КАПУСТА, ТУШЁНАЯ С АНАНАСАМИ

Понедельник, 01 Апреля 2013 г. 14:42 + в цитатник

Цитата сообщения ELENA_STOPKO

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КАПУСТА, ТУШЁНАЯ С АНАНАСАМИ

5dc6e64dacb7a44d100e21fc6bb18676 (600x399, 155Kb)

Этот рецепт позволит внести разнообразие в будничный рацион. В состав блюда входят и чеснок, и соевый соус, и ананас (кусочки и сироп) — продукты имеющие характерный вкус и аромат, но в блюде они так интересно сочетаются в одной единой вкусовой картине, что по отдельности их ощутить непросто.
Постный вариант этого блюда подразумевает исключение из состава блюда куриного мяса. В качестве ананасового сока используется ананасовый сироп, который остается в банке. При обжаривании лука и капусты можно добавить немного болгарского перца, если есть. Куриное филе используется отварное.

Ингредиенты:
Капуста белокочанная - 300 г
Лук репчатый - 1 шт.
Ананас консервированный - 200 г
Сок ананасовый - 100 мл
Соус соевый - 2 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Куриное филе - 90 г
Соль - 0.3 ч. л.
Крахмал кукурузный - 0.3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка

Приготовление:
Подготовить продукты: нашинкованную капусту, ананасы и сироп ананасовый, соевый соус, лук, чеснок, крахмал кукурузный, отварное куриное филе.
3b7b543351974ab4062cdccfba474ebe_591525 (300x200, 58Kb)

3b7b543351974ab4062cdccfba474ebe_591525 (300x200, 58Kb)

Капусту, очищенный и измельченный лук немного обжарить на растительном масле.
3b7b543351974ab4062cdccfba474ebe_591525 (300x200, 64Kb)

Добавить ананасовый сироп, немного соли, перемешать и тушить под крышкой 15 минут.
3b7b543351974ab4062cdccfba474ebe_591525 (300x200, 64Kb)

Добавить нарезанное небольшими ломтиками куриное филе и измельчённый очищенный зубок чеснока. Перемешать.
3b7b543351974ab4062cdccfba474ebe_591525 (300x200, 66Kb)

3b7b543351974ab4062cdccfba474ebe_591525 (300x200, 66Kb)

Добавить кусочки ананаса, соевый соус, немного чёрного молотого перца и крахмал. Перемешать. Тушить ещё 5 минут.
764c5f924a9c0b177b72f0b3f879f740_531615 (300x200, 60Kb)