Ингредиенты:

Заливное в бутылке:

4 куриных крылышка, 2 спинки

1 морковь

1 луковица

соль, перец горошком

1 маленький сладкий перец

80-100 г консервированного горошка

100 г маринованных шампиньонов

600 мл бульона

40 г желатина

2 зубчика чеснока

2 ч.л зернистой горчицы

_____________________

Рулетики из куриной грудки:

2 куриные грудки (4 филе)

соль, перец, чеснок, паприка

150 г творожного сыра

2 яйца

3-4 маринованных огурчика

1 ч.л зернистой горчицы

по желанию - вяленые томаты

_____________________

"Батончики" из окорочков

4 куриных окорочка

соль, перец, чеснок, паприка, горчица

4 яйца

250 г шампиньонов

0,5 луковицы

0,5 сладкого красного перца

зеленый лук

_____________________

Рулетики из свинины:

1 кг карбоната

соль, перец, орегано, паприка

150 г творожного сыра

200 г шампиньонов

0,5 луковицы

1-2 ч.л зернистой горчицы

6-8 шт чернослива

______________________

Малосольная скумбрия:

1 средняя замороженная скумбрия

1 ч.л соли

0,3 ч.л черного перца

0,3 ч.л сушеного чеснока

Малосольная скумбрия у меня никогда не удавалась. Я перепробовала разные рецепты, но рыбка в который раз получалась жесткой. Когда я уже оставила свои попытки, соседка угостила меня нежнейшей скумбрией. Я сразу спросила рецепт и уже который год готовлю только так!

Для приготовления малосольной скумбрии в масле вам понадобится совсем немного времени: за 5 минут нарежете рыбку, еще за 2 смешаете маринад. Весь секрет в том, чтобы масло для маринада было теплым. Тогда специи и другие ингредиенты быстрее отдадут вкус и запах, а рыба быстрее пропитается.