"ИДЕАЛЬНАЯ" ПШЕННАЯ КАША:

Это блюдо даже и кашей называть неудобно, примерно как Гурьевскую. Формально - да, каша, а на деле - прекраснейший десерт. Ну, впрочем, трактовать можно всяко, главное - вкусно! Румянейшая корочка, аромат топлёного молока, пшено, распаренное до кремообразного состояния... Эх, да разве опишешь словами! Эту пищу богов трескают даже отъявленные привереды...

https://vm.tiktok.com/ZMBYvfSJD/

Как правильно сварить пшенную кашу.

Пшенная каша

Пшенная каша

Пшенная каша

https://www.megazdorov.ru/pages/2778-pshennaya-kasha-s-tyikvoy.html

Пшенная каша

Пшенная каша

Как известно пшено, это обработанное и очищенное просо, продукт питательный и полезный. Пшено улучшает обменные процессы, участвует в синтезе белка, помогает регулировать уровень сахара в крови, участвует в расщеплении жиров, а еще является витамином – антидепрессантом, поскольку помогает вырабатывать гормоны радости и хорошего настроения. В нашем рецепте вы найдете секрет, как приготовить на завтрак пшенную кашу на молоке еще вкуснее. Подавайте кашу на завтрак с медом, орехами и ягодами или к ужину на гарнир к основному блюду.

✅ Ингредиенты:
* Крупа пшено - 200 г или 1 стакан
* Вода - 400 мл или 2 стакана
* Молоко - 200 мл или 1 стакан
* Сливочное масло - 20 г
* Сахар - 1 ч.л.
* Соль - 1/3 ч.л.

Как приготовить пшенная каша
1 стакан пшена,тщательно промыть холодной водой 6-8 раз, вода должна стать прозрачной. Воду слить.
Сковороду нагреть на среднем огне, всыпать промытое пшено и обжаривать 5 минут постоянно помешивая до ярко-желтого цвета.
Обжаренное пшено всыпать в кастрюлю, добавить 2 стакана воды и довести до кипения
Убавить огонь до минимального и варить 15 минут, постоянно помешивая, пока вода почти полностью не выпарится.
Добавить 1 стакан молока и 10 г сливочного масла, тщательно перемешать и готовить еще 5 минут.
Затем добавить сахар, соль, сливочное масло, перемешать, выключить плиту, накрыть кастрюлю крышкой и оставить кашу на 15 минут.
Пшенную кашу подавайте горячей в качестве основного блюда или гарнира.

https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/pshennaya-kasha

Обожаю кашу с тыквой. Варю и пшённую и рисовую и даже овсянку с тыквой. Только тыква должна быть определённого сорта. Названий у этого сорта много, даже не буду голову морочить, а выглядит она - не перепутаешь - маленькая и оранжевая. Это очень сладкие сорта и для каши подходят идеально. Ну и в помощь мне любимая Steba.



- Примерно стакан нарезанной тыквы залила 2 мультистаканами молока, добавила щепотку соли и поставила варить при закрытой крышке и клапане в режиме "овощи" на 5 минут.
- 1 мультистакан пшена хорошо промыла в нескольких водах, затем залила крутым кипятком на пару минут и слила. Манипуляция для удаления горечи).
- После сигнала открыла крышку мультиварки, растолкла толкушкой тыкву, добавила промытую крупу, ещё по одному мульти стакану молока и воды, ещё одну щепотку соли и 1 ст.ложку сахара.
- Закрыла крышку, клапан, режим "Каша" на 10 минут. И дать постоять после сигнала минут 10-15. А потом уже можно открывать крышку и добавлять сливочное масло.



Приятного аппетита!