-Рубрики

 -Всегда под рукой

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЛИОЛА_1

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

дизайн история книги и много другого. музыка рецепты

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Мир_клипарта

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.09.2011
Записей: 15265
Комментариев: 32473
Написано: 84136





СКАЗОЧНЫЙ ЕДИИНОРОГ В ИЛЛЮСТРАЦИЯХ

Воскресенье, 26 Мая 2024 г. 05:58 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА





VFL.RU - ваш фотохостинг


Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ/---фэнтези

ДЕТИ В РАБОТАХ ОСКАР ГЛАТЦ

Воскресенье, 26 Мая 2024 г. 05:52 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА








VFL.RU - ваш фотохостинг


Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ/---ДЕТИ В ЖИВОПИСИ

СОЛЕНИЕ ЗАГОТОВКИ

Воскресенье, 26 Мая 2024 г. 05:47 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА







ПРИГОТОВЛЕНИЕ




1 Соленые помидоры с сельдереем

Ингредиенты
Помидоры – 2 кг
Вода – 2 л
Листья вишни – 5 шт.
Листья малины – 5 шт.
Листья черной смородины – 5 шт.
Сельдерей – 8-10 веточек
Хрен (листья) – 2 шт.
Перец душистый – 5 шт.
Чеснок – 5 зубков
Соль крупнокристаллическая – 100 г

Приготовление
Помидоры, листья вишни, смородины, малины, хрена и сельдерея моют.
Тару для засолки томатов также тщательно моют (стерилизовать не обязательно).
Зубчики чеснока чистят от шелухи.
В емкость кладут: сначала листья, перец и чеснок, затем помидоры.
Из холодной (в идеале – колодезной) воды и соли делают раствор, доверху заливают им томаты.
Тару закрывают крышкой и убирают в холодное место (погреб или подвал) для дальнейшего хранения.

2 Соленые лимоны с острым перцем

Ингредиенты
Лимоны – 500 г
Перец острый – 2 шт.
Лимонный сок – 150 мл
Розмарин (веточки) – 2 шт.
Соль крупнокристаллическая – 100 г

Приготовление
Лимоны тщательно моют и бланшируют в кипящей воде примерно 5 мин.
Вынув из кипятка, сразу же несколько минут охлаждают под проточной холодной водой, после чего насухо вытирают.
Каждый плод разрезают на 8 частей: сначала на 4 части вдоль, затем каждую из частей делят пополам (поперек).
Готовят рассол, для чего смешивают лимонный сок и соль.
Тару для засолки тщательно моют, просушивают.
На дно укладывают веточки розмарина.
Поверх розмарина укладывают кусочки лимона.
Острый перец моют, очищают от плодоножки и семян и выкладывают на лимоны.
Наполненную доверху емкость заливают рассолом.

Совет: Соленые лимоны, приготовленные по данному рецепту, можно есть примерно через три дня, храниться они могут около полугода. Готовность определить легко: если корочка лимонов стала мягкой – заготовку можно подавать к столу.

3 Соленый арбуз с сельдереем и хреном

Ингредиенты
Арбуз – 2 кг
Укроп – 1 пучок
Сельдерей (листовой) – 5 веточек
Перец острый – 1 шт.
Хрен (корень) – 1 шт.
Чеснок – 3 зубка
Соль крупнокристаллическая (на 1 л воды) – 75 г
Сахар (на 1 л воды) – 75 г

Приготовление
Вымытый арбуз нарезают вместе с кожурой кусками, размер которых зависит от выбранной тары.
Тщательно моют корень хрена и острый перец, сельдерей и укроп.
Чеснок очищают от шелухи.
В емкость (достаточно тщательно вымыть ее, стерилизовать не обязательно) укладывают зелень, хрен, острый перец и чеснок.
Поверх слоя зелени укладывают арбузы.
Из воды, соли и сахара готовят рассол: на каждый литр воды по 75 г соли и 75 г сахара;
Приготовленным рассолом заливают арбуз таким образом, чтобы жидкость покрыла кусочки полностью.
Сверху устанавливают гнет и оставляют так на 2 дня (для брожения).
Затем гнет снимают, тару с арбузом закрывают крышкой и убирают на хранение (в холодильник либо прохладное помещение).


4 Туршу по-гагаузски

Ингредиенты
Помидоры – 4 кг
Капуста белокочанная – 1,2 кг
Болгарский перец – 1,2 кг
Морковь – 150 г
Лук репчатый – 100 г
Хрен (листья) – 20 шт.
Хрен (корень) – 6 шт.
Сельдерей (черешковый) – 1 пучок
Укроп (зелень) – 1 пучок
Петрушка – 1 пучок
Черный перец (горошек) – 100 г
Чеснок – 1 головка
Соль крупнокристаллическая – 150 г
Сахар – 25 г
Вода – 5 л

Приготовление
Помидоры, болгарский перец, морковь, хрен и всю зелень тщательно моют.
Лук и чеснок очищают от шелухи.
У перца удаляют плодоножки и семена.
Делают рассол: в воде растворяют соль, сахар, добавляют черный перец, зелень укропа, петрушку и сельдерей. Ставят на небольшой огонь, доводят до кипения, выключают и дают рассолу остыть.
Готовят капустную начинку: морковь натирают на самой крупной терке, лук нарезают небольшими кубиками, капусту мелко шинкуют. Все смешивают, добавляют немного соли и разминают руками до появления сока.
Перец фаршируют, слегка уплотняя начинку пальцами или ложкой.
Хрен и чеснок нарезают небольшими кусочками.
Емкость для туршу тщательно моют, укладывают в нее: сначала половину зелени из рассола, сверху – фаршированный перец, помидоры, кусочки хрена и чеснока.
Наполненную овощами емкость заливают остывшим рассолом, сверху устанавливают гнет, накрывают марлей, оставляют на 4-5 дней при комнатной температуре.
Как только начнется брожение и рассол помутнеет, емкость с овощами переносят в холодное помещение для дальнейшего хранения.
Подать на стол туршу по-гагаузски можно будет примерно через месяц.


5 Соленые помидоры с базиликом

Ингредиенты
Помидоры – 2 кг
Листья вишни – 3 шт.
Листья черной смородины – 3 шт.
Укроп (зонтики) – 2 шт.
Базилик (веточки) – 5-8 шт.
Хрен (листья) – 2 шт.
Соль крупнокристаллическая – 40 г
Чеснок – 3 зубка
Вода – 1 л

Приготовление
Помидоры, листья, зелень, и хрен тщательно моют.
Помидоры прокалывают вилкой или зубочисткой в области крепления плодоножки.
Чеснок очищают от кожуры.
Тару для засолки хорошенько моют.
Зелень и чеснок измельчают.
Сначала в емкость кладут зелень и чеснок, затем доверху наполняют помидорами.
Готовят рассол: в 1 л воды растворяют 40 г соли.
Помидоры заливают рассолом и выносят в прохладное помещение (в идеале – погреб либо подвал).
Готовы они будут приблизительно через месяц.

Совет: Процесс приготовления по этому рецепту можно ускорить: после заливки рассола емкость на 3 дня оставить в помещении с комнатной температурой, потом вынести в прохладное место. Через 9-10 дней помидорчики можно подавать к столу.

6 Соленые помидоры с горчицей

Ингредиенты
Помидоры – 2 кг
Укроп (зонтики) – 3 шт.
Хрен (листья) – 3 шт.
Лавровый лист – 5 шт.
Перец черный горошком – 5 шт.
Перец душистый – 5 шт.
Чеснок – 1 головка
Соль крупнокристаллическая (на 1 л воды) – 50 г
Горчичный порошок – 20 г

Приготовление
Тару для засолки можно не стерилизовать, достаточно тщательно вымыть.
Помидоры моют и каждый накалывают у основания (вилкой, шпажкой либо зубочисткой).
Листовой хрен и зелень укропа моют и выкладывают на дно засолочной емкости.
Чеснок чистят, моют, каждый зубок разрезают пополам и выкладывают поверх слоя зелени.
Затем доверху заполняют емкость помидорами.
Готовят рассол: в воду кладут соль, добавляют лавровый лист, черный и душистый перец; дают закипеть и сразу снимают с огня.
В остывший рассол добавляют горчичный порошок, хорошенько перемешивают и заливают помидоры.
Емкость оставляют на 3-5 дней при комнатной температуре, после чего выносят в прохладное помещение, где помидоры могут храниться длительный период времени.
Снимать пробу с заготовки можно будет приблизительно через месяц.


7 Соленые баклажаны с базиликом

Ингредиенты
Баклажаны – 5 кг
Базилик – 20 веточек
Петрушка – 1 пучок
Чеснок – 2 головки
Лавровый лист – 3 шт.
Соль крупнокристаллическая (для чеснока) – 25 г
Соль крупнокристаллическая для рассола (на 1 л воды) – 75 г

Приготовление
Баклажаны моют, отрезают плодоножку и надрезают вдоль.
Бланшируют в подсоленной (на 1 л воды 20 г соли) кипящей воде 10 мин.
Затем баклажаны перекладывают в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
После укладывают под гнет: вынимают из дуршлага, отжимают воду и кладут на кухонную доску (под доску нужно что-нибудь подложить, чтобы образовался уклон). Сверху на баклажаны кладут еще одну доску, на которую устанавливают груз. Под гнетом баклажаны должны простоять не менее 3 ч (за это время из них стечет вся лишняя жидкость).
Чеснок чистят, измельчают и смешивают с солью.
Чесночно-солевой смесью натирают мякоть через надрезы.
Петрушку и базилик моют, дают стечь воде.
Емкость для засолки овощей моют и выкладывают в нее баклажаны, переслаивая их петрушкой, базиликом, лавровым листом.
Из воды и соли готовят рассол, дают ему закипеть, остужают. Заливают баклажаны, кладут гнет. Около недели выдерживают при комнатной температуре.
Спустя неделю гнет убирают, закрывают емкость крышкой и переносят в холодное помещение для последующего хранения.
Примерно через 3 недели баклажаны готовы к подаче на стол.

