В истории полно примеров, когда публичные люди не выдерживали пристального внимания общественности к своей личной жизни и сходили с ума. По всей видимости, список несчастных может пополниться очередной жертвой шоу-бизнеса: самая сексуальная женщина на планете призналась, что страдает шизофренией.

Голливудская красотка Меган Фокс, к своему 23-летию взлетевшая на самый олимп кинославы, стойко держит себя в руках и старается не попадать в скандальные истории. Молодая актриса тщательно выбирает роли (благо, может себе это позволить), не злоупотребляет своими внешными данными и даже стесняется себя на экране. Однако в тихом омуте, как говорится, черти водятся...

В своем недавнем интервью известному журналу звезда "Трансформеров" призналась, что замечает за собой "симптомы шизофрении". По словам актрисы, она всерьез обеспокоена, что ее жизнь может закончиться так же трагично, как жизнь легендарной Мэрилин Монро, которая, по широко распространенной версии, покончила с собой в 1962 году.

Отвечая на вопросы журналистов, актриса постаралась быть предельно откровенной, признавшись, что практически уверена в том, что она душевнобольная. На данный момент Меган ожидает заключения медиков. "Я могу закончить жизнь так же, как Мэрилин Монро. Я постоянно борюсь с мыслью о том, что я личность, находящаяся на грани, или человек, страдающий одной из форм шизофрении. Я определенно душевнобольная", - сказала М.Фокс. В своей публичной исповеди Меган также призналась, что чувствует сильнейшую неуверенность в себе, считает свое тело непривлекательным и ненавидит, когда на нее смотрят.
Источник: readme.ru

Коньяк как лекарство против боли, спазмов и отравлений

О лечебных свойствах коньяка известно давно. Еще в XVIII в. великие просветители-энциклопедисты Дидро и Даламбер в труде «Толковый словарь науки, искусства и ремесел» убедительно доказывали благотворное врачующее действие коньяка при целом ряде заболеваний. А создатели этого уникального напитка - французы, - так верят в пользу для здоровья своего eau-de-vie, что, якобы, добавляют его даже в бутылочки для младенцев. Конечно, это шутка, она лишь подчеркивает трепетное отношение французов к своему специалитету. Однако современная медицина все чаще отмечает лечебные достоинства этого благородного напитка.

Коньяк, воздействуя на пищеварительные железы желудка, активизирует выделение желудочного сока, снимает спазмы гладкой мускулатуры органов желудочно-кишечного тракта, стимулирует процесс пищеварения. Не случайно коньяк считается отличным дижестивом - он действительно очень уместен в конце обильной трапезы.

Наличие в коньяке дубильных веществ и танинов позволяет уменьшить микробную интоксикацию, которую могут вызвать недоброкачественные продукты. В процессе многолетнего контакта коньячных спиртов с древесиной дуба напиток обогащается ценнейшими веществами и соединениями, обладающими Р-витаминной активностью, то есть способностью уменьшать проницаемость сосудистой стенки и, благодаря этому, удерживать витамин С в организме человека.

Однако, ЛЕЧЕБНЫЕ свойства коньяка возможны только при употреблении ЛЕЧЕБНЫХ доз. Впрочем, это справедливо для ЛЮБЫХ лекарств. Не стоит заниматься самолечением, лучше посоветоваться со своим врачом, потому что врач лечит не болезнь, а конкретного больного с его индивидуальными особенностями. Передозировка и противопоказания принесут вред, а не пользу. И, наконец, само собой разумеется, что речь идет о настоящем, выдержанном коньяке, о котором говорят: « Коньяк, который пьет настоящий мужчина, должен быть немного старше его любимой женщины».

Известен сосудорасширяющий и спазмолитический эффект небольших доз коньяка. Глоток коньяка хорошо снимает головные боли при мигрени, а несколько капель напитка на кусочке сахара помогают справиться с загрудинными спазмами. Коньяк тонизирует стенки сосудов, вызывая усиление кровообращения в органах и тканях, в том числе и в мозге, что взбадривает организм, увеличивает работоспособность и умственную активность. Особенно эффективна чашечка кофе с ложечкой коньяка.

Начало простудных заболеваний, так называемый продром, сопровождающийся ознобом, ломотой, головной болью, может быть уменьшен, а то и вовсе купирован не только глинтвейном, сегодня очень популярным в России но и чайной ложкой коньяка, разведенного в стакане теплой воды. Заблуждение считать эффективным средством при простуде горячий чай с медом - микробы обожают сладкое и горячее, а вот кислое и спиртосодержащее для них - как раптор для тараканов!

В последние годы медики обращают все больше внимания на еще один замечательный лечебный эффект коньяка - имунномодулирующий, иначе говоря, повышающий иммунитет. Объясняется это воздействием коньяка на лейкопоэтическую функцию кроветворных органов, то есть выработку лейкоцитов или белых кровяных телец, а именно лейкоциты, как известно, отвечают в организме за иммунитет. Знаю профессора старой врачебной школы, который прописывает по 30 мл коньяка ежедневно пациентам, перенесшим тяжелое заболевание, как общеукрепляющее средство. Разумеется, никому не придет в голову рекомендовать коньяк , как и другие алкогольные напитки, тяжелым хроническим больным, например, страдающим диабетом, гипертонической болезнью, желчекаменной болезнью и др.

Рассуждая о лечебных свойствах коньяка, следует подчеркнуть, что все вышесказанное справедливо при его употреблении как самостоятельного напитка. Многие гурманы предпочитают пить коньяк, следуя французскому правилу «трех С»: кофе (сoffee), шоколад (сhocolate), сигара (сigar). Если с эно-гастрономической точки зрения такое сочетание вполне оправдано, поскольку обогащает вкусовую палитру отдельных продуктов и создает новые комбинации вкусов, то в медицинском аспекте ничего хорошего ждать не приходится. Я, как врач, никогда не порекомендую сигару, какого бы высокого качества она ни была, да простят меня афисcионадо, ибо курение - абсолютное зло, независимое ни от дозы, ни от качества.

Коньяк снимает зубную боль, так как содержащиеся в нем флавоноиды, фенолокислоты, альдегиды, танины и др., перешедшие в процессе выдержки из древесины дуба в спирт, обладают противовоспалительным, антибактериальным и обезболивающим действием.

В заключение, настоятельно прошу помнить о трех вещах: темпе, дозе и мере потребления крепких спиртных напитков и, в частности, коньяка. Не пейте залпом, лучше неторопливо смакуйте по глоточку. Тогда наша печень успевает хорошо переработать алкоголь. Не пейте натощак, лучше оставьте коньяк на «послеобеда». Полный желудок не позволит алкоголю стремительно хлынуть в кровь и нанести удар по нервным клеткам мозга. Поэтому если после обильного застолья на донышко снифтера плеснуть немного янтарно-золотистого напитка и, согревая его в ладонях, наслаждаясь богатством вкуса и ароматов, за неторопливой беседой провести вечер, - никакого вреда здоровью не будет.

Мой девиз остается прежним: «Ищите на дне бокала здоровье, а не забвение!».

Евгения Бондаренко,
врач, кандидат медицинских наук
специально для DrinkTime


Источник: readme.ru

Тема: Правильное питание / Витамины и микроэлементы

Желание быть красивой присуще женщинам в любом возрасте. В детстве мы долго крутимся перед зеркалом, примеряя мамины туфли и неумело обводя помадой детские губки. Становясь старше, год от года, стремясь к красоте, начинаем проводить все больше и больше времени у того самого зеркала, перед которым так беззаботно строили смешные рожицы своему отражению, ничуть не заботясь, что от этого появятся новые морщинки. Все больше усилий приходится прилагать для того, чтобы кожа была такой же гладкой и бархатистой как в детстве, а волосы блестели и переливались под солнечными лучами. Иногда используются все новые и новые косметические средства, а желаемого эффекта так и нет…


Очень часто в борьбе с сухой или чрезмерно жирной кожей, с шелушениями и трещинками, акне, секущимися и тусклыми волосами, мы часто забываем, что все эти и многие другие проблемы могут быть связаны с одной единственной причиной – гиповитаминозом.

Гиповитаминоз – это недостаток в организме того или иного организма, а может быть и нескольких сразу. Открытые еще в 1880 году русским ученым Н.И.Луниным они до сих пор не утратили своей актуальности для здоровья человека. Эти «амины жизни», содержащиеся в продуктах питания, также жизненно необходимы для нормальной работы человеческого организма как и вода, белки, жиры, углеводы и микроэлементы.

И хотя витамины сами по себе не снабжают человека энергией и питательными веществами, но без их «контроля» просто-напросто становится невозможной нормальная жизнедеятельность организма в целом.

Давайте попробуем рассмотреть значение витаминов не для здоровья в целом, а только для красоты кожи и волос. Ведь именно при потере витаминов и воды кожный покров становится грубым, сухим и легкоранимым, изменяется его цвет. Зачастую в основе подобных проблем - нарушение кровоснабжения росткового слоя эпидермиса из-за недостатка витаминов, что затрудняет процесс регенерации – обновления кожи.

Вместе с тем, при гиповитаминозах резко снижается образование эластических и коллагеновых волокон, которые есть ни что иное как основа кожного покрова, именно поэтому он теряет свою упругость и эластичность. Описанные выше процессы по своей сути можно назвать и более точно - преждевременное старение кожи.

Какие же именно витамины являются главными защитниками молодости и красоты?

Витамин А или ретинол. Являясь важным звеном обменных процессов, он препятствует сухости, шелушению кожи и слизистых оболочек, нормализуя работу сальных и потовых желез. Кожа становится мягкой и эластичной за счет увеличения в ее структуре коллагена и эластина, образующихся при участии витамина А.

Ретинол – один из главных борцов со старением и морщинками, он ускоряет процесс отшелушивания старых, отмирающих клеток кожи и замещение их новыми. Этот витамин также необходим для крепких, здоровых ногтей. При его недостатке ухудшается защитная функция эпителия, слабеет барьер против болезнетворных микробов, а потому помимо косметических проблем могут возникнуть и заболевания кожи.

