Творог перемешать с помощью блендера или перетереть через сито до однородной массы.
Зелень мелко порубить острым ножом или в блендере вместе с творогом.
Чеснок раздавить с помощью пресса или добавить в блендер к творогу.
Все компоненты тщательно перемешать. Добавить к ним 140 г майонеза, присолить и поперчить.
Остатками майонеза помазать лаваш.
Переложить начинку на листы и распределить ложкой.
Свернуть в рулетик и порезать на равные порции.
Картошку промыть и очистить от кожицы. Отварить до готовности в течение примерно 15-20 минут в подсоленной воде.
Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Обжарить на сковородке с растительным маслом около 3 минут до прозрачного оттенка.
Грибы промыть и обсушить, нарезать некрупно. Отправить на сковороду к луку. Жарить около 8 минут, периодически перемешивая.
Лук перьями зеленый промыть и измельчить ножом.
Чеснок измельчить или пропустить через пресс.
Чеснок и зелень лука добавить на сковородку, слегка присолить и поперчить. Все перемешать и снять с плиты.
Когда картофель сварится, 110 мл отвара перелить в отдельную чашку. Остальное можно слить.
Размять картошку до состояния пюре. Добавить воду из-под картофеля и перемешать. Присолить немного по вкусу.
В картошку добавить жареные грибы и тщательно перемешать.
Выложить начинку на лаваш и равномерно распределить. Свернуть в рулетик.
Порезать рулеты на порции по 2 см.
Разогреть сковороду с растительным маслом и положить порции срезами вниз. Пожарить с обеих сторон по 2 минуты до румяного оттенка. Следи, чтобы в процессе запекания начинка не выпадала из рулетиков. Подавать сразу к столу.
Плавленый сыр положить на 15 минут в морозилку перед приготовлением, чтобы он легче натирался на терке.
Натереть плавленый сыр на крупной терке.
Зелень порубить ножом.
Чеснок измельчить или раздавить прессом.
Соединить все компоненты, положить к ним майонез и поперчить. Соль можно не добавлять, так как плавленый сыр уже достаточно соленый. Все перемешать.
Переложить начинку на лаваш. Сложить в рулетик и порезать на равные порции.
Лаваш порезать на порции примерно 30 см в длину и 15 см в ширину, получится 6 кусков.
Колбасу почистить от оболочки и порезать помельче.
Сыр потереть на большой стороне терки.
В середину каждой порции лаваша положить по 1/6 части колбасы и тертого сыра.
Завернуть края на 1 см по длинной стороне. Закрыть с обеих сторон краями. Получится конвертик.
Яйцо разбить в миске и влить к нему 1 ст. л. воды. Тщательно перемешать.
Сковородку с растительным маслом разогреть.
Конвертики окунуть в яичную жидкость с обеих сторон и переложить на разогретую сковороду.
Пожарить около 3 минут с каждой стороны до румяного оттенка. Подавать сразу горячими.
Луковицу очистить и нарезать.
Грибы промыть и порезать.
Обжарить грибы и луковицу на сливочном масле до полной готовности и дать остыть.
Яйца отварить и остудить, затем нарезать помельче.
Смешать компоненты. Отправить к ним майонез, присолить и поперчить. Все перемешать.
Листья лаваша потоньше намазать майонезом. Переложить ложкой начинку, ровно распределить.
Закрутить в рулетик и нарезать на одинаковые порции.
Листы лаваша намазать майонезом потоньше и отложить на несколько минут, чтобы они пропитались.
Яйца отварить заранее вкрутую и дать остыть.
Нарезать некрупно яйца, порубить зелень и порезать крабовые палочки.
Соединить компоненты с майонезом, присолить и поперчить, все перемешать.
Выложить ложкой начинку на лаваш. Скрутить в рулетик и порезать
порциями около 5 см.
Листья лаваша сразу смазать небольшим слоем майонеза, чтобы успели пропитаться.
Капусту промыть, обсушить и тонко нарезать.
Свежие огурцы и томат порезать помельче.
Кукурузу промыть, чтобы смыть сахар.
Соединить все компоненты, положить майонез, присолить и поперчить. Тщательно перемешать.
Переложить начинку на лаваш ложкой и распределить ровно. Свернуть в рулетик и порезать на равные порции.
Фарш подойдет из любого мяса по вкусу. Его необходимо обжарить с мелко нарезанным луком на сливочном масле до готовности.
Лаваш смазать майонезом.
Фаршу дать остыть и переложить на лист первым слоем.
Сыр потереть на некрупной терке и высыпать сверху на фарш.
