ОГУРЦЫ С КЕТЧУПОМ ЧИЛИ.

ссылка

Слова автора.

Девочки, я закрывала в этом году огурчики с кетчупом чили, сама я их не пробовала, но все друзья очень хвалят.
Закрыла 12 литровых баночек.

Ну вот, попробовали мы эти огурчики - это ооооооочень вкусно, из всех огурцов эти мы скушали самые первые !!!
Таперь буду их закрывать каждый год !!! :)))

Ингредиенты :
На 4 литровых банки:

6 стаканов воды,
6 ст л кетчупа чили ( я брала 5, так как мы очень острое не любим)
1 стакан сахара,
1 стакан уксуса 9%,
1,5 ст ложки соли,
лаврушка,
чеснок.

Приготовление :

Всё кроме уксуса смешать, довести до кипения , добавить уксус и залить маринадом огурцы.
Стерилизовать 7-10 мин (в зависимости от величины огурцов).

Приятного аппетита!
адрес рецепта: http://blogs.mail.ru/mail/kazakova_my/2E57CF6A41E57C15.html[/more]

ХИТРОЕ ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ И МОРКОВИ.

Рецептом поделилась Татьяна Селезнёва

Слова автора.

Это варенье может стать загадкой для ваших гостей, поскольку морковь так пропитывается сиропом вишни и запахом лимона, что невозможно
определить какой это фрукт (овощ). Это так вкусно! Попробуйте! Не пожалеете!

Ингредиенты :
1,5 кг очищенной от косточек вишни
1,5 кг сахара
1 кг моркови
0,5 лимона

Способ приготовления:
2 кг вишни очистить от косточек,получится около 1,5 кг чистого веса,
пересыпать сахаром и дать постоять пару часов,пока не пустит сок.

Затем ставим на малюсенький огонек и ждем когда растает сахар ,очень
аккуратно периодически помешивая. Добавить половинку лимона, нарезанного
полукольцами вместе с цедрой.

В это время чистим морковку ,нарезаем
колечками, не очень тонко- 1,5-2 мм и добавляем к вишне, даем повариться
5 минут и отставляем в сторону. И так еще два раза.

Разливаем варенье по стерилизованным банкам. Все!


Приятного аппетита!

Салат сырой из огурцов на зиму

Время приготовления: 40 минут

Описание: Вкуснейшие огурчики!! Можно использовать слегка переросшие. Салат совсем без масла и уксуса в нeм не много. Очень вкусно и просто в приготовлении.

Ингредиенты для "Салат сырой из огурцов на зиму"

Огурец (Лучше подходят сорта пригодные для консервирования. Казалось бы всем ясно! Ан нет сама один раз наконсервировала огурцы салатного сорта. мягкими получились и не вкусными.) — 3 кг
Чеснок (Меньше чеснока не класть. Он работает как консервант.) — 200- 250 г
Лук репчатый — 250 г
Соль (крупная) — 100 г
Сахар - песок — 250 г
Уксус (6-9%) — 150 г

Рецепт "Салат сырой из огурцов на зиму"
Салат сырой из огурцов на зиму ингредиенты Огурцы нашинковать кусочками по пол сантиметра или даже по сантиметру. Добавить нарезанный тонкой соломкой лук и мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок.Перемешать всё это дело в большой миске руками и заправить сахаром, солью и уксусом. Оставить выстаиваться в прохладном месте на 12 часов.

Салат сырой из огурцов на зиму По прошествии этого времени просто сложить огурцы в банки и закрыть винтовыми крышками или закатать. Стоит прекрасно и не взрывается. Банки конечно нужно вымыть и прокалить. Я ставлю мокрые после мытья банки в микроволновку на 3-4 минуты. Хотя каждый должен смотреть по своей микроволновке ,главное ,чтоб банки были сухими и довольно горячими. Из 2 килограммов огурцов у меня вышло 3 пол литровые и одна маленькая баночка салата . Приятного всем аппетита!!

автор lema
источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/31001/

Имбирь - противопоказания: почему фитотерапия бывает вредной

имбирь
Блюда и напитки из имбиря поднимают настроение. Лекарственные средства, приготовленные по старинным и современным рецептам, улучшают обмен веществ, очищают организм от шлаков и свободных радикалов, способствует похудению. Имбирь имеет много и других полезных свойств. Но есть и противопоказания для его применения.

Почему некоторым людям имбирь противопоказанЧитать далее

КАБАЧКИ-ГРУЗДИ.

Слова автора.

Кабачки – грузди. Замечательный рецепт. Оригинальный и очень простой
в исполнении. Когда неурожай грибов или нет возможности пойти в лес –
можно удивить гостей такой закуской. Уверяю вас, если не раскрывать
секрет, немногие поймут, что едят НЕ грузди.