Источником витамина А кроме небезызвестной морковки являются печень рыб и животных, рыбий жир, яйца, сливочное масло, сметана, молоко, помидоры, свекла, тыква, салат, шпинат, щавель, капуста, персики, абрикосы и другие продукты.

Группа витаминов В. При их недостатке поражаются кожные покровы, воспаляются слизистые оболочки ротовой полости и глаз, нарушается работа сальных желез. Именно при их нехватке появляются трещинки в уголках рта («заеды»). Неприятный запах тела, часто повторяющиеся герпетические высыпания, выпадение волос – также признаки гиповитаминоза по группе В. Фолиевая кислота, входящая в состав этой группы витаминов, обеспечивает здоровый цвет кожи. А вместе с пантотеновой и парааминбензойной кислотами она может долгое время препятствовать поседению волос.

Источники витаминов группы В: сухие дрожжи, овсяное толокно, арахис, свинина, говядина, яйца, печень, морковь, зеленые овощи, дыня, абрикос, тыква, авокадо, растительные масла, молоко, пшеничные ростки, рыба, каши.

Витамин Е или токоферол. Каких только названий не приобрел этот витамин со времен своего открытия: и «витамин молодости», и «витамин красоты». А все потому, что он препятствует образованию морщин и старению кожи, увлажняя ее и повышая упругость. Он хорошо проникает через кожный покров. А благодаря его омолаживающему и увлажняющему эффекту, токоферол часто включают в состав всевозможных кремов.

Чтобы повысить содержание витамина Е в организме, нужно есть орехи, семечки, пророщенную пшеницу, зеленые овощи, использовать в пищу растительные масла.

Витамин С – аскорбиновая кислота. Это незаменимый участник образования все тех же коллагеновых волокон, то есть «строительного материала» для кожи, сосудов, тканей внутренних органов, а также зубов, костей и десен. При его нехватке помимо сухости и бледности кожи, нарушается ее цвет, появляются «сосудистые звездочки» - мелкие кровоизлияния под кожу, слоятся ногти. Иногда угревая сыпь тоже указывает на гиповитаминоз С.

Аскорбиновой кислотой богаты плоды шиповника, крыжовник, смородина, цитрусовые, яблоки, капуста, зеленые овощи, помидоры, кабачки, ягода и говядина.

Витамин Д – Кальциферол – тоже может похвастаться своей популярностью. Его образование в человеческом организме происходит под действием солнечных лучей, поэтому недостаток этого витамина намного чаще возникает в зимнее и осеннее время.

При его недостатке, помимо хрупкости костей и нарушения работы сердца и нервной системы, может наблюдаться усиленное выпадение волос и ломкость ногтей, а иногда и такое кожное заболевание, как мокнущая экзема. Однако будьте осторожны с этим витамином. При его избытке могут возникнуть серьезные осложнения со стороны почек.

Богаты витамином Д печень животных и особенно рыб, рыбий жир, а также сливочное масло, молоко, дрожжи, яичный желток и растительные масла.

Витамин F – обеспечивает здоровье кожи и волос, препятствуя их тусклости. Он также «борется» с преждевременным старением кожи, повышая ее упругость и эластичность. Кроме того, витамин F снижает количество холестерина крови, выступая серьезным барьером для его отложения. Это один из факторов, способствующих снижению веса.

Источниками его являются: рыбий жир, оливковое масло, сушеные фрукты, семена подсолнечника.

Биотин или витамин Н препятствует воспалительным процессам кожи, он предотвращает появление специфического заболевания желез кожи – себореи. Его часто включают в состав средств по уходу за кожей лица и волос. Этот витамин – отличное средство от депрессии и хронической усталости.

Богаты биотином цветная капуста, зеленый лук, молодые бобы, фасоль, зеленый горошек, картофель, а также печень, грибы, шоколад, молоко и потроха. Но главным его поставщиком в организм человека являются микроорганизмы кишечника.

Витамин К - нафтохинон обладает отбеливающим эффектом. Он также способствует уменьшению отечности и воспалительного процесса, благотворно влияет на кровь. Но дефицит этого витамина обычно не связан с недостатком его поступления с пищей, так как он синтезируется в большом количестве в самом организме, благодаря работе нормальной микрофлоры кишечника.

Много витамина К содержится в морских водорослях, цветной и белокочанной капусте, шпинате, моркови, шпинате, помидорах, картофеле, репчатом луке, чечевице и зеленом чае.

Витамин РР - никотиновая кислота. Недостаток этого витамина приводит к нарушению эластичности кожи, ухудшению ее цвета и шелушению вплоть до появления дерматитов. Именно с этим связано добавление никотиновой кислоты в состав косметических средств по уходу за кожей лица и волосами.

Источники: листья сельдерея, томаты, морковь, репа, свекла, тыква, перец, гречневая крупа, грибы. Но гораздо в больших количествах он содержится в продуктах животного происхождения: говядине и печени.

Елена ВЫСОЦКАЯ

Источник: Passion.ru

Список составлен на основе сделанных в последние годы открытий, связанных с биохимическим механизмом старения клеток человеческого организма.

Список из двух десятков продуктов, способствующих омоложению организма и продлению жизни, разработали в рамках совместных исследований ученые коллективы ряда университетов США и Евросоюза, включая университет английского города Лидс, передает АМИ-ТАСС.

Список составлен на основе сделанных в последние годы открытий, связанных с биохимическим механизмом старения клеток человеческого организма.

В каждом из включенных в "меню долгожителей" продуктов имеются исключительно активные вещества, позитивно и эффективно воздействующие на сложные биологические процессы.

В меню вошли мощные антиоксиданты - черный шоколад, чай и кофе. Все они богаты полифенолами, обладающие способностью восстанавливать пораженные клетки и удлинять их жизнь.

Список также включает яблоки, черную смородина, чернику, брокколи, черешню, помидоры, гранаты, апельсины, персики, сливы, малину, красный виноград, красный лук, шпинат, клубнику и хлеб или хлопья с отрубями.

Специалисты указывают, что если другие виды продуктов - мясо, рыба, молоко, злаковые дают организму необходимые калории, жиры и минералы, то овощи и в первую очередь фрукты - биохимические элементы, предохраняющие и удлиняющие срок жизни клеток.

Ученые составили рейтинг напитков, которые помогают замедлить старение.





Специалисты Калифорнийского университета (США) составили рейтинг напитков, которые помогают замедлить старение.

Все вошедшие в рейтинг напитки содержат антиоксиданты, которые оказывают благоприятное влияние на организм человека и защищают клетки от старения.

Все антиоксиданты - это натуральные вещества, которые есть в природе. Это витамины С, Е, А (и его предшественник бета-каротин), а также микроэлементы селен, цинк. Аминокислота глутатион, которая вырабатывается самим организмом из основных аминокислот глицина, глутамина и цистеина (с возрастом основных аминокислот перестает хватать, и способности к выработке падают). Наконец, растительные флавоноиды - вещества, содержащиеся, например, в сосновой коре или виноградных косточках, которые в природе защищают растения от токсинов, грибков и плохой экологии. Наш организм такие вещества производить не может, но может использовать.

По отдельности все эти антиоксиданты входят в состав очень многих продуктов питания. Но где найти их все вместе и в большом количестве? Именно на это - какие антиоксиданты и сколько их - ориентировались ученые при составлении рейтинга, пишут "Аргументы и факты".


1. Гранатовый сок



Кроме всех перечисленных антиоксидантов содержит кальций, фосфор, магний, железо, калий. За счет этого очень полезен для сердечно-сосудистой системы, суставов, кожи, волос и ногтей, кровеносной и нервной систем.


2. Красное сухое вино

30 г в день - отличная профилактика всех онкологических заболеваний, это доказали сразу несколько исследований. По количеству растительных антиоксидантов вину нет равных. Оно защищает и сердце, и сосуды, и суставы.


3. Виноградный сок

В дополнение к антиоксидантам здесь много витаминов группы В. Этот набор поддержит молодость кожи, волос и ногтей, поможет бороться с инфекциями, заболеваниями сердечно-сосудистой системы и суставов. Кроме того, виноградный сок помогает сохранять память и борется с раком груди.


4. Черничный сок

Помогает бороться с сахарным диабетом, предупреждает заболевания десен. Сохраняет работоспособность кишечника и помогает поддерживать в норме его микрофлору. Укрепляет зрение, предупреждает образование морщин.


5. Вишневый сок

Сохраняет молодость глаз и зубов, поддерживает гемоглобин крови, борется с инфекциями мочевыводящих путей. Снижает риск развития многих видов рака и поддерживает работоспособность мозга, помогает сохранять хорошую память даже в зрелом возрасте.


6. Яблочный сок (неосветленный и без сахара)
Помогает при атеросклерозе, болезнях печени, мочевого пузыря и почек. Улучшает работу кишечника, выводит отходы обмена веществ, свободные радикалы и токсины из организма. Хорошо восстанавливает силы после физических нагрузок. Специалисты установили, что у тех, кто пьет яблочный сок в больших количествах, организм моложе своего реального возраста на 17 лет.



Фото: Shutterstock.com

Между прочим, некоторые жиры являются весьма полезными, и помогут быстрее избавиться от лишних сантиметров, особенно в области живота.





Предлагаем ознакомиться с ТОП-10 от Лиз Вассарелло, шеф-редактора Prevention.com. Речь пойдет о продуктах, способных спасти положение, если ваш живот перестал быть подтянутым.

Итак, речь пойдет о мононенасыщенных жирах - оливковом масле, масле канола, кунжутном масле. Жиры этой группы уменьшают содержание "плохого" холестерина и повышают содержание "хорошего", считают специалисты.

Если вам памятны мрачные дни, связанные с диетой, то есть "обезжиренном" начале 90-х, и с последующим бойкотом вкусностей, сейчас вы должны не помнить себя от радости. Поскольку вам не предложат в очередной раз существенно сократить рацион. Между прочим, некоторые жиры, например, мононенасыщенные, (MUFAs) являются весьма полезными, и помогут быстрее избавиться от лишних сантиметров, особенно в области живота.

