>Лаваш пресный |
 |
Существует масса разновидностей тонких лавашей. Здесь приведу простейший — пресный.
|
 |
Ингредиенты:
На 20 штук:
|
| В холодной воде растворить соль. Постепенно подсыпая муку, замесить не липкое, но не совсем тугое тесто (муки лучше не доложить, чем переложить). Накрыть полотенцем и оставить на 40 минут: | |
 |
|
| Тесто разделить на 2 части. Скатать колбаской. Каждую колбаску разрезать на 10 частей: | |
 |
|
| Каждый кусок теста раскатать на подпыленном мукой столе в круг по диаметру сковороды. Лишнюю муку стряхнуть: | |
 |
|
| Выложить на средне нагретую сухую сковороду: | |
 |
|
| Как только появятся темные пятнышки, лаваш перевернуть (не пересушивать!). При выпечке лепешки могут раздуваться, либо на поверхности будут появляться пузыри: | |
 |
|
| Готовые лаваши складывать стопкой на тарелку, а тарелку поместить в пакет: | |
 |
|
| Готовые лаваши также хранить в пакете. При желании их можно заморозить: | |
 |
|
http://harch.ru/muchnye-blyuda/lavash-presnyj?utm_..._campaign=Feed%3A+harch%2FGEcw
| Рубрики: | выпечка |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