Ингредиенты :
3 кг кабачков (очищенных)
2 ст.л. соли
1 ст.л. черного перца
6 ст.л. сахара
1 ст. подсолнечного масла
пучок петрушки
пучок укропа
1 ст. 9%-го уксуса
1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока(на ваш вкус).

Приготовление :
Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые,
чтобы мякоть была твердой. Порезать на ломтики 1 см толщиной
(смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали
порезанные грибы).Смешать их со всеми описанными выше
ингредиентами и оставить настаиваться на 3 часа.
Через 3 часа разложить массу в стерилизованные банки.
Банки стерилизовать в горячей воде из расчета
пол литровая банка – 5 минут.
Закатать. Дать остыть в перевёрнутом виде. Не укутывать.

Приятного аппетита!

Совет:
Если не хотите стерилизовать, держите в холодильнике.

Рецептом поделилась Elena Samarina

очень интересный сайт:
http://www.prichina.info/category/category.php

....сколько же надо над собой работать! надо быть просто святым!
....что-то у меня не очень получается............ :)

Твой дар - Диадема Хранительницы

Прохладная тяжесть диадемы была ощутима, но приятна. Ты уже поняла, что досталось тебе в удел. «Рука, качающая колыбель, правит миром», а бразды правления легкими не бывают. Ты быстро поймешь, как относительная свобода и как бесплодна независимость – ведь это не твой путь. Зато ты сполна познаешь тепло привязанности, ценность заботы и искусство любви. Твоя власть вкрадчива и не сразу заметна, но куда покатится этот мир без твоей нежной, но твердой руки? Что станет с ним без твоего тепла и внимательного взгляда? В твоей власти — всё то, что ты согласишься взять под свое крыло.

Пройти тест

несколько уроков для жизни


Написано Региной Бретт, 90 лет отроду, Кливленд, Огайо.

Желая отметить свое 45-летие, я составила 45 уроков, которые преподала мне жизнь.

Это самая востребованная колонка из всех, что я когда-либо писала.

Мне стукнуло 90, и вот, я снова публикую эту колонку:

1. Жизнь несправедлива, но все же хороша.
2. Если сомневаешься, сделай еще шажок вперед.
3. Жизнь слишком коротка, чтобы тратить её на ненависть.
4. Работа не позаботится о тебе, когда ты болеешь. Это сделают твои друзья и родители. Береги эти отношения.Читать далее

ну вот и Старый Новый год наступил....
всех поздравляю и желаю

Ингредиенты для "Сырные лепешки за 5 минут"Читать далее

Оригинал взят у kuhnya_tv в МОРОЖЕНОЕ ЗА 1 МИНУТУ
ВКУСНЯТИНА!!!


Вам потребуеся:
• 500 г замороженных ягод
• 150 г свежей черники
• 3-4 столовых ложки жидкого мёда
• 500 г натурального йогурта
• несколько веточек свежей мяты
• 4 маленьких вафельных стакана для мороженого (если есть в продаже)
• Если нет вафельных стаканчиков, можно подать в вазочках для мороженого, в бокалах или чайных чашках.
Порядок приготовления:
Разложите ягоды черники по стаканчикам. Положите в блендер мёд, йогурт и листья мяты, перемешайте. Затем добавьте замороженные ягоды и снова перемешайте до получения однородной массы. Разложите её по стаканчикам поверх черники и подавайте. Можно украсить свежими ягодами клубники.

Адрес рецепта:
http://kuhnya-tv.livejournal.com/

Имбирь: лекарство и пряность


Имбирь

Как мы обычно поступаем при появлении малейших признаков простуды или плохого самочувствия – наведываемся в аптеку? Именно, а все потому, что мало кто знает о таком интересном средстве как имбирь. Казалось бы, обыкновенные специи, но не спешите – имбирь имеет очень богатые полезные вещества, а болезни, от которых спасет это растение – не пересчитать.

Имбирь (Zingiber officinalis) – одна из древнейших восточных пряностей, которая применяется для приготовления почти всех блюд (по вкусу он и острый и сладкий), чаев и даже употребляется в чистом виде. Имбирь имеет терпкий запах (благодаря эфирному маслу (1,2-3%)) и жгучий вкус, который обуславливает фенолоподобное вещество гингерол. Корень имбиря также богат витаминами С, А, В1, В2; имеет немалый набор микро- и макроэлементов: соли фосфора, магния, кальция, железа, натрия, калия и цинка; включает в себя все незаменимые аминокислоты: треонин, триптофан, лейцин, метионин, фениланин, валин, которые необходимы организму человека.
Читать далее