8 Соленые баклажаны с морковью и сельдереем

Ингредиенты
Баклажаны – 2,5 кг
Сельдерей листовой – 10 веточек
Морковь – 0,5 кг
Лук репчатый – 0,3 кг
Чеснок – 2 головки
Масло растительное – около 50 мл
Соль крупнокристаллическая (из расчета на 1 л воды) – 80 г

Приготовление
Баклажаны моют, срезают плодоножки и каждый надрезают посредине вдоль.
Опускают в кипящую подсоленную воду (на 1 л воды 20 г соли) и на слабом огне проваривают около 15 минут.
Затем перекладывают в дуршлаг, дают стечь лишней воде и кладут под пресс на 3 ч.
Сельдерей моют и мелко нарезают.
Репчатый лук чистят и нарезают небольшими кубиками.
Морковь моют, чистят и натирают на крупной терке.
Измельченный сельдерей соединяют с морковью и луком.
Чеснок чистят, измельчают, заправляют растительным маслом. Этой смесью натирают мякоть баклажанов (через надрезы).
Каждый баклажан наполняют смесью моркови, лука и сельдерея таким образом, чтобы она слегка выглядывала из разреза.
Фаршированные баклажаны складывают в заранее подготовленную емкость.
Из воды и соли готовят рассол, доводят до кипения, дают остыть. Заливают им баклажаны и устанавливают гнет.
Для дальнейшего хранения заготовку убирают в прохладное помещение.
Баклажаны готовы приблизительно через месяц.

9 Соленые кабачки с хреном и базиликом

Ингредиенты
Кабачки – 3 кг
Хрен (корень) – 100 г
Хрен (листья) – 10 шт.
Базилик – 15 веточек
Соль крупнокристаллическая – 25 г на 1 л холодной воды

Приготовление
Кабачки (желательно молодые тонкокожие плоды) тщательно моют и нарезают кружками толщиной около 2 см.
Веточки базилика, листья и корень хрена хорошенько промывают.
Тщательно моют емкость для соления.
Затем укладывают в нее нарезанные кабачки, чередуя их с веточками базилика, листьями и корнем хрена.
Из холодной воды и соли готовят рассол, которым заливают кабачки доверху (чтобы рассол покрыл их полностью).
Емкость на несколько дней оставляют при комнатной температуре.
Как только активное брожение завершится, ее накрывают крышкой и убирают для дальнейшего хранения в прохладное помещение.

10 Соленые зеленые помидоры с болгарским перцем

Ингредиенты
Помидоры зеленые – 3 кг
Перец болгарский – 1 кг
Листья вишни – 10 шт.
Листья черной смородины – 10 шт.
Хрен (листья) – 5 шт.
Чеснок (зубки) – 5 шт.
Соль крупнокристаллическая (из расчета на 1 л воды) – 50 г

Приготовление
Помидоры моют и удаляют плодоножку.
Чеснок чистят, моют, разрезают каждый зубок пополам.
Болгарский перец моют, удаляют плодоножки и семена.
В заранее подготовленную (вымытую) емкость выкладывают, чередуя слоями: листья вишни, черной смородины и хрена, измельченный чеснок, болгарский перец и помидоры.
Из холодной воды и соли готовят рассол, которым и заливают помидоры.
Емкость закрывают крышкой и убирают в прохладное помещение для дальнейшего хранения.
Помидоры, сделанные по данному рецепту, готовы к употреблению спустя 25-30 дней.

11 Соленые патиссоны с яблоками

Ингредиенты
Патиссоны – 2 кг
Яблоки – 0,5 кг
Листья смородины – 25 шт.
Соль крупнокристаллическая (из расчета на 1 л воды) – 50 г
Сахар (из расчета на 1 л воды) – 25 г
Горчичный порошок – 30 г

Приготовление
Патиссоны моют, удаляют плодоножку, плоды нарезают кружочками толщиной в 2 см.
Яблоки моют, очищают от сердцевины и нарезают крупными дольками.
В чистую тару поочередно укладывают: листья смородины, дольки патиссонов и яблок.
Готовят рассол: в воду кладут соль, сахар и горчицу, все хорошенько перемешивают.
Заливают патиссоны, закрывают тару крышкой и убирают на хранение в холодное помещение.
Через 25-30 дней патиссоны готовы к подаче на стол.

Совет: Маленькие патиссоны можно не разрезать, а использовать для засолки целиком.

12 Соленая капуста с медом

Ингредиенты
Капуста белокочанная – около 2 кг
Тмин (либо семена укропа) – 1 ст. ложка (без горки)
Морковь – 2 шт.
Соль крупнокристаллическая (на 1 л воды) – 25 г
Мед (на 1 л воды) – 20 г

Приготовление
Капусту моют и нарезают большими кусками.
Морковь чистят, моют и нарезают кружочками толщиной 0,3-0,5 см.
Емкость для приготовления солений моют.
Затем в нее выкладывают капусту и морковь, посыпают тмином (укропом).
В воду кладут мед и соль, размешивают до полного растворения.
Приготовленным рассолом заливают капусту.
Через 2-3 дня капусту уже можно есть.

13 Соленая капуста со свеклой

Ингредиенты
Капуста белокочанная – 2,5 кг
Свекла – 0,5 кг
Гвоздика – 2 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Черный перец (горошек) – 10 шт.
Соль крупнокристаллическая (из расчета на 1 л воды) – 50 г
Сахар (из расчета на 1 л воды) – 25 г

Приготовление
Капусту (небольшие головки) разрезают на 4 части.
Свеклу моют, чистят и нарезают кружочками либо соломкой.
Емкость для засолки тщательно моют, после чего перекладывают в нее капусту и свеклу, чередуя их.
Доводят воду до кипения, кладут в нее сахар, соль, лавровый лист, гвоздику, черный перец и снимают рассол с огня.
Остывшим рассолом заливают капусту доверху.
Оставляют ее при комнатной температуре на 2 суток.
Через 2 дня капусту в нескольких местах прокалывают вилкой, по необходимости добавляют рассол.
Для дальнейшего хранения убирают в прохладное помещение.

Ну и куда же без соленых огурцов? И не думайте, что такая привычная заготовка не может быть оригинальной! Если вы приготовите огурцы по описанному ниже рецепту, поверьте, их необычный вкус вас точно удивит.

14 Квашеные огурцы с эстрагоном

Ингредиенты
Огурцы – 2 кг
Холодная вода – 1,5 л
Соль крупнокристаллическая – 60 г
Эстрагон – 7-8 веточек
Чеснок (зубки) – 10 шт.
Укроп (зонтики) – 3 шт.

Приготовление
Огурцы моют, на 2 часа замачивают в холодной воде.
Эстрагон и укроп тщательно моют.
Чеснок очищают от шелухи.
В чистую тару для засолки складывают послойно: огурцы, травы, чеснок, пока емкость не наполнится доверху.
Соль полностью растворяют в холодной воде.
Огурцы заливают готовым рассолом, следя за тем, чтобы он покрывал их полностью.
Емкость закрывают крышкой и переносят в погреб для хранения.





УДАЧИ ВАМ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!


Рубрики:  ГОТОВИМ ЗИМНИЕ ЗАГОТОВКИ/--зимние разносолы

ДЕСЕРТ ИЗ СГУЩЕНКИ И ПЕРСИКА

Воскресенье, 26 Мая 2024 г. 05:40 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА







ИНГРЕДИЕНТЫ




Сливки

500 г

Консервированные персики

500 г

Сгущенное молоко

350 г





ПРИГОТОВЛЕНИЕ




Сливаем сироп из-под консервированных персиков при помощи ситечка. Нарезаем фрукты небольшим кубиком.
Помещаем персики в измельчитель. Превращаем их в пюреобразную массу. Перетираем полученную смесь через мелкое сито.
В отдельной емкости соединяем сгущенное молоко с фруктовой массой (оставляем 30 г). Аккуратно всё перемешиваем до однородности.
В большую миску вливаем сливки. Взбиваем их миксером до устойчивой пышной массы.
Вливаем к сливкам сгущенку, соединенную с персиками. Тщательно перемешиваем всё до однородной консистенции.
Переливаем полученную смесь в стеклянную форму. Ровняем ее. Сверху при помощи ложки рисуем узор оставшимся персиковым пюре. Делаем рисунок зубочисткой.
Отправляем форму с будущим десертом в морозильную камеру на 3 часа. Готово!





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ.


Серия сообщений "--- СЛАСТИ":
Часть 1 - РАФАЭЛЛО
Часть 2 - КОНФЕТКА КУКУРУЗКА
...
Часть 42 - ДОМАШНИЕ КОЗИНАКИ ИЗ СЕМЕЧЕК
Часть 43 - ВИШНЕВЫЙ МАРМЕЛАД
Часть 44 - ДЕСЕРТ ИЗ СГУЩЕНКИ И ПЕРСИКА


САЛАТ С ГРИБАМИ

Воскресенье, 26 Мая 2024 г. 05:39 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА







ПРИГОТОВЛЕНИЕ




1. Салат с грибами и фасолью

Ингредиенты
300 г замороженных шампиньонов;
1 луковица;
1 перец чили;
2 зубчика чеснока;
1 банка фасоли (400 г);
30 г грецких орехов;
1 небольшой пучок петрушки и укропа;
½ столовой ложки дижонской горчицы;
½ столовой ложки виноградного или винного уксуса 9%;
3 столовые ложки растительного масла;
соль — по вкусу;
1 чайная ложка сахара.
Приготовление
Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками.

Перец измельчите. Чеснок пропустите через пресс. Из банки с фасолью слейте жидкость. Орехи измельчите. Зелень нарубите.

Горчицу смешайте с уксусом, чесноком, 1 столовой ложкой масла, солью и сахаром.

В сковороде разогрейте оставшееся масло на среднем огне. Обжарьте шампиньоны примерно за 3–5 минут. Добавьте лук и готовьте ещё 5–6 минут. Выложите в миску, смешайте с фасолью, перцем и орехами. Заправьте горчичным соусом, посыпьте зеленью и перемешайте.

2. Салат с грибами, морковью и горошком

Ингредиенты
680 г моркови;
190 г маринованных грибов (шампиньонов, опят или других);
100 г консервированного горошка;
3 зубчика чеснока;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
230 г майонеза.
Приготовление
Разогрейте антипригарную сковороду без масла на среднем огне. Выложите в неё крупно натёртую морковь и готовьте 3–4 минуты, постоянно помешивая. После переложите на тарелку и остудите.

Грибы, если они целые, нарежьте средними кусочками. Из горошка слейте жидкость. Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом.

Смешайте морковь с грибами, горошком и чесноком. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. Перед подачей оставьте на несколько часов в холодильнике.