Скрутить в рулетик и пожарить на сковородке по 1 минуте с каждой стороны. Дать остыть и порезать на порции.
Листы лаваша смазать потоньше майонезом.
Если рыба в нарезке, переложить сразу в один слой на лаваш. Цельный кусок рыбы нарезать ломтиками.
Огурец мелко нарезать, выложить на рыбу.
Зелень мелко порубить острым ножом, посыпать сверху.
Сбрызнуть лимонным соком, присолить и поперчить.
Свернуть в рулет и порезать на небольшие порции.
Яйца заранее сварить. Дать им остыть и потереть на большой стороне терки.
Огурцы порезать очень тонкими кружками.
Ветчину порезать тонкими пластинами.
Лаваш смазать 110 г плавленого сыра.
Салатные листочки вымыть, высушить и переложить в один слой на лаваш, отступив по 6 см с каждого края.
Сверху положить второй листок лаваша. Помазать остатками плавленого сыра.
Твердый сыр потереть на большой стороне терки.
Смешать яйца и тертый сыр в тарелке и посыпать лаваш, отступая по 6 см с каждого края.
Посыпать мелко нарезанной зеленью.
Положить тонкие ломтики ветчины. На них сверху положить кружки огурца.
Аккуратно закрутить в рулетик, периодически обмазывая майонезом, чтобы лучше закрепить.
Готовый рулетик обернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на пару часов.
Снять пленку и порезать с помощью острого ножа на порции по 3 см шириной.
Мягкий сыр соединить с майонезом в тарелке и намазать на лист.
Рыбу нарезать тонкими ломтиками и положить в один слой сверху.
Завернуть в рулетик и порезать на порции. Переложить на блюдо, украсить свежей зеленью.
12. Рулет с красной рыбой и яйцами
Ингредиенты
лаваш — 1 лист;
яйцо куриное — 4 шт.;
сыр твердый — 160 г;
укроп — половина пучка;
салат листовой — небольшой пучок;
майонез — 110 г;
рыба красная малосольная — 240 г.
Приготовление
Яйца сварить вкрутую. Дать им остыть и потереть на большой стороне терки.
Сыр потереть на большой стороне терки.
Рыбу порезать тонкими дольками.
Салатные листья и зелень вымыть и порезать помельче.
Лист помазать майонезом и насыпать тертый сыр. Положить яйца и зелень. Последним слоем положить ломтики рыбы.
Нарезанные листочки салата положить с одного края. Начиная с этой стороны, закрутить рулетик. Порезать на порции примерно по 5 см.
В блендере взбить сгущенное молоко с маслом.
Орехи измельчить с помощью блендера или порубить ножом. Добавить к сгущенке.
Выложить на лаваш ровным слоем и разровнять ложкой.
Закрутить рулетик и порезать на порционные части. Готовое блюдо присыпать сахарной пудрой.
Яйца заранее отварить вкрутую. Остудить и мелко порубить.
Зелень порубить острым ножом и отправить к яйцам.
Из банки с тунцом слить жидкость, а кусочки рыбы размять с помощью вилки.
Сыр потереть на большой стороне терки.
Листы помазать майонезом.
На первый лист положить тунца и ровно распределить. Скатать в рулетик.
На второй лист положить зелень и рубленые яйца. На край прикрепить готовый рулетик с рыбой и скатать.
Третий листок посыпать тертым сыром и обернуть им готовый рулетик.
Блюдо поставить на пару часов в холодильник, потом порезать на порции
15. Рулет с томатами и копченой курицей
Ингредиенты
лаваш — 1 лист;
томаты — 3 шт.;
петрушка — пучок;
лук перьями зеленый — несколько перышек;
плавленый сыр — 240 г;
курица копченая — 340 г.
Приготовление
Томаты нарезать помельче вместе с кожицей.
Куриное мясо порезать на тонкие ломтики.
Зелень вымыть и измельчить ножом.
Лист помазать плавленым сыром. Положить томаты и курицу, насыпать сверху зелень.
Свернуть в рулетик и поставить в холодильник на полчаса. Перед подачей к столу порезать на порции.
Куриное мясо отварить или обжарить по вкусу. Нарезать небольшими кусками.
Грибы промыть и нарезать.
Луковицу очистить от кожицы и порубить.
Обжарить луковицу и грибы до готовности. Обжаривание займет около 8 минут.
Зелень измельчить острым ножом.
Соединить все компоненты, вмешать к ним майонез. Присолить и поперчить по вкусу.
Лист слегка смазать майонезом. Положить начинку и закрутить рулетик. Порезать на порции по 4 см.