Ниже предлагается 5 продуктовых MUFAs -групп.

"Здоровые масла", "оливы", "авокадо", " орехи", "черный шоколад". Конечно, для того, чтобы сбросить вес, нельзя поглощать все перечисленное выше в неограниченных количествах, но комбинируя MUFAs с постным кусочком мяса, цельнозерновыми продуктами и свежими овощами, вы сможете быстрее избавиться от лишних килограммов, не испытывая мучительного чувства голода.

Итак:

1. Гуакамоле! Весьма поэтичное название у этого мексиканского блюда из авокадо. Предлагаем быстрый рецепт: измельчаем одно спелое авокадо и кольцами ржем красный лук. Добавляем сок лайма, немного соли, свежего перца, зелень кинзы. Можно добавить немного соуса Thai chili. Про кукурузные чипсы, которые принято подавать с гукамоле - забудьте. Лучше использовать листья салата-ромэн.

2 . Салат с настоящим соусом "Vinaigrette" (из уксуса, оливкового масла и пряностей). Менять вкусы обезжиренных приправ можно до бесконечности. Попробуйте поэкспериментировать с разными уксусами, добавляя в соус столовую ложку оливкового масла, масла грецкого ореха или масла канолы. Заправьте солью, перцем и чесноком.

3. Куриные грудки с "корочкой". Конечно, "хрустящая корочка" - вкусная вещь, но невероятно калорийная. "Корочка" вбирает в себя огромное количество жира и панировки. Нас спасет яичный белок - обваляв в нем кусочки филе, и добавив измельченный миндаль, мы получаем ту же хрустящую корочку, но без страшного груза калорийности. Время приготовления блюда- 15 минут.

4.PB & J - сандвич. В оригинале, речь идет о бутерброде, приготовленном из двух кусков хлеба. Один из них намазан желе или джемом, второй - ореховой пастой. В нашем случае руководствуемся правилами здоровой еды. Нам необходим настоящий цельнозерновой хлеб, арахисовое масло, джем. (удостоверьтесь, что желе не содержит сахарного сиропа). Запеките на гриле.

5. Микс-блюд из оливок (Picholine, Nicoise) обычно избегают. Теперь они вне списка запретов. Главное, не лопать тазами.

6. Вьетнамский салат из говядины. Вообще, блюдо из области "take away". Узнав, насколько легок салат в приготовлении, вы с удовольствием будете готовить его сами. Итак, время приготовления 30 минут. Потребуется: облегченный соевый соус, свежевыжатый сок лайма, вода, сахар, чеснок, паста Чили, базилик, говяжий стейк, зелень, листья кинзы, красный лук, порезанный тонкими ломтиками, огурцы без косточек, нарезанные соломкой, морковь, несоленый, чуть поджаренный арахис.

Смешиваем соевый соус, воду, сахар, чеснок, пасту Чили. Взбиваем с помощью блендера. Три столовых ложки полученного заливаете в прозрачный полиэтиленовый пакет. Охлаждаем соус некоторое время. Затем кладем в пакет стейк и заворачиваем, маринуем в течение тридцати минут.

Нагреваем гриль или духовку до средневысокой температуры и помещаем в нее стейк на 8-10 минут. В течение приготовления стейк следует перевернуть один раз (если речь идет о гриле). Затем, остудите и нарежьте пластинами. Поместите зелень, базилик, листья кинзы в большую емкость, перемешайте. Равномерно распределите на 4 порции. Добавьте лук, морковь, огурцы. Положите готовый стейк, побрызгайте соусом и посыпьте арахисом.

7. Легкая, но вкусная паста. Спагетти Capellini (скрученные спагетти) с высушенными на солнце дольками помидора, кедровыми орехами, курицей, и базиликом удовлетворят любого гурмана. Время приготовления блюда - 20 минут.

8. Орехи-макадам имеют весьма высокую калорийность, поэтому употреблять их следует осторожно. Например, всыпать в обезжиренный йогурт, или перемешать с фруктами.

9. Песто, Песто, Песто! (Песто - это очень вкусный соус к спагетти. Обычно зеленого цвета. Но в нашем случае речь идет о красном - его делают с томатами, сушеными на солнце. Попытайтесь приготовить помидоры "виноградинка", смешав с чайной ложкой базилика. Очень вкусный гарнир.

10. И, наконец, шоколадный пудинг с бананами и хрустящим печеньем. Нам потребуется: раскрошенный "крекер", порезанные мелко банан, сахар, какао-порошок (без сахара), крахмал, соль, 1%-ое молоко, ванилин, темный шоколад.

Распределяем печенье по порционным чашкам, добавьте банан. Перемешайте сахар, какао, крахмал, с солью. Залейте молоком. Взбейте и доведите до кипения. Оставьте на огне в течение минуты, затем добавьте ванилин. Разлейте по чашкам и охлаждайте, закрыв целлофаном, в течение двух часов. Украсьте кусочками банана.

Американка, сделав 9 операций, стала обладательницей самой большой груди в мире.
|




28-летняя американская модель Шейла Херши из Хьюстона (штат Техас) сделала девять пластических операций, чтобы установить мировой рекорд по размеру бюста.

Несмотря на то, что врачи предупреждали женщину о том, что ее гигантские груди могут попросту взорваться, она не остановилась и продолжала идти к своей сомнительной мечте, сообщает NEWSru.com со ссылкой на Daily Star.

Как говорит Шейла, ее большая грудь кажется ей очень красивой и она не видит повода для волнения. Американские врачи отказались проводить Шейле девятую операцию, опасаясь за ее здоровье - в штате Техас существуют ограничения на количество силикона, которое можно закачать в грудные имплантаты. И тогда Херши отправилась за силиконом в Бразилию, где ей с радостью провели эту процедуру.

Первые операции Шейла делала на средства своего бывшего бойфренда из Великобритании, однако когда молодой человек обеспокоился меняющимся видом своей любимой и начал умолять ее остановиться, женщина порвала с ним и теперь платит за операции сама.

Как призналась обладательница самого большого бюста в мире, она очень любила своего друга, но должна была оставить его, чтобы исполнить свою мечту.


По статистике, каждая пятая женщина недовольна размерами своей груди и мечтает накинуть размер-другой. Всего в мире, как подсчитал один медицинский журнал, насчитывается более 8 млн женщин, сделавших операцию по увеличению груди, пишет TopNews.


Известно, что единственный действенный способ изменить размер бюста - протезирование с помощью силиконовых или наполненных физраствором имплантантов.



Однако, известная британская телеведущая Дениз Ван Отен с этим не согласна: она утверждает, что впечатляющим размером 34С ее наградил бойфренд, который регулярно массирует ей грудь.




Такой массаж, по мнению теледивы, увеличивает приток крови к груди, и ее размер, соответственно, увеличивается.

Кстати, хирурги американской клиники Майо делают в год до 600 операций по уменьшению груди. По их данным, 97% пациенток считают, что большой бюст плохо влияет на их здоровье, у 78% - постоянно болит спина, 79% - не могут пробежать и 20 метров, а 77% - из-за размеров бюста вообще не в состоянии заняться каким-либо видом спорта.

Волосок к волоску: как сделать ресницы длинными и густыми?




Если верить статистике, на верхнем веке у нас растет от 90 до 160 волосков длиной 8–12 мм. На нижнем немного меньше – от 75 до 80 волосков по 6–8 мм. Каждый месяц ресницы выпадают, на их месте вырастают новые той же самой длины. Это естественный процесс обновления, повлиять на который мы не в силах.
Увы, никакие чудо-кремы и масла для ресниц изменить их рост и густоту не могут (несмотря на заманчивые обещания рекламистов), так как длина, густота, цвет и активность роста ресниц обусловлены генетически. И все же благодаря доктору Диффенбаху, который почти два столетия назад (в 1822 году) провел первые опыты по пересадке волос, современные модницы могут приобрести такие ресницы, о каких мечтают.

Закон генетики

Трансплантация ресниц – операция, которую сравнивают с работой ювелира. Одно неправильное движение – и результат испорчен. На первый взгляд все просто: с затылочной области головы берут волоски (как правило, около 50 на один глаз) и вживляют в верхнее веко. Операция проводится под местным наркозом в течение полутора-двух часов и напоминает обычную процедуру пересадки волос при облысении. Но для того чтобы волос укоренился и "прижился" на новом месте, его сначала специально обтачивают, а потом приживляют к веку с помощью рассасывающихся нитей. Если все пройдет успешно, то уже через пару недель, когда пройдет местное воспаление, девушка будет поражать окружающих роскошными ресницами.

Вообще-то первоначально методику по пересадке волос с затылка на веки придумали для больных с врожденными дефектами век, а также для пострадавших от травм и ожогов. Но спустя время бьюти-индустрия поставила операцию на поток в клиниках красоты. И теперь, чтобы приобрести выразительный взгляд, направление врача, как это было первоначально, не требуется. Были бы средства. И немалые: средняя стоимость операции – от $4 тыс. до $8 тыс.

В России пока немного желающих расстаться с такой суммой. Наши женщины отдают предпочтение более бюджетному варианту – накладным ресницам. А вот в США в клиники, практикующие метод пересадки волос, выстраиваются огромные очереди.

Кудрявые ресницы

И девушек не смущает тот факт, что, несмотря на сотни проведенных операций, врачи до сих пор не смогли составить внятную классификацию противопоказаний и побочных эффектов. Насколько долговечен эффект, тоже непонятно. Врачи косметологи ограничиваются расплывчатой формулировкой: все зависит от индивидуальных особенностей каждого клиента. И все же в погоне за красотой женщины готовы закрыть глаза на все эти недомолвки.

