Алиция_Гадовская все записи автора

4 белка
1 ст. сахара
100 г муки
300 г молотых орехов
3 ст. л. какао
лимонную цедру
молотую гвоздику, корицу по вкусу

Белки взбить с сахаром, добавить понемногу муку, орехи, какао, цедру, корицу и гвоздику.
Аккуратно вымешайте, с помощью двух чайных ложек выкладывайте шарики теста на противень.
Выпекать при температуре 180-200 градусов.

Алиция_Гадовская все записи автора

1,5 ст. муки
2 яйца
200 г молока
200 г газированной минеральной воды
1 лимон
сахарная пудра

Алиция_Гадовская все записи автора

Отличная закуска к пиву!

5 крабовых палочек
1/8 ч. л. соли
1 ст. муки
0,5 cт. пива
1 ст. л. сливочного масла
1 яйцо

Из муки, пива и желтка сделать тесто, добавить 1 ст. л. растопленного масла, взбитий с солью белок. Аккуратно перемешать, добавить нарезанные крабовые палочки. Жарить на сковородке в виде небольших оладий.

Алиция_Гадовская все записи автора

Ингредиенты:

1 кг печени
1 кг лука
6-7 яиц
3-4 ст. л. муки
200 г сметаны
соль, перец
сода, на кончике ножа

Пропустить через мясорубку печень и пассерованый лук, добавить яйца, муку, соль, сметану, перец и соду.

Хорошо вымешать и жарить на раст. масле.

Источник -  http://dreamfood.info

Алиция_Гадовская все записи автора

Тесто:
1,2 кг муки
40 г свежих дрожжей
0,25 г молока
125 г сливочного масла
щепотка соли
1 ч. л. лимонной цедры

Начинка:
сливы
молотые орехи
4 белка
4 ст. л. сахара
корица
1 ст. л. сухарей

Алиция_Гадовская все записи автора

Соус: 100 г масла
3-5 нарублених зубчика часнока
зелень петрушки, немножко соли

700 г филе рыбы (я брала хек)
1 кочан капусты
4-5 кусочков размоченного в воде хлеба
1-2 луковицы
соль, черный перец

Алиция_Гадовская все записи автора

Ингредиенты:

1 кг капусты
500 г яблок
100 г лука
30 г муки
200 г сметаны
50 г раст. масла
соль

Свежую капусту нарезать, перетереть с солью и тушить до готовности.

Когда капуста будет мягкой, добавить жареный лук, муку, мелко нарезанные яблоки, сметану и все перемешать.

Источник - http://dreamfood.info/

Алиция_Гадовская все записи автора

Ингредиенты:

0,5 кг куриного фарша

2 яйца

2 зубчика чеснока

2 ст. л. манки без верха

соль, перец

2 ст. сметаны

3 ст. л. томатного соуса

0,5 ст. воды

соль, перец

прованские травы (из пакетика)

ДАЛЕЕ>>>

Алиция_Гадовская все записи автора

В капусте присутствуют и жиры, и сахара, и клетчатка, а также каротин, фолиевая кислота, соли калия, кальция, фосфора и весь набор витаминов, необходимых человеку. Суп из капусты хорошо подходит для детского питания и диетического питания.

Продукты для супа из капусты с грибами :

600 г белокочанной капусты,

500 г картофеля,

чуть моркови

250 г лука – порея,

300 г шампиньонов,

50 г сливочного масла,

1,5 литра грибного бульона,

50 г сметаны, соль, молотый черный перец, укроп.

Алиция_Гадовская все записи автора

Яблоко - доступный и одобренный всеми диетологами фрукт. Используйте его почаще!

За считанные минуты вы приготовите полезное диетическое блюдо.

	Нам потребуется: Яблоки (кислых сортов) - 5 шт., Рис - 1 стакан, Масло сливочное - 70 г, Сахар - 3 ст. ложки (или по вкусу), Мёд - 2 ст. ложки, Корица молотая - 1-2 ч. ложки.