3. Салат с грибами, орехами и курицей

Ингредиенты
300 г куриного филе;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
3–4 столовые ложки растительного масла;
700 г шампиньонов;
1 луковица;
3 яйца;
2 маринованных или свежих огурца;
70 г грецких орехов;
3 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Курицу посолите и поперчите. В сковороде разогрейте половину масла на среднем огне. Обжарьте филе до готовности примерно за 20–25 минут. Остудите и нарежьте средними кусочками.

Шампиньоны и лук нарежьте некрупно. В сковороде без масла обжарьте грибы на среднем огне. Когда испарится сок, который они выделят, добавьте масло, посолите, поперчите и засыпьте лук. Готовьте ещё 5–7 минут. Выложите на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла. Остудите.

Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Нарежьте средними кусочками или соломкой вместе с огурцами. Грецкие орехи за пару минут обжарьте на сковороде без масла и разделите на несколько частей.

Сложите в миску курицу, яйца, огурцы, грибы с луком и орехи. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

4. Салат с грибами, курицей и картошкой

Ингредиенты
550 г картошки;
350 г куриного филе;
250 г солёных огурцов;
1 пучок зелёного лука;
1 пучок петрушки;
300 г маринованных опят;
чёрный перец — по вкусу;
5 столовых ложек майонеза.
Приготовление
Картошку и куриное филе отварите до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кусочками вместе с огурцами. Лук и петрушку нарубите.

Сложите в миску овощи, курицу, грибы и зелень. Поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.

5. Салат с грибами, языком и корнишонами

Ингредиенты
200 г говяжьего языка;
2–3 корнишона;
70–80 г твёрдого сыра;
1–2 столовые ложки растительного масла;
100 г шампиньонов;
1 луковица;
соль — по вкусу;
майонез — по вкусу;
1 горсть миндаля — для украшения.
Приготовление
Говяжий язык отварите до готовности. Остудите и нарежьте некрупно вместе с корнишонами. Сыр натрите на крупной или средней тёрке.

В сковороде разогрейте масло на умеренном огне. Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками. Слегка посолите и обжарьте примерно за 10 минут, после остудите.

Сложите в миску язык, шампиньоны с луком и сыр. Посолите, заправьте майонезом и перемешайте. Сверху намажьте ещё слоем майонеза и украсьте миндалём.

6. Салат с грибами, ветчиной и огурцами

Ингредиенты
1 картофелина;
1 морковь;
150 г ветчины;
3–4 небольших маринованных огурца;
2–3 яйца;
200 г маринованных опят;
200 г майонеза;
1 небольшой пучок укропа.
Приготовление
Картофель и морковь отварите до готовности. Остудите и натрите на крупной тёрке.

Ветчину и огурцы нарежьте небольшими продолговатыми кусочками. Яйца сварите вкрутую за 10 минут и натрите на средней тёрке.

В миску выкладывайте слоями ветчину, грибы (немного оставьте для украшения), морковь, картошку и яйца. Каждый пласт промазывайте майонезом. Сверху украсьте рубленым укропом и опятами.

7. Салат с грибами, курицей и горошком

Ингредиенты
2 куриные грудки;
1–2 столовые ложки растительного масла;
18 средних шампиньонов;
соль — по вкусу;
1 небольшой пучок укропа;
400 г консервированного горошка;
150–180 г майонеза.
Приготовление
Куриные грудки отварите до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кусочками.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Грибы нарежьте мелкими кубиками, посолите и обжарьте до золотистого цвета примерно за 10 минут. Остудите.

Нарубите зелень. Из горошка слейте жидкость. Сложите в миску курицу, шампиньоны, горошек и укроп. Посолите, заправьте майонезом и перемешайте.

8. Салат с грибами, огурцами и яйцами

Ингредиенты
1 куриная грудка;
соль — по вкусу;
чёрный перец — по вкусу;
2 яйца;
200 г вешенок;
1 огурец;
1 луковица;
1–2 столовые ложки растительного масла;
2–3 столовые ложки майонеза.
Приготовление
Куриную грудку посолите, поперчите, заверните в фольгу и запекайте 20–30 минут при температуре 200 °С. Остудите и разделите на средние кусочки.

Яйца сварите вкрутую за 10 минут. Охладите и натрите на крупной тёрке. Вешенки и огурец нарежьте небольшими кусочками, лук — полукольцами.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 2–3 минуты обжарьте лук, добавьте грибы и готовьте ещё 12–15 минут. Выложите на тарелку и остудите.

Сложите в миску курицу, грибы с луком, яйца и огурец. Посолите, поперчите и заправьте майонезом.


9. Салат с грибами, копчёной курицей и помидорами

Ингредиенты
4 яйца;
300 г шампиньонов;
3 помидора;
2 луковицы;
300 г копчёной курицы;
100 г твёрдого сыра;
1–2 столовые ложки растительного масла;
майонез — по вкусу.
Приготовление
Яйца отварите до готовности за 10 минут. Грибы и помидоры нарежьте средними кусочками, лук и курицу — небольшими. Яйца и сыр натрите на крупной тёрке.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 2–3 минуты обжарьте лук, добавьте грибы и готовьте ещё 3–5 минут. Выложите на тарелку и остудите.

В миску выкладывайте слоями курицу, сыр, половину яиц, грибы, оставшиеся яйца. Каждый пласт смазывайте майонезом. Сверху на салат выложите помидоры. Перед подачей оставьте в холодильнике на час.

10. Салат с грибами, орехами и виноградом

Ингредиенты
40 г кешью;
40 г семечек подсолнечника;
1 чайная ложка яблочного уксуса;
1 столовая ложка коричневого сахара;
соль — по вкусу;
немного воды;
1 луковица;
230 г вешенок;
1 столовая ложка соевого соуса;
1 чайная ложка чесночного порошка;
1–2 стебля сельдерея;
100 г зелёного винограда;
70 г грецких орехов;
чёрный перец — по вкусу.
Приготовление
Кешью и семечки замочите в воде. Через час-полтора слейте жидкость. Добавьте яблочный уксус, сахар, несколько щепоток соли и чайную ложку воды. Взбейте блендером, чтобы получилась масса, по густоте похожая на майонез. Если нужно, добавьте ещё немного воды.

Лук и вешенки нарежьте небольшими кусочками. Смешайте их с соевым соусом и чесночным порошком. Тушите на среднем огне 7–10 минут. Остудите и слейте лишнюю жидкость, если она есть.

Сельдерей нарежьте небольшими кусочками, виноград — половинками, удалив из него косточки. Грецкие орехи измельчите. Сложите в миску грибы с луком, сельдерей, виноград и грецкие орехи. Посолите, поперчите и заправьте соусом.




КУШАТЬ ПОДАНО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Рубрики:  ГОТОВИМ/---САЛАТ 1

МИР ДИНОЗАВРОВ В ИЛЛЮСТРАЦИЯХ ОТ АДРИАН ЧЕСТЕРМАН

Четверг, 23 Мая 2024 г. 12:52 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА





VFL.RU - ваш фотохостинг


Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ/---фэнтези

ДЕВУШКИ В РАБОТАХ ХУДОЖНИКА ДЖОРДЖ ТСУИ

Четверг, 23 Мая 2024 г. 12:50 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА







Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ/---азия

ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ

Четверг, 23 Мая 2024 г. 12:46 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА







ИНГРЕДИЕНТЫ




300 г филе из куриной грудки;
100 г грецких орехов;
150 г репчатого лука;
2 зубчика чеснока;
20 мл растительного масла;
30-50 мл куриного бульона;
соль, сахар и чёрный перец по вкусу.



ПРИГОТОВЛЕНИЕ




Нарезаем репчатый лук тонкими полукольцами.
Томим лук и чеснок на небольшом огне.
Готовую курочку держим в бульоне ещё 10 минут, достаём, нарезаем крупно.
Нарезаем репчатый лук тонкими полукольцами, зубчики чеснока режем тонкими ломтиками.

В сковороду наливаем растительное или оливковое масло, кладём нарезанные овощи, добавляем пару столовых ложек куриного бульона, солим перчим. Томим лук и чеснок на небольшом огне, пока не выкипит весь бульон. Примерно за 8 минут лук станет полупрозрачным, приобретет чуть золотистый оттенок. Масло желательно без запаха, однако с оливковым холодного отжима получается вкуснее.

Готовим куриное филе. В кастрюлю кладём специи для бульона – лук, лавровый лист, пучок укропа, корешки петрушки и курицу. Нагреваем до кипения, закрываем плотно крышкой, готовим на самом маленьком огне 10 минут. Не нужно чтобы бульон кипел, температуры 85-90 градусов достаточно для приготовления. Готовую курочку держим в бульоне ещё 10 минут, достаём, нарезаем крупно.
Грецкие орехи перебираем, моем, подсушиваем в разогретой духовке или на сковороде 5 минут, перекладываем в блендер.
Измельчаем орехи в мелкую крошку.
К измельченным грецким орехам добавляем обжаренные овощи.
Кладём нарезанное куриное филе и, чтобы облегчить работу блендера и сделать паштет более нежным, добавляем немного куриного бульона. Всё вместе по вкусу солим, насыпаем половину чайной ложки сахара.

Несколько минут измельчаем ингредиенты, пока не получится нужная консистенция, можно влить ещё немного бульона, если выходит слишком густо.

Перекладываем остывший паштет в баночку и убираем в холодильник.





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. ЖИВИТЕ ВКУСНО!!!


Рубрики:  ГОТОВИМ/---ЗАКУСКИ

ГОТОВИМ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ

Четверг, 23 Мая 2024 г. 12:44 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА







ПРИГОТОВЛЕНИЕ




1. Куриные желудки с луком и морковью в сметане

Тебе понадобится: 400 г куриных желудков, 250 г сметаны, 1,5 стакана воды, 1 луковица, 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 4 веточки зелени, специи.

Приготовление: Промой и нарежь желудки, приправь их по вкусу. Тонко нарежь лук и морковь, и обжарь их до прозрачности лука. Отдельно обжарь куриные желудки, чтобы они схватились со всех сторон, влей горячую воду и туши 45 минут. Слей бульон, добавь овощи и сметану, и туши все вместе еще 15 минут. В конце добавь специи, чеснок и зелень, и еще через 2-3 минуты сними с огня.

2. Куриные желудки с грибами в сметане

Тебе понадобится: 500 г куриных желудков, 300 г грибов, 1 луковица, 180-200 г сметаны, специи.

Приготовление: Нарежь и обжарь куриные желудки со всех сторон 5-7 минут, помешивая. Затем влей к ним 400-500 мл кипятка и протуши 40 минут под крышкой. После чего готовь желудки еще 10 минут без крышки на среднем огне, чтобы выпарить жидкость. Отдельно обжарь измельченный лук с грибами, тоже до испарения влаги. Смешай их с куриными желудками, добавь сметану и специи, и готовь все вместе еще 5-7 минут.

3. Куриные желудки со сметаной в мультиварке

Тебе понадобится: 800 г куриных желудков, 1 луковица, 1 морковь, 5 ст.л. сметаны, 250 мл кипятка, специи.

Приготовление: Разогрей масло в мультиварке и включи режим «Жарка» на 20 минут. Выложи нарезанные куриные желудки, через 10 минут добавь измельченный лук и тертую морковь. Готовь до конца программы, помешивая. Добавь воду и специи, и включи режим «Тушение» на 1 час. За 10 минут до конца приготовления – добавь сметану.

4. Куриные желудки в сметане и соевом соусе

Тебе понадобится: 500 г куриных желудков, 1 болгарский перец, 1 луковица, 2 помидора, 1 морковь, 100 г сметаны, 30 мл соевого соуса, 10 г чеснока, специи.

Приготовление: Нарежь желудки, залей их водой, добавь специи для бульона и доведи до кипения. Провари 45 минут на слабом огне. Произвольно нарежь овощи и чеснок. Обжарь лук и морковь 3-5 минут, добавь болгарский перец, помидоры и чеснок, и готовь еще 5 минут. Добавь куриные желудки, сметану, специи, соевый соус и примерно 50 мл бульона от желудков. Туши все вместе 15 минут на слабом огне.

5. Куриные желудки с картошкой в сметане

Тебе понадобится: 600 г картошки, 50 г сметаны, 250 г куриных желудков, 1 морковь, 2 луковицы, специи, укроп.

Приготовление: Нарежь и обжарь куриные желудки со всех сторон. Добавь нарезанный лук, морковь и немного воды, и туши 20 минут. Добавь специи, картошку и сметану, и туши еще полчаса. Перед подачей посыпь все рубленым укропом.

6. Куриные желудки со сметаной в горшочках

Тебе понадобится: 500 г куриных желудков, 5 ст.л. сметаны, 1/2 луковицы, 2 помидора, специи, 1/2 стакана воды.

Приготовление: Лук нарежь полукольцами и слегка обжарь. Нарежь куриные желудки и обжарь их с луком еще 5 минут. Добавь нарезанные помидоры, сметану и специи. Перемешай, выложи все в горшочки, долей воду и запекай 1 час в духовке при 180 градусах.

7. Куриные желудки в сметане с горчицей

Тебе понадобится: 500 г куриных желудков, 100 г моркови, 80 г лука, 1 ч.л. горчицы, 1 ч.л. паприки, специи.

Приготовление: Залей желудки водой, доведи до кипения, отвари до мягкости около 1 часа и нарежь. Измельчи лук и морковь, и обжарь их до мягкости. Добавь куриные желудки, сметану, горчицу, специи и около 100 мл бульона. Протуши все вместе еще 15 минут.

8. Куриные желудки в сметане с томатной пастой

Тебе понадобится: 1 кг куриных желудков, 200 г лука, 2 моркови, 2 ст.л. томатной пасты, 100 г сметаны, специи, 3 стакана воды, 3 зубчика чеснока.

Приготовление: Нарежь желудки, залей их водой, добавь специи для бульона и вари около 1 часа. Лук с морковью измельчи и обжарь до мягкости. Добавь куриные желудки, сметану, томатную пасту, чеснок, специи и немного бульона для консистенции. Туши все вместе 20 минут.

9. Куриные желудки с овощной смесью в сметане

Тебе понадобится: 400 г куриных желудков, 300 г смеси из замороженных овощей, 120 г сметаны, специи.

Приготовление: Нарежь куриные желудки, обжарь их 5-7 минут и влей 120-150 мл воды. Туши все 40-45 минут на слабом огне, затем добавь овощную смесь, перемешай и протуши еще 10-15 минут. Добавь сметану и специи, перемешай, протуши еще 5 минут и сними с огня.

10. Куриные желудки с маринованными огурцами в сметане

Тебе понадобится: 500 г куриных желудков, 60 г маринованных огурцов, 15 г корня хрена, 1 морковь, 1 луковица, 0,5 см имбиря, 1 зубчик чеснока, 150 г сметаны, специи.

Приготовление: Отвари желудки около 1 часа до готовности и нарежь. Измельчи имбирь и чеснок, обжарь 1 минуту и добавь лук с морковью. Жарь 5-7 минут, помешивая. Добавь куриные желудки и жарь еще 8-10 минут. Добавь мелко нарезанные маринованные огурцы, сметану, тертый хрен и специи. Перемешай и протуши еще 10-15 минут.






ПОДАЕМ К СТОЛУ.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА !!!


Рубрики:  ГОТОВИМ/--- готовим птицу

ПРИЗРАЧНОЕ СЧАСТЬЕ

Понедельник, 20 Мая 2024 г. 12:17 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА

ПРИЗРАЧНОЕ СЧАСТЬЕ




Косуха, кожаные брюки,
Татуировка на запястье.
Её ухоженные руки
Держали призрачное счастье.

Харлей любимее мужчины.
Она не может с ним расстаться.
Ни ягуар, ни лимузины,
С конём железным не сравнятся.

Он так хорош, и так прекрасен,
Что даже секса будет круче.
Для всех знакомых он опасен,
А ей плевать на мнений кучи.

Несётся ночью конь по трассе.
И в этот миг – она свободна.
Не растворяясь в серой массе,
Она летит куда угодно.

Играет Роллинг в магнитоле.
И громкость песен на пределе.
Её засмеивали в школе,
Душа страдала в полном теле.

Теперь, через года, сумела
Из гадкой утки превратиться,
Как в песне, что когда-то пела,
В большую, смелую волчицу.

В её глазах тонули Боги,
К её ногам припасть хотели.
Но нет прекраснее дороги.
И снова Роллинги запели.

А завтра утром на работу.
Отчёты, чёртовы фуршеты…
И будет занята в субботу
Расчётом предпроектной сметы.

Но это завтра, не мгновенно.
Сейчас она на всё «забила».
Плевать на всё ей откровенно:
На то, что есть, и то, что было.

А то, что будет -знать не надо.
На встречу ей попутный южный.
Она сегодня очень рада.
Она сегодня безоружна.


76.gif
Рубрики:  СТИХИ И ЮМОР/--все стихи

МИР ДЕТСТВА ОТ ХУДОЖНИКА БРУНО ДИ МАЙО

Воскресенье, 19 Мая 2024 г. 11:42 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА





VFL.RU - ваш фотохостинг


Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ/---ДЕТИ В ЖИВОПИСИ

РЕТРО АВТО В ТВОРЧЕСТВЕ ХУДОЖНИКА

Воскресенье, 19 Мая 2024 г. 11:39 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА





VFL.RU - ваш фотохостинг


Читать далее...

Серия сообщений "---транспорт":
Часть 1 - МОТОКАРТИНЫ ОТ ДЭВИД УЛЬ
Часть 2 - СЕЛЬСКИЕ ЗАРИСОВКИ ОТ ДЭЙВ БАРНХАУЗ
...
Часть 13 - ИЛЛЮСТРАЦИИ СТАРОЙ АМЕРИКИ ОТ КЕН ЗИЛЬЯ
Часть 14 - ЖИВОПИСЬ ОТ ХУДОЖНИКА АЛАН ФЕРНЛИ
Часть 15 - РЕТРО АВТО В ТВОРЧЕСТВЕ ХУДОЖНИКА


САЛАТ С КОРЕЙСКОЙ МОРКОВЬЮ

Воскресенье, 19 Мая 2024 г. 11:36 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА







ПРИГОТОВЛЕНИЕ



1. Слоеный салат с корейской морковью и копченой курицей

Тебе понадобится: 250 г копченой курицы, 4 яйца, 1 огурец, 150 г корейской моркови, 100 г твердого сыра, майонез.

Приготовление: Отвари яйца вкрутую, раздели их на белки и желтки, и натри отдельно. Натри сыр на терке, а копченую курицу и огурец – нарежь мелким кубиком. Выложи слоями курицу, корейскую морковь, сыр, огурцы, яичные белки и желтки. Смазывай слои майонезом.

2. Слоеный салат с куриным филе и корейской морковью

Тебе понадобится: 250 г куриного филе, 130 г корейской моркови, 100 г твердого сыра, 3 яйца, майонез.

Приготовление: Отвари курицу и яйца до готовности. Отдели желтки от белков и натри их на терке. Точно так же натри сыр, а курицу – мелко нарежь. Выложи первым слоем курицу, затем – корейскую морковь, а далее – сыр и белки с желтками. Промазывай слои салата сеточкой из майонеза.

3. Слоеный салат с корейской морковью и маринованными грибами

Тебе понадобится: 250 г куриного филе, 250 г корейской моркови, 350 г маринованных грибов, 150 г твердого сыра, 1 луковица, 4 яйца, майонез.

Приготовление: Отвари куриное филе и яйца. Мелко нарежь лук, а если он сильно горький – залей уксусом на время. Измельчи курицу, выложи ее первым слоем и смажь майонезом. Далее выложи лук, нарезанные грибы и снова майонез. Затем – тертые яйца, корейская морковь, опять майонез и сверху – тертый сыр.

4. Слоеный салат с корейской морковью и кукурузой

Тебе понадобится: 300 г куриного филе, 250 г корейской моркови, 150 г консервированной кукурузы, 100 г твердого сыра, 50 г лука, 3 яйца, майонез.

Приготовление: Отвари курицу и яйца. Лук мелко нарежь и ошпарь кипятком. Яйца и сыр натри на терке, а куриное филе – нарежь мелким кубиком. Выложи слоями курицу, лук, корейскую морковь, яйца, кукурузу и сыр. Смазывай слои майонезом.

5. Слоеный салат с корейской морковью и плавленым сыром

Тебе понадобится: 200 г куриного филе, 100 г корейской моркови, 1 плавленый сырок, 2 яйца, майонез.

Приготовление: Отвари куриное филе и яйца до готовности. Натри яйца и плавленый сыр на крупной терке, а курицу – мелко нарежь. Выложи слоями корейскую морковь, курицу, сыр и яйца. Слегка промазывай слои салата майонезом.