Из явных минусов операции огласке предан лишь один: поскольку имплантированные ресницы – это обычные волосы, они продолжают интенсивно расти и после пересадки, могут даже начать виться. Так что, как ни комично это звучит, красавицам придется их регулярно подстригать, а в случае необходимости – выпрямлять. Именно поэтому, барышень с вьющимися волосами пластические хирурги вообще отговаривают от операции.

Комментарий специалиста: врач-дерматолог, косметолог " Светлана Владимировна Гущина:

"Пока в России не делают трансплантацию волос на веки. Думаю, оно и к лучшему. Это довольно сложная процедура, требующая особой сноровки и знаний от оперирующего врача. Я бы не рекомендовала прибегать к столь радикальным мерам. Тем более если женщина просто хочет усовершенствовать свои ресницы и операция не вызвана необходимостью.

Медики не скрывают: подобные процедуры могут и навредить. Нет гарантии, что собственные ресницы после такого вмешательства не выпадут. Пусть они не такие густые и длинные, как хотелось бы, зато они свои.

Наращенные, наклеенные или пересаженные ресницы будут требовать особого внимания. Их постоянно придется корректировать, ухаживать за ними. Как правило, когда вы решили "доделать" в себе что-то, после процедуры вам уже будет лень регулярно присматривать и следить за "обновкой".

Так что качественная тушь по-прежнему остается самым оптимальным способом для коррекции ресниц. Жаль, что не все девушки осознали это до конца и все еще пытаются найти другие способы, от которых больше вреда, чем пользы".

Марина Ларченко


При перепечатке материалов сайта активная ссылка на JustLady.Ru обязательна!

Небольшое вечнозеленое деревце или крупный кустарник высотой 3—5 м, семейства мареновых (Rubiaceae). Родиной кофе являют­ся тропические страны Африки, в основном Эфиопия, где и сейчас имеются лесные заросли этого растения. Выращивают кофейные деревья на плантациях во многих тропических странах. В России кофейных плантаций не имеется. В пищу и для медицинских целей используют кофейные зерна.

Химический состав. Кофейные зерна содержат ряд биологически активных веществ, однако их содержание меняется в зависимости от способа употребления кофе—в сырых или обжаренных зернах. Содержание воды меняется в пределах 11—12% в сырых зернах и 2—3% в обжаренных, сахара до 8% в сырых и до 2—3% в обжаренных, кофедубильной кислоты 8—9%, после термической обработки 4—5%. В сырых зернах жиров содержится до 12%, клетчатки до 25%, азотистых веществ до 12—13%, в том числе кофеина до 1 —1,2%. При обжаривании содержание жиров возрастает до 15%, азотистых соединений до 14% и содержание кофеина повышается до 1,3%. В кофейных зернах после термической обработки также найдены витамин РР, фенольные соединения, пиридин, уксусная кислота и другие химические вещества.

Применение. Из обжаренных зерен кофе приготовляют всемирно известный тонизирующий напиток. Для этого на 10—12 г размолотого кофе добавляют 100—120 мл воды и выдерживают напиток на огне до закипания. Выпускаемый промышленностью растворимый порошок (гранулы) кофе заливают кипятком, и через 2—3 мин напиток готов к употреблению.
Кофе—хороший питательный и десертный напиток, часто его употребляют с молоком, сливками, лимоном и другими диетическими и питательными продуктами. Чашка кофе со сливками составляет примерно 5% суточной потребности калорий, необходимых взрослому человеку.
Действующим началом кофейного напитка является алкалоид кофеин, фармакологические свойства которого и обусловливают лечебное и профилактическое действие кофе. Фармакологическое действие этого вещества характеризуется выраженным возбуждающим влиянием на функцию ЦНС. Прием кофеина сопровождается повышением рефлекторной возбудимости, усилением деятельности сердца и органов дыхания, повышением АД, расширением сосудов головного мозга, венечных и почечных сосудов, а также усилением секреции желудочного сока и другими эффектами. Однако употребление кофейного напитка не дает полной фармакологической и клинической картины действия кофеина в связи с тем, что обычно принимаемая доза его с кофе очень мала. Лишь при передозировке кофе могут наблюдаться выраженные симптомы возбуждения, связанные с действием кофеина. Вследствие этого кофе противопоказан лицам, страдающим легко возбудимым характером, некоторыми заболеваниями сердечно-сосудистой системы, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. Злоупотребление кофе также небезопасно, как и неумеренное применение всех стимулирующих средств. Тонизирующие свойства кофе наиболее наглядно проявляются у людей, страдающих астенией, гипотонией, постоянным переутомлением. Одна-две чашки кофе снимают чувство усталости и сонливость, повышают работоспособность, активизируют память, процессы мышления.

Необычная валентинка: мыло ручной работы
«Женские страсти» предлагают поколдовать над приготовлением оригинального подарка!

Оригинальные идеи, простота изготовления и простор для вашей фантазии - вот что мы стремимся предлагать читателям на страницах нашего журнала. И потому на этот раз решили поделиться с вами секретами изготовления... мыла - «валентинки».

Да-да, не удивляйтесь! Ведь это мыло станет особенным, потому что сделаете вы его сами. К тому же оно будет натуральным, очень полезным для кожи и совершенно эксклюзивным.

Приготовить мыло в домашних условиях совсем не сложно, поэтому в последнее время поклонников мыловарения становится все больше. Можно, конечно, сказать, что в магазинах имеется огромное количество мыл на любой вкус, найти что-то интересное не составляет труда.

Но представьте, как приятно будет близкому человеку знать, что вы не просто купили кусок мыла в первом попавшемся магазине (вы ведь не станете ему доказывать, что полгорода оббежали в поисках именно этого!), а сделали его сами, своими руками, вкладывая в него всю свою любовь и нежность.

Итак, вам понадобятся:

мыльная основа;
базовое (растительное) масло;
пищевой краситель;
эфирное масло;
форма для застывания мыла.

Главное ингредиент – мыльная основа. Готовую основу можно приобрести в магазинах ароматерапии. В ее состав уже входит вода, поэтому добавлять ее в процессе приготовления не обязательно.

Но есть и другой вариант: вместо мыльной основы можно использовать любое детское мыло без запаха, предварительно натерев его на терке и добавляя воду или отвар трав в процессе приготовления.

Мы выбрали готовую мыльную основу: она плавится гораздо быстрее, не имеет абсолютно никакого запаха, а изделие из нее получается более привлекательным на вид.

Базовое (растительное) масло может быть любым:

миндальное – подходит для всех типов кожи (особенно хорошо использовать его для сухой и чувствительной), помогает при раздражениях, воспалениях и шелушениях;

абрикосовое – подходит коже любого типа, в том числе и проблемной;

масло какао – особенно полезно для сухой и увядающей кожи;

масло авокадо – подходит для любого типа кожи, стимулирует кровообращение;

КАК МАМА...

Потеяя? Неа! Так и быя???

МНЕ НАДОЕЛО БЫТЬ СВЯТОЙ,

ХОЧУ ВИНА И ШОКОЛАДА
.
ХОЧУ НЕИСТОВОЙ КРАСОЙ,

БРОСАТЬ МУЖЧИН В ЖАРОВНЮ АДА.

ДРОЖЖЕЙ ДОБАВИТЬ В ТЕСТО ДНЯ,

И ПОСОЛИТЬ ЕГО ИНТРИЖКОЙ.

ХОЧУ ВЕСЕЛЬЯ И ОГНЯ,

ХОЧУ ПАРФЮМ, ХОЧУ ПАРИЖСКИЙ.

ЕЩЁ ШИКАРНОЕ АВТО.

ВСЕ ДРАГОЦЕННОСТИ И СРАЗУ.

ХОЧУ ВЗДОХНУТЬ : "ОПЯТЬ НЕ ТО,

КАК ПРИТОРНЫ НА ВИД АЛМАЗЫ...

Часть 2

Михаил Груздев

Бедный любую копейку тащит к себе в норку, ему ведь всегда не хватает.
Итак, продолжим преображение из бедного человека в богатого.

Первые десять советов читайте в части 1.

11. У Вас есть Мечта? Если нет, надо срочно придумать. Не имея Мечты, вы тонете в водовороте мелочей, не видя Цели, к которой нужно двигаться. У Вас уже есть Мечта? Тогда надо воплощать её в жизнь. И немедленно! Как? Ну, хотя бы оторвать попу от дивана, глаза от телевизора и набросать план движения к своей мечте. Хотя бы самый примерный. А затем дать себе страшную клятву воплотить этот план в жизнь. Смешно? Но, знаете, действует!

12. Время богатый и бедный тоже воспринимают по-разному. Бедный ищет, кому бы продать своё время, а богатый… Правильно, у кого бы купить! Ведь время дороже денег! Это Вам скажет любой богатый человек. Учитесь покупать время за деньги, а не наоборот! Деньги Вы можете заработать всегда, а вот время, потраченное на пустяки, уже никогда не воротишь!

13. Слово «халява» (в более благородном варианте «бесплатно») действует на бедного человека магически, ведь деньги-то платить не надо. А богатый знает, что платить надо за всё и… просчитывает, где его «кидают» на этих самых бесплатностях. Если платит кто-то другой, например, рекламодатель, он этой возможностью воспользуется, а если… Так, «беспроцентный» кредит на поверку обычно оказывается гораздо дороже честно заявленных 25% годовых. Почему? Потому что банкирам тоже надо жить, а если есть лохи, которые возьмут кредит под бешеные проценты только потому, что у него название «Беспроцентный», это надо использовать! Люди, помните! «Бесплатный сыр только в мышеловке!» Разгадали систему, нашли как обдурить мышеловку, действуйте. Не сможете – думайте, где Вас «кидают». Ничего бесплатного в мире не бывает по определению!

14. Даже отношение к благотворительности у бедного и богатого разные. Бедный любую копейку тащит к себе в норку, ему ведь всегда не хватает. Правда, распоряжаться деньгами так, чтоб они прибыль приносили, не умеет. А богатый? Богатый даже траты на благотворительность использует… чтобы стать богаче! Не только денежно, но и душевно, и духовно в том числе.

