Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Этот пирог получается очень пышным и сытным, а куриная начинка делает его безумно сочным! Неоспоримым преимуществом блюда является легкость и скорость приготовления.
Он идеально подойдет для неожиданной встречи гостей или к вечернему чаю. Никаких дрожжей, все очень легко и вкусно!
Рецепт безумно вкусного куриного пирога
Ингредиенты:
|
Без заголовка |
Чихиртма — это грузинский суп, который готовится очень легко и получается невероятно вкусным. Ароматный суп из курицы частый гость на моей кухне — и мои родные просто в восторге от этого блюда.
Рецепт приготовления чихиртмы предельно простой, а итог ваших усилий приятно вас порадует и сытно накормит. Давайте не тратить времени и приступать к приготовлению чихиртмы из курицы по-грузински.
Ингредиенты:
лук — 3 штуки;
курица — 1 килограмм 100 грамм;
лавровый лист;
черный перец горошком;
100 грамм сливочного масла;
морковь — 1 штука;
одна столовая ложка кукурузной муки;
две столовые ложки винного уксуса;
четыре яичных желтка;
соль;
кинза;
одна чайная ложка шафрана.
Чихиртма. Пошаговый рецепт
Для приготовления супа подготавливаем курицу (хорошо когда курица свежая, а не замороженная).
В кастрюлю помещаем нашу подготовленную курицу, заливаем холодной водой, добавляем морковь, луковицу, горошек черного перца, соль и варим до полной готовности (отварить курицу можно и в скороварке).
Отварную курицу достаем из бульона и, когда она остынет, отделяем мясо от костей.
Шафран помещаем в небольшую посуду, заливаем горячим бульоном и оставляем настаиваться (мне нравится готовить грузинский суп с добавлением шафрана, но если вы не хотите, то можно не добавлять).
Две луковицы для чихиртмы очищаем, промываем и нарезаем на маленькие кубики.
Ставим сковороду со сливочным маслом на плиту, добавляем лук, одну столовую ложку (с горкой) кукурузной муки и обжариваем лук на сливочном масле до прозрачности.
Затем, не снимая сковороду с огня, вводим, постоянно помешивая, в луковую смесь 2-3 половника куриного бульона. Снимаем сковороду с огня и оставляем остывать.
Кастрюлю с оставшимся бульоном ставим на плиту, тонкой струйкой вливаем содержимое сковороды, перемешиваем, и всю массу для чихиртмы доводим до кипения. Закипевшую массу снимаем с огня.
В отдельной посуде яичные желтки и винный уксус хорошо взбиваем при помощи венчика.
Во взбитые яичные желтки тонкой струйкой вливаем пару половников горячего бульона, постоянно помешивая.
Кастрюлю с куриным бульоном для чихиртмы отправляем на плиту и тонкой струйкой вводим полученную яичную смесь. Постоянно помешивая, доводим содержимое кастрюли до кипения.
В кипящую массу кастрюли добавляем мясо, отделенное от косточек. Через пару минут процеживаем в кастрюлю шафран и убираем кастрюлю с грузинской чихиртмой с плиты.
Затем в чихиртму добавляем мелко измельченную кинзу и хорошенько перемешиваем.
Вкусное, грузинское блюдо можно подавать к столу.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
ТОП-8 рецептов приготовления набора блюд, которые готовят умелые хозяйки.
1. БОРЩ
Нам понадобится:
Картофель — 4-5 Штук
Помидоры — 2-5 Штук (или томатная паста)
Лук — 2 Штуки
Морковь — 1-2 Штук
Капуста — 500 Грамм
Растительное масло — 100 Грамм
Чеснок — 2-4 Зубчиков
Зелень — По вкусу
Свекла — 1 Штук
|
Без заголовка |
Чтобы приготовить грузинский салат на зиму, нам понадобится:
чеснок — 200 г
перец болгарский (сладкий) — 1 кг
огурцы — 3 кг
помидоры — 2 кг
масло растительное — 1 ст.
уксус, соль — по 3 ст. л.
сахарный песок — 0.5 ст.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Этот пирог готовится из творога и яблок, и получается настолько нежный. что его даже можно не жевать, а вот так кладешь кусочек в рот, а он прям растаял как сладкая воздушная вата! Ну и классика жанра яблоки с творогом — это ведь не только вкусно, но и очень полезно. Особенно деткам такой десерт придется по вкусу.
Этот пирог совсем не похож на шарлотку, ведь тесто далеко не бисквитное! Вкус его невозможно ни с чем сравнить, надо только попробовать!
Ингредиенты:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Для приготовления понадобится:
• очищенные баклажаны - 2 кг.;
• помидоры - 1 кг.;
• очищенный лук - 400 гр.;
• почищенная морковкь - 6 шт.;
• сладкий болгарский перец (без семян) - 6 шт.;
• растительное масло - 1 стакан;
• сахар - 0,5 стакана;
• соль - 2 ст.л.;
• очищенный чеснок - 5 зубчиков;
• петрушка - 1 пучок.
Из данного количества продуктов получается 4 литровых банки и одна 0,5 литровая баночка.
Приготовление:
1. Все овощи порезать кубиками, а морковь потереть на крупной терке, петрушку и лук меленько нарезать.
2. Помидоры и перец по отдельности засыпать солью и сахаром, перемешать и отставить, чтобы овощи пустили сок.
3. На дно кастрюли налить растит. масло и уложить слоями (вместе с соком) помидоры, лук, баклажаны, морковь, перец и петрушку.
4. Накрыть крышкой и тушить 40 минут, периодически помешивая. За 5 минут до готовности добавить выдавленный чеснок.
5. Соте разложить по стерильным банкам и закатать.
|
Без заголовка |
Люблю кабачки, а уж с таким сочетанием они просто великолепны.
500-600 г говяжьего фарша посолить, поперчить.
Добавить яйцо, столовую ложку томатной пасты, луковицу, 3 дольки чеснока.
Все хорошо перемешать.
|
Без заголовка |
Всем любителям баклажан посвящается!!
масло оливковое - 0,25 стакана
баклажаны - 2 шт.
перцы красные сладкие - 2 шт.
масло оливковое или любое растительное - 2 ст.л.
петрушка - 1 пучок
сыр бри - 250 г (можно заменить жирным творогом, заправить давленным чесноком и подсолить)
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
