-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Бэлла_Кириллова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязаниие дача

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.10.2009
Записей: 34945
Комментариев: 439
Написано: 35506

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо "Логово"

4248238_24 (700x525, 257Kb)

Вам потребуется: 

- капуста свежая - 300 грамм; 
- любое мясо - 1,2 кг; 
- две моркови; 
- грибы - 300 грамм; 
- две луковицы; 
- по желанию - сыр; 
- зубок чеснока; 
- четыре ложки томатного соуса или кетчупа; 
- сметана и майонез - по 200 грамм каждого; 
- специи различные, соль. 

Рецепт приготовления: 

Сначала мясо промойте, затем обсушите и нарежьте поперек любыми ломтиками. 
Получившиеся ломтики равномерно уложите на противень. По вкусу мясо присолите, присыпьте специями. 
После чего промажьте томатным соусом или кетчупом. 
Далее следующим слоем выложите нашинкованный лук, а затем мелко нарубленную капусту. 
Грибы чуть обжарьте на масле и выложите поверх капусты. Снова чуть присолите и приправьте специями. 
Далее натрите морковь на терке и распределите поверх грибов. 
В емкости смешайте майонез со сметаной и влейте полстакана воды. Подсолите, добавьте измельченный чеснок и специи. 
Полученной сметанно - майонезной смесью смажьте самый верхний слой и поместите противень на пятьдесят минут в духовку. 
Буквально за десять минут до окончания данное блюдо посыпьте сыром. 
Готовое мясо чуть остудите, нарежьте кусочками и подайте!

Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 05 Марта 2017 г. 07:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛЬТИСОН ИЗ СВИНОЙ ГОЛОВЫ

Свиной сальтисон - прекрасная холодная закуска, которую можно подавать на праздничный или на повседневный стол.

7c3b50fb9b40aa9a0972bbca1dbe3933-2016 (600x400, 192Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 03 Марта 2017 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные рулеты

3407372_ (250x212, 21Kb)

РУЛЕТ ПРАЗДНИЧНЫЙ МЯСНОЙ

мясо - 1.5 кг
пшеничный хлеб (без корок) - 2 ломтика
соленые огурцы - 2-3 шт.
яйцо - 5-6 шт.
сало копченое - 250 г
лук репчатый - 1 шт.
сливочное масло
соль
перец

Мясо пропускают через мясорубку и укладывают в большую посуду. К нему добавляют ломтики хлеба, предварительно замоченные в молоке или вине, тертый лук, нарезанные мелкими кубиками огурцы (их желательно очистить от кожицы) и сало, взбитые яйца, измельченный лавровый лист, соль и перец. Все хорошо перемешивают. Из полученной массы намасленными руками формируют рулеты (2 для данной рецептуры), поливают их растопленным сливочным маслом и запекают в духовке.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 02 Марта 2017 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо с картошкой по-французски - скорей семью за стол зови и вкусным блюдом удиви (89 золотых рецептов!)

Мясо с картошкой по-французски

 

Мясо с картошкой по-французски/5281519_myaso_pofrancuzski_s_kartoshkoi272542 (700x466, 189Kb)

читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 28 Февраля 2017 г. 19:02 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный рецепт! Сочные и очень сытные котлеты по-болгарски

Необычный рецепт! Сочные и очень сытные котлеты по-болгарски

kotlety-assorti-po-bolgarski-853042-696x521 (696x521, 109Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Февраля 2017 г. 07:52 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные рулетики из свинины с пикантной начинкой

Когда готовишься к приходу гостей или хочешь удивить своих близких чем-то вкусным и оригинальным, начинаешь мысленно перечислять самые разнообразные блюда аппетитные на вид и на вкус. Хочется приготовить что-то очень пикантное, но не нарочито сложное. Одним из таких необычных рецептов являются оригинальные рулетики из свинины с начинкой. Начинку можно использовать любую на Ваш вкус. Рулетики получаются очень вкусными и сочными.

ruletiki_iz_svininy2 (700x525, 291Kb)

0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 20 Февраля 2017 г. 09:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаркое с мясом и грибами в горшочках -лучше уже не придумаешь

Мясо в горшочке вкусное и простое в приготовлении блюдо. Тот кто готовит блюда в горшочках знает,что блюда в глиняных сосудах неимоверно вкусные и ароматны. Ваши родные и близкие будут довольны, если вы приготовите жаркое в горшочках под сырной корочкой. Поверьте, это очень-очень вкусно.

