Î÷åíü âêóñíûå êðûëûøêè â äóõîâêå – ïîøàãîâûé ôîòî ðåöåïò
Èç êóðèöû ìîæíî ïðèãîòîâèòü ìíîãî ïðîñòûõ è âêóñíûõ áëþä. Êóðèíûå êðûëüÿ, ãîëåíè è áåäðûøêè, ôèëå êóðèöû ÷àñòî âõîäÿò â ñîñòàâ èíãðåäèåíòîâ è ïðàçäíè÷íûõ áëþä. Áëþäà èç êóðèöû ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûìè è íåæíûìè.
ß õî÷ó âàì ïðåäëîæèòü ïðèãîòîâèòü íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë êóðèíûå êðûëûøêè â äóõîâêå. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ íàì áóäóò íóæíû âîò ýòè èíãðåäèåíòû:
0,5 êã êóðèíûõ êðûëûøåê,
äâå ñòîëîâûõ ëîæêè ñîåâîãî ñîóñà,
îäíà ñòîëîâàÿ ëîæêà ìàñëà ðàñòèòåëüíîãî,
äâå ÷àéíûõ ëîæêè æèäêîãî íàòóðàëüíîãî ìåäà,
äâà ÷åñíî÷íûõ çóá÷èêà,
ñîëü ïî âêóñó,
÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó,
ñïåöèè ïî âêóñó.
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 50 ìèíóò.
Èíãðåäèåíòû ïîäãîòîâëåíû. Òåïåðü ñàì ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ âêóñíûõ ìåäîâûõ êðûëûøåê:
1. Ñíà÷àëà çàìàðèíóåì êðûëûøêè. Òùàòåëüíî îáðàáàòûâàåì, ïðîìûâàåì ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé è îáñóøèâàåì áóìàæíûì ïîëîòåíöåì. Ðàçðåçàåì êàæäîå êðûëûøêî ïî ñóñòàâàì. Ñàìûé ìàëåíüêèé êóñî÷åê äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ìîæíî íå èñïîëüçîâàòü.
2. Ïîäãîòîâëåííûå êðûëüÿ êëàäåì â êàñòðþëüêó. Äîáàâëÿåì ê íèì ÷åñíî÷íûå äîëüêè, ïðîïóùåííûå ÷åðåç ïðåññ, ÷åðíûé ìîëîòûé ïåðåö, ñîëü ïî âêóñó. Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì.
3. Çàòåì äîáàâëÿåì â êàñòðþëþ ñîåâûé ñîóñ è ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Îïÿòü õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
4. Òåïåðü äîáàâëÿåì ïàðó ÷àéíûõ ëîæåê íàòóðàëüíîãî ìåäà. Åñëè ìåä çàñàõàðèëñÿ, åãî ìîæíî ñëåãêà ðàçîãðåòü â ìèêðîâîëíîâêå. Õîðîøî âñå ïåðåìåøèâàåì, ÷òîáû âñå êðûëüÿ áûëè â ìàðèíàäå. Ñòàâèì ìàðèíîâàòüñÿ â õîëîäèëüíèê íà äâà ÷àñà.  òå÷åíèå ýòîãî âðåìåíè íåñêîëüêî ðàç ïåðåìåøèâàåì êðûëûøêè.
5. ×åðåç òðè ÷àñà äîñòàåì èç õîëîäèëüíèêà ìàðèíîâàííûå êðûëüÿ è âûêëàäûâàåì â îãíåóïîðíóþ ôîðìó äëÿ çàïåêàíèÿ â îäèí ðÿä. Ñâåðõó ïîëèâàåì îñòàâøèìñÿ ìàðèíàäîì. Äóõîâêó çàðàíåå ðàçîãðåâàåì äî ñòà âîñüìèäåñÿòè ãðàäóñîâ. Îòïðàâëÿåì â íåå ôîðìó è çàïåêàåì êðûëûøêè â òå÷åíèå ñîðîêà ìèíóò äî çîëîòèñòîãî îòòåíêà.
6. Ãîòîâûå âêóñíûå êðûëûøêè äîñòàåì èç äóõîâêè è ñëåãêà îõëàæäàåì. Âûêëàäûâàåì íà áëþäî è ïîäàåì ê ñòîëó, ïîñûïàâ ñâåðõó èçìåëü÷åííîé çåëåíüþ. Âñåì æåëàþ ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!