Для этого блюда лучше всего подойдет овощной гарнир или приготовленный из макаронных изделий.

Обалденные рогалики — тончайшее, хрустящее тесто и много сладкой вкусной начинки!

Диетические блюда из морепродуктов

\Еще одна несложная закуска. При наличии ингредиентов готовится за считанные минуты. В книге Гастронома она предлагается как компаньон к сильным белым винам, но, думаю, что прекрасно подойдет и к пиву, водке, да и просто как дополнение к бульону.
После термообработки чеснок теряет свой агрессивный вкус и аромат, и даже приобретает определённую изысканность.

ПОНАДОБИТСЯ:

- упаковка слоёного теста
- 10 головок чеснока
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 яйцо
- свежий розмарин
- молотая паприка

С чеснока снять верхний слой шелухи, не разделяя зубчики. Смазать 1 ст.л. масла форму для запекания, выложить чеснок, сбрызнуть оставшимся маслом и подлить 1/3 ст. воды. Запекать в разогретой до 160 град. духовке до мягкости. *я запекала чеснок, завернув его в смазанную маслом фольгу*
Полностью остудить чеснок, очистить от шелухи и протереть через сито.
Слоеное тесто не раскатывая нарезать на полоски шириной 2-3 см. Половину полосок смазать чесночным пюре, накрыть оставшимися полосками и нарезать получившиеся "сэндвичи" на куски длиной 5-7 см *я нарезала квадратиками*
Яйцо взбить с чайной ложкой воды, смазать слойки. Половину посыпать молотой паприкой, вторую половину нарезанным розмарином.
Выпекать в разогретой до 200 град. духовке до золотистого цвета. Подавать тёплыми.

источник

Скоро 23 февраля и в этот день мы с друзьями всегда запекаем свиные ребрышки,. Раньше мы их запекали в несколько заходов, а теперь у одной  из пар появилась конвекционная печь, в которую входит аж 4 противня. У конвекционных печей есть вентилятор, который непрерывно распространяет воздух по всей полости печи. Когда горячий воздух обдувает мясо, а не просто окружает ее, оно получается очень сочным. А сахар в жарящихся овощах и картофеле начинает карамелизироваться быстрее, таким образом, образуются хрустящие края и пища приобретает насыщенный вкус Другим преимуществом горячего циркулирующего воздуха является наиболее равномерное приготовление блюд, Такую чудо наши друзья приобрели в интернет магазине Enjoy-Тradе , конвекционная печь цена в Enjoy-Trade вполне приемлема, эта семейная пара держит летом мини пансионат на побережье Черного моря и всё оборудование, они также приобретали в этом магазине .

Обратившись в компанию «Enjoy-Тrade» вы всегда можете рассчитывать на профессиональную консультацию по приобретению оборудованию для кафе,баров и ресторанов, а также на установку и гарантийное и послегарантийное обслуживание.

А ребрышки мы готовим так

Берем

    Свиные ребрышки =2 кг.,

    Майонез = 4 ст. ложки,

    Соус Барбекю = 5 ст. ложки,

    Специи: кориандр, прованские травы, паприка,

    Соевый соус = 3 ст. ложки

Свиные ребрышки обмоем Сушим салфетками. Снимаем пленку с задней части ребер, подцепив ее острым ножом. Не удаленная пленка может стать причиной жесткости ребрышек — они будут казаться «резиновыми».Рубим ленту на порции на кусочки между косточками. Порция для наших мужчин в идеале должно быть не менее 2-3 ребрышка. Смешиваем майонез, соус Барбекю, соевый соус, специи, туда мясо Накрываем мясо пищевой пленкой и убрать в холодильник на час. Затем ребрышки выкладывают в духовку, предварительно разогретую до 200 °С, на противень, поливают соусом, накрывают фольгой и запекают в течение 20 минут, потом фольгу убирают и готовят еще 20 минут. Это делается для того, чтобы мясо вначале хорошо потушилось и только потом подрумянилось. Если все будет наоборот, ребрышки внутри останутся сыроватыми. Хорошо, если в духовке есть режим гриля, тогда в самом конце можно оставить мясо под грилем на 10 минут.

Приятного аппетита!

А на десерт сегодня будем печь нежнейшие кексы со сгушёнкой. Поход в кондитерскую - отменяется!

1) Куриные сердечки в соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● сердце куриное - 500г
● сливки - 100г
● шампиньоны - 100г
● горчица готовая - 0.5 ст.л
● перец
●соль
● сыр пармезан - 30г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Котлеты для диеты

Теперь мясные пироги готовлю только так! От этого сытного пирога мой муж в восторге! Приготовление: 1. Подготовьте фарш, как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб пропитался соком от фарша, стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш). 2. Сверните намазанный лаваш в рулеты. Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты. Приготовьте заливку из яиц, сметаны или майонеза, кетчупа, специй, солите по вкусу, заливка должна полностью покрыть рулеты и даже быть выше на 1-2 см. Ставим в духовку на 30 минут. За 5-10 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром. Вкусный и невероятно мягкий пирог с мясом готов! Ваша семья будет в восторге – обязательно попробуйте. http://1citywomen.ru/kuhnya/osnovnye-bluda/teper-m...o-piroga-moj-muzh-v-vostorge/2

http://1citywomen.ru/kuhnya/osnovnye-bluda/teper-m...o-piroga-moj-muzh-v-vostorge/2

Вы любите куриный рулет? Он же зельц?:) Я очень люблю! И довольно часто готовлю, особенно к праздникам. Самой большой проблемой при приготовлении этого несложного в сущности блюда для меня всегда было правильно сформировать его - из рукава он норовит убежать, а в формочках становится больше похож на холодец. И вот на просторах интернета был обнаружен рецепт куриного рулета в бутылке. Это настолько просто, что я недоумеваю, как сама не догадалась! Теперь с приготовлением никаких проблем - куриный рулет получается именно рулетом, то есть круглым, как колбаса:) Грецкие орехи придают ему очень своеобразный вкус, но вы можете их не класть, если не любите. Хотя мне больше нравится именно с орехами..

Блины на кефире