15. «Заплатите мне сейчас!» Бедный человек всегда боится, что его обманут. Так обычно и происходит. Ведь бедный не умеет защищать себя. В том числе и тем, что привык «не заморачиваться» и «делать как все». Богатый, наоборот. Если есть возможность получить со временем дополнительный доход, такой человек сразу денег не возьмет, а обратится за помощью в более серьёзном случае. «Ты мне, я тебе» – ещё одна формула богатства. «После нас хоть потоп» – ещё одна формула бедности.

16. Трудности закаляют. Но только не бедняка! Этот бедняга (смотрите, буква поменялась, а смысл – нет!) при самых незначительных трудностях складывает лапки и прячется в норку. А уж чтобы сознательно идти навстречу трудностям… «Нет уж, увольте… Дураков нет!» И вот находится дурак, выходит навстречу трудностям и… успешно их преодолевает, потому, что в большинстве своем эти трудности были придуманы. «Повезло…» – вздыхает бедный и… снова прячется в норку.

17. Отношение к инвестициям тоже прямо противоположны у бедного и богатого. Вернее, у бедного даже, наверное, и дум таких нет – откладывать да инвестировать. С кредитами бы расплатиться... А у богатого всегда и подушечка финансовая есть на черный день, и голова постоянно думает, куда бы деньги вложить, чтобы отдача от них максимальная была.

18. Если Вы кичитесь званиями, дипломами и т.д., то вероятнее всего, Вы – человек … бедный. Да-да! Парадокс, конечно! Но если Вы думаете, что деньги к Вам побегут только потому, что 20 лет назад Вы окончили очень престижный вуз, Вы глубоко ошибаетесь. Посмотрите вокруг. Кто зарабатывает реальные деньги – в разы, десятки и сотни раз больше, чем Вы? Посмотрели? То-то!

19. Главный принцип богатого человека озвучен ещё классиком марксизма-ленинизма. «Учиться, учиться и учиться!» Знаете, что спрашивает на собеседовании при приеме на работу… Сергей Брин, совдаделец «Гугла», один из богатейших людей планеты? «Расскажите мне как можно подробнее то, чего я ещё не знаю. Даю вам пять минут». Когда корреспонденты спросили его компаньона, Ларри Пейджа, почему Брин тратит своё драгоценное время «на такую ерунду», Ларри вспылил: «Вы считаете, что узнавать новое – это ерунда! Этот человек, может, сейчас уйдет отсюда навсегда, а его знания так же навсегда останутся в голове Сергея. Причем, совершенно бесплатно!» Учитесь, учитесь и… учитесь. Не только овладевайте знаниями, но и превращайте их в практические навыки, которые можно продать. И, кстати, все время учитесь продавать подороже. Это умение пригодится всегда!

20. Как и… покупать подешевле. Торгуйтесь! Ничего зазорного в этом нет, а обменивать свою гордость на деньги бывает очень и очень выгодно!

Как видите, стать богатым человеком совсем нетрудно. Надо только… изменить мышление с бедного на богатое.

А вот это сделать обычно труднее всего!
Школа жизни.ру

Часть 1
Михаил Груздев

Идеальный вариант – не работать вообще, а деньги чтобы приходили сами, причём с каждым днем больше и больше.
Думаете как заработать деньги?
Мы поможем Вам в этом!
На этот вопрос однозначно не ответит Вам ни всезнающий Гугл, ни Яндекс, ни Рамблер. И уж, тем более, не сосед или сослуживец. Правда, с одной оговоркой, если этот сосед или сослуживец не миллионер, заработавший деньги своим собственным умением... делать деньги. Но, как правило, люди лишь завидуют таким, а вот спросить совета не решаются. Или не хотят, что, наверное, ближе к истине.

Как стать богатым (и при этом желательно здоровым и счастливым), каждый решает сам. Или не решает, застревая в бедности, как в болотной трясине, и погружаясь в неё всё больше и больше. При этом человек, странное дело, ничего не делает, чтобы стать богатым. «Не жили богато, нечего и начинать», – вздыхают такие вот… человеки. «Всё против нас в этом мире, как несправедливо!»

Но ведь мир справедлив! Если мы обратимся к Библии, что прочтем в этой «Книге книг»? «По Вере Вашей и воздастся Вам!» Бедный человек не просто не представляет, как это – «быть богатым», но и не верит в то, что он сам может быть… простым долларовым миллионером.

Ну, и с чего же начать? С Веры. В то, что Вы тоже всё можете, что в мире полно богатств, которые Вы можете сделать своими. Надо лишь верить. Но просто верить, ИМХО, недостаточно. Надо еще и знать, чем отличается Вера бедного человека, которая неминуемо приводит к бедности, и Вера богатого, так же неумолимо ведущая человека к богатству.

Ну, что? Начнем.

1. Что бросается в глаза прежде всего? Человек бедный мечтает стать богатым сразу и, желательно, ничего не делая. В лотерею выиграть, наследство получить, жениться (замуж выйти) «на деньгах», в крайнем случае. А богатый… Этот выращивает богатство, как фермер пшеницу, начиная с малого, и делает всё, чтобы «урожай» был побольше.

2. Отношение к работе у бедного и богатого тоже совершенно противоположны. Бедный думает, что для того, чтобы стать богатым, нужно… работать больше. Вот и гробит здоровье на двух, трёх, иногда и больше работах. Причем продает самое дорогое, что у него есть – время своей жизни, которое уже не вернешь. А богатый? Этот «жучара» всегда старается работать поменьше, а «отхватить» (в деньгах, естественно) побольше! Идеальный вариант – не работать вообще, а деньги чтобы приходили сами, причём с каждым днем больше и больше. Скажете, так не бывает… Ещё как бывает! Даже название этому есть научное – резидуальный доход. Надо только знать, как это делается, и… делать.

3. Бедный человек не любит «заморачиваться». Зачем «изобретать велосипед», если и так ясно, делать всё нужно так, «как принято». Почему? «Потому, что все так делают!» Да… логика железная! А вот богатый делает не то, что привычно, или что все вокруг делают, а то, что денег приносит побольше. И думает, пробует, «крутится», в общем. Там купил чуть дешевле «всех», здесь продал чуть дороже «всех», глядишь – на больших объёмах эти «чуть» в миллионы обратились. А остальные – как торговали на лоточке, так на этом лоточке и торгуют… Зато «как все»!

4. Бедный человек делает то, что «надо» или «что прикажут». А богатый… «что хочется». Что вы любите делать больше всего на свете? Вот и подумайте, как продать «Это» подороже!

5. Бедный ответственности боится патологически. «А что, пусть начальник думает! И ответственность тоже на себя берет! А наше дело маленькое… Мы посмотрим, что будет». Так же и в бизнесе, большинство боятся проиграть и лишь единицы играют, чтобы выиграть, и берут на себя ответственность. И выигрывают ведь! А остальные… вздыхают: «Повезло…» Берите на себя ответственность! Пусть это войдет у Вас в привычку!

6. Кстати, еще одна черта богатого человека – он не боится отдавать то, что делать самому невыгодно, другим, в освобожденное время зарабатывая деньги. Дальше на эти деньги «приобретаются» еще работники, которые приносят дополнительную прибыль. И так до бесконечности. А бедный? «Хочешь сделать работу хорошо – делай её сам!»

7. У бедного всегда кто-то виноват. Послушайте разговоры бабулек на лавочках или разговорчики в дешевой пивной… Все вокруг виноваты, кроме самого этого человека! Так откуда ж он будет богатым? Богатство приходит к тому, кто силён духом, кто меняет обстоятельства в свою пользу, какими бы неблагоприятными они вначале ни казались! Хочешь стать богатым? Нет проблем – становись именно таким человеком!

8. «Вот когда у меня будет…» – такую отговорку всегда придумывает себе бедный. И ждёт… Всю жизнь! Благоприятные, идеальные обстоятельства не наступают никогда. Что делает богатый? Он начинает действовать, используя то, что есть, как только пришла идея заработать ещё. Чего ждать-то! Время – деньги!

9. Отношение к кредитам у бедного и богатого совершенно разное! Для богатого кредит – возможность заработать дополнительные деньги. А для бедного? Возможность потратить деньги, ещё даже не заработанные!

10. Кстати, вопрос «для чего нужны деньги?» однозначен только для бедного. «Тратить!» – не задумываясь, ответит бедный. Для человека богатого деньги – универсальный инструмент, количество манипуляций с которым (кроме банальной траты) очень велико, практически бесконечно. Кстати, многие бедные люди, выиграв большие деньги в лотерею, обычно «профукивают» их… ну, очень быстро. Если же такой «подарок» свалится на богатого человека, он вложит деньги так, чтобы они приносили постоянный доход в течение всей последующей жизни. И даже детям и внукам…

Фух… Устали.
Переведите дух. Отдохните, подумайте. Ведь это еще не всё! Далеко не всё!
Школа жизни.ру

Роман Помазанов

Сегодня много говорят о психологическом росте и его результате – психологической зрелости. Однако ещё ни один психолог не смог мне внятно объяснить, что же это такое. Я попробовал сам найти ответ на этот важный вопрос.

Психологическая зрелость – это такое состояние личности, которое способствует процветанию в жизни, раскрытию всех талантов человека, его способностей, конструктивному общению с другими людьми, адекватному восприятию реальности, удовлетворению важных потребностей человека социально приемлемым образом.

Зрелость способствует благополучию в семье, отличной карьере и профессиональному росту, взаимопониманию при общении с людьми. С точки зрения энергетики, зрелый человек таким образом распоряжается своей психической и биологической энергией, что практически вся она идёт на конструктивные нужды: творчество, любовь, развитие, образование, рост уровня жизни.

Психологическая зрелость – это качество психологически зрелой личности. Что же такое психологически зрелая личность? Каковы её признаки? Назову некоторые их них. При этом я не претендую на их равнозначность. То, что важно и желанно для одного, для другого уже давно пройденный этап. Этот перечень скорее эталонный. Понимаю, что трудно представить себе все эти качества в одном человеке. Тем не менее, считаю, что развитие в себе всего лишь нескольких из этих качеств уже существенно повышает качество жизни.

Психологически зрелая личность:

- Берёт на себя всю ответственность за свою жизнь, за свои успехи и поражения, за качество своей жизни (хотя здесь надо учитывать следующее: если вас не понимают, то вполне возможно, что глупец вовсе не вы).

- Заботится о своём личностном росте: развивает свои способности, избавляется от предрассудков, меняет привычки, расширяет связи, повышает свой профессионализм, заботится о росте самоуважения.

- Никогда и ни у кого не спрашивает, что правильно, а что нет. Решает это сама, исходя из своих желаний, целей.

-Доверяет себе. Доверяет своим чувствам, потребностям, разуму. Знает, что если возникло желание что-то делать – это не случайно.

- Не заводит себе незыблемых правил.

-Естественна. Естественно проявляет свои чувства и эмоции. Если хочет плакать – плачет. Если злится – не скрывает этого.

- Заботится о своём физическом здоровье.

- Способна думать не только о своих потребностях, но и о потребностях других.

- Скорее всего, религиозна. Но не ортодокс. Просто вера действительно делает человека многократно сильнее и чище. Например, это проявляется в отношении к смерти. По сути, вера позволяет решить для себя один из самых мучительных вопросов – вопрос о смерти.

- Не стремится изменить (воспитать) других людей, а меняется сама в лучшую сторону. Личный пример – лучший воспитатель.

- Занимается интересной творческой деятельностью, приносящей радость. Поэтому достигает больших высот в своей профессии.

-Знает, чего хочет от жизни. Умеет ставить цели, планировать и достигать их. Доводит начатое дело до конца.

- Принимает во внимание свои самые тайные желания. Ищет возможность реализовать их приемлемым образом.

- Не страдает от излишней скромности.

- Не имеет времени на такие низкие вещи, как мелкая мстительность, злопамятность, обидчивость.

- Умеет сказать «нет».

-Не боится одиночества, а рассматривает его как возможность развивать свои способности.

-Умеет быть благодарной.

-Умеет любить и принимать любовь.

-Верит в себя. Верит в свои способности, в своё умение принимать правильное решение, в свою способность правильно расставить приоритеты, в своё обаяние, в свою независимость. Одним словом, доверяет жизни, доверяет людям, доверяет себе.

-Активно действует в своих интересах, не боясь испортить отношения с другими.

-Стремится расширить и углубить свои познания.

- Умеет строить доброжелательные отношения с людьми.

- Не ставит перед собой нереальных целей (подчинить себе кого-то, всем нравиться, быть безупречным, быть всегда правым).

-Умеет разделять деловые и личные отношения.

- Умеет управлять своими чувствами и эмоциями. Имеет развитый эмоциональный диапазон. Обладает актёрскими навыками. Когда это нужно, может быть страшной, обаятельной и т.д.

- Мыслит позитивно. В любой трудности старается увидеть и положительные стороны.

-Умеет грамотно распорядиться своим временем. Не теряет его напрасно. Ей не бывает скучно.

- Находит опору в самой себе, когда трудно.

-Умеет прощать.

-Честно признаётся себе в своих слабых и сильных сторонах. То, что в одной ситуации является слабостью, в другой может оказаться серьёзной силой.

- Умеет расставлять приоритеты в делах и отношениях.

-Способна к длительной концентрации внимания.

-Держится подальше от нытиков, пессимистов и завистников. Не принимает их «дружеских советов».

- Владеет речью, может передать свои мысли простым и понятным языком. Ясно говорит, следовательно, ясно мыслит.

-Имеет свою «изюминку», индивидуальность. Дела ведёт не так, как другие, и не стесняется этого. Может иметь свои ритуалы или другие, странные, на посторонний взгляд, нестандартные способы действовать. Вероятен эксцентричный образ жизни.

- Для зрелой личности скорее характерно сожаление, что жизнь так коротка и что так мало можно успеть, нежели скука и незнание, как убить время.

- Знает, что всему своё время. Всё – любые перемены, любые процессы – требуют времени. И чем они значительнее, тем больше времени они требуют для своей реализации. Если что-то серьёзное происходит на глазах у всех, значит, оно давно назревало.

-Умеет держать удар. Это значит, не сдаётся, когда трудно на пути к поставленным целям. Устойчива к критике, если она несправедлива, и принимает критику, если она справедлива.

- Ценит общение. Ведь это возможность обогатиться идеями, чувствами и мыслями. Это возможность расширить свой опыт, поделиться своим.

-Если не может решить проблему, то переводит её в вопрос. Активно ищет ответы на свои вопросы. И всегда находит.

-Обладает чувством юмора. То есть, способна видеть и понимать смешное, а иногда и посмеяться в трудной ситуации. Может относиться с юмором и к себе.

-Финансово независима. Способна организовать своё финансовое благополучие. В то же время не связывает ценность своей личности с размером счёта в банке. Это весьма шаткая опора для чувства собственного достоинства.

- Обладает проницательностью. Способна видеть истинную подоплёку происходящего. Благодаря этому видит автоматизм действий других (действия по привычке даже там, где следует подумать).

- Не пользуется возможностью унизить другого, даже если она есть. Унизить другого – это унизить себя.

- Не даёт советов, если её об этом не просят.

- Не идеализирует реальность, а принимает её такой, какая она есть.

- Способна самостоятельно и быстро принимать решения.

-Знает, что мечты – важная часть жизни. Мечты есть движущая сила в труде и творчестве. При этом не забывает, что мечтать мало, надо ещё и активно действовать.

- Знает, что если трудно, можно обратиться к психологу. Духовные вопросы решает с духовником. Тело лечит у врача.

- Умеет быть ребёнком, взрослым и родителем. Знает когда и кем быть.

- Способна встать над ситуацией. Предпочитает не «купаться» в неконструктивных эмоциях.

-Имеет привычку получать отдачу от своих усилий. Не позволяет им пропасть даром.

-Если имеет детей, то знает, что воспитание и обучение – это разные вещи. Причём, воспитывать труднее, так как надо самому соответствовать собственным требованиям.

- Знает, что подарками не приобретают прав.

-Знает: чтобы оказать человеку благодеяние, надо оставить его в покое.

- Понимает, что иногда приходится драться, воевать, отстаивать свои права. Старается поддерживать в себе несгибаемый воинский дух.

- Отличается цельностью жизни. Дела, мысли и слова направлены в одном направлении. Волнуется, когда что-то уже случилось, а не до того.

- Не считает, что у неё всегда и всё должно получаться. Однако неудача – не повод для отступления.

-Иногда бывает в нерешительности и смятении. Рассматривает это как акты движения и развития души. Понимает, что кризисы – это естественные процессы роста, развития, переоценки.

- Расширяет круг своего общения.

-Почитает своих предков, понимая, что без этого она сама не достойна уважения.

-Знает, что возраст и мудрость – это не одно и то же.

- Знает, что нет универсальных методик достижения счастья и богатства. У каждого свой путь, свои обстоятельства, свой багаж. Поэтому в каждом случае надо думать, как при решении физических задач. В физике даже очень похожие внешне задачи могут иметь совершенно разные способы решения.

Как видите, мой перечень довольно длинный. Да, созреть в психологическом смысле – это большая работа над собой. И лучшего способа провести эту работу, чем ежедневные небольшие достижения, я не знаю. Просто берите любой пункт из перечня и практикуйте. Результаты превзойдут все ваши ожидания. Будьте успешны и скорее созревайте!


Источник: Инструменты конструктивной жизни
Опубликовано 22.09.2009 в рубрике «Психология».
Школа жизни.ру

Виктория Аблогина

Наступила осень… Все чаще, прогуливаясь по парку, мы замечаем под ногами плоды каштана и дуба. Улыбнувшись, вспоминаем, как делали в детстве поделки из этого природного материала, и легонько поддеваем плод ногой. Он медленно катится и прячется в первых опавших листьях.

Знакомая история? А знаете ли вы, что каштаны и желуди, которые вот так без дела валяются под нашими ногами, являются источником полезных веществ и давно используются в народной медицине?

Лечебные свойства каштанов и желудей

Плоды конского каштана имеют широкий спектр действия в народной медицине. Самое главное свойство каштана – способность повышать стойкость кровеносных сосудов, рассасывать тромбы (и предотвращать их появление), снижать свертываемость крови, понижать артериальное давление. Хорошо зарекомендовал себя каштан в лечении варикозного расширения вен, тромбофлебита, геморроя, ревматизма, подагры, сахарного диабета, заболеваний женской мочеполовой системы, невралгии.

Желуди не уступают каштанам в целебных свойствах. Они имеют бактерицидное, обволакивающее, противоопухолевое действие. Часто применяются в лечении мочеполовой системы: останавливают обильные менструации, используются при женских заболеваниях, повышают потенцию, лечат энурез. Желуди хорошо помогают при лечении десен и зубной боли, полезны при отравлениях разного рода. Кроме того, плоды дуба оказывают благотворное влияние на пищеварительную систему: их отвар применяется при расстройствах желудка, острых и хронических колитах.

Как заготовить плоды?

Зрелые плоды каштана и дуба собирают и сушат в темном месте в течение 3-4 недель (можно использовать сушилку – при температуре 50 градусов 2-3 дня). Затем плоды измельчают и хранят в сухом месте. Заготавливать слишком большое количество плодов не рекомендуется – сырье быстро портится.

Как лечиться с помощью каштанов и желудей?

Для лечения варикозного расширения вен, радикулита, болезней суставов и мышц используют компресс из каштанов: мелко порубленные плоды залить водкой в соотношении 1:3. Настоять в течение недели. Применять в виде компрессов в течение двух-трех недель. При надобности повторить курс лечения через месяц.

В целях уменьшения боли при ревматизме, тромбофлебите можно воспользоваться таким рецептом: черный хлеб нарезать тонкими ломтиками, намазать сливочным маслом и насыпать сверху измельченные до состояния порошка плоды каштана. Такой компресс нужно наложить на больное место, утеплить с помощью ткани (платка).

