|
 галина5819
Понедельник, 13 Октября 2025 г. 04:21 (ссылка)
Питательный, ароматный, с густым соусом, который так и просится на кусочек свежего хлеба. Гуляш - это идеальное блюдо для тех, кто хочет вкусно и сытно накормить семью без особых хлопот. Нарезали мясо, обжарили, добавили специи, и вот уже дом наполняется ароматами уюта.
Для гарнира из овощей, бобовых, макаронных изделий и всевозможных круп приготовьте аппетитный пряный гуляш из говядины на сковороде. Терпковато-душистые кориандр и зира, плюс выразительно пахнущая копченая паприка оставляют насыщенный и очень вкусный аромат.
Рыжая_ЛисаСоня
Четверг, 25 Сентября 2025 г. 20:50 (ссылка)
Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо для всей семьи. В этом рецепте я расскажу, как приготовить гуляш с макаронами, но вы можете подать гуляш с любым другим гарниром на ваш выбор.
Описание приготовления: Сытное полноценное блюдо, которое можно подать на обед или ужин. У меня сегодня гуляш из свинины, но вы можете приготовить его из говядины или из любого другого мяса без костей и прожилок. Мясо обжарим до золотистой корочки, добавим лук, муку, а потом потомим на маленьком огне в томатном соусе. Получится ароматно, питательно и очень вкусно! Макароны отварим отдельно, которые отлично дополнят нежное сочное мясо в яркой и аппетитной подливке. Приступим!
Время приготовления: 1 ч. 20 мин
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Соль — 0 По вкусу
Специи — 0 По вкусу
Мясо — 400 Грамм
Лук — 1 Штук
Томатная паста — 1 Ст. ложка
Мука — 25 Грамм
Вода — 400 Миллилитр
Растительное масло — 30 Миллилитр
Сахар — 1 чайная ложка
Лавровый лист — 2 Штук
Чеснок — 2 Зубчик
Макароны — 200 Грамм
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты по списку. Специи берите на свой вкус. Макароны желательно использовать из твёрдых сортов пшеницы.
Макароны можно отварить в процессе приготовления гуляша. В кастрюле вскипятите воду, немного подсолите её и выложите макароны, сразу же перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. Варите макароны на среднем огне до полной готовности. Время приготовления должно быть указано на упаковке. Готовые макаронные изделия откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Для приготовления гуляша мясо промойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками и выложите на разогретую сковороду с маслом.
Обжарьте на сильном огне до появления лёгкой румяной корочки.
Добавьте нарезанный кубиками лук, соль и специи по вкусу.
Готовьте, помешивая, около 5 минут.
Затем добавьте томатную пасту, нарезанный кубиками чеснок и сахар, для более сбалансированного вкуса.
Продолжайте готовить ещё около 3 минут.
Добавьте муку.
Перемешайте.
Частями влейте кипяток, отрегулируйте на соль и добавьте лавровый лист.
Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне 30 минут (или до готовности мяса).
У нас всё готово! Осталось только разложить макароны с гуляшом по порционным тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!
источник
Чипо_Лино
Вторник, 09 Сентября 2025 г. 11:02 (ссылка)
Ингредиенты:
Свинина (мякоть) — 450 г
Лавровый лист — 1 шт
Лук репчатый — ½ головки
Корень петрушки — ½ шт
Растительное масло — 2 ст. л.
Мука пшеничная (пассерованная) — 1 ст. л.
Томат-пюре — 1 ст. л.
Сметана — 4 ч. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
Нарежьте мясо кубиками и обжарьте до золотистой корочки.
Влейте стакан кипятка, добавьте томат-пюре и тушите под крышкой 30 минут.
Для соуса обжарьте лук, петрушку и муку, соедините с бульоном и влейте к мясу.
Тушите ещё 25 минут, лавровый лист добавьте за 5 минут до готовности.
Добавьте сметану.
Совет: лучше всего подать с картофельным пюре или спагетти.
Рыжая_ЛисаСоня
Среда, 20 Августа 2025 г. 19:52 (ссылка)
Приготовить гуляш с гречкой можно из любого мяса, сегодня будем готовить с говядиной. Блюдо несложное в приготовлении, но потрясающе вкусное! Очень рекомендую попробовать и насладиться!
Описание приготовления: Сытное, простое и многими любимое блюдо. Рассыпчатая и нежная гречка идеально сочетается с ароматной подливкой и сочным мясом. За счёт подливы гречка получится у вас совершенно не сухой. Вкусный ужин для всей семьи, к тому же это блюдо ещё и полезное. Берите рецепт на вооружение и балуйте своих близких.
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Мясо — 400 Грамм
Вода — 500 Миллилитр
Мука — 2 Ст. ложка
Лук — 1 Штук
Морковь — 1 Штук
Томатная паста — 1 Ст. ложка
Растительное масло — 30 Миллилитр
Лавровый лист — 2 Штук
Гречка — 300 Грамм
Чеснок — 2 Зубчик
Сахар — 1 чайная ложка
Сливочное масло — 50 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Специи — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты по списку. Я сегодня буду готовить говядину, но вы можете взять то мясо, что есть в наличии. Мясо промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
На разогретую сковороду с маслом выложите нарезанное мясо.
Не перемешивайте сразу, дайте мясу слегка схватиться в течение 1-2 минут, а затем перемешайте. Это позволит мясу сохранить сок и аппетитно подрумяниться.
Обжарьте мясо на сильном огне до появления лёгкой румяной корочки сверху.
Затем добавьте нарезанные лук и морковь. Нарезка может быть любая, как вам больше нравится.
Обжарьте мясо с овощами в течение 5-7 минут.
Затем добавьте томатную пасту, нарезанный кубиками чеснок, соль, сахар и специи по вкусу.
Готовьте ещё 2-3 минуты.
Добавьте муку.
Перемешайте.
Тонкой струйкой влейте кипяток. Количество воды зависит от желаемого количества соуса, я добавляю обычно 400-500 мл. Добавьте лавровый лист, накройте крышкой и доведите до кипения. Затем огонь сделайте минимальным и тушите 50-60 минут.
Тем временем промойте гречку и переложите в кастрюлю.
Добавьте воду из расчёта 1 к 2, посолите.
Доведите до кипения, затем огонь уменьшите и варите 15 минут, до испарения воды. Добавьте кусочек сливочного масла.
Перемешайте и снимите с плиты.
Готовый гуляш оставьте под крышкой минут на 10 настояться.
Гуляш с гречкой готовы к подаче на стол. Приятного аппетита!
источник
Рыжая_ЛисаСоня
Воскресенье, 10 Августа 2025 г. 20:30 (ссылка)
Простой рецепт вкусного блюда из свинины. Подавайте с картофельным пюре, макаронами или другим гарниром.
Время приготовления
Активное (требуется ваше участие) - 20 мин.
Ингредиенты
Растительное масло - 1 ст. ложка
Молотый чёрный перец - по вкусу
Томатная паста - 2 ст. ложки
Приготовление
1․ Нарежьте лук тонкими четвертинками колец, мясо — небольшими кусочками.
2․ Разогрейте в сковороде масло. Обжарьте мясо до румяности.
3․ Добавьте лук и ещё немного поджарьте. Перемешайте с мукой. Посолите и поперчите.
4․ Добавьте томатную пасту и сахар. Через 1 минуту влейте столько горячей воды, чтобы она почти покрыла мясо.
5․ Доведите до кипения и готовьте несколько минут. Введите сметану и потушите ещё немного.
источник
|
галина5819