6. Слоеный салат с картошкой и корейской морковью

Тебе понадобится: 250 г копченой курицы, 250 г маринованных шампиньонов, 1 горсть грецких орехов, 150 г твердого сыра, 120 г корейской моркови, 2-3 картофелины, 4 яйца, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и картошку. Натри их на терке вместе с сыром, мелко нарежь копченую курицу и шампиньоны, измельчи орехи. Выложи слоями половину корейской моркови, половину сыра, половину яиц и половину картошки. Затем выложи курицу, грибы и орехи. А потом – оставшийся картофель, яйца, сыр и морковь. Смазывай слои небольшим количеством майонеза.

7. Слоеный салат с корейской морковью и шампиньонами

Тебе понадобится: 200 г куриного филе, 1 луковица, 3 яйца, 200 г шампиньонов, 150 г корейской моркови, 100 г твердого сыра, майонез.

Приготовление: Отвари и мелко нарежь курицу. Отдельно отвари и натри на терке яйца. Измельчи и обжарь шампиньоны с луком до готовности. Натри сыр на крупной терке. Выложи слоями курицу, грибы, корейскую морковь, яйца и сыр. Промазывай каждый слой салата небольшим количеством майонеза.

8. Слоеный салат с колбасой и корейской морковью

Тебе понадобится: 200 г корейской моркови, 200 г маринованных грибов, 300 г вареной колбасы, 200 г твердого сыра, 3 картофелины, 3 маринованных огурца, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок укропа, майонез.

Приготовление: Отвари и нарежь кубиком картошку. Мелко нарежь колбасу и огурцы, измельчи всю зелень и натри сыр на терке.

Выложи в форму маринованные шампиньоны шляпками вниз, на них выложи зелень и картофель, и плотно утрамбуй. Смажь майонезом, добавь огурцы и снова смажь майонезом. Далее – слой колбасы, майонез, корейская морковь, майонез и еще немного тертого сыра. Аккуратно переверни форму на блюдо, чтобы салат был грибными шляпками вверх.

9. Слоеный салат с куриной печенью и корейской морковью

Тебе понадобится: 300 г куриной печени, 4 яйца, 300 г соленых огурцов, 200 г корейской моркови, 300 г шампиньонов, 120 г лука, майонез.

Приготовление: Измельчи и обжарь до готовности грибы с луком. Отвари яйца вкрутую и натри на терке белки и желтки отдельно друг от друга. Куриную печень отвари до готовности и мелко нарежь. Соленые огурцы натри на крупной терке. Выложи слоями яичные белки, жареные шампиньоны, корейскую морковь, печень, огурцы и желтки. Промазывай слои майонезом и укрась салат.

10. Слоеный салат с курицей, огурцами и корейской морковью

Тебе понадобится: 200 г куриного филе, 150 г корейской моркови, 1 огурец, 1/2 стакана консервированной кукурузы, 70 г твердого сыра, майонез или йогурт.

Приготовление: Куриное филе отвари и нарежь мелким кубиком. Точно так же нарежь огурец, а сыр – натри на терке. Выложи слоями курицу, кукурузу, огурец, корейскую морковь и тертый сыр. Промазывай слои майонезом или йогуртом со специями.

11. Слоеный салат с корейской морковью и киви

Тебе понадобится: 1-2 киви, 200 г куриного филе, 100 г корейской моркови, 3 яйца, 80 г плавленого сыра, майонез.

Приготовление: Отвари и мелко нарежь курицу, выложи половину первым слоем и смажь майонезом. Сверху добавь корейскую морковь и снова майонез. Отвари яйца, раздели их на белки и желтки, и натри на терке.

Выложи слой белков, смажь майонезом и далее тертый плавленый сыр. На него – оставшуюся курицу и майонез. Затем – тонкие слайсы киви и тертые желтки. Дай салату настояться в холодильнике.

12. Слоеный салат с корейской морковью и консервированным тунцом

Тебе понадобится: 200 г консервированного тунца, 4 яйца, 150 г корейской моркови, 100 г твердого сыра, 1 фиолетовая луковица, майонез, зелень.

Приготовление: Измельчи лук и зелень, разомни тунца вилкой и смешай все вместе. Отвари яйца, раздели их на белки и желтки, и натри на терке. Выложи яичные белки первым слоем, затем добавь тунец и промажь майонезом. На него – корейскую морковь, майонез, тертый сыр и снова майонез. Укрась салат желтками.

13. Слоеный салат с корейской морковью и черносливом

Тебе понадобится: 200 г шампиньонов, 150 г копченой курицы, 80 г чернослива, 80 г корейской моркови, 150 г огурцов, майонез.

Приготовление: Нарежь и обжарь шампиньоны до готовности. Мелко нарежь копченую курицу и огурцы. Чернослив залей кипятком на 5 минут и тоже мелко нарежь. Выложи слоями копченую курицу, жареные шампиньоны, чернослив, огурец и корейскую морковь. Промажь слои салата майонезом.

14. Слоеный салат с говядиной и корейской морковью

Тебе понадобится: 400 г говядины, 400 г картофеля, 400 г свеклы, 300 г корейской моркови, 1 яблоко, майонез.

Приготовление: Отвари и тонко нарежь говядину соломкой. Отвари картошку и свеклу, и натри овощи с яблоком на крупной терке. Выложи слоями говядину, яблоко, майонез, картошку, майонез, свеклу, корейскую морковь и снова майонез.

15. Слоеный салат с рыбными консервами и корейской морковью

Тебе понадобится: 150 г корейской моркови, 3-4 картофелины, 100 г рыбной консервы по вкусу, 1-2 яйца, майонез, зелень.

Приготовление: Отвари картошку и яйца, натри их на крупной терке. Выложи половину картофеля, смажь майонезом, посыпь зеленью и добавь вторую половину картошки. Снова смажь майонезом и выложи слой рыбы. Затем – тертые яичные белки, майонез, корейская морковь, майонез и желтки.





НАСЛАЖДАЙТЕСЬ ВКУСОМ


Рубрики:  ГОТОВИМ/---САЛАТ 1

ГОТОВИМ ГРЕЧКУ

Воскресенье, 19 Мая 2024 г. 11:34 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА







ПРИГОТОВЛЕНИЕ




1 С куриным филе и шампиньонами

Ингредиенты
гречневая крупа — 160 гр.
филе курицы— 310 гр.
приправа для курицы — 1 ч. л.
шампиньоны — 160 гр.
сливки 10% — 60 мл
соль — щепотка
морковь — 1 шт.
растительное масло — 3 ст. л.
зелень для сервировки — пара веточек

Приготовление

Грибы вымыть и порезать покрупнее.
В сковородке с высокими бортами подогреть масло и выложить шампиньоны.
Пожарить на среднем огне с двух сторон по пять минут.
Морковь очистить и порезать на брусочки. Мясо порезать кубиками.
Выложить к шампиньонам мясо, жарить три минуты.
Выложить к ним морковь, смешать и жарить 5 минут до мягкости.
Крупу промыть и положить на сковороду, всыпать специи.
Смешать и жарить пару минут, до пропитывания крупы маслом.
Налить сливки и 310 мл воды, дать закипеть.
Потушить на маленьком огне с закрытой крышкой десять минут.
После испарения жидкости выключить плиту и дать настояться под крышкой пять минут.

2 По-купечески

Ингредиенты
гречневая крупа — мерный стакан
фарш из мяса — 310 гр.
масло растительное — 1 ст. л.
луковица — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
морковь — 1 шт.
паста из томатов — 2 ст. л.
соль — щепотка

Приготовление

Промыть гречку.
Сковородку сбрызнуть маслом. Высыпать гречу и немного обсушить ее на маленьком огне. Отложить в сторону.
Морковь очистить и натереть. Луковицу очистить и порезать кубиками. Выложить на сковородку и жарить до золотистого оттенка.
Положить мясо, разделяя комочки.
Выложить томатную пасту. Можно заменить ее на томаты без кожуры. Все смешать и жарить до готовности мяса примерно пять минут.
Положить гречку. Налить кипяток, чтобы крупа была под водой. Присолить.
Потомить на слабом огне до готовности крупы.
В готовое блюдо можно добавить раздавленный зубчик чеснока, перец и лавр.

3 Запеканка

Ингредиенты
гречневая крупа — 140 гр.
твердый сыр — 140 гр.
яйца — 2 шт.
масло сливочное — 10 гр.
лук — 1 луковица
укроп — 1/3 пучка
молоко — 110 мл
вода — 340 мл
соль — щепотка
перец молотый — щепотка

Приготовление

Гречку промыть, положить в кастрюлю, присолить, залить водой и отварить.
Емкость для выпекания промазать маслом, положить половину крупы.
Натереть сыр, половину положить на гречку.
Нарезать лук. Зелень вымыть и порезать. Положить лук, затем зелень, соль и перец.
Положить вторую часть гречки.
Яйца смешать с молоком.
Залить блюдо сверху яйцами, насыпать остаток сыра.
Разогреть духовку до 190, запекать 20 минут до появления подрумянившейся корки.

4 С сосисками на сковородке

Ингредиенты
гречневая крупа — 140 гр.
морковь — 1 некрупная
2 луковицы
чеснок — 1 шт.
сосиски — 4 шт.
растительное масло — 2 ст. л.
соль — щепотка
перец душистый — щепотка

Приготовление

Морковь очистить и порезать брусками, а луковки кубиками.
Чесночные зубцы раздавить.
В сковородке нагреть масло, положить овощи.
Жарить на небольшом огне пять минут.
Сосиски почистить от кожуры, порезать крупно, выложить на сковородку.
Жарить пять минут.
Крупу промыть и выложить на сковородку.
Долить 410 мл кипятка, соль и перец, смешать и довести до закипания.
Закрыть крышку и уменьшить мощность. На маленьком огне тушить 20 минут до мягкости.
Выключить плиту, настаивать пять минут.

5 Ризотто с белыми грибами

Ингредиенты
гречневая крупа — мерный стакан
грибы белые — 210 гр.
лук — 1 луковица
масло оливы — 2 ст. л.
бульон из овощей — 410 мл
сливочное масло — 35 гр.
чеснок — 2 зубчика

Приготовление

Лук, белые грибы и чесночные зубцы почистить и порезать.
В кастрюле пожарить луковицу и зубцы на масле оливы.
Положить грибы и сливочное масло, жарить еще две минуты.
Крупу промыть и обсушить. Положить к остальным и потушить две минуты.
Частями, по одному половнику, вливать бульон, чтобы крупа впитывала. Потушить до готовности. Положить остатки масла и смешать.
Выключить плиту и поставить с закрытой крышкой на пять минут.