Алиция_Гадовская все записи автора

Продукты:

100 г мяса,

130 г картофеля,

60 г моркови,

30 г зеленого консервированного горошка,

20 г кореньев,

5 г муки, 5 г сливочного масла, 15 г сметаны, 10 г томатной пасты,

4 г зелени, 2 г соли и 100 г овощного отвара.

Алиция_Гадовская все записи автора

Продукты:

250 г ветчины,

1 стакан томатного сока,

2 ст. ложки томатной пасты,

1/2 банки зеленого горошка,

1 небольшая морковь,

1 корень сельдерея,

зелень петрушки,

молотый черный перец, соль.

Алиция_Гадовская все записи автора

Состав
-200гр белого риса
-2-3 баклажана
-2 луковицы
-400гр бараньего фарша
-4-6 зубчиков чеснока
-1 банка томатов в собственном соку
-2 столовые ложки муки
-2 стакана молока
-150 гр тертого сыра моцарелла
-6 листочков свежей мяты
-оливковое масло, соль, перец, мускатный орех

Алиция_Гадовская все записи автора

Ингредиенты:
* 200 г муки
* 300 г овсяных хлопьев
* 1,5 ч.л.разрыхлителя
* щепотка соли
* 130 г сливочного масла
* 180г коричневого сахара
* 2 яйца
* 3 банана (размятых вилкой)
* 1 пачка ванильного сахара (10 г)
* 2 ст.л. изюма

Алиция_Гадовская все записи автора

Ингредиенты:

*яблоки
*1,5 стакана муки (стакан 200 г)
*2 ч. ложки разрыхлителя
*150 г сливочного масла
*1 крупное яйцо
*140 г сахара
*100г шоколада
*1 ч. ложка растворимого кофе
*100 мл молока

Алиция_Гадовская все записи автора

2 кг свежих опят,
2 ст.л. растительного масла,
250 г. майонеза,
2 яйца
соль, перец - по вкусу.

Алиция_Гадовская все записи автора

Ингредиенты для теста:
3 яйца
100 г сливочного масла
125 г сахара
400 г муки
пакетик разрыхлителя (10 г)
40 г кокосовой стружки
консервированные ананасы

Ингредиенты для начинки:
творог-250 г.
сливки 20%-100 мл.
сметана-250 г
ван. сахар-1 пакетик
лимонный сок-2 ст.ложки

Алиция_Гадовская все записи автора

Тесто:
4 яйца
170 г сливочного масла
180 г муки
75 г крахмала
12 г разрыхлителя
170 г сахара
400 г свежемороженной вишни и ежевики

Алиция_Гадовская все записи автора

Источник - www.povarenok.ru/

• Языки — 2 шт
• Картофеля — 3 шт
• Огурца (средние) — 4 шт
• Шампиньонов — 6 шт
• Майонез
• Для
• Помидоры чери

1.  Языки отварить до готовности, остудить, нарезать соломкой.
2. Картофель отварить, нарезать соломкой.
3. Грибы нарезать соломкой, обжарить.
4. Огурцы нарезать соломкой.
5. Все ингредиенты соединить, заправить майонезом.

Алиция_Гадовская все записи автора

• Мясо (свинина, можно куриную грудку) — 500 г
• Огурец (соленый) — 1 шт
• Орех грецкий (измельченные ядра) — 2 ст. л.
• Зелень (петрушка, укроп)
• Чеснок (зубчики) — 2 шт
• Майонез (можно на половину со сметаной) — 3 ст. л.

1. Мясо порезать порционными кусками. Отбить молотком, посолить, поперчить.
   Обжарить с двух сторон до полуготовности.
2. Приготовим соус:мелко порезать зелень, огурец, добавить чеснок, орехи. Добавить майонез (или можно сметану) чтоб получилась густая масса.
3. Мясо выложить в форму, сверху толстым слоем выложить соус и поставить в духовку при температуре 220 С минут на 20-30.

Источник - www.povarenok.ru/

Алиция_Гадовская все записи автора

Филе кролика

Репчатый лук

Зеленый горошек мороженный

Шпинат мороженный

Помидоры

Соль, перец

Потушить филе кролика, добавить овощи, потушить еще все вместе и довести до готовности.

Подавать к картошке или макаронам.

Алиция_Гадовская все записи автора

Для этого рецепта нужно:
Баклажаны - 2 крупных шт.
Рис - 1 стакан
Помидор - 3-4 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Сыр твердых сортов - 40 г
Сливочное масло - 40 г
Растительное масло для обжаривания
Соль, черный молотый перец, зелень петрушки, укроп и специи - по вкусу и на свое усмотрение

Алиция_Гадовская все записи автора

Настаивать 2 дня и хранить в холодильнике!
Баклажаны - сколько у вас есть
Чеснок - много (хотя зависит от вашего вкуса)
Масло растительное 1:1 с чесноком.
Тузлук: на 1 литр воды:
соль - 1 столовая ложка с горкой
сахар - 1 столовая ложка
уксус 9% - 1 чайная ложка (добавляем за несколько минут до готовности)

Алиция_Гадовская все записи автора

ТЫКВЕННЫЙ СОУС
Тыкву очистить, нарезать кубиками. Яблоки очистить от сердцевины и крупно нарезать. Нарезанный лук пассировать в растительном масле. Подготовленные овощи сложить в кастрюлю, добавить имбирь, тонко срезанную цедру лимона, корицу, кориандр, сахар, соль и тушить все, часто помешивая, около 20 минут на небольшом огне. Яблоки должны полностью развариться, тыква разваривается не до конца. Вынуть кожицу лимона, содержимое разложить горячим в банки и сразу закатать.
Хранить банки в прохладном месте.
Соус из тыквы хорош к горячим и холодным мясным блюдам.
600 г очищенной тыквы, 500 г кислых яблок, 175 г сахара, соль, цедра одного лимона, корица, 1 ч. ложка молотого кориандра, немного молотого имбиря (если есть).

САЛАТ ИЗ ТЫКВЫ (ЛАТВИЙСКИЙ РЕЦЕПТ)
Тыкву очистить, нарезать одинаковыми дольками, уложить в глубокую посуду и залить столовым уксусом (4,5-процентным) на ночь. Выдержка в уксусном растворе придает тыкве крепость. На другой день уксус слить, добавить к нему свежего раствора 4,5-процентного уксуса (по вкусу), корицу, гвоздику, лимонную корку, сахар по вкусу, затем все прокипятить. В кипящий раствор столового уксуса порциями опустить нарезанную дольками тыкву, кипятить на медленном огне, выбирая проваренные до прозрачности дольки. Лучше кипятить в широком котле небольшими порциями.
Готовые прозрачные дольки уложить в стеклянные банки и залить отфильтрованным раствором, в котором кипятилась тыква. Охладить, затем закрыть банки пергаментом и завязать шпагатом, хранить в сухом прохладном месте.
Подавать салат в качестве гарнира к птице, тушеному или жареному мясу.
На 2 кг тыквы — 1,5 л уксуса, пряности: 8—10 штук гвоздики, палочка корицы, лимонная корка.

Алиция_Гадовская все записи автора

Специфический аромат лимона обусловлен эфирными маслами, большая часть которых сосредоточена в наружном корковом слое. Кислый вкус лимону придает лимонная кислота, количество которой достигает 5—6 процентов.

Содержатся в лимоне витамин С (40 мг %), соли калия, а также небольшое количество солей кальция, фосфора, каротина, витамины В, PP.

Из лимонов можно приготовить сок, варенье, желе. Лимонный сок используют во фруктовых соусах, сладких блюдах, в овощных и фруктовых салатах. Заготовленную впрок цедру лимона также широко используют в кулинарии и в кондитерских изделиях.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛИМОНОВ
Зрелые лимоны вымыть, дать стечь воде, очистить от кожуры и бланшировать в кипящей воде 15 минут. Затем промыть в холодной воде до охлаждения. Подготовленные плоды разделить на дольки, удалить косточки, которые придают варенью горечь, выложить в эмалированный таз и залить половиной горячего сиропа, выдержать 10—12 часов, затем добавить оставшийся сироп и варить на слабом огне в три приема, с промежутками по 10—12 часов.
Готовое варенье горячим расфасовать в сухие подогретые банки и немедленно закатать.
На 1 кг очищенных лимонов — 1,5 кг сахара, 450 г воды.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ЛИМОНОВ (СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ)
Нарезать острым ножом довольно тонкие ломтики лимона, выбрать зернышки, залить холодной водой и варить до мягкости, чтобы кожицу легко можно было проколоть соломинкой. Достать лимоны из воды шумовкой, сложить в глубокую тарелку, прикрыть такой же тарелкой и положить между двумя пуховыми подушками на несколько часов, пока не остынут. Взвесить и сложить в банки. Приготовить сироп из воды, в которой варились лимоны, и 2/3 необходимого сахара. Сироп вскипятить, охладить и залить им лимоны.
На следующий день сироп слить, вскипятить, добавить половину оставшегося сахара и остывшим сиропом залить лимоны. На третий день сироп снова слить, всыпать оставшийся сахар. Теплым, но не горячим сиропом залить лимоны.
Когда совсем остынут, банки завязать.
400 г лимонов, 600 г сахара, 2 стакана воды.

Алиция_Гадовская все записи автора

Облепиха — поливитаминное растение. В отличие от ряда других плодовых и ягодных культур в плодах облепихи содержатся почти все основные жиро- и водорастворимые витамины.

В них накапливается в значительных количествах витамин С, каротин, витамины группы К, непредельные жирные кислоты, токоферолы (витамин Е), азотистые основания, фосполипиды и т. п. Витамин В повышает устойчивость организма и является фактором иммунитета.

Облепиха — ценный источник каротиноидов и его наиболее активной формы — каротина. Каротиноидами богаче оранжевые и оранжево-красные плоды.

В плодах облепихи найдены также флавоноиды. Они влияют на проницаемость и эластичность стенки кровеносных сосудов, оказывают профилактическое влияние и лечебное действие при атеросклерозе.

Плоды облепихи обладают приятным вкусом, нежным ананасным запахом. Они издавна используются для изготовления разнообразных пищевых продуктов в домашних условиях.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ОБЛЕПИХИ (НЕПАСТЕРИЗОВАННОЕ)
Плоды перебрать, удалить плодоножки, вымыть в холодной воде и обсушить.
Горячим сиропом залить плоды и оставить на 3—4 часа, затем отделить от сиропа.
Сироп довести до температуры 106—107°С, затем несколько охладить, положить в него плоды и доваривать на малом огне до готовности (не допуская бурного кипения).
Признаки готовности варенья: плоды равномерно распределены в сиропе и не всплывают, сироп прозрачный; капля его, нанесенная на холодное блюдце, не растекается.
Варенье расфасовать в сухие банки только после полного остывания.
На 1 кг подготовленных плодов — 1,5 кг сахара, 1,2 л воды.

Алиция_Гадовская все записи автора

Ингредиенты:

• 4 средних картофелины
• 1 яйцо
• соль по вкусу

Для начинки:

• 20 гр. сушеных грибов
• 1 средняя луковица
• соль по вкусу
• смесь сливочного и растительного масел для жарки

Алиция_Гадовская все записи автора

Продукты для приготовления салата из авокадо с селедкой и свеклой:

• 1 плод авокадо
• 1 свекла
• 1 селедка
• 1 томат
• 2 яйца
• лук
• сок лимона
• укроп, перец, майонез

Алиция_Гадовская все записи автора

На листья салата выложить порезанный кольцами желтый болгарский перец по кругу.

Посередине - кружочки помидорок.

На каждую помидорку салат из крабовых палочек, зелени, сладкого перцв, кукурузки и майонеза с чесноком.

Очень красиво смотрится на праздничном столе!