В период правления вождей и генеральных секретарей советских граждан старались оградить от западной еды. Вероятно, считая ее идеологически вредной. Однако иногда случались исключения: если какой-то продукт понравился, например, Сталину или Хрущеву, он немедленно закупался, а в дальнейшем и производился. Правда, простые люди редко знакомились с новыми вкусами.

Подробнее..

https://kulturologia.ru/blogs/120424/59694/

Этикет застолья в Древней Греции поражает воображение современного человека. Может казаться абсурдным трапеза и проведение застольных бесед полулежа и чисто мужские банкеты. Но это составляло единое целое, которое должно было быть идеально красивым, а нарушившие сразу приписывались к неординарным личностям или нахлебникам. В гости ходили мужчины, они могли брать с собой друга, которого угощали бесплатно. Среди них были хитрецы, готовые поесть за чужой счет. Таких не очень жаловали, но терпели из вежливости. Как оказалось, много философских постулатов появилось именно в моменты беседы после застолья, на которых женщинам нельзя было присутствовать.

Подробнее..

https://kulturologia.ru/blogs/170124/58811/

Никому не нравится утром после праздника или вечеринки испытывать состояние похмелья. Это достаточно распространенное явление, которое сопровождается головными болями, тошнотой, потливостью, сухостью во рту, светочувствительностью и прочими неприятными симптомами.

Однако, если все описанные симптомы вам уже знакомы – это значит, что вы сделали что-то не так.

Что такое похмелье?

Похмельный синдром является следствием химических процессов, которые проявляются в организме вследствие употребления алкогольных напитков. Похмелье в зависимости от тяжести может продолжаться от 12 до 36 или даже 72-х часов.

На следующее утро после употребления алкоголя в организме резко возрастает выработка фермента NADH, который отвечает  за ускорение химических реакций на клеточном уровне. Увеличение его количества ведет к тому, что начинает падать уровень глюкозы в крови, появляется ощущение голода, тошноты и слабости.

Продолжить чтение ....

Описание:

Прекрасный способ устроить умопомрачительное застолье не убиваясь до торжества — это фуршет. Закусочный рулет "Тяп-ляп", канапе "Английские традиции, теплые тарталетки с кальмарами, корзиночки с грибным фаршем. И другие рецепты разнообразных закусок, которые легко положить на тарелку и съесть

Вложение: 13449268_201517_zakuski_k_8_martatartaletki_kanape_ruletiki.pdf

1.


2.


3.


4.


5.


6.

Уходит эпоха домашних застолий.
А может уже и ушла.
И канул, как в омут, приём хлебосольный,
Когда собиралась семья.
Тащили столы от соседей и стулья,
Чтоб толпы гостей рассадить.
И дом наполнялся гудением улья.
И был он для всех, как магнит.
Дня три до застолья была суматоха,
На кухне кипела возня.
Всех в гости к себе принимала эпоха,
Традиции предков храня.
Готовилось блюд разных, вкусных и много,
Со щедростью доброй души.
Встречали хозяева всех у порога
В квартиры, в дома, в шалаши…
От танцев трещали в гостиной паркеты
И песни за окна лились.
Гудели гулянья порой до рассвета.Была увлекательной жизнь.
И спали потом на полу, на матрасах,
Друг к дружке прижавшись щекой.
И ночь продолжали гуденьем рассказы
И хохот от шутки смешной…
Когда это было… И кануло в лету.
Забыто давно и прошло…
Но тянется сердце к такому банкету,
Где было нам всем хорошо…

© Алёна Гавенаускене-Колосовская