6 С зеленой фасолью и сладким перцем

Ингредиенты
гречневая крупа — 160 гр.
кукуруза замороженная — 110 гр.
перец болгарский — 110 гр.
фасоль зеленая стручковая — 110 гр.
яйца — 4 шт.
соль — по вкусу
перец молотый — на кончике ножа
растительное масло — 2 ст. л.
зеленый лук перьями — для украшения

Приготовление

Овощи нарезать небольшими брусочками.
Гречу сварить.
В глубокой сковородке подогреть масло.
Положить овощи и потушить пять минут.
Убавить мощность, добавить гречу, соль и перец.
Сделать 4 углубления и разбить яйца.
Тушить на небольшом огне семь минут до приготовления яиц.

7 Каша с грибами и горошком

Ингредиенты
гречневая крупа — половина мерного стакана
овощной бульон — 1 стакан
шампиньоны — 160 гр.
замороженный горошек — половина мерного стакана
половина луковицы
масло оливы — 2 ст. л.
соль — щепотка
перец — щепотка
петрушка — 2-3 веточки

Приготовление

Крупу отварить.
Шампиньоны вымыть и порезать потоньше.
Лук почистить и порезать на четверти.
На сковородке разогреть масло, положить лук и обжарить до золотистого оттенка.
Добавить шампиньоны и готовить около десяти минут, помешивая.
Добавить зеленый горох, соль, перец, и жарить три минуты.
Добавить отварную гречку, смешать и выключить плиту. Дать настояться под крышкой 5 минут.


8 С капустой

Ингредиенты
гречневая крупа — 160 гр.
одна луковка
морковь — 1 шт.
капуста — 260 гр.
растительное масло — 3 ст. л.
листа лавра — 1 шт.
чеснок — 2 зубца
соль — щепотка
перец молотый — щепотка
паприка — половина ч. л.

Приготовление

Лук почистить и порезать кубиками.
В сковородке с глубокими краями пожарить лук до подрумянивания.
Морковь почистить и порезать кубиками. Чеснок измельчить. Добавить на сковородку и жарить четыре минуты на маленьком огне.
Капусту порезать тонкой соломкой, положить к остальным.
Посыпать паприкой, перцем и посолить. Смешать и потушить пять минут.
Гречу промыть и добавить на сковородку, туда же кладем лавр.
Долить 310 мл кипятка, смешать и дать закипеть.
Закрыть крышкой, убавить огонь и потушить 15 минут до готовности.

9 Котлеты

Ингредиенты
гречневая крупа — 150 гр.
мука — 25 гр.
растительное масло — 90 гр.
одна луковка
соль — по вкусу
перец молотый — на кончике ножа
мука или сухари — 55 гр.

Приготовление

Крупу сварить.
Лук порезать кубиками и пожарить до румяности.
Охлажденную гречку смешать с луком, всыпать муку. Вмешать соль, перец и две ложки растительного масла.
Из смеси сделать котлетки, обвалять в панировке.
На сковородке подогреть масло, переложить котлеты.
Обжарить с каждого боку по 2 минуты до румяного оттенка.

10 Плов

Ингредиенты
гречневая крупа — 1 мерный стакан
мясо — 410 гр.
морковь — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 1 целая головка + 2 зубчика
соль — щепотка
перец молотый — по вкусу
специи — по вкусу
масло растительное — для обжаривания

Приготовление

Лук почистить от кожицы и нарезать кубиками. Морковь почистить и натереть на терке.
Пару зубчиков чеснока раздавить прессом.
Крупу промыть под проточной водой и обсушить.
В сковородке с высокими краями разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить до прозрачного оттенка.
Добавить морковь и раздавленный чеснок, обжаривать еще 2 минуты. Выложить на тарелку.
В ту же самую сковородку налить пару ложек масла и разогреть.
Мясо порезать на кубики. Обжарить до изменения цвета.
Добавить готовые овощи к мясу и перемешать.
С головки чеснока снять кожицу, но не разбирать на зубчики.
На сковородку к мясу и овощам добавить промытую гречку, сверху положить чесночную головку.
Добавить воду, чтобы она закрывала крупу на 2 см.
Посолить поперчить и добавить специи. Тушить около 15 минут до готовности крупы и пока не испарится вода.

11 С грецкими орехами

Ингредиенты
грецкие орехи — 110 гр.
одна луковка
гречневая крупа — мерный стакан
соль и перец — по вкусу
растительное масло — 1 ст. л.
петрушка — пара веточек

Приготовление

Лук очистить и порезать кубиками.
На сковородке подогреть масло и пожарить лук.
Орехи порубить ножом или измельчить. Можно оставить несколько штук для украшения. Высыпать к луку.
Положить крупу, соль и перец.
Долить пару стаканов воды. Закрыть крышку и потушить 20 минут до готовности.
Готовое блюдо украсить свежей зеленью и половинками орехов.

12 С фрикадельками

Ингредиенты
гречневая крупа — 120 гр.
одна луковка
лавр — 2 листа
фарш — 410 гр.
растительное масло — 3 ст. л.
соль — щепотка
перец душистый — щепотка
зелень петрушки — 4 ветки

Приготовление

Фарш можно брать готовый. Положить соль, перец. Влажными руками скатать фрикадельки.
Лук почистить и порезать кубиками. Обжарить пару минут.
Положить фрикадельки и пожарить пять минут, перевернув на обе стороны.
Гречку промыть под проточной водой. Выложить к фрикаделькам. Посолить и поперчить, добавить лавр, налить 310 мл воды. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 25 минут до готовности.
Готовое блюдо украсить веточками зелени.

13 С овощами

Ингредиенты
гречневая крупа — 110 гр.
одна луковка
брокколи — 210 гр.
перец сладкий желтый — 1 шт.
морковь — 1,5 шт.
чеснок — 1 зубец
соль, перец — щепотка
лавр — 2 листка
перец горошком — 4 шт.
растительное масло — 3 ст. л.
майоран молотый — на кончике ножа

Приготовление

Гречу сварить с лавром и горошком перца.
Лук с чесноком почистить и порезать.
Морковку почистить и порезать крупными кубиками.
Перец почистить от зерен и порезать кубиками.
На сковородке разогреть масло, положить лук и пожарить до золотистого оттенка.
Положить все овощи и пожарить четыре минуты.
Добавить майоран и раздавленный зубец чеснока. Смешать и тушить 5-7 минут до готовности.
Отварную гречу положить к овощам и смешать, добавить специи. Тщательно перемешать и тушить на маленьком огне 3 минуты.





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. ЖИВИТЕ ВКУСНО!!!


Серия сообщений "---готовим вкусно":
Часть 1 - ГРЕЧКА С БАКЛАЖАНАМИ В СМЕТАНЕ
Часть 2 - РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ГРЕЧКИ
...
Часть 51 - ВКУСНАЯ ПОДЛИВА ДЛЯ КОТЛЕТ
Часть 52 - ПОДЛИВКА К РИСУ
Часть 53 - ГОТОВИМ ГРЕЧКУ


ДЕТИ ОТ ХУДОЖНИКА ПАУЛЬ ГЕРМАН ВАГНЕР

Четверг, 25 Апреля 2024 г. 20:44 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА





VFL.RU - ваш фотохостинг


Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ/---ДЕТИ В ЖИВОПИСИ

ПОРТРЕТНАЯ ЖИВОПИСЬ ОТ ФАРИД ФАДЕЛЬ ХАННА МАРКУС

Четверг, 25 Апреля 2024 г. 20:39 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА





VFL.RU - ваш фотохостинг


Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ/--- восток

РУЛЕТ ИЗ ЛАВША С КУРИЦЕЙ

Четверг, 25 Апреля 2024 г. 20:34 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА







ПРИГОТОВЛЕНИЕ



1. Рулет из лаваша с курицей, яйцом и сыром

Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 2 куриных филе, 2 яйца, 150 г твердого сыра, 1 пучок зелени, майонез.

Приготовление: Отвари куриное филе и яйца. Курицу разбери на волокна, а яйца – натри на терке с твердым сыром и смешай с рубленой зеленью и майонезом. Один лист лаваша смажь майонезом, выложи курицу и накрой вторым листом. Добавь яичную начинку, сверни тугой рулет, заверни его в пленку и убери в холодильник.

2. Рулет из лаваша с курицей и шпинатом

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 1 куриное филе, 1 пучок зелени, 100 г шпината, 2 зубчика чеснока, 100 г сливочного сыра, специи.

Приготовление: Отвари и мелко нарежь курицу. Измельчи и немного обжарь шпинат с чесноком. Смажь лаваш сливочным сыром, присыпь специями и выложи начинку. Сверни рулет, оберни его пленкой и отправь в холодильник.

3. Рулет из лаваша с курицей и корейской морковью

Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 1 куриное филе, 1 пучок зелени, 200 г сливочного сыра, 150 г корейской моркови.

Приготовление: Отвари и мелко нарежь куриное филе. Немного измельчи морковь и мелко наруби зелень. Смажь лаваш половиной сливочного сыра, посыпь зеленью и накрой вторым лавашем. Снова смажь его сыром, выложи курицу и корейскую морковь, и сверни рулет. Оберни его пленкой и убери на 1 час в холодильник.

4. Рулет из лаваша с курицей и грибами

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 1 куриное филе, 1 луковица, 300 г грибов, 180 г сливочного сыра, 30 г зелени, специи.

Приготовление: Отвари и мелко нарежь курицу. Измельчи и обжарь лук с грибами, приправь по вкусу. Мелко наруби зелень и смешай ее со сливочным сыром. Смажь лаваш сливочным сыром, выложи начинку, сверни тугой рулет, заверни его в пленку и убери в холодильник.

5. Рулет из лаваша с курицей, шампиньонами и маринованными огурцами

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 1 куриное филе, 300 г шампиньонов, 200 г плавленого сыра, 150 г помидоров, 80 г маринованных огурцов, 1 фиолетовая луковица.

Приготовление: Отвари или запеки курицу, а потом мелко ее нарежь. Шампиньоны нарежь пластинками и обжарь на сковороде до готовности. Тонко нарежь фиолетовый лук, помидоры и маринованные огурцы. Смажь лаваш плавленым сыром, разложи всю начинку и сверни рулет. Оберни его пленкой и убери в холодильник на 1 час.

6. Рулет из лаваша с курицей и пекинской капустой

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 1 куриное филе, 150 г пекинской капусты, 1 помидор, 1/2 огурца, 1/2 болгарского перца, 150 г сливочного сыра, 50 г сметаны, специи.

Приготовление: Курицу запеки в духовке и тонко нарежь. Смешай сметану со специями, смажь ею лаваш и добавь сливочный сыр. Тонко нарежь все овощи и разложи их вместе с курицей. Сверни лаваш, заверни его в пленку и убери на полчаса в холодильник.

7. Рулет из лаваша с курицей и кукурузой

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 1 куриное филе, 1 банка консервированной кукурузы, 1 пучок зелени, 1 огурец, майонез.

Приготовление: Отвари и мелко нарежь курицу. Измельчи зелень и мелко нарежь огурец. Смажь лаваш майонезом и выложи всю начинку. Сверни рулет, оберни его пленкой и убери в холодильник.

8. Рулет из лаваша с курицей и ананасами

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 1 куриное филе, 4 кольца ананаса, 1 яйцо, 100 г сливочного сыра или майонеза, 80 г твердого сыра.

Приготовление: Отвари и мелко нарежь куриное филе и яйца. Точно так же нарежь ананасы и натри сыр на крупной терке. Смажь лаваш сливочным сыром или майонезом. Выложи начинку, сверни рулет, заверни в пленку и убери в холодильник на 1-2 часа.

9. Рулет из лаваша с курицей и свеклой

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 1 куриное филе, 300 г свеклы, 100 г плавленого сыра, 100 г твердого сыра, 5 г чеснока, 100 г майонеза, специи.

Приготовление: Отвари или запеки курицу и свеклу. Мелко нарежь куриное филе, а свеклу и два вида сыра – натри на терке. Измельчи чеснок и смешай вместе все ингредиенты, добавь майонез и специи по вкусу. Выложи начинку на лаваш, сверни рулет, заверни его в пленку и отправь в холодильник.

10. Рулет из лаваша с курицей и картошкой

Тебе понадобится: 2 листа лаваша, 4 картофелины, 2 моркови, 1 куриная грудка, 120 г грецких орехов, зелень, чеснок, майонез или сметана.

Приготовление: Отвари курицу, картошку и морковь. Натри овощи на терке, мелко нарежь курицу, измельчи орехи, чеснок и зелень, и заправь все майонезом. Выложи половину начинки на лист лаваша, накрой вторым листом и добавь вторую половину начинки. Сверни рулет, заверни в пленку и убери в холодильник.

11. Рулет из лаваша с курицей и черносливом

Тебе понадобится: 1 лист лаваша, 1 куриное филе, 150 г сливочного сыра, 70 г чернослива, 4 веточки кинзы, 50 г грецких орехов.

Приготовление: Курицу приготовь любым удобным способом и нарежь. Залей чернослив горячей водой на 10 минут и тоже нарежь. Измельчи орехи и кинзу. Смажь лаваш сливочным сыром, выложи всю начинку и сверни рулет. Заверни его в пленку и убери в холодильник пропитаться.





УШАТЬ ПОДАНО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Рубрики:  ГОТОВИМ/---ЗАКУСКИ

ИЛЛЮСТРАЦИИ ЯРКИЙ МИР ПРИРОДЫ ОТ ХОВАРД РОБИНСОН

Пятница, 19 Апреля 2024 г. 19:06 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА





VFL.RU - ваш фотохостинг


- 1
Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ/---иллюстрации

ЖИВОПИСЬ ОТ ХУДОЖНИКА ФРИДРИХ ОТТО ГЕБЛЕР

Пятница, 19 Апреля 2024 г. 19:02 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА





VFL.RU - ваш фотохостинг


Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ/---в деревне

САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

Пятница, 19 Апреля 2024 г. 18:59 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА







ПРИГОТОВЛЕНИЕ




1. Слоеный салат с крабовыми палочками и ананасами

Тебе понадобится: 100 г крабовых палочек, 2 яйца, 2-3 кольца ананасов, 70 г твердого сыра, 1/2 луковицы, майонез.

Приготовление: Отвари яйца и натри на терке белки отдельно от желтков. Мелко нарежь лук, крабовые палочки и ананасы. Сыр тоже натри. Выложи слоями яичные белки, крабовые палочки, лук, ананасы, сыр и желтки. Промазывай слои тонкой майонезной сеточкой.

2. Слоеный салат с крабовыми палочками, кукурузой и огурцами

Тебе понадобится: 250 г крабовых палочек, 1 огурец, 250 г консервированной кукурузы, 150 г твердого сыра, 4 яйца, майонез.

Приготовление: Яйца отвари и раздели на белки и желтки. Натри их на терке вместе с сыром. Мелко нарежь крабовые палочки и огурец. Выложи слоями крабовые палочки, тертый сыр, огурец, кукурузу, яичные белки и желтки. Промазывай слои салата небольшим количеством майонеза.

3. Слоеный салат с крабовыми палочками и помидорами

Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 2 яйца, 1 помидор, 100 г твердого сыра, майонез.

Приготовление: Отвари и натри яйца на крупной терке. Сыр тоже натри, а крабовые палочки и помидоры – нарежь мелким кубиком. Выложи слоями крабовые палочки, яйца, помидоры и сыр. В процессе приготовления промазывай слои майонезом.

4. Слоеный салат с крабовыми палочками и морковью

Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 100 г твердого сыра, 3 яйца, 2 моркови, майонез.

Приготовление: Отвари морковь и яйца. Натри их на крупной терке вместе с сыром, а крабовые палочки – мелко нарежь. Выложи слоями крабовые палочки, яйца, морковь и сыр. Промажь слои салата майонезом.

5. Слоеный салат с картошкой и крабовыми палочками

Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 4 яйца, 3 картофелины, 2 моркови, 1-2 плавленых сырка, майонез.

Приготовление: Заранее отвари картошку, морковь и яйца, отдели белки и желтки. Натри все на крупной терке. Плавленый сыр тоже натри, а крабовые палочки – мелко нарежь. Выложи слоями картошку, крабовые палочки, яичные белки, морковь, сыр и желтки. Промазывай слои майонезом.

6. Слоеный салат с крабовыми палочками и свеклой

Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 2 свеклы, 2 плавленых сырка, 4 яйца, майонез, чеснок.

Приготовление: Отвари свеклу и яйца, и дай им остыть. Натри все ингредиенты на крупной терке. Смешай майонез с чесноком. Выложи слоями свеклу, сыр, яйца и крабовые палочки. Промажь слои салата небольшим количеством майонеза.

7. Слоеный салат с крабовыми палочками, помидорами и болгарским перцем

Тебе понадобится: 3 помидора, 1 болгарский перец, 200 г крабовых палочек, 200 г твердого сыра, майонез.

Приготовление: Натри сыр на крупной терке, а остальные ингредиенты – нарежь мелким кубиком. Выложи слоями половину крабовых палочек, болгарский перец, половину сыра, крабовые палочки, помидоры и сыр. Промажь слои майонезом.

8. Слоеный салат с крабовыми палочками, рисом и овощами

Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 200 г вареного риса, 200 г консервированной кукурузы, 200 г маринованных огурцов, 1 свекла, 1 морковь, майонез.

Приготовление: Заранее отвари рис, свеклу и морковь. Мелко нарежь огурцы и крабовые палочки или натри их на крупной терке. Натри овощи. Выложи слоями рис, морковь, свеклу, кукурузу, маринованные огурцы и крабовые палочки. Промажь слои салата майонезом.

9. Слоеный салат с крабовыми палочками и жареными грибами

Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 1 луковица, 1 морковь, 130 г шампиньонов, 80 г риса, 3 яйца, майонез.

Приготовление: Заранее отвари рис и яйца. Измельчи и обжарь вместе лук, морковь и грибы, сними их с огня и добавь немного майонеза. Яйца и крабовые палочки нарежь мелким кубиком. Смешай рис с небольшим количеством майонеза. Выложи рис, на него – крабовые палочки. Смажь майонезом и добавь яйца. Снова смажь майонезом и выложи зажарку. По желанию – укрась салат желтком или сыром.

10. Слоеный салат с крабовыми палочками, креветками и красной рыбой

Тебе понадобится: 200 г красной рыбы, 200 г крабовых палочек, 150 г креветок, 2 картофелины, 1 морковь, 3 яйца, 1 луковица, майонез, 1 ст.л. красной икры.

Приготовление: Заранее отвари морковь, картошку и яйца, раздели белки и желтки. Креветок отвари до готовности и мелко нарежь. Нарежь красную рыбу и крабовые палочки кубиком. Измельчи лук, а овощи, белки и желтки – натри на терке. Выложи слоями картошку, рыбу, желтки, крабовые палочки, морковь, креветки и яичные белки. Промазывай слои майонезом. Перед подачей – укрась салат красной икрой.

11. Слоеный салат с крабовыми палочками и маринованными шампиньонами

Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 200 г маринованных шампиньонов, 100 г твердого сыра, 200 г консервированной кукурузы, 4 яйца, майонез.

Приготовление: Натри сыр, мелко нарежь маринованные шампиньоны и крабовые палочки, отвари и натри на терке яйца. Выложи слоями кукурузу, грибы, яйца, сыр и крабовые палочки. Промазывай слои салата сеточкой из майонеза.

12. Слоеный салат с крабовыми палочками, солеными огурцами и плавленым сыром

Тебе понадобится: 250 г крабовых палочек, 1 картофелина, 4 яйца, 2-3 соленых огурца, 1 фиолетовая луковица, 100 г плавленого сыра, майонез.

Приготовление: Отвари картошку и яйца до готовности. Первым слоем выложи тертый картофель. Затем – мелко нарезанный лук и на него – крабовые палочки. Сверху добавь тертые яичные белки и потом – мелко рубленые соленые огурцы. На них – тертый плавленый сыр и далее – желтки. Промазывай все слои майонезом.

13. Слоеный салат с крабовыми палочками, черносливом и грецкими орехами

Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 200 г твердого сыра, 3 яйца, 2-3 горсти чернослива, 2 горсти грецких орехов, майонез.

Приготовление: Натри на крупной терке крабовые палочки, сыр и вареные яйца. Измельчи чернослив и орехи. Выложи слоями половину крабовых палочек, половину яиц, половину сыра, чернослив, снова крабовые палочки, яйца и сыр, и в конце – орехи. Промазывай все тонким слоем майонеза.

14. Слоеный салат с крабовыми палочками и курицей

Тебе понадобится: 300 г вареной или копченой курицы, 200 г крабовых палочек, 4 яйца, 1-2 огурца, майонез.

Приготовление: Отвари яйца, раздели белки и желтки. Мелким кубиком нарежь яичные белки, крабовые палочки, курицу и огурцы, а желтки – раскроши. Выложи слоями курицу, белки, огурцы, крабовые палочки и желтки. Промазывай слои майонезом.

15. Слоеный салат с крабовыми палочками, ветчиной и яблоком

Тебе понадобится: 200 г крабовых палочек, 200 г ветчины, 100 г арахиса, 4 яйца, 200 г плавленого сыра, 1 яблоко, майонез.

Приготовление: Яйца отвари и раздели на белки и желтки, натри их отдельно друг от друга. Натри плавленый сыр и мелко нарежь крабовые палочки с ветчиной. Яблоко тоже натри на терке. Добавь немного майонеза в крабовые палочки, ветчину, белки и желтки, и перемешай. Выложи слоями плавленый сыр, желтки, крабовые палочки, яблоко, ветчину, измельченный арахис и яичные белки. Укрась салат по вкусу и подавай.




ПОДАЕМ К СТОЛУ.
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА !!!


Рубрики:  ГОТОВИМ/---САЛАТ ЗАКУСКА ИЗ РЫБЫ



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

НЕЖНЫЙ ОБРАЗ ОТ А.БЕЛИЧЕНКО И М.БУХТИЯРОВОЙ

Пятница, 05 Апреля 2024 г. 16:59 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА





VFL.RU - ваш фотохостинг


==0= 1
Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ/---ах какая женщина


Понравилось: 1 пользователю

ЗИМНИЙ ГОРОД В ТВОРЧЕСТВЕ ПАУЛЬ ФИШЕР

Пятница, 05 Апреля 2024 г. 16:57 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА





VFL.RU - ваш фотохостинг


---- 1
Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ/---город в живописи

ПОДЛИВКА К РИСУ

Пятница, 05 Апреля 2024 г. 16:54 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА







ПРИГОТОВЛЕНИЕ




1. Подлива к рису без мяса

Тебе понадобится: 30 г лука, 20 г сливочного масла, 0,5 ст.л. муки, 30 г томатной пасты, 50 г сметаны, 2 стакана воды, 1 ч.л. паприки, специи.

Приготовление: Растопи сливочное масло и обжарь измельченный лук до золотистости. Добавь паприку, муку и специи, и перемешай. Влей теплую воду и доведи до кипения, помешивая. Добавь томатную пасту и затем сметану. Протуши подливу еще немного до густоты.

2. Подлива с говядиной к рису

Тебе понадобится: 300 г говядины, 1 морковь, 1 луковица, 1 ст.л. муки, 1 ст.л. томатной пасты, 200 мл воды, специи.

Приготовление: Мелко нарежь и обжарь говядину почти до готовности. Отложи ее в сторону, а в той же сковороде до мягкости обжарь измельченный лук и тертую морковь. Добавь к ним томатную пасту, перемешай и верни обратно мясо. Добавь муку и специи, снова перемешай и протуши 4-5 минут под крышкой. Влей горячую воду и туши подливу до мягкости мяса.

3. Подлива со свининой и соевым соусом к рису

Тебе понадобится: 500 г свинины, 1 луковица, 1 морковь, 40 г муки, 50 мл соевого соуса, 150 мл воды, специи.

Приготовление: Нарежь свинину полосками, обваляй ее в муке и обжарь 3-4 минуты на сильном огне, помешивая. Добавь произвольно нарезанные овощи и жарь еще 4 минуты. Влей воду и соевый соус, приправь подливу, доведи до кипения и туши на слабом огне под крышкой до мягкости мяса. Периодически перемешивай.

4. Подлива к рису с овощами и шоколадом

Тебе понадобится: 700 г говядины, 3 болгарских перца, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 150 г кукурузы, 3 помидора, 1 ст.л. соевого соуса, 40 г черного шоколада, специи.

Приготовление: Тонко нарежь и обжарь говядину в масле в казане 7-10 минут, помешивая. Всыпь полукольца лука и через 5 минут добавь чеснок и соевый соус. Еще через 2 минуты добавь все мелко нарезанные овощи, кукурузу и специи. Протуши подливу еще 7-8 минут, влей воду по необходимости. После чего добавь шоколад и туши подливу еще 20 минут под крышкой на слабом огне.

5. Подлива с курицей и корицей к рису

Тебе понадобится: 1 куриное филе, 1 ст.л. муки, 100 мл томатной пасты, 300 мл воды, 2-3 ст.л. сахара, 4 бутона гвоздики, 0,5 ч.л. корицы.

Приготовление: Мелко нарежь курицу, обжарь ее до готовности и отложи в сторону. Разведи в воде томатную пасту и муку, чтобы не было комочков. Нагрей соус в той же сковороде, добавь сахар и специи, и доведи до кипения. Выложи курицу и протуши подливу 5-7 минут на слабом огне.

6. Подлива с ананасами к рису

Тебе понадобится: 1 куриная грудка, 1 болгарский перец, 100 мл ананасового сиропа, 4 кольца ананаса, 1 луковица, 1 помидор, 1 ст.л. томатной пасты, специи.

Приготовление: Курицу нарежь небольшими кусочками и обжарь до золотистости. Нарежь овощи и ананасы кубиком. К курице добавь лук, а через 5 минут – болгарский перец и помидор. Еще через несколько минут – томатную пасту, ананасы и сироп. Приправь и протуши все вместе 10 минут на слабом огне.

7. Подлива к рису с фаршем

Тебе понадобится: 500 г мясного фарша, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. томатной пасты, 150 мл воды, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Измельчи лук, натри морковь и обжарь их 5-7 минут. Добавь фарш и жарь еще 5 минут, помешивая. Добавь остальные ингредиенты, перемешай и туши подливу 15 минут на слабом огне под крышкой, помешивая.

8. Грибная подлива к рису

Тебе понадобится: 500 г грибов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 200 мл сливок, специи, зелень.

Приготовление: Измельчи и обжарь лук с чесноком до прозрачности. Добавь мелко нарезанные грибы и жарь до испарения влаги. Влей сливки и прогрей подливу 10 минут на слабом огне, помешивая. Добавь специи и зелень, и прогрей еще пару минут.

9. Подлива со свининой и помидорами к рису

Тебе понадобится: 400 г свинины, 2 луковицы, 1 морковь, 2 помидора, 3 зубчика чеснока, 2 ст.л. сметаны, 1,5 ч.л. муки, специи.

Приготовление: Произвольно нарежь свинину и овощи. Обжарь лук до золотистости, добавь морковь, жарь до мягкости и всыпь чеснок.

Отдельно обжарь мясо до золотистости и выложи его к овощам. Немного прогрей, добавь муку со специями и перемешай. Всыпь помидоры, протуши еще 5 минут и добавь сметану. Продолжай тушить подливу 10-15 минут на слабом огне под крышкой.

10. Овощная подлива к рису

Тебе понадобится: 2 моркови, 2 луковицы, 2 болгарских перца, 2 стебля сельдерея, 1 ст.л. томатной пасты, 1 ст.л. сметаны, специи, 100 мл воды или бульона.

Приготовление: Мелко нарежь все овощи и обжарь их вместе до мягкости. Смешай воду, сметану и томатную пасту. Влей получившийся соус к овощам, приправь и туши подливу 10-12 минут на слабом огне под крышкой.

11. Подлива с курицей карри к рису

Тебе понадобится: 2 куриных филе, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 100 мл воды, 300 мл 20% сливок, 2 перца чили, 1 ч.л. карри, 1 ч.л. куркумы, специи.

Приготовление: Измельчи лук, обжарь его до прозрачности и добавь измельченный чеснок со всеми специями. Обжаривай еще 1 минуту, помешивая. Выложи кусочки курицы и жарь еще 10 минут. Влей воду и сливки, добавь надрезанные стручки чили и готовь подливу 10 минут под крышкой на слабом огне.

12. Подлива из индейки к рису

Тебе понадобится: 500 г филе индейки, 1 фиолетовая луковица, 1 морковь, 1 болгарский перец, 2-3 помидора, 2 зубчика чеснока, 3-4 ст.л. томатной пасты, специи.

Приготовление: Нарежь индейку полосками, а овощи – соломкой. Обжарь индейку на сильном огне до румяности, добавь лук и жарь до его прозрачности. Всыпь морковь и через пару минут – болгарский перец. Еще через несколько минут добавь остальные ингредиенты и немного воды, и туши подливу 20 минут под крышкой на слабом огне.




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ


Серия сообщений "---готовим вкусно":
Часть 1 - ГРЕЧКА С БАКЛАЖАНАМИ В СМЕТАНЕ
Часть 2 - РЕЦЕПТ ВКУСНОЙ ГРЕЧКИ
...
Часть 50 - ГОТОВИМ КОРЕЙСКИЕ БЛЮДА
Часть 51 - ВКУСНАЯ ПОДЛИВА ДЛЯ КОТЛЕТ
Часть 52 - ПОДЛИВКА К РИСУ
Часть 53 - ГОТОВИМ ГРЕЧКУ




Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

ЛЕТНИЕ ИЛЛЮСТРАЦИИ ОТ ХУДОЖНИКА

Пятница, 29 Марта 2024 г. 08:43 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА





VFL.RU - ваш фотохостинг


Читать далее...
Рубрики:  ЖИВОПИСЬ/---иллюстрации

ПОРТРЕТНАЯ ЖИВОПИСЬ ОТ ФАРИД ФАДЕЛЬ ХАННА МАРКУС

Пятница, 29 Марта 2024 г. 08:39 + в цитатник
СООБЩЕНИЕ ЛИОЛА





VFL.RU - ваш фотохостинг


Читать далее...

Серия сообщений "---мужчина в живописи":
Часть 1 - ЭПИЗОДЫ ОХОТЫ
Часть 2 - ОХОТА В ЖИВОПИСИ
...
Часть 33 - ЖИВОПИСЬ ОТ АДОЛЬФ АЛЕКСАНДР ЛЕСРЕЛЬ
Часть 34 - ПОРТРЕТ В РАБОТАХ ДЖОВАННИ БАТТИСТА МОРОНИ
Часть 35 - ПОРТРЕТНАЯ ЖИВОПИСЬ ОТ ФАРИД ФАДЕЛЬ ХАННА МАРКУС



Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в ЛИОЛА_1
Страницы: [763] 762 761 ..
.. 1 Календарь