Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 17 сообщений
Cообщения с меткой

мускатная тыква - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Leovik10

Пышные синнабоны, сохраняющие свежесть и после заморозки. Тонкость рецепта кроется в тыкве

Четверг, 21 Ноября 2024 г. 12:34 (ссылка)


 





Пышные синнабоны, сохраняющие свежесть и после заморозки. Тонкость рецепта кроется в тыкве

 


 



ИДЕИ



Пышные синнабоны, сохраняющие свежесть и после заморозки. Тонкость рецепта кроется в тыкве







 


 



 


 



Эти фантастические синнабоны всегда получаются яркими, ароматными и воздушными, начинка из нежного апельсинового крема делает их похожими скорее на настоящие пирожные. Восхитительное тесто сохранит пышность и после заморозки, готовится оно с особой добавкой, тыквенного пюре.





Ингредиенты:



мускатная тыква — 300 г

мука пшеничная — 500 г

свежие дрожжи — 20 г (или 7 г сухих)

сахар — 120 г

молоко тёплое — 200 мл

яйца — 2 шт.

сливочное масло — 80 г

куркума — 1/2 ч. л.

ванильный сахар — 10 г

цедра апельсина — 1 ст. л.

коричневый сахар — 100 г

корица — 1 ч. л.

творожный сливочный сыр — 200 г

сахарная пудра — 70 г

сок апельсина — 2 ст. л.

грецкие орехи — 50 г

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Заменяем надоевшую картошку и макароны: простые рецепты гарниров от шефов

Четверг, 03 Октября 2024 г. 16:09 (ссылка)


Заменяем надоевшую картошку и макароны: простые рецепты гарниров от шефов









 



Как бы мы не любили макароны и картошку, они рано или поздно надоедают настолько, что их даже не хочется видеть. Пришло время оглядеться по сторонам и приготовить новые гарниры – тем более, что их основа может быть из очень простых ингредиентов. Например, из моркови можно приготовить вкуснейший гарнир-салат: отвариваем 6 минут, режем кружочками и смешиваем с заправкой и редисом.


 

Картофельное пюре с мускатной тыквой от Грейс Париси


 





Ингредиенты: Мускатная тыква (очистить, нарезать) – 1,3 кг Растительное масло – 1,5 ст.л. Картофель (очистить, разрезать картофелины на 4 части) – 1,3 кг Чеснок – 4 зубчика Полужирные сливки – 1 чашка Несоленое сливочное масло – 100 гр Кошерная соль – по вкусу



Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200 °C. В большой миске перемешать нарезанную тыкву с маслом и приправить солью. Запечь тыкву на листе для выпечки в духовке, перевернув один раз, на протяжении 25 минут или до готовности и золотистого цвета. Измельчить тыкву в кухонном комбайне до состояния однородной массы. 2. В большой кастрюле с холодной водой довести до кипения картофель и чеснок. Варить на умеренном огне до готовности, около 20 минут. 3. Откинуть картофель и чеснок в дуршлаг, слив лишнюю воду. Добавить сливки и масло в кастрюлю и нагревать, пока масло не растает. Снять с огня. Размять картофель и чеснок до состояния овощного пюре, приправить солью. Смешать картофельное пюре с тыквенным, и подогреть на умеренном огне до желаемой температуры подачи.


Тушенный с пряностями салат эскариоль от Эндрю Кармеллини




Ингредиенты: Колбаса сопрессата (нарезать) – 120 гр Салат эскариоль (удалить темно-вишневые листья, внутренние листья нарезать) – 4 пучка (около 1 кг) Консервированные помидоры (нарезать) – 400 гр Орегано (нарубить) – 1 ст.л. Оливковое масло – 3 ст.л. Красный перец – 0,5 ч.л. Соль и перец – по вкусу Панировочные сухари – 0,25 чашки Тертый пармезан – 2 ст.л.



Приготовление: 1. В кастрюле нагреть 2 ст.л. масла, добавить колбасу, чеснок и измельченный красный перец. Варить на сильном огне, помешивая, до тех пор, пока чеснок не станет золотистого цвета, около 2 минут. Добавить салат, помидоры и орегано, приправить солью и перцем, довести до кипения. Варить на медленном огне, пока салат не станет нежным на вкус, около 15 минут. Переложить все в миску. 2. В небольшой сковороде разогреть 1 ст.л. оливкового масла, добавить сухари и жарить на умеренном огне, помешивая, до золотистого цвета, около 1 минуты. Выключить огонь и добавить к сухарям пармезан. Посыпать готовый салат эскариоль пармезаном и подавать к столу.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Заменяем надоевшую картошку и макароны: простые рецепты гарниров от шефов

Четверг, 03 Октября 2024 г. 16:09 (ссылка)


Заменяем надоевшую картошку и макароны: простые рецепты гарниров от шефов









 



Как бы мы не любили макароны и картошку, они рано или поздно надоедают настолько, что их даже не хочется видеть. Пришло время оглядеться по сторонам и приготовить новые гарниры – тем более, что их основа может быть из очень простых ингредиентов. Например, из моркови можно приготовить вкуснейший гарнир-салат: отвариваем 6 минут, режем кружочками и смешиваем с заправкой и редисом.