Отвар коры и плодов каштана используют при геморрое. Нужно взять по одной чайной ложке измельченной коры и плодов, залить стаканом кипятка. Держать на паровой бане полчаса, процедить. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Повышенное давление и варикоз лечатся с помощью настойки каштана, которую принимают внутрь. 50 г мелко порубленных плодов заливают 0,5 л водки. Настаивают 5-7 дней. Принимают по 5-10 капель 3 раза в день. Курс лечения – две недели.

Следует быть осторожным, принимая настойку каштана внутрь! Во время такого лечения обязательно нужно контролировать свертываемость крови, учитывать противопоказания при пониженном давлении. Передозировка чревата судорогами конечностей.

При расстройствах желудка народная медицина рекомендует настой желудей: 1 чайную ложку измельченных плодов залить стаканом кипятка, охладить, процедить. Принимать внутрь по полстакана 3 раза в день. Длительность курса – месяц, спустя еще месяц рекомендуется повторить его.

При заболеваниях сердца хорош кофе из желудей. Плоды нужно слегка прожарить до покраснения, измельчить и заварить, как кофе. Добавить молоко, сахар. Такой кофе часто рекомендуют детям как в качестве обычного напитка, так и при кашле, бронхите, астме.

Для лечения грыжи в качестве компрессов используют теплую 25-процентную настойку желудей на красном вине.

При проблемах, связанных с мочеполовой системой, применяют сок из желудей. Его отжимают из зеленых плодов, принимают по 2-3 столовые ложки с медом
(в соотношении 1:1) на голодный желудок 3-4 раза в день.

Возможно, гуляя по парку в следующий раз, вы уже не будете настолько безразличны к этим незатейливым, но таким полезным дарам осенней природы, поскольку теперь знаете об их целебных свойствах. Используйте их для своего здоровья, только не забудьте проконсультироваться со своим лечащим врачом. Будьте здоровы!


Опубликовано 21.09.2009 в рубрике «Красота и здоровье»
Школа жизни.ру

Куркума: лекарство, косметика или прекрасный цветок?
Алексей Норкин

Куркумой ланьлинское пахнет вино – изыскан его аромат.
В наполненной яшмовой чаше оно пылает янтарным огнем.
Пусть гостя хозяин поит допьяна – коль друга попотчевать рад,
А гостю хмельному теперь все равно, в какой стороне его дом...

Красиво, правда? Так воспел достоинства скромной куркумы Ли Бо – Бессмертный Поэт, один из самых почитаемых в истории китайской литературы.

Люди используют куркуму, уроженку Индии и Индокитая, уже более двух с половиной тысячелетий. В конце первого века она добралась до Греции, где ее называли желтым имбирем. И только через четыреста лет после Европы растение узнал Китай.

Несмотря на то, что китайцы познакомились с куркумой, пожалуй, позже всех – именно Китай известен как производитель самых изысканных и дорогих сортов, необычайно ценимых на мировом рынке пряностей.

Куркума – пряность, желтый жгучий порошок, острого вкуса и приятного цвета. Порошок получают, размалывая корни одноименного растения. На страничке в Википедии перечислено что-то около полусотни видов куркумы, но в пищевой промышленности используются только четыре.

Куркума длинная или домашняя – самый распространенный вид. Ее успешный конкурент – куркума ароматная. Для производства крахмала выращивают куркуму круглую. В отличие от всех перечисленных, корень куркумы цедоария не размалывают в порошок, а используют в производстве ликеров резаным на дольки. Возможно, именно цитварный корень – второе название куркумы цедоария – придал замечательные свойства ланьлинскому вину, воспетому Ли Бо.

Кулинарные достоинства куркумы – главное, ради чего ее выращивают люди. Меж тем растение знаменито и своими лечебными качествами. Вещества, содержащиеся в растении, благотворно влияют на функции желудка, желчного пузыря, печени и почек.

Произрастающее в Индии замечательное растение, конечно же, не могло не обратить на себя внимания местных врачевателей. Индийская народная медицина рекомендует препараты из куркумы практически «на все случаи жизни».

Соком, из свежих корней обрабатывают раны, ушибы и укусы, лечат кожные заболевания. Паста из куркумы ускоряет процессы высыхания ранок при оспе и ветрянке. Ее же применяют при лишае и экземе. Популярное индийское средство для лечения простуды – подслащенный отвар корней растения в молоке. При кашле и катаре облегчение приносит вдыхание дыма жженой харидры, как звучит название куркумы на санскрите.

Вообще способов и рецептов лечения с помощью куркумы в индийских системах народной медицины великое множество. Они охватывают огромное количество заболеваний – от проказы до укусов скорпиона.

Исследования последних лет находят новое применение древним средствам. Так американским ученым из штата Огайо удалось на основе куркумы синтезировать лекарство, способное поражать раковые клетки, практически не нанося вреда здоровым.

Древние красавицы становились еще краше, если использовали куркуму в качестве косметики. Например, паста на буйволином молоке из куркумы и тертого сандалового дерева помогала удалить с лица веснушки.

Curcuma alismatifolia - Сиамский тюльпан

Бог с ними с веснушками, что по мне – так они наоборот украшают. Современная косметика с куркумой эффективна для отшелушивания и разглаживания кожи, восстанавливает и питает волосы, борется с целлюлитом. Маски для лица с куркумой осветляют и разглаживают кожу, оттеняют шрамы. Не бойтесь пожелтеть, почитайте сообщения на форумах – желтизна держится не более двенадцати часов.

Куркума не только делает красивее – она и сама красавица. Декоративное растение присутствует на рынке относительно недавно, всего лет десять. Срезанные экзотические соцветия сохраняют свежесть до трех недель. Наиболее популярные сорта декоративной куркумы – различные виды Сиамского тюльпана. Ну, разве не красота? Удачи.

Иллюстрация с сайта agraria.org

Геркулес и красавица...

Автор Катерина Бойкова

Я представить себе не могла, что вопрос «чем умыться» станет для меня таким актуальным. В наше прогрессивное время на прилавках чего только нет: различные пенки, гели, муссы, обещающие деликатно и эффективно удалить макияж и загрязнения.

Но, перепробовав массу средств для очищения (дорогих и не очень), я не была довольна результатом. Либо кожа пересушена, либо плохо очищена, а на лице остается пленка от средства. А как известно, без чистоты нет красоты. И мои поиски в этом деле продолжались, а бутылочки в ванной сменялись одна за другой и никогда не повторялись.

Но все-таки старания успехом увенчались! Средство – настолько простое и дешевое, насколько замечательное, натуральное и очень эффективное. И это спасение – овсянка, а точнее геркулес!

Очищение овсяными хлопьями – процедура три в одной: удаление грязи, смягчение и увлажнение. И она достойно заменяет дорогостоящие косметические наборы а-ля «3 ступени для здоровья вашей кожи».

Геркулес относится к категории «живых» продуктов. И, несмотря на обработку зерна овса, в ходе которой он получен, содержит массу ценных компонентов. Богатая микроэлементами и минералами, овсянка имеет оздоровительное воздействие и улучшает структуру кожи. Она замечательно справляется с черными точками, убирает воспаления и регулирует работу сальных желез и отлично устраняет шелушение.

Поначалу имеющиеся недостатки могут проявляться сильнее обычного – не стоит пугаться. Так может проявляться процесс очищения на глубоком уровне. Овсянка как бы вытягивает имеющиеся воспаления на лице – а затем устраняет их и обновляет слой кожи. Такая реакция проявляется не у всех, но возможна. В результате, вы станете обладательницей бархатистого и сияющего личика!

Существует несколько способов подготовки хлопьев для умывания.

Некоторые предварительно запаривают овсянку кипятком, другие смачивают в ладошке сухую горсточку хлопьев под водой и сразу же приступают к умыванию. Одни используют хлопья в том виде, в котором их продают, а кто-то предпочитает их измельчать. Кому что больше нравится и подходит!

Лично я геркулес измельчаю и, насыпав в небольшую баночку (бывшую из-под крема), развожу его теплой водичкой или зеленым чаем.

Если залить овсянку холодной водой – она будет жестковата, а если кипятком запарить, то сильно разварится, как каша, и ее консистенция будет слишком слизкой. Из всех вариантов самый оптимальный для меня – разбавление хлопьев теплой водой. Можно оставить ненадолго массу, буквально на минуту-другую – дать немного настояться. Наношу на влажное лицо, массирую слегка и оставляю ее на время, пока чищу зубы.

Вот такая нехитрая процедура, за которую личико вас отблагодарит своим свежим видом.

Вечернее очищение я все-таки начинаю с использования косметического молочка, с помощью которого смываю косметику с глаз, пудру – а затем умываюсь овсянкой. Приятное ощущение чистоты, свежести и обновления!

Овсяное умывание подходит для любого типа кожи. По желанию можно вводить разные добавки: сок алоэ, огурца или кефир – для жирной и комбинированной кожи; разведенные теплым молоком или сливками хлопья – отличный вариант для кожи чувствительной и сухой.

Не стоит останавливаться только на лице. Нанесите овсяную массу на тело, принимая душ, и помассируйте. Можно добавлять геркулес в состав кофейного скраба. От этого он будет мягче и нежнее.

Помните и о том, что питание напрямую влияет на нашу красоту. Правило «Ты то, что ты ешь» никто не отменял. И чем выше качество питания, тем лучше цвет лица и состояние кожи.

Завтрак из овсянки – самый идеальный по всем показателям. Кроме обеспечения организма полезными веществами, она очень хорошо очищает его и дает много энергии. Лучше всего – хлопья, приготовленные на воде и без масла. Для улучшения вкусовых качеств добавляется ложечка меда и сухофрукты.

Очень полезно с утра натощак выпивать чашечку ромашкового чая с медом.

Ради интереса, можно подсчитать сэкономленные деньги, которые обычно тратятся на средства по основному уходу за кожей и которые с легкостью заменят овсяные хлопья. Но дело даже не в деньгах, а в том, что для меня этот рецепт стал наилучшим из всех опробованных!

Может быть, лучшие друзья девушек и бриллианты, но в деле красоты лучшие наши друзья – хлопья овсяные!


Опубликовано 26.09.2009 в рубрике «Красота и здоровье»
Школа жизни.ру

В чем его целительная сила?


«Какое существо на Земле обладает самым большим мозгом по отношению к весу тела? Какое существо в процессе эволюции построило самую крепкую семью, не убивает себе подобных, не кусается, не дерётся и не портит экологию?.. Правильно! Наш брат по разуму и сосед по Земле – грецкий орех! Я убеждён, что, разбивая молотком или раскалывая щипцами твёрдый череп нашего несчастного брата по разуму, вы не раз поражались совершенству его внутреннего строения…» – взывал смешной персонаж добрых и фантастических рассказов великого Мастера слова – Кира Булычёва (Игоря Всеволодовича Можейко).

Орех грецкий, или волошский, начинает плодоносить между 5 и 9 годами, а с 10 лет он уже дает заметные урожаи. После 35 лет и до глубокой старости, которая наступает в 200-300 (!) лет, «пан Грецкий» даёт действительно большие урожаи – иногда одно мощное дерево может подарить людям до 400 кг орехов!

Распространён грецкий орех достаточно широко в Европе и Азии – особенно в южной части Балканского полуострова, в Иране и Афганистане, Корее и Японии, Средней Азии, Китае, на Гималаях… Культивируется и далеко за пределами своего естественного ареала, например, в Северной Америке – особенно в штате Орегон и Калифорнии, где урожаи превосходят среднеевропейские показатели.

В семенах грецкого ореха содержится до 74 % высыхающего жирного масла, до 20 % белка, до 7 % углеводов, а также аскорбиновая кислота, рутин и тиамин. Наружная оболочка незрелых плодов содержит много дубильных веществ (25 %), а также от 1 до 3 % аскорбиновой кислоты и каротин, благодаря чему незрелые плоды (в фазе образования студенистого ядра) могут использоваться и для приготовления особого диетического варенья, обладающего уникальным вкусом, и для дубления кожи. Кроме того, древесина грецкого ореха даёт очень красивый рисунок – «птичий глаз», из неё изготовляют ценные шкатулки, дорогую мебель.


…Целебные свойства этого растения были известны в древности. Относительно недавно, каких-нибудь 300-400 лет назад, листья грецкого ореха использовали военные врачи в качестве эффективного ранозаживляющего средства.

В результате клинических испытаний было выяснено, что водный экстракт из околоплодников и листьев грецкого ореха оказывает выраженный терапевтический эффект при целом ряде форм туберкулёза гортани, кожи, туберкулёзном лимфадените.

Ореховое масло широко используется врачами отоларингологами при воспалениях среднего уха, также для лечения конъюнктивита, способствует заживлению различных поражений кожи, язв.

В народной медицине листья грецкого ореха применяли для лечения зубной боли, ревматизма, подагры, в случаях чрезмерной лактации у кормящих матерей, а также при цинге, поносе, катаре кишечника, гинекологических заболеваниях, при стоматите и ангине, заболеваниях сердца, почек и мочевого пузыря, для лечения ран, язв и фурункулов.
В народе листья считались проверенным ранозаживляющим и противовоспалительным средством.

Листья и околоплодники грецкого ореха применялись в качестве антигельминтного средства (против круглых глистов), при язвенных и геморроидальных кровотечениях, при кровоточивости дёсен, атеросклерозе, сахарном диабете, в качестве общеукрепляющего при кожных заболеваниях и нарушениях обмена веществ, проявляющихся в экссудативном диатезе, рахите и воспалениях лимфатических узлов.

Скорлупу орехов использовали при гипертонии. Настоем листьев или околоплодников женщины красили волосы в тёмный цвет.

Необходимо помнить (если возникает желание «повторить тернистый путь народной медицины»), что передозировка чревата отравлением, листья токсичны даже для насекомых – их, кстати, применяют в качестве несинтетического инсектицида. Они обладают и фитонцидными свойствами, причём воздействуют даже на окружающую растительность: известно, что под кроной деревьев грецкого ореха плохо растут овощи, плодовые кустарники, бобовые и другие растения.

Зато семена грецкого ореха безвредны (разве что существует опасность увлечься и переесть – но обжорство вредно во всех без исключения случаях, при поедании любых «даров природы») и, более того, очень полезны. Это замечательное общеукрепляющее средство, быстро возвращающее силы после тяжёлой болезни или же после тяжёлой физической – да и умственной тоже – работы. Их высокая калорийность (1 кг семян «вырабатывает» 8500 калорий!) говорит сама за себя.

Ядрышки грецкого ореха едят свежими (сырыми), как лакомство, и сушёными, их используют в кондитерском производстве. Масло, добываемое путём холодного прессования, имеет светло-жёлтый цвет и пищевую ценность (масло же, получаемое при горячем прессовании, пригодно лишь для технических целей – для изготовления качественных красок, что применяются в живописи, лаков). Из оболочки незрелых плодов (помимо варенья) и листьев готовят витаминные концентраты.

И напоследок – простой рецепт: «Спортивная смесь». Смешать в приблизительно равных пропорциях мёд, измельчённые семена грецкого ореха (без перегородок и твёрдых осколков), запаренные накануне изюм (без косточек) и курагу, которую предварительно следует мелко порезать; запаривая в кипятке ингредиенты, можно включить в состав толокно или геркулес, овсяные хлопья. Следует съедать в день по 2-3 чайные ложки питательной смеси после основного приёма пищи, на десерт. При желании можно разбавлять разовую порцию горячим кипятком. Хранить заготовленный впрок ценный и питательный продукт лучше в холодильнике.


Итак, проявив солидарность с великим писателем, людоведом и человекознавом с тонким вкусом и чувством юмора, мы с Вами, уважаемый читатель, отойдя от монитора любимого компьютера (что-то мне подсказывает) нечаянно направляем наши стопы на кухню, чтобы полакомиться грецкими орехами. А вот с мёдом или без, это моя интуиция никак не комментирует!..
школа жизни.ру

Что такое антипасти?

Вы, наверное, думаете, что это что-то протестное к макаронно-вермишеле-лапшовым изделиям (ведь «анти» – это против, а «паста» – излюбленное блюдо итальянцев)? И почему так ополчились на эту пасту? Да пусть едят итальянцы, что хотят!

На самом деле, слово означает «перед пастой», то есть перед основным блюдом, коей для итальянцев является паста. В общем, это закуски. Но какие! Пряные, ароматные, красочные, разнообразные и вместе с тем очень простые в исполнении. Они призваны разжигать аппетит к основному блюду, но лично у меня пробудили интерес к следующим вариантам антипасти. Хотелось всё попробовать.

С антипасти я познакомилась в турпоездке по Италии. Великолепный шведский стол с множеством овощных закусок. Стол шведский, но закуски-то итальянские. А в овощах и фруктах итальянцы знают толк.

Итальянский язык я знаю очень слабо. Где жестами, где-то со словарём, где с помощью нашей милой переводчицы выпытывала я у шустрого официанта секреты полюбившегося блюда. Так в моём кулинарном блокнотике появились рецепты антипасти. Я часто их дома готовлю, чтобы радовать домочадцев, и с вами я охотно поделюсь рецептами понравившихся блюд.

Пикантное антипасти

Шампиньоны – 600г;
молодые цуккини – 500 г;
красный и жёлтый болгарский перец – 600 г;
2-3 зубчика чеснока;
1 лимон;
оливковое масло, соль, перец, кориандр, базилик.

Кружки цуккини посыпать кориандром – 1 чайная ложка, а полоски паприки – мелко нарезанным чесноком. Шампиньоны, в зависимости от размера, разрезать пополам или на четвертинки и посыпать цедрой лимона. Всё хорошо посолить, поперчить, добавить 3-4 столовые ложки оливкового масла.

В разогретую до 200 градусов духовку на противень разложить группами овощи, убавить температуру до 180 градусов и печь 25 минут. Перевернуть, и снова на 20 минут. Уже готовые овощи приправить: грибы – соком лимона, паприку – базиликом, цуккини – столовой ложкой бальзамического уксуса.

Вяленые помидоры

1-1,2 кг спелых помидоров;
соль (примерно 1 чайная ложка);
смесь сухих итальянских трав (базилик, орегано, тимьян);
можно и укроп, чёрный молотый перец, чеснок.

В банку налить оливковое масло и опустить зёрна кориандра.
Помидоры разрезать на четвертинки, Удалить сок, семена и перегородки. Уложить срезом вверх на противень, застеленный пергаментом и смазанный оливковым маслом. Посыпать сверху солью, перцем, травами, нарезанным чесноком, стараясь попадать на помидоры, а не на противень, иначе всё это может пригореть.

Вялить при температуре 100-150 градусов при чуть открытой дверце 4-5 часов. Время от времени следить, чтобы помидоры не начали гореть. Если подгорают – убавить нагрев. Потом духовку выключить и оставить помидоры в ней остывать. Если при надавливании на помидоры жидкость не выделяется, то они готовы.

Сложить вяленые помидоры и семя кориандра в баночку, залить оливковым маслом, хранить в холодильнике.

Вяленые помидоры просто кладут на хлеб, используют в салатах, пастах. Очень вкусна заправка из кусочков вяленых помидоров с чесноком и брынзой, политых маслом из той же банки.

Перцы, фаршированные сыром фета

4 перца, разрезанных пополам;
1 зубчик давленого чеснока;
2 столовые ложки бальзамического уксуса;
4 столовые ложки оливкового масла;
200 г раскрошенного сыра фета;
горсть оливок;
200 г листьев салата;
50 г поджаренных кедровых орешков.

Перцы испечь. Освободить от обугленной кожуры. Охладить. Сверху положить начинку из всех перечисленных ингредиентов.

Готовить за день до приёма гостей.
школа жизни.ру