Невероятно вкусная картошечка приготовленная в духовке. Нарезал, сложил испек. А вкус как из далекого детства. Непременно попробуйте и вы. Вкусно.

Ингредиенты:

- картофель - 1 кг
- свинина - 1 кг
- лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- томатная паста - 2 ст. л.
- пподсолнечное масло - 100 мл
- вода - 200 мл
- соль, черный перец, лавровый лист - по вкусу

Приготовление:

Морковь нарезать брусочками. Я так делаю, потому, что так делала бабушка, а вы можете нарезать либо кружками, либо полу кружками. Это не важно и в итоге влияет только на вид блюда, а не на вкус.

Лук нарезать мелко.

Влить в сковороду подсолнечное масло и выложить морковь. Обжарить 2-3 минуты и добавить к моркови лук. Помешивая жарить еще 2-3 минуты.

Добавить томатную пасту и перемешать. Выключить плиту.

Очищенный картофель нарезать пополам вдоль. Если сильно крупный, можно на 4 части.

Мясо беру свинину. В это блюдо всегда использую мясо с жирком. Так картофель получится сочным и рассыпчатым. Нарезать на произвольные, не сильно мелкие кусочки. Добавить его к картофелю.

Добавить поджарку. Посолить и поперчить. Весь состав перемешать

У меня глиняная жаровня. Но можно использовать обычный казан или горшок или любую посуду, которую вы можете поставить в духовку. Влить 200 мл воды и выложить картофель с мясом.

Накрыть жаровню крышкой и отправить в духовку. Включить на температуру 180С и оставить на 2 часа.

Вкуснейшее блюдо готово. Получилось точно как из печки.

Приятного аппетита!

Смотрите видео:

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт