Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 25660 сообщений
Cообщения с меткой

несладкая выпечка - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Оня-45

Пироги с капустой

Понедельник, 01 Сентября 2025 г. 16:21 (ссылка)





Тесто

1500кг муки и плюс стакан на 350гр в обьеме ..оторый я взяла на опару.

700мил .молока

300мил воды ..я взяла 350 ..достаточно 300мл

50 или 60гр подсолнечного масла

2 чайной ложечки с горкой соли

42 гр дрожжей и 1 ст.ложку сахара если сужие дрожжи то 14 гр.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Не пирог, а восторг: насыпной пирог «Королевская ватрушка» с курицей — готовила быстро, а получился шедевр!

Среда, 27 Августа 2025 г. 04:19 (ссылка)


Готовим королевскую ватрушку с курицей — песочный насыпной пирог, который покорит ваше сердце! Этот пирог сочетает в себе нежное рассыпчатое тесто и сочную ароматную начинку — настоящее королевское угощение без лишних хлопот! Это очень вкусно и главное много времени не займет. Тесто замешивается, практически, за 2 минуты, можно даже руками не касаться, а ингредиенты найдутся на любой кухне.



РЎРЅРёРјРѕРє (700x391, 514Kb)

Здесь главное удержаться и сразу все не съесть.

153313749_1578930495_35992_de4faf3c178a345d (150x150, 6Kb)
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оня-45

Кефирные конвертики с сыром

Вторник, 26 Августа 2025 г. 10:38 (ссылка)


Кефирные конвертики с сыром



 Ингредиенты



Тесто:  




  • 1 стак. кефира.  


  • 2 стакана муки 


  • соль, сахар по вкусу, совсем немного



Начинка:  




  • Тертый сыр, 


  • зелень, 


  • сырое яйцо. 



Приготовление:




  1. Замесить упругое тесто


  2. Поставить на 40 мин. в тепло.  


  3. Затем тесто разделить на две части. 


  4. Раскатать, смазать сливочным маслом, свернуть в рулет и убрать на 30 мин. в холодильник. 


  5. Затем отрезать кусочки, делать из них квадратики, на середину начинку, завернуть конвертиком и на сковородку.    



Приятного аппетита!



https://www.sloosh.ru/pages/74069-kefirnye-konvertiki-s-syrom.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оня-45

Пирожки как на рынке с интересной начинкой

Воскресенье, 24 Августа 2025 г. 14:12 (ссылка)




Пирожки как на «Рынке», под таким названием они записаны у меня в кулинарной книге, рецепт мне, когда давно дала женщина. Она ходила каждый день, в одно и тоже время по организациям и предлагала пирожки сотрудникам. Расходились у нее они всегда хорошо, а готовила она их из этого теста. А еще я поделюсь сегодня с Вами необычной начинкой из соленых огурцов, которую я открыла для себя совсем не давно: необычная, но очень вкусная.



Рецепт:



Для теста: Мука -400гр. Вода -320мл. Дрожжи сухие -5гр. Сахар -1 ст. л. Соль -1/2ч.л.



Для начинки: Огурцы соленые -400гр. Лук -1-2шт. Рис -70 гр.



В миску просеем 400 грамм муки, добавляем сухие дрожжи 1 ч. л., или 5гр., добавляем половину ч. л. соли, 1 ст. л. сахара и все перемешиваем.









Теперь вливаем воду 320 мл, постепенно. Тесто должно получится жидковатым и липким, поэтому все это делаем ложкой. Муки больше не добавляем, так и должно быть. Убираем тесто в теплое место на 1-1,5 часа.









За это время приготовим любимую начинку. У меня сегодня из соленных огурцов, необычная, но вкусная. Отварим в подсоленной воде до готовности 70 грамм риса, оставим остывать. Две небольшие луковицы порежем кубиками. 400 грамм огурцов натрем на терке.









Берем сковороду наливаем немного растительного масла, кладем лук и жарим до полупрозрачности, теперь добавляем огурцы и тушим все вместе минут 10, до испарения жидкости, теперь добавляем отваренный заранее рис, перемешиваем, добавляем черный перец по вкусу и снимаем с огня. Даем начинке остыть.









Тесто уже хорошо увеличилось в объеме, подходила оно у меня 1 час 20 минут. Мукой не пользуемся. Поэтому стол и руки смазываем растительным маслом. Тесто обминаем и делим на части. Из данного количества теста у меня получается 13 пирожков.









Берем один кусочек теста, делаем лепешку кладем начинку и собираем край как у мешочка, приминаем и получаем вот такие круглые пирожки. С тестом будет обращаться немного сложнее, чем на обычные пирожки, но поверьте результат того стоит.









На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем.

Жарим пирожки обязательно на среднем огне, чтобы они успели приготовится с двух сторон до золотистого цвета.,









Так как пирожки очень вкусные, я делаю сразу 2 порции, вторая начинка у меня колбаса.









Подаю пирожки с подслащенным чаем. Мягкие, воздушные, ароматные и такие вкусные.



https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=5abf177f2394df3eb1ba8745

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оня-45

САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЛУКОВЫЙ ХЛЕБ !

Понедельник, 18 Августа 2025 г. 16:50 (ссылка)






Сегодня у нас с вами вкуснейшая выпечка - ЗАКУСОЧНЫЙ ЛУКОВЫЙ ХЛЕБ. Это такая вкуснятина, не передать словами. Он очень вкусный, очень нежный и очень ароматный. Вы обязательно должны попробовать такой хлебушек, вы не пожалеете. А делается он очень легко и просто. Ну что, приступим ?

РЕЦЕПТ ТЕСТА : на 1 булку.

1. Молоко тёплое - 85 мл.

2. Дрожжи сухие - 3 гр.

3. Сахар - 10 гр

4. Соль - 1/2 ч.л.

5. Масло растительное - 25 гр.

6. Яйцо - 1 шт.(желток забираем на смазку

7. Мука - 190 гр. ( + - )

Начинка может быть абсолютно любой по вашему вкусу и желанию.

Наша начинка :

1. Лук репчатый обжаренный - 2 шт.

2. Лук зелёный - 1/2 пучка

3. Кунжут - 3 ч. л.

На смазку : 1 желток + 1 ч.л. молока

На обсыпку : у нас 1 ч.л. кунжута. У вас - по вашему вкусу и желанию.

Выпекать при t° - 180° , 25 - 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оня-45

СЫРНАЯ ЛЕПЁШКА - НУ ОООООЧЕНЬ ВКУСНАЯ

Четверг, 14 Августа 2025 г. 16:34 (ссылка)






РЕЦЕПТ ТЕСТА :

на 1 лепёшку d - 30 см.

1. Молоко тёплое - 160 мл.

2. Дрожжи сухие - 4 гр.

3. Сахар - 1/2 ст.л.

4. Соль - 1/2 ч.л.

5. Масло растительное - 2 ст.л.

6. Мука - 250 - 280 гр.

РЕЦЕПТ НАЧИНКИ :

1. Сыр любой - 180 гр.

2. Сметана любой жирности - 100 гр.

3. Зелень любая (у нас лук + укроп)- количество по вашему вкусу и желанию.

4. Соль / Перец - по вашему вкусу и желанию.

5. Для смазывания лепёшки - 2 средних зубчика чеснока + 2 ст.л. масла растительного любого + каааааапельку соли.

Выпекать при t°- 180°, 20 - 25 минут.

Достаём из духовки, даём начинке чуть - чуть остыть и наслаждаемся ВКУСНЕЙШЕЙ выпечкой.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оня-45

Пицца «Маргарита» для всей семьи

Вторник, 12 Августа 2025 г. 14:04 (ссылка)






ПИЦЦА

Вода 400 г = 1 стакана.

Быстрорастворимые дрожжи 8 г = 2ј чайных ложки.

Сахар 8 г = 2 чайных ложки.

Мука 400 г = 3ј стакана.

Соль 6 г = 1 чайная ложка.

Оливковое масло 20 г = 2 столовые ложки.

Оливковое масло и мука = для смазывания сковороды.

Размер сковороды 40 см.

Время отдыха = 20 минут.

Для соуса и начинки:

Томатный соус 200 г = ѕ стакана + 1 столовая ложка.

Соль, перец, орегано = по вкусу.

Чесночный порошок = по вкусу.

Свежий базилик = (по желанию).

Болгарский перец = нарезанный ломтиками (по желанию).

Помидоры = нарезанные ломтиками (по желанию).

Сыр моцарелла = измельченный.

Оливковое масло = для полива.

Орегано = для украшения.

Инструкции по выпечке:

Разогрейте духовку до 250 °C (480 °F).

Выпекайте 20–25 минут до золотистого цвета и пузырьков.

Узнайте, как приготовить пиццу из жидкого теста без замешивания по этому быстрому и простому домашнему рецепту. Это супер простое тесто для пиццы без замешивания дает вам хрустящую корочку за считанные минуты. Идеально подходит для ленивого дня, когда вы хотите быстро и вкусно приготовить пиццу без хлопот. Следуйте этому простому рецепту, чтобы насладиться мягкой и воздушной пиццей дома!Пицца из жидкого теста без замешивания, быстрая и простая домашняя пицца Как приготовить пиццу из жидкого теста без замешивания — суперлегкий рецепт, как приготовить мягкую и хрустящую пиццу без замешивания с жидким тестом, как приготовить лучшее жидкое тесто для пиццы — замешивать не требуется!Пицца из жидкого теста без замешивания на ленивый день, быстрый и вкусный рецепт, идеальная пицца из жидкого теста без замешивания, хрустящая корочка за считанные минуты!!


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Самый вкусный рыбный пирог из всех, что я умею готовить: пирог «Два капитана»

Понедельник, 11 Августа 2025 г. 04:19 (ссылка)


Пирог получился сверх всяких ожиданий, - необыкновенно вкусный, сочный, пушистый. Начинка очень ароматная. Я переживала, как сырой картофель будет сочетаться с тестом. Все опасения были совершенно напрасными. Они, слившись с тестом воедино, образовали мягчайшую, пористую, воздушную «подушечку», на которой, очень красиво и достойно восседала потрясающая начинка. В общем, я зря волновалась. Пирог удался на славу! Уверяю вас, если вы подадите такой пирог гостям, они вас расцелуют, и будут просить добавки. Очень рекомендую.