 

Картофельное пюре с мускатной тыквой от Грейс Париси


 





Ингредиенты: Мускатная тыква (очистить, нарезать) – 1,3 кг Растительное масло – 1,5 ст.л. Картофель (очистить, разрезать картофелины на 4 части) – 1,3 кг Чеснок – 4 зубчика Полужирные сливки – 1 чашка Несоленое сливочное масло – 100 гр Кошерная соль – по вкусу



Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200 °C. В большой миске перемешать нарезанную тыкву с маслом и приправить солью. Запечь тыкву на листе для выпечки в духовке, перевернув один раз, на протяжении 25 минут или до готовности и золотистого цвета. Измельчить тыкву в кухонном комбайне до состояния однородной массы. 2. В большой кастрюле с холодной водой довести до кипения картофель и чеснок. Варить на умеренном огне до готовности, около 20 минут. 3. Откинуть картофель и чеснок в дуршлаг, слив лишнюю воду. Добавить сливки и масло в кастрюлю и нагревать, пока масло не растает. Снять с огня. Размять картофель и чеснок до состояния овощного пюре, приправить солью. Смешать картофельное пюре с тыквенным, и подогреть на умеренном огне до желаемой температуры подачи.


Тушенный с пряностями салат эскариоль от Эндрю Кармеллини




Ингредиенты: Колбаса сопрессата (нарезать) – 120 гр Салат эскариоль (удалить темно-вишневые листья, внутренние листья нарезать) – 4 пучка (около 1 кг) Консервированные помидоры (нарезать) – 400 гр Орегано (нарубить) – 1 ст.л. Оливковое масло – 3 ст.л. Красный перец – 0,5 ч.л. Соль и перец – по вкусу Панировочные сухари – 0,25 чашки Тертый пармезан – 2 ст.л.



Приготовление: 1. В кастрюле нагреть 2 ст.л. масла, добавить колбасу, чеснок и измельченный красный перец. Варить на сильном огне, помешивая, до тех пор, пока чеснок не станет золотистого цвета, около 2 минут. Добавить салат, помидоры и орегано, приправить солью и перцем, довести до кипения. Варить на медленном огне, пока салат не станет нежным на вкус, около 15 минут. Переложить все в миску. 2. В небольшой сковороде разогреть 1 ст.л. оливкового масла, добавить сухари и жарить на умеренном огне, помешивая, до золотистого цвета, около 1 минуты. Выключить огонь и добавить к сухарям пармезан. Посыпать готовый салат эскариоль пармезаном и подавать к столу.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Вкуснейшие гарниры, которые заменят надоевшую картошку и макароны

Пятница, 31 Мая 2024 г. 10:56 (ссылка)


 



Вкуснейшие гарниры, которые заменят надоевшую картошку и макароны









 




Даже если вы в совершенстве владеете мастерством приготовления мяса и рыбы, велика вероятность того, что в качестве гарнира к этим блюдам будет подано что-то простое. Оно и понятно — далеко не все могут совмещать два дела одновременно, готовя основу и дополнение к нему, а уж тем более подать и то, и другое одновременно с пылу с жару.


С таким подходом нам никогда не сдвинуться с мертвой точки, но «проклятье» незамысловатых гарниров можно снять, освоив пару-тройку несложных, но эффектных и вкусных овощных блюд. 


 




Картофельное пюре с мускатной тыквой от Грейс Париси





Ингредиенты:

Мускатная тыква (очистить, нарезать) – 1,3 кг

Растительное масло – 1,5 ст.л.

Картофель (очистить, разрезать картофелины на 4 части) – 1,3 кг

Чеснок – 4 зубчика

Полужирные сливки – 1 чашка

Несоленое сливочное масло – 100 гр

Кошерная соль – по вкусу

Читать далее...
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Leovik10

Оригинальные гарниры, которые обязательно нужно попробовать

Среда, 06 Марта 2024 г. 18:37 (ссылка)


Оригинальные гарниры, которые обязательно нужно попробовать









Даже если человек в совершенстве владеет мастерством приготовления мяса и рыбы на огне, велика вероятность того, что в качестве гарнира к этим блюдам будет подано что-то неприлично банальное и простое. Оно и понятно — далеко не каждому дано совмещать два дела одновременно, готовя основу и дополнение к нему, а уж тем более подать и то, и другое одновременно с пылу с жару. С таким подходом нам никогда не сдвинуться с мертвой точки, но «проклятье» незамысловатых гарниров можно снять, освоив пару-тройку несложных, но эффектных и вкусных овощных блюд. Вот 8 гарниров, научиться готовить которые нужно в первую очередь.



— Картофельное пюре с мускатной тыквой от Грейс Париси —





Ингредиенты:

Мускатная тыква (очистить, нарезать) – 1,3 кг

Растительное масло – 1,5 ст.л.

Картофель (очистить, разрезать картофелины на 4 части) – 1,3 кг

Чеснок – 4 зубчика

Полужирные сливки – 1 чашка

Несоленое сливочное масло – 100 гр

Кошерная соль – по вкусу

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<мускатная тыква - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda