Воздушное, дрожжевое тесто для приготовления вареников на пару, непременно, добавьте в свою кулинарную записную книжку. Рецепт очень хороший и как говорится , что не заверни в это тесто будет невероятно вкусно . Попробуйте! Очень вкусными особенно они будут с ягодами, хотя другие начинки тоже вкуса не испортят.

Драники

1.

Ингредиенты:
Для теста:

Состав:

Приготовление:

Рыбный закусочный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

5 шт. вафельных коржей
1 банка рыбных консервов в масле, по желанию, сгодятся и обычные сардины
3 вареных яйца
150 гр. твердого сыра
1 зубок чеснока майонез зеленый лук

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

По отдельности измельчить яичные желтки и белки. Натереть на терке сыр. Консервы помять вилкою. Все начинки смешиваем с майонезом, количество и жирность которого, конечно же, по вкусу и смелости. Под первый корж можно положить на блюдо еще один вафельный корж, дабы настоявшийся и пропитавшийся наш закусочный шедевр, немного взмокнув, не приставал к блюду и не порвался на глазах у «зрителей». Первый корж вафельной заготовки промазываем тертым сыром, который смешан с майонезом и чесноком.

Накрываем это вторым коржом, который мажем слоем рыбы с майонезом. Накрываем третьим вафельным коржом и смазываем белком с зеленым луком, который тоже смешан с майонезом. Накрываем это следующим коржом, который мы смазываем майонезом и посыпаем измельченным желтком и тертым лучком. Если этот тортик покажется вам немного тонким – предлагаю увеличить количество продуктов вдвое и взять 10 вафельных коржей, дважды повторив чередование слоев! Приятного аппетита  

Ингредиенты: 

Свинина (шея) — 500 г 
Рис для плова — 250 г 
Лук репчатый — 1 шт. 
Морковь крупная — 1 шт. 
Чеснок — 3 зубчика 
Специи (куркума, хмели-сунели, черный молотый перец, зира) — 1 ст. л. 
Соль — по вкусу 
Кипяток — 3 стак. 
Растительное масло (для жарки мяса и овощей) — 3–4 ст. л. 

Приготовление: 

1. Подготовьте продукты для плова. 
2. Мясо вымойте и обсушите бумажным полотенцем, порежьте крупными кусочками. Лук порежьте крупно, а морковь натрите на крупной терке. Чеснок раздавите ножом. 
3. На растительном масле обжарьте мясо до образования корочки, огонь должен быть сильным, чтобы мясо не тушилось, а жарилось. Крышкой сковороду не закрывайте, не солите. После обжарки переложите мясо в посудину, в которой планируете готовить плов, подойдет стекло огнеупорное или чугун, можно взять керамическую кастрюлю. 
4. На жиру после жарки мяса обжарьте до полуготовности овощи, кроме чеснока. Добавьте к мясу. 
5. Промойте хорошо рис, слейте воду и добавьте его в казан. Туда же положите чеснок. 
6. Вскипятите воду, добавьте специи и соль. Снимите с огня, перемешайте хорошо, чтобы соль растворилась. Включите духовку на максимум, пусть прогревается. 
7. Залейте кипятком со специями будущий плов. Закройте крышкой, отправьте казан в духовку на 1–1,5 часа. Температура — примерно 160–180ºC, но ориентируйтесь по своей духовке, плов должен медленно томиться, но не кипеть и не пригорать.

Рецепт этого пасхального кулича мне достался от моей кумы.Пасок она всегда печет много,потом еще и продает,так что процесс у ней отлажен на автомате.Своему рецепту никогда не изменяла,потому как она у ней получается всегда удачная,отсюда собственно и название.

Рецепт вкусной паски:

- 500 г муки
- 30 г свежих дрожжей (10 г сухих)
- 140-160 мл молока (тесто должно быть мягким)
- 5 яичных желтков
- 120 г сливочного масла
- 0,5 ст. сахара плюс пару столовых ложек.
- 0,5 ч. л. ванильного экстракта
- 1 ст. л. коньяка (+ коньяк для замачивания изюма)
- 0,5 ч. л. кардамона
- 1 ч.л. лимонной цедры
- 60 г изюма
- 1 яичный белок
- 50 г грецких орехов
- щепотка соли

Замочить заранее изюм в коньяке.

Продукты:

400-500 гр. куриного филе

400-500 гр. картофеля

1-2 шт.  помидора

150 гр. грибов шампиньоны

сливочное масло

соль

Приготовление:

Селедка под шубой

Везде,практически, куриная грудка и тут тоже очень вкусно! Такие пирожки, в виде круглой формы, уходят моментально - нарасхват. Попробуйте приготовить!

Жаль фигуру, но отказаться невозможно. Помните этот рецепт из детства: домашний щербет из "малютки" с арахисом. Это же очень вкусно! Но ничего  что вредно, приготовив, кусочек можно себе позволить съесть. 

Рецепт этого вкуснейшего пасхального кулича известен очень давно. Огромным плюсом такой выпечки является то, что по прошествии недели куличи не черствеют. Главным условием при приготовлении кулича  - нужно очень хорошо вымесить тесто.

Потребуются ингредиенты:
Молоко домашнее (кипяченое) — 1,5 стакана;
Масло сливочное (82% жирности) — 250 грамм;
Сахар — 1 стакан;
Дрожжи свежие (прессованные) — 50 грамм;
Яйца (домашние) — 5 штук;
Ванилин — 3 грамма;
Изюм (цукаты) — 100‐150 грамм;
Соль (по вкусу) ;
Белковая глазурь ;
Присыпка ;
Мука высший сорт (просеянная) — 3‐4 стакана;