SAM_021911 копия (700x525, 222Kb)





5de9bd3381eff30990d71edb323c89ad (80x80, 41Kb)
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оня-45

ХРУСТЯЩИЕ и СОЧНЫЕ ЧЕБУРЕКИ!!! Самый простой и удачный рецепт теста!

Пятница, 08 Августа 2025 г. 18:32 (ссылка)






рецепт:

мука 500 гр.

вода 300 мл.

соль 1 чайная ложка.

сахар 0,5 чайной ложки.

уксус 1 столовая ложка 9%.

растительное масло 2 столовые ложки.



начинка:

фарш 400 гр.

лук 400 гр.

соль перец по вкусу.


Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оня-45

Закусочный пирог с сырками и луком.

Пятница, 08 Августа 2025 г. 15:40 (ссылка)







Закусочный пирог с сырками и луком. Это вкуснейший вариант несладкой выпечки, помню раньше мама пекла такой пирог даже на праздники, так как он пользовался огромным спросом. Еще интересно,...Читать далее








 







Закусочный пирог с сырками и луком. Это вкуснейший вариант несладкой выпечки, помню раньше мама пекла такой пирог даже на праздники, так как он пользовался огромным спросом. Еще интересно, то что он в холодном виде становится на вкус просто божественным.



Рецепт:

Мука- 250-300гр.

Сметана -100гр.

Соль -1/2ч.л.

Сливочное масло – 120гр.

Сода – 1/2ч.л. гашенная

Для начинки:

Плавленые сырки – 2 шт.

Лук -3 шт.

Яйца -2шт.

Перец черный – по вкусу

Соль -1/3ч.л.

Растительное масло -3ст.л.



ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ



В миску просеем 250 грамм муки, добавляем сливочное масло только, что из холодильника и превращаем в крошку. Кладем половину ч. л. соли, добавляем 100 грамм сметаны или можно заменить на майонез, соду половину чайной ложки погасим уксусом. Замешиваем тесто, тесто должно получится мягкое, пластичное, если вдруг муки окажется мало, нужно добавить еще, мне еще потребовалась 50 грамм.



Убираем тесто в холодильник на 40-60 минут. За это время подготовим начинку.



3 большие луковицы нарежем тонкими четверть кольцами. 2 плавленых сырка весом по 100 грамм натрем на крупной терке.



На сковороду наливаем растительное масло 3 ст. л. и обжариваем лук на среднем огне до полупрозрачности и мягкости.



Кладем лук в миску добавляем сыр и перемешиваем, так лук быстрее остынет и яйца не свернутся. Добавляем соль, черный перец и разбиваем 2 яйца. Все перемешиваем начинка готова.



Прошло 40 минут тесто делим на 2 части, где из них большая часть 2/3. Берем большую часть и распределяем на противень руками, делаем бортики.



Заливаем начинку, распределяем. Сверху тесто рвем руками и хаотично кладем по всей поверхности пирога.



Ставим в разогретую духовку и выпекаем при 200 градусах 30 минут до золотистой корочки. 



https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=5abf177f2394df3eb1ba8745




Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
галина5819

Луковые оладьи — вроде скромный летний завтрак, но такой вкусный, что от тарелки не оторвешь

Пятница, 08 Августа 2025 г. 04:19 (ссылка)


Когда хочется чего-то простого, но не банального, на выручку приходят луковые оладьи



Звучит неожиданно, но именно оладьи с луком могут стать главным героем летних завтраков. Они получаются ароматными, нежными, слегка сладковатыми, а главное, с хрустящей корочкой и мягкой, почти кремовой серединкой.



smart_crop_516x290 (1) (516x290, 133Kb)





oladushki (32x32, 7Kb)oladushki (32x32, 7Kb)oladushki (32x32, 7Kb)
Метки:   Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Оня-45

Оладьи "Как в детском саду"

Вторник, 05 Августа 2025 г. 13:47 (ссылка)


Рецепт: Оладьи Как в детском саду




Наверняка у каждой из Вас имеется свой фирменный рецепт пышных оладушек. Но, бывает так, что ребёнку не все оладьи приходятся по вкусу... стараешься для них, "крутишься" у плиты чтобы им угодить... сидят, уплетают за обе щеки (смотришь, на них и радуешься!!!) а они тебе: "Мам, а испеки нам такие оладушки, как в детском саду..." (ага, сразу настроение не много упало... понимаешь, что ребёнку в саду оладьи нравятся больше). И чтобы "выполнить просьбу ребёнка, пришлось посетить пищеблок детского сада (долго, правда не решалась, но... сходила). Зато теперь"мои сокровища" при поедании этих оладушек, произносят с набитым ртом: "Вкуснятина, ну прям, как в садике!!!"... Вот хочу теперь и с Вами поделиться рецептиками, а их 2...





Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<несладкая выпечка - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda