Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
В Новосибирске начался грибной сезон, при этом очень удались маслята, также пошли абабки и белые грибы. Я думаю подобная ситуация раньше или позже наблюдается везде. Одним из очень популярных грибных рецептов можно назвать картошку, жареную с грибами. Сегодня я хочу разнообразить грибное меню, предложив рецепт капусты с грибами.
Пирог хорош тем, что его можно готовить как летом из свежей смородины, так и зимой из замороженной. Он довольно прост в приготовлении, единственное, что при выпечке его лучше не тревожить, чтобы он не опал. Ягоды предварительно заливаются ликером или настойкой из смородины, но если их у Вас нет, то можно использовать и вино, как белое, так и красное, сладкое или полусладкое. Выпекать пирог нужно в глубоком противне или форме. Из количества ингредиентов, которые я дам в рецепте, получится совсем небольшой пирог (моя форма, в которой я его выпекала, имеет размеры 15см х 15см, а по высоте пирог получился около 6см), поэтому количество и пропорции ингредиентов измените сами, в зависимости от размеров своей формы для выпечки. Посмотрим?
Не так давно, буквально тремя сообщениями ниже, 6 июня я выкладывала рецепт курицы барбекю, в котором писала, что маринад для курицы состоит из двух маринадов. Пришла пора рассказать историю этих самых двух маринадов.
С их рецептами я принимала участие в кулинарном конкурсе на одном довольно известном сайте.
А началась история с покупки хорошей говяжьей вырезки. Настолько хорошей, что было принято решение никаких котлет, бефтсрогоновых, будут стейки. Далее пошли сомнения по поводу маринада, благополучно завершившиеся риторическим вопросом: «А почему бы нет?». А почему бы не замариновать разными способами?
Для приготовления роллов нужен свежий мягкий лаваш. Роллы можно приготовить с вечера, тогда утром их нужно будет только поставить в духовку на 15 минут и вы получите вкусный сытный завтрак.
Что нам надо:
На 6 порций
500гр фарша (свиного или говяжьего)
1 луковица, мелко нарубленная
небольшой пучок зеленого лука, мелко нарубленный
10 яиц
½ ч.л. соли
½ ч.л. перца
2-3 тонких лаваша
2 стакана тертого сыра
1 кабачок
50 г сыра твердого (в идеале - вообще сулугуни или адыгейский)
укроп - как можно больше
1 зубчик чеснока
соль - совсем чуть-чуть
Способ приготовления:
Кабачок помыть, отрезать попки. Вынуть мякоть и натереть на крупной терке (я готовила то же параллельно из баклажан, мякоть натирала вместе).
На той же крупной терке в ту же посудину натереть сыр. Мелко порубить зелень. Все смешать, чуть присолить.
Добавить мелко порубленный чеснок. Наполнить массой лодочки из двух половинок кабачка.
Поставить запекаться в духовку на 40 минут при 170 градусах С (первые 20 минут я запекала с конвекцией сверху и снизу, следующие 20 - конвекция с подогревом только снизу). Вкусный полезный рецепт!
2 молодых кабачка 8 грибов (шампиньоны) 6 ч.л. сметаны соль
Способ приготовления:
Рецепт для аэрогриля. Кабачки промыть, отрезать попки. Каждый разделить на три цилиндрика. Вырезать у цилиндриков мякоть так, чтобы получились "стаканчики". Посолить. В "стаканчики" поместить мелко порезанные грибы, очень плотно примять. Посолить.
Сверху на каждый "стаканчик" вылить чайную ложку сметаны. Запекать на нижней решетке: 30 мин 205 градусов С средняя скорость, а потом 10 мин 235 градусов С высокая скорость.
В семенах вишни обыкновенной содержится почти 39 % жирного масла с йодным числом более высоким, чем у остальных представителей рода Cerasus. Часто при технической переработке отходов – после получения, к примеру, ликёра, – «косточки» (семена) используются для добычи масла. Желтовато-красная, тяжёлая и плотная древесина вишни является ценным сырьём для изготовления сравнительно мелких столярных и даже токарных изделий, а выделяемая при гуммозе вишнёвая камедь раньше использовалась при отделке тканей.
В мякоти плодов обыкновенной вишни содержится более 5 % глюкозы (по крайней мере, не менее 3,8 % – у разных сортов эти цифры могут варьировать), почти 1 % сахарозы, более 4 % фруктозы. При этом повышенное содержание кислот (у сорта «Идеал», например) как бы скрывает сладкий вкус плодов. Лимонная (до 2,1 %) и яблочная кислоты, каротин, витамины С и РР, дубильные вещества и пектины, высокое содержание фолиевой кислоты (суточная потребность человека в ней около 1 мг) делают вишню почти незаменимым продуктом питания. Причём если плоды остаются дозревать на деревьях «лишние» пару недель при солнечной погоде, содержание фолиевой кислоты повышается в 10 и даже в 100 раз!..
Здравствуйте, дорогие кулинары-любители и профессионалы, ежели таковые присутствуют!
В комментариях к моим предыдущим отчетам частенько проскальзывала мысль о том, что я предлагаю на суд общественности блюда, которые готовятся долго и утомительно. Ну что ж, спорить не буду, так оно и есть! Люблю я поколдовать у плиты. Для меня важен процесс, я в этот момент отдыхаю душой, что ли. Однако я прислушался к мнению посетителей ресурса и решил предложить вам достаточно "быстрые", но при этом вкусные и полезные блюда. Ну а раз я уже отметился здесь в качестве любителя азиатской и кавказской кухни, то и выбор мой не случаен.
Суп с мясом
Мясо мелко нарезать и отварить. Добавить лук, морковь, разрезанный на 3-4 части картофель и варить до готовности. В конце положить лавровый лист. 400 г мяса, 80 г лука, 40 г моркови, 1 кг картофеля, 1,5 л воды, лавровый лист, соль.
У нас такую ножку называют пуляриком, сам не знаю почему. Пулярик – блюдо, достойное банкета, и с минимальной себестоимостью, за что снискало себе большую популярность в народе. Разнообразие начинок и способов приготовления всегда вызывает интерес попробовать его за любым столом. В этот раз мы приготовили его следующим образом:
• куриные ножки – 1,5 кг;
• свежие шампиньоны – 0,5 кг;
• лук репчатый – 2 средних луковицы;
• ананасы в сиропе – (пол-банки) 150 г;
• приправа для курицы “Maggi” – 1 пакет;
• соль.
Недавно была тема с таким же названием. Но я хочу предложить мне известный рецепт этого замечательное блюда. Под крышкой, китайцы, которых я знаю, его не парят. Жарится мясо на очень сильном огне. Рецепт взят на одном из кулинарных сайтов. И то что именно по нему готовили для династий СУНЬ, Хунь, и ещё кому нибудь, заявляю с полной ответственностью. Для нас Дальневосточников в Китай сходить, что москвичу на Красную площадь, даже ближе. Так что толк их кухне знаем. Думаю на сайте нет коренных китайцев, поэтому комменты вроде "я бы добавила то, а я бы это" не принимаются. Только по предъявлению паспорта с китайской пропиской. И так