Как готовить смотрите по ссылке:

4979645_garkoe_s_myasom_i_gribami (640x479, 173Kb)

Серия сообщений "БЛЮДА В ГОРШОЧКАХ":
Часть 1 - ГОРШОЧКИ ПО КНЯЖЕСКИ
Часть 2 - БЫСТРЫЕ ГОРШОЧКИ ,,ТРИО,,
...
Часть 12 - Гуляш на пиве в горшочках
Часть 13 - Мачанка из свинины,грибов и копченой колбасы
Часть 14 - Жаркое с мясом и грибами в горшочках -лучше уже не придумаешь
Часть 15 - Супер блюдо - Тефтели с фасолью запеченные в горшочках
Часть 16 - Рыбный жульен под крышкой из слоеного теста
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 17 Февраля 2017 г. 08:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Larisa_Trofimovna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛЬТИСОН ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ




image (9) (700x455, 350Kb)
Ингредиенты:
Свиная рулька- от 1.5 до 3 кг
Чеснок-1 головка
Петрушка-1 пучок
Перец,соль
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 13 Февраля 2017 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гуляш с капустой в горшочке

4248238_24 (540x377, 34Kb)

Ингредиенты:
 
600 г говядины
300 г свежей капусты
200 г квашеной капусты
1 помидор
1 морковь
1 луковица
 
Приготовление:
 
Соль, молотый черный перец, паприка, душистый перец, лавровый лист
Говядину вымыть и нарезать средними кусочками. Зарумянить на масле со всех сторон, посыпав паприкой и перцем.
На дно горшка выложить слой кислой капусты. Добавить лаврушку, душистый перец.
Сверху выложить обжаренную говядину.
Влить воду, чтобы слегка покрывала мясо. Посолить.
Горшок накрыть и поместить в максимально нагретую духовку.
Луковицу обжарить на жире, оставшемся от жарки мяса.
Добавить морковь и пассировать.
Капусту нашинковать и выложить к овощам. Жарить минут 10, помешивая. Посолить.
Горшок вынуть через 30 минут.
Заложить тушеную капусту, закрыть и поместить в духовку на 20 минут.
Затем вынуть, накрыть ломтиками помидора и поместить в духовку еще на 10 минут.
Гуляш перемешать. Подавать с картофельным пюре или другим картофелем в любом виде, посыпав зеленью.
 
 
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 11 Февраля 2017 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения eddyss [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Говядина тушеная в пиве

5944316_186 (640x450, 113Kb)

Для этого блюда лучше всего подойдет овощной гарнир или приготовленный из макаронных изделий.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 19:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиные ребрышки в конвекционной печи


печь2 (700x393, 235Kb) 

Скоро 23 февраля и в этот день мы с друзьями всегда запекаем свиные ребрышки,. Раньше мы их запекали в несколько заходов, а теперь у одной  из пар появилась конвекционная печь, в которую входит аж 4 противня. У конвекционных печей есть вентилятор, который непрерывно распространяет воздух по всей полости печи. Когда горячий воздух обдувает мясо, а не просто окружает ее, оно получается очень сочным. А сахар в жарящихся овощах и картофеле начинает карамелизироваться быстрее, таким образом, образуются хрустящие края и пища приобретает насыщенный вкус Другим преимуществом горячего циркулирующего воздуха является наиболее равномерное приготовление блюд, Такую чудо наши друзья приобрели в интернет магазине Enjoy-Тradе , конвекционная печь цена в Enjoy-Trade вполне приемлема, эта семейная пара держит летом мини пансионат на побережье Черного моря и всё оборудование, они также приобретали в этом магазине .


sayt3333_271221340743 (700x330, 157Kb)

Обратившись в компанию «Enjoy-Тrade» вы всегда можете рассчитывать на профессиональную консультацию по приобретению оборудованию для кафе,баров и ресторанов, а также на установку и гарантийное и послегарантийное обслуживание.

А ребрышки мы готовим так


ребрышки (640x418, 334Kb)

Берем

    Свиные ребрышки =2 кг.,

    Майонез = 4 ст. ложки,

    Соус Барбекю = 5 ст. ложки,

    Специи: кориандр, прованские травы, паприка,

    Соевый соус = 3 ст. ложки

 

Свиные ребрышки обмоем Сушим салфетками. Снимаем пленку с задней части ребер, подцепив ее острым ножом. Не удаленная пленка может стать причиной жесткости ребрышек — они будут казаться «резиновыми».Рубим ленту на порции на кусочки между косточками. Порция для наших мужчин в идеале должно быть не менее 2-3 ребрышка. Смешиваем майонез, соус Барбекю, соевый соус, специи, туда мясо Накрываем мясо пищевой пленкой и убрать в холодильник на час. Затем ребрышки выкладывают в духовку, предварительно разогретую до 200 °С, на противень, поливают соусом, накрывают фольгой и запекают в течение 20 минут, потом фольгу убирают и готовят еще 20 минут. Это делается для того, чтобы мясо вначале хорошо потушилось и только потом подрумянилось. Если все будет наоборот, ребрышки внутри останутся сыроватыми. Хорошо, если в духовке есть режим гриля, тогда в самом конце можно оставить мясо под грилем на 10 минут.

Приятного аппетита!

Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 10 Февраля 2017 г. 07:55 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты для диеты - 166 золотых рецептов!

 

Котлеты для диеты

 

Котлеты для диеты/5281519_kotleti_na_paru_v_multivarke_quotredmondquot286831 (700x466, 267Kb)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 09 Февраля 2017 г. 20:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отбивные - быстро и вкусно

Читать рецепты отбивных
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 09 Февраля 2017 г. 07:23 + в цитатник
Это цитата сообщения candra [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшая сочная буженина по домашнему рецепту. Вы будете в восторге!

uvzcgd5njj5tze9j

Одно из моих любимых блюд — это буженина. Приготовить такое блюдо очень просто – справится даже начинающая хозяйка! Нужен только хороший кусочек мяса и специи! Получается невероятно вкусно и быстро. Побалуйте семью деликатесом уже сегодня

Во-первых, она ну очень легко готовится — поставил в духовку, и занимайся своими делами, только выделяющимся соком нужно не забывать поливать.
Во-вторых, буженина хороша как в горячем, так и в холодном виде.
А ещё с бужениной я делаю бутерброды — только представьте, белый хлеб, тоненький ломтик буженины, кружок помидора и салатный лист — которые очень здорово брать на пикник.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 07 Февраля 2017 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обалденные рецепты буженины - домашняя буженина, вместо колбасы!

Обалденные рецепты буженины
Домашняя буженина, вместо колбасы!


IQSkV-Km9t4-696x522 (696x522, 91Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 03 Февраля 2017 г. 21:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Говядина в духовке - откусишь пальчики!

По данному рецепту любой кусочек бескостной говядины получится сочным, пряным и вкусным. При этом Вам нужно только натереть мясо любимыми специями и запечь. Желательно запекать кусок мяса весом от 1 кг до 1,3 кг. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде, а так же идеально для салатов. Если у Вас вырезка, то есть способы получше. Я запекала таким образом говядину в трёх вариантах используемых специй.

Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 18 Января 2017 г. 21:04 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты идеального жаркого - вкусные и разнообразные.

Рецепты идеального жаркого

56164458a8b4e (700x460, 125Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 14 Января 2017 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манты! Пять вкуснейших и оригинальнейших варианта БЕЗ мяса! Подробные фото-рецепты

Сегодня будут потрясающе вкусные манты от Алексея par_navar:
1. Манты с белыми грибами и сырным соусом
2. Манты-«морковки» на пару с начинкой из овощей и грибов
3. Вегетарианские момо с острым соусом сепен
4. Весенние манты-косички с сыром, зеленью и мятой
5. Балык бёрек — манты с рыбной начинкой
1 (700x456, 331Kb)
далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  кулинария/мясо

Метки:  
Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 13 Января 2017 г. 07:47 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛЬТИСОН ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ украсит ваш праздничный стол!

Поскольку на Старый Новый год традиционно принято подавать свинину, а именно поросенка, обратите внимание на этот рецепт. 

Этот доступный рецепт сальтисона уже давно прижился в нашей семье и готовится достаточно регулярно, когда хочется домашней колбасы.

caf6c46ba45e7d4524eab544a50f6063 (50x50, 15Kb)
Рубрики:  кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Января 2017 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манты с говядиной ...и с секретами. Подробный мастер-класс + варианты защипов

Огромная благодарность автору: Алексей par_navar

1 (700x466, 267Kb) Представляю Вашему вниманию мое любимое блюдо - манты. В моем рецепте Вы найдете несколько интересных решений, которые позволят этому блюду перейти из разряда "на любителя" в раздел хитов. Например, можно сделать так, чтобы лук не чувствовался на зубах (а без большого количества лука, на мой взгляд, манты просто несъедобны, ну или это уже не манты.)
Ну да ладно, приступим собственно к приготовлению...

далее5 (195x72, 17Kb)
Рубрики:  кулинария/мясо

Метки:  

 Страницы: 35 ... 11 10 [9] 8 7 ..
.. 1