салат из помидоров на зиму - Самое интересное в блогах

Тонкая_Рябинка

Салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь»

Четверг, 11 Сентября 2025 г. 21:25 (ссылка)

7357095_shutterstock_1254138616_1_1756899155_lh_average_step_2 (700x350, 202Kb)

Приготовьте салат «Пальчики оближешь» из помидоров с луком, чесноком и зеленью на зиму. Ингредиенты рассчитаны на две литровые банки или четыре пол-литровых.

Время приготовления

Общее - 1 ч. 15 мин.

Активное (требуется ваше участие) - 1 ч.

Количество порций - 5

Ингредиенты

Помидоры - 1 кг

Крупный репчатый лук - 2 штуки

Чеснок - 4 зубчика

Лавровые листья - 2 штуки

Чёрный перец горошком - 20 штук

Душистый перец горошком - 10 штук

Гвоздика - 4 штуки

Петрушка или укроп - 1 пучок

Растительное масло - 2 ст. ложки

Вода - 1 л

Сахар - 3 ст. ложки

Соль - 1 ст. ложка

Уксус 9%-й - 50 мл

Приготовление

1․ Помидоры нарежьте дольками или толстыми кружочками, лук — кольцами или полукольцами, а чеснок — пластинками.

2․ В стерилизованные банки уложите равное количество лаврушки, перца, гвоздики и чеснока.

3․ Поместите туда помидоры, чередуя с луком и зеленью. Сверху должна быть зелень.

4․ Залейте банки кипятком доверху. Прикройте крышками и оставьте на 15 минут.

5․ Слейте жидкость в кастрюлю. Добавьте сахар и соль. Помешивая, доведите до кипения. В конце введите уксус.

6․ Влейте горячий маринад в банки. Добавьте масло. Сразу закатайте банки.

7․ Переверните, укутайте и полностью остудите. Храните салат из помидоров на зиму «Пальчики оближешь» в прохладе.

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Тонкая_Рябинка

Салат из помидоров на зиму

Понедельник, 25 Августа 2025 г. 07:52 (ссылка)

7357095_salat_na_zimu_iz_pomidorov875001 (607x404, 53Kb)

Хочу предложить рецепт салата из помидоров с репчатым луком и морковью, который можно заготовить на зиму. Он получается ярким, ароматным и очень вкусным!

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат на зиму из помидоров. Количество ингредиентов указано на банку объемом 1 литр. Помидоры выбирайте спелые, но крепкие и плотные, чтобы они лучше сохранили форму. Отлично подойдет сорт сливка. Если любите острое, то в банку можно добавить пару колечек перца чили, а для аромата зонтик укропа. Помидоры хорошо пропитываются кисло-сладким маринадом и пряностями, получается очень удачное сочетание. Зимой нужно будет просто открыть баночку с салатом и можно сразу подавать его к столу!

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 1

Ингредиенты:

Помидоры — 500 Грамм

Лук репчатый — 1 Штук

Морковь — 1 Штук

Чеснок — 5 Зубчик

Петрушка — 2 Штук

Вода — 500 Миллилитр

Соль — 1 чайная ложка

Сахар — 1 Ст. ложка

Уксус 9% — 1 Ст. ложка

Масло растительное — 15 Миллилитр

Перец душистый — 5 Штук

Перец черный горошек — 5 Штук

Лавровый лист — 1 Штук

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты.

Помидоры помойте, обсушите. Разрежьте на 2-4 части. Если помидоры крупные, можно порезать дольками.

Репчатый лук нарежьте кольцами или полукольцами. Морковь очистите, нарежьте кружочками. Я использую фигурный нож для нарезки. Зубчики чеснока тоже очистите от шелухи.