пирожное - Самое интересное в блогах

Кулинарушка

Домашний choco pie с арахисовым маслом

Пятница, 17 Октября 2025 г. 21:10 (ссылка)

Ингредиенты:

- 1 чашка масла, смягченного

- 1 чашка шоколадных капель ( можно заменить на ломаные кусочки шоколада)

- 3/4 стакана сахара

- 1 чайная ложка ванильного экстракта

- 1 целое яйцо

- 1,5 стакана муки

- 3/4 стакана какао-порошка

- 1 чайная ложка соли

- 1/2 чайной ложки пищевой соды

Для начинки:

- 175-180 гр сливочного сыра

- 1,5 стакана сахарной пудры

- 1 чайная ложка ванильного экстракта

- 1 столовая ложка молока

- 1 щепотка соли

- 3/4 стакана арахисового масла

Способ приготовления:

1) Смешать шоколадные капли и масло и растопить в микроволновке 30 секунд, достать- перемешать и снова на 30 секунд, и так пока полностью не растает и не смешает

2) Затем добавить сахар - перемешать

3) Ванильный экстракт, яйцо и перемешать венчиком

4) Отдельно смешать какао, муку, соль и соду

5) Смешать обе смеси и перемешивать до однородности

6) Растелить пищевую пленку или пергаментную бумагу, скатать тесто в колбаску и положить в пленку, свернуть и затянуть концы

7) Поставить в холодильник на 2 часа

8) Разогрейте духовку до 180 градусов

9) Достать колбаску из холодильника и нарезать на кружочки

10) Противень застелить бумагой для выпечки и разложить кружочки

11) Выпекать 12-18 минут

12) Остудить полностью

13) Взбить сливочный сыр, добавить сахарную пудру, молоко и тщательно перемешать

14) На один кружок печенья положить начинку из сливочного сыра, второй кружок намазать арахисовым маслом - соединить

15) Повторить с оставшимися печеньями

источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Рыжая_ЛисаСоня

Домашний choco pie с арахисовым маслом

Понедельник, 13 Октября 2025 г. 21:02 (ссылка)

Ингредиенты:

Способ приготовления:

2) Затем добавить сахар - перемешать

3) Ванильный экстракт, яйцо и перемешать венчиком

4) Отдельно смешать какао, муку, соль и соду

5) Смешать обе смеси и перемешивать до однородности

7) Поставить в холодильник на 2 часа

8) Разогрейте духовку до 180 градусов

9) Достать колбаску из холодильника и нарезать на кружочки

10) Противень застелить бумагой для выпечки и разложить кружочки

11) Выпекать 12-18 минут

12) Остудить полностью

13) Взбить сливочный сыр, добавить сахарную пудру, молоко и тщательно перемешать

15) Повторить с оставшимися печеньями

источник

Метки: рецепт азиатская кухня корейская кухня полдник выпечка пирожное пирожное choco pie с арахисовым маслом

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Тонкая_Рябинка

Домашний choco pie с арахисовым маслом

Среда, 15 Октября 2025 г. 20:58 (ссылка)

Ингредиенты:

Способ приготовления:

2) Затем добавить сахар - перемешать

3) Ванильный экстракт, яйцо и перемешать венчиком

4) Отдельно смешать какао, муку, соль и соду

5) Смешать обе смеси и перемешивать до однородности

7) Поставить в холодильник на 2 часа

8) Разогрейте духовку до 180 градусов

9) Достать колбаску из холодильника и нарезать на кружочки

10) Противень застелить бумагой для выпечки и разложить кружочки

11) Выпекать 12-18 минут

12) Остудить полностью

13) Взбить сливочный сыр, добавить сахарную пудру, молоко и тщательно перемешать

15) Повторить с оставшимися печеньями

источник

Метки: рецепт азиатская кухня корейская кухня завтрак полдник десерт выпечка пирожное пирожное choco pie с арахисовым маслом

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Рыжая_ЛисаСоня

Брауни-чизкейк с “Орео”

Среда, 08 Октября 2025 г. 18:27 (ссылка)

7357090_braunicheizkeikoreo (575x700, 329Kb)

Время приготовления - 100 минут

Уровень сложности - Средний

Эта шикарная, богатая по вкусу и текстуре выпечка - настоящий праздник для любителей десертов. Она объединяет в себе слои брауни и чизкейка, дополненные печеньем "Орео". И несмотря на составную структуру готовить эти пирожные не так уж и сложно. Готовьте инвентарь, подбирайте лучшие ингредиенты - и вперед готовить этот шоколадно-сливочный шедевр! Все примечания по выбору или замене ингредиентов - в начале рецепта.

