Идеи

Берём батон и превращаем в ленивый пирог. Внутри лук и фарш

Это необычное блюдо держится на трех продуктах — лук, фарш и хлеб. Все готовится на сковороде, но в результате получается полноценный горячий перекус с плотной мясной начинкой, сладким карамелизированным луком и хрустящей корочкой. Готовить можно и в духовке, и на открытом огне, и в обычной квартире — важно лишь соблюсти пропорции и не пересушить хлеб.

Ингредиенты:

Куриный фарш — 500 г

Лук — 700–800 г

Хлеб (белый батон) — 1 шт.

Чёрный перец — по вкусу

Зира — ⅓ ч. л.

Приправа для мяса — 1 ч. л.

Соль — по вкусу

Растительное масло — 2–3 ст. л.

Зелень, свежий лук, сладкий перец — по желанию

ИДЕИ

Уйгурское мясо вкуснее шашлыка: готовится в простой духовке, но с необычной фаршировкой

В середине осени жарить шашлык на улице уже не комфортно, а дома его легко заменит этот рецепт мяса по-уйгурски, которое готовится просто в духовке. Делается оно с добавлением необычного ингредиента, дыни. Она придаст мясу особую нежность, а чесночная смесь добавит аромата и сделает вкус более насыщенным.

Ингредиенты:

свиная шея — 1 кг

лук красный — 2 шт.

дыня — 300 г

чеснок — 4-5 зубчиков

соль — по вкусу

молотый кориандр — 1/2 ч.л.

приправа для мяса — 1 ч.л.

соевый соус — 2 ст.л.

оливковое масло — 3 ст.л.

розмарин — 1 веточка

пергаментная бумага

фольга