На улице сегодня жопа. Выпавший снег активно тает, превращаясь в галимую противную жижу. Это плохо? Конечно плохо! Помешает это моей вечерней пробежке? Конечно нет. Погнали!
Спасибо, Жизнь,
за то что вновь приходит день, Что зреет хлеб и что взрослеют дети… Спасибо, Жизнь, тебе за всех родных людей, Живущих на таком огромном свете… Спасибо, Жизнь, за то, что этот щедрый век Звучал во мне то щедростью, то болью За ширь твоих дорог, в которых человек, Все испытав, становится собою… За то,что ты река без берегов,За каждую Весну Твою и Зиму, За всех друзей и даже за врагов- Спасибо Жизнь. За все Тебе Спасибо! За Слезы и за Счастье наяву,За то, то Ты жалеть Меня не стала, За каждый миг в котором Я Живу, Но не за тот в котором перестану…Спасибо Жизнь, что Я перед тобой в долгу, За прошлую и завтрашнюю силу… За все что Я еще Успею и Смогу,
Спасибо, Жизнь, воистину Спасибо…
Роберт Рождественский
https://www.suomesta.ru/2014/02/19/hernesoppa-hernekeitto-goroxovyj-sup/
Гороховый суп — одно из основных, коренных национальных блюд финнов. В разных частях страны готовят его в чем-то по-своему, но в качестве основного мяса в гороховом супе всегда используется только свиное — будь это свежее, соленое или копченое, или, наконец, свиная колбаса, — главное, свинина. Добавкой бывает говядина.
Что касается гороха, то это обычно так называемый серый горох, очень крупный, серовато-желтоватый на вид, отличающийся от русского гороха лущеного не только по внешнему виду (он целый, неколотый, крупный), но и по вкусу (нет специфического резкого «горохового» запаха, как у русского желтого гороха).
В некоторых областях Финляндии в гороховый суп добавляют чуть-чуть еще какой-либо крупы, хотя бы 1 ст. ложку — чаще всего перловки или риса, или полбы. Иногда кладут также чуть-чуть брюквы, но чаще всего это чистый гороховый суп.
1.
Состав продуктов.
2 л. воды, 250 г. гороха (1 большой стакан с верхом) и 2,5 л. воды для замачивания (это соотношение сохраняется всегда);
350 г. мясной свинины (не очень жирной) и немного свиных костей с костным мозгом,
250 г. говядины, 1 ст. ложка соли, 2 ч. ложки пшеничной муки.
Приготовление.
Приготовляется легко.На подготовку требуется всего 10 мин, на варку 2—3 ч. и на вымачивание гороха 6-10 ч. Воду в процессе вымачивания надо менять. Финны не кладут в этот суп ни лаврового листа, ни перца, ни чеснока.
1. Горох замочить на ночь, поменяв воду один раз — перед ночью, второй раз — рано утром.
2. Мясо сразу нарезать кусками и заложить в кипяток вместе с костями. Горох заложить несколько ранее уже в слегка подогретую, но не в сильно кипящую воду, а еще лучше в холодную кипяченую
3. После закипания снять пену, посолить, переключить огонь на слабый и при несильном кипении варить 2-3 ч.
4. Подправить мукой (развести муку в четверти стакана кипяченой холодной воды и влить в бульон).
На первый снег взглянул щенок
И ничего понять не мог.
- Откуда столько белых мух
Набилось к нам на двор?
А может это птичий пух
Летит через забор?..
Он пасть раскрыл - и снегу хвать -
И стал задумчиво жевать.
Жует, жует, но вот беда!
На языке одна вода.
Совсем сконфузился щенок
И в конуру обратно лег.
Он был не глуп, а просто мал
И снег впервые увидал...
sharov08
Dero7Rina
rss_lesbiyan