Ингредиенты на форму 23*27 см:

Брауни

горький шоколад 180 грамм

сливочное масло 110 грамм

сахар 200 грамм

яйца 2 шт.

пшеничная мука 75 грамм

соль 1/4 ч.л.

Чизкейк

крим-чиз 400 грамм

сахар 100 грамм

яйца 2 шт.

сметана 50 грамм

печенье "Орео" 6 шт.

Рецепт приготовления:

Примечания по ингредиентам:

Шоколад. Лучше всего подходит темный шоколад с содержанием какао 50-60%. Можно использовать и более горький, до 72%, если любите. Молочный шоколад в данном случае не советую – с ним будет слишком сладко.

“Орео”. Это идеальный вариант. Если нет именно “Орео”, можно использовать другое аналогичное печенье – в продаже есть разные варианты.

Сливочное масло. Для брауни подходит масло с жирностью от 72%. На растительное заменять не рекомендую, вкус и текстура пострадают.

Крим-чиз. Здесь подходит любой сливочно-творожный сыр типа филадельфии. Но перед приготовлением сливочного слоя смотрите на его консистенцию. Если сыр очень мягкий, вы можете изменить баланс между сыром и сметаной для выравнивания консистенции крема: положить больше сыра и меньше сметаны.

Яйца. Тут нужны яйца среднего размера С-1 или М весом 50-55 г. Лучше, если перед добавлением в тесто они будут теплыми.

Сахар. Обычный белый сахар подходит отлично. Даже не обязательно выбирать самый мелкий. Даже довольно крупнокристаллический сахар растворяется в тесте хорошо.

Сметана. Идеальная жирность – 20-25%. По ситуации или желанию можно заменить на сливки 30% жирности.

Мука. Используем обычный высший сорт. И да, ее нужно мало.

Переходим к приготовлению.

Готовим брауни. Шоколад со сливочным маслом растапливаем на водяной бане или в микроволновке. Добавляем сахар и перемешиваем. Затем добавляем яйца и снова перемешиваем. Добавляем соль и муку и замешиваем тесто. Выкладываем тесто в застеленную пергаментом форму и разравниваем.

Готовим сливочный слой с Орео. Орео разламываем на небольшие кусочки, не убирая начинку. Крим-чиз соединяем сахар и взбиваем миксером на низкой скорости. По одному добавляем яйца, тщательно перемешивая после каждого. В конце добавляем сметану и снова перемешиваем. Кладем в крем печенье. Перемешиваем, чтобы оно равномерно распределилось.

Выкладываем сливочный слой поверх шоколадного и разравниваем. Затем берем палочку для суши или деревянную шпажку, погружаем в форму до дна и делаем хаотичные движения, чтобы получился мраморный узор.

Отправляем форму в предварительно разогретую до 160 градусов духовку и выпекаем около 40-45 минут. Края десерта должны полностью схватиться.

Вынимаем форму с десертом из духовки. Даем остыть прямо в форме до комнатной температуры, затем переставляем в холодильник для стабилизации на 3-4 часа.

Остывший брауни-чизкейк внимаем из формы, освобождаем от пергамента, нарезаем на порционные кусочки и подаем. Приятного чаепития!

источник

Метки: рецепт американская кухня праздничный стол праздничное меню праздничные блюда полдник десерт выпечка брауни чизкейк торт пирожное брауни чизкейк с орео

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

« Предыдущие 30 Следующие 30 »

<пирожное - Самое интересное в блогах

Страницы: 1 [2] 3 4 .... 10