Базилик — 0 По вкусу (сушеный)

Соль — 0 По вкусу

Перец молотый — 0 По вкусу

Паприка — 0 По вкусу

Вырезка свиная — 250 Грамм

Оливковое мaсло — 20 Грамм

1. 
   Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.


2. 
   Свиную вырезку нарежьте на порционные кусочки.


3. 
   Обильно посыпьте мясо солью, молотым перцем, паприкой и сушеным базиликом. Тщательно руками вотрите специи в мясо с двух сторон.


4. 
   Смажьте мясо оливковым маслом. Оставьте полежать на 15-20 минут, чтобы мясо пропиталось специями.


5. 
   Электрогриль разогрейте до горячего состояния. Поставьте средний режим. Выложите мясо на гриль и накройте крышкой. Готовьте мясные медальоны 6-8 минут, в зависимости от толщины кусочков.


6. 
   Постепенно мясо будет прожариваться и начнет румяниться.


7. 
   Выложите мясные медальоны на тарелку и подавайте к столу, дополнив свежими овощами. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Приготовление:

Форель — 2 Штук (стейки)

Соль — 0 По вкусу

Перец черный — 0 По вкусу

Масло растительное — 2 Ст. ложка (для жарки)

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления медальонов из форели.


2. 
   Стейки форели сполосните и обсушите, острым ножом удалите все кости, не разрезая. Получится две полосы филе на коже. Рыбу посолите и поперчите.


3. 
   У каждой полоски отделите мякоть до середины, не отрезая мякоть рыбы и не повредив кожу.


4. 
   Начиная с филе без кожи, начинайте заворачивать в плотную улитку, плавно переходя к филе на коже. Отделенной кожей обверните медальон фиксируя. Полоской из фольги, сложенной в несколько слоев, обверните медальоны, зафиксировав.


5. 
   В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Выложите медальоны и обжаривайте с каждой стороны по 4-5 минут до готовности. Готовые медальоны освободите от фольги и сразу подавайте к столу.


6. 
   Приятного аппетита!

Вырезка свиная — 400 Грамм

Бекон — 100 Грамм (полоски)

Грибы замороженные — 200 Грамм

Лук репчатый — 1 Штук

Сливки 10-20% — 100 Миллилитр

Соль — 0 По вкусу

Перец черный — 0 По вкусу

Зелень — 0 По вкусу

Масло растительное — 2 Ст. ложка

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления медальонов с грибами.


2. 
   Вырезку острым ножом зачистите от пленок и жил, сполосните и обсушите. Порежьте ее на кусочки толщиной 4 сантиметра, посолите и поперчите. Обверните каждый кусочек в бекон и закрепите его зубочистками. Дайте медальонам постоять 15-20 минут.


3. 
   В сковороду налейте растительное масло и выложите мелко нарезанный репчатый лук. Добавьте нарезанные грибы, не размораживая, и обжаривайте в течение 7 минут на среднем огне, перемешивая.


4. 
   Влейте к грибам сливки, посолите и протушите еще 2-3 минуты.


5. 
   В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на сильном огне. Обжарьте медальоны со всех сторон до золотистой корочки.


6. 
   Переложите медальоны в форму для запекания и залейте грибным соусом.


7. 
   Запекайте медальоны с грибами в горячей духовке при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут. Спустя время достаньте готовые медальоны с грибами и подавайте к столу.


8. 
   Приятного аппетита!