Запеканка из кабачков

Читать рецепты запеканки из кабачков

7 рецептов вторых блюд в горшочках


1. Горшочки с мясом, фасолью и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г говядины (свинины, баранины)
● 200 г фасоли
● 300 г помидоров
● 300 г грибов
● 200 г болгарского перца
● 150 г лука
● соль
● перец
● растительное масло
Читать далее...

Селёдка под зеленой шубой

Селёдка под зеленой шубой, в которой есть сыр, но нет свеклы. Салат, который все так любят, на новый лад. Вы знали, что «Селедку под шубой» впервые подали на стол как раз под Новый Год, перед началом 1919 года. В классическом рецепте «Селедка под шубой» присутствует рыбное филе, вареные овощи, а также очень много майонеза.

Читать далее

Салат из овощей в желе от Натальи Карпушенковой

Салат из овощей в желе от Натальи Карпушенковой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Торт "Волшебная ночь"

Греческий пирог из слоеного теста с фаршем

Ингредиенты 

-слоеное тесто 1 кг 
-фарш -300 гр. 
-сыр - 300 гр. 
-брынза -300 гр. 
-сметана - 1 ст. л. 
-яйца - 2 шт. 
-лук - 2 шт 
-укроп, петрушка 

Приготовление 

Фарш обжариваем на растительном масле. 
Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета. 
Соединяем фарш, обжаренный лук, тертый сыр, измельченную брынзу. 
Добавляем яйцо, мелко порезанную зелень. Хорошо перемешиваем. 
Слоеное тесто слегка раскатываем скалкой, выкладываем половину на смазанный маслом противень, затем кладем начинку . 
Сверху накрываем второй половиной теста, края защипываем. Верх пирога покалываем вилкой и смазываем взбитым яйцом. 
противень ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Рыба сказочная



Прелесть рецепта в том, что по нему можно готовить абсолютно любую рыбу. Рецепт на сколько прост, на столько и вкусен... Впрочем, меньше слов... Пробуйте!

ТОРТ "НАПОЛЕОН" НА СМЕТАНЕ

Ингредиенты:

Читать далее...

Аппетитная замена шарлотке. Если готовить пирог с яблоками, то только так


Итак, набор продуктов для песочного теста:

3 стакана муки (500 гр);
пачка маргарина (200-250 гр) или слив. масла;
пачка ванилина;
1 ч. л. разрыхлителя (или сода+уксус);
стакан сахара с верхом (200 гр) – или по вкусу;
2 ст. л. сметаны;
целое яйцо и желток.
Для крема:

ванильный пудинг (например, Dr Oetker) — 2 пакетика по 40 гр;
6 ст. л. сахара;
700 мл молока.
Для начинки:

6 средних яблок не твердых сортов;
3 ст. л. панировочных сухарей (чтобы впитать излишки влаги);
сок лимона (чтобы яблоки не темнели).
Набор продуктов рассчитан на форму диаметром 28 см. Начинаем готовить:

Просеянную муку соединить с ванилином и разрыхлителем. Добавить маргарин или слив. масло, вымешать. Поделить на две части (одна чуть меньше другой), убрать «отдыхать» в пакеты в холодильник на 1,5 часа.
Яблоки очистить от кожуры, сердцевину вырезать, мякоть порезать тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком, перемешать.
Отмерить 0,5 л молока, поставить на огонь. В оставшиеся 200 мл молока добавить пудинг и сахар, тщательно размешать венчиком. Когда молоко закипит, добавить молочную смесь тонкой струйкой, помешивая венчиком. Затем на медленном огне довести крем до пузырьков и выключить.
Смазать форму маслом. Одну часть,которая побольше, размять по дну и бортикам формы. Сверху присыпать сухарями, выложить яблоки в два ряда.
Залить яблоки горячим кремом.
Из остатков теста раскатать пласт, нарезать его на полоски и сделать решетку на поверхности.
Выпекать до готовности (около часа при 200 градусах), ориентироваться на свою духовку. Когда пирог приготовится, достать из духовки и присыпать сверху сахарной пудрой по желанию.
Подавать к столу, только когда пирог полностью остынет – это важно, иначе крем не успеет загустеть. Лучше готовить с вечера и поставить в холодильник на ночь, а уже на утро полакомиться кусочком нежного яблочного пирога.
http://cpykami.ru/voshititelnaya-zamena-sharlotke/

Как мариновать огурцы на зиму от Ларисы Зеленюк

Как мариновать огурцы на зиму от Ларисы Зеленюк

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Сацебели в домашних условиях от Ларисы Зеленюк

Сацебели в домашних условиях от Ларисы Зеленюк

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Я просто взял баклажаны и старую кулинарную книгу / Хит заготовок