Холодец «Застольный» — самый вкусный праздничный рецепт. Проверено годами

Холодец — это не просто традиционное блюдо, использующееся в русской кухне, это настоящая кулинарная находка, обладающая богатой историей и уникальным набором вкусовых качеств. Это холодное мясное блюдо, которое готовится из отварного мяса, часто с добавлением овощей, пряностей и желатина.

Холодец занимает особое место на праздничных столах, особенно на Новогодние праздники, масленицу и другие значимые события.

 

В России это блюдо особенно полюбилось благодаря своей сытности, простоте в приготовлении и возможностям для экспериментов с ингредиентами. Обычно его готовят из различных видов мяса — свинины, говядины, иногда добавляют курицу или рыбу, а также всевозможные специи и травы, что позволяет создавать уникальные сочетания вкусов.

Ингредиенты:

• 
  Свинина — 1,5 кг;


• 
  Косточки;


• 
  Говядина — 500 г;


• 
  Лук — 1 шт.;


• 
  Чеснок — 3 зубчика;


• 
  Морковь — 3 шт.;


• 
  Петрушка — пучок;


• 
  Соль — 1 ст.л.;


• 
  Лавровый лист;


• 
  Яйца — 4 шт.;


• 
  Лимон — 1 шт.;


• 
  Желатин — 20 г.

так хочется смотреть на старый снег
обрезанный до наста злобным солнцем
слова кормить не падалью теней
не рифмой ожидаемой с колодца
а тишиной свернувшейся в клубок
седой луны на ветренном окне

не трогает уже ни звук ни цвет
смотрю как время тихо дышит
две косточки от виши на столе
свечами съеденного торта
горят осенней горечью во мне
латунью воска контрафактных шпрот
так молоко внутри перегорает
когда ребенок внутренний погиб





веером камней трещит грунтовка
степь впускает в тело
у норы сусличьей
воды поток
сноровка
и добыча
зверских причиндалов
жмых

ночной трассер бессонницы
протоптанный маршрут
обратками теплоцентрали
свободный суслик
медитацией дождя
над чашей
которую опять не пронесли
побольше в голову и в космос
поменьше вниз
прощаться холодом живого сада
не протянув руки

прохладно
хоть старым но своим
остаться
чем резвым продолжением кого то
а там постели дети и заботы
а тут слова дороги и звонки
в порталах сусличьей норы
и время увядания охоты
с попыткой не впустить чужих

в деревьях зимних теплый мармор неба
бинтую ветки в глупые стихи
спи суслик
спи
здесь так красиво
сознание то лает то ворчит
не требует единой веры хлеба
спокойно смотрит
пусть воруют кирпичи

Фрукты и ягоды принято есть без косточек. Однако для организма полезно весь плод целиком. Поэтому употребление целиком вместе с косточками некоторых плодов приносит пользу организму, способствует очищению и повышает эффективность метаболизма. 

Вот следующие семь плодов, при поедании которых вместе с косточками, повышаются их полезные качества: 

1. Арбузные косточки понижают уровень сахара в крови и способствуют выведению шлаков из кишечника.

2. Семена дыни обладают послабляющими свойствами и витаминизируют организм.

3. Виноградные косточки повышают иммунитет и тонизируют сосуды.

4. Киви всегда едят, не вынимая косточек, но основные полезные качества фрукта сконцентрированы именно в семенах, которые омолаживают кожу и укрепляют волосы и ногти.

5. Косточки граната помогают бороться с онкологией, повышают тонус сосудов, нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. 

6. Семена лимона помогут снять головную боль.

7. Косточки фиников помогают снять воспаление и улучшают пищеварение.

Все семена, чтобы ощутить на себе их положительное воздействие, необходимо разгрызать. Иначе они транзитом проходят через кишечник, оказывая только некоторое очищающее действие.

Семена фиников богаты полезными веществами. Количество разных биологически активных компонентов в косточках фиников даже больше, чем в самом фрукте. Для того чтобы приготовить лекарство из финиковых косточек, необходимо самому выбрать плоды, очистить семена, вымыть, высушить их и далее уже использовать при тех ситуациях, когда они могут помочь. 

Съедая ягоды и фрукты, мы, как правило, косточки выбрасываем. И зря. Оказывается, косточки иногда бывают полезнее, чем сами фрукты и ягоды.