Шпроты заранее достать из банки и переложить на бумажную салфетку, чтобы стекло масло.
Яйца отварить вкрутую. Остудить, мелко порубить.
Шпроты размять с помощью вилки до однородной массы.
Соединить яйца и шпроты. Вмешать к ним майонез, немного поперчить и присолить. Тщательно перемешать.
Листы смазать майонезом. Переложить начинку и скрутить в рулетик. Порезать на порции.
Сырое филе курицы порезать на ломтики. Посыпать паприкой, присолить и поперчить. Обжарить на сковородке до готовности. Остудить и порезать на небольшие кусочки.
Капусту пекинскую вымыть и дать обсохнуть, порезать соломкой.
Томаты порезать на колечки и затем на полоски.
Для соуса смешать сметану и горчицу.
Лаваш помазать мягким сыром равномерно.
Выложить курицу, потом томаты и капусту. Смазать соусом.
Скрутить в рулетик. Завернуть его в пищевую пленку и переложить в холодильник на час.
Извлечь из пищевой пленки и порезать небольшими порциями около 3 см. Сервировать листочками салата.
Когда нужно приготовить вкусную закуску быстро, которая покорит всех своим ароматом и вкусом, рецепт из лаваша с яблочной начинкой в кляре становится настоящим спасением. Этот простой вариант закуски с легким хрустом и сочной начинкой придется по вкусу всем гостям и членам семьи. Приготовление займет минимум времени, а результат поразит своим вкусом.
Понадобится:
лаваш 180 г
майонез или несладкий йогурт по вкусу
крабовые палочки подмороженные 200 г
яйца вареные 4 шт
огурец свежий 1 шт
зелень по вкусу
соль и перец по вкусу
Как приготовить:
Лаваш смазать йогуртом или майонезом (сметаной).
Краб палочки, яйца и огурец натереть на крупной терке. Зелень измельчить. На лаваш первым слоем зелень, затем палочки, затем яйца и огурец. Посолить и поперчить по вкусу.
Свернуть рулетом потуже, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 6 часов и больше.
Затем нарезать на кусочки.
Привет! Сегодня я к Вам с быстрым рецептом из лаваша. Готовится моментально, получается вкусно, можно приготовить на завтрак, на перекус или для неожиданных гостей.
Недорого, быстро и проще простого можно приготовить вкусный ужин и сытно накормить всю семью, вся семья будет сыта и довольна.
Для начала За 5 минут можно приготовить начинку, она может быть произвольная у нас творог с сыром, к которому проа формирования блюда можно добавить слоями помидор, которые придают приятную кислинку, можно также слоями распределить колбасу получится ещё вкуснее.
Красная рыба на рулете из лаваша – оригинальная закуска на каждый день, а также на праздничный стол. Главное использовать для приготовления качественный лаваш, чтобы при нарезании на стол он держал форму. Красную рыбу по желанию можно заменить селедкой.
Эта закуска представляет из себя аналог «Селедки под шубой», но более интересный вариант в лаваше и с красной рыбой. Слои из отварной свеклы и моркови сделают закуску яркой и красивой. Так же украсят блюдо розочки из красной рыбы. На столе такие рулеты из лаваша будут смотреться очень аппетитно.
- 200гр сыра (можно брать несколько видов сыров, в том числе сливочный, творожный)
- 2-3 ст.л. сметаны
Зелень мелко нарезали. Яйца и сыр натерли на крупной терке. Посолили. Добавили сметану и перемешали. Начинка для трубочек готова. Вот так вот быстро))
Лист лаваша разрезали на небольшие прямоугольники (я просто взяла лист, несколько раз сложила и получилось 8 прямоугольников).
Намазываем на лаваш начинку. Слишком толстый слой не намазывайте, иначе начинки не хватит. И мажем до середины лаваша.
Затем сворачиваем в трубочку и жарим на растительном масле. Обязательно выкладываем на сковородку швом вниз, иначе трубочки раскроются.
А так шов поджариваем и можно будет спокойно переворачивать - трубочки уже не развалятся.
Жарим до золотистого цвета со всех сторон. Хороши как в горячем, так и в холодном виде.
Они немного напоминают пирожки с яйцом, только еще и сыр чувствуется. Внутри трубочки лаваш мягкий, а снаружи, пока горячий - хрустящий.
Начинку можно разнообразить, добавив колбасу, сосиски, перчики. Можно грибы заранее обжаренные добавить, или если с вечера осталось приготовленное мяско. Даже сладкая начинка будет вкусной: например взять творог с бананом и медом, или с персиками сделать, с клубникой. Вариантов куча))
