Источник: Shutterstock 

Это блюдо одновременно гарнир и полноценный обед

Источник: Shutterstock 

Лето в самом разгаре, и нам кажется, что глупо не пользоваться его плодами и не баловать себя самыми свежими и молодыми овощами и фруктами. В этом рецепте мы расскажем тебе, как вкусно приготовить молодую капусту. Это блюдо - отличный гарнир и одновременно полноценный легкий обед или ужин. Попробуй!

На прошлой неделе стало известно, что грузинские вина наконец-то возвращаются в Россию. Основные сорта грузинских вин – кто-то вспомнит некогда любимый, но почти забытый вкус, а у кого-то появится возможность впервые его для себя открыть.

2. «Цинандали» – особое белое вино, гордость грузинских виноделов, светло-соломенного цвета, с прекрасным плодовым букетом, мягким тонким вкусом. Производится с 1886 года на старейшем в стране винном заводе.

Форель "Альмондин"

 Настала пора вылазок, а какая же вылазка без костра и прекрасных блюд "с дымком". Предлагаю приготовить дорадо на гриле

Моя огромная благодарность ИНТЕРЕСНЫЙ БЛОГ ЛесякаРу за отличный рецепт Омлет "Кисть баклажана"

  моим очень понравилось, и не хлопотно. Теперь это станет моим фирменным рецептом!

Редис консервированный

Битые огурцы

Эта простая и быстрая закуска хорошо выручает, когда к Вам нагрянули неожиданные гости. Пока они осваиваются, то, да сё — закуска уже и готова.

Турецкая закуска из кабачков с йогуртом

Ингредиенты:

Сегодня решила приготовить суп, который я когда-то ела на озере Тоба, расположенном в кратере супервулкана Тоба, на острове Суматра. Сказочная индонезийская кухня, но совсем несложно.

Инструкция

30 минут

1.  Берем 300 грамм морепродуктов.
2.  Промываем только что вскипяченной водой, затем кладем в кастрюлю и заливаем 0,5 литра воды.
3.  Доводим до кипения и оставляем варить 5 минут.
4.  Пока готовится, обжариваем на минимальном количестве растительного масла лук и чеснок.
5.  Приготовленную смесь добавляем в кастрюлю.
6.  В духовке или на сковороде-гриль запекаем сладкий перец, кладем его на 5 минут в полиэтиленовый пакет, чтобы "пропарился" и кожица легко снялась, чистим от семян и кожицы, режем на небольшие кусочки. Добавляем в кастрюлю.
7.  Затем добавляем в кастрюлю 350 грамм томатного сока и 2 порезанных свежих помидора без кожицы и семян.
8.  Из специй: немного шафрана, прованские травы и базилик.
9.  С момента закипания ждем еще 5 минут.
10.  Добавляем сок лимона, солим, перчим.
11.  Перед подачей взбиваем до однородной массы два яйца и выливаем в суп.
12.  Оставляем под крышкой настаиваться еще 5 минут.
13.  И по тарелкам.

Серия сообщений "морепродукты":
Часть 1 - СЫР ИЗ КАЛЬМАРОВ
Часть 2 - салат из креветок
...
Часть 11 - Креветки с овощами по-азиатски
Часть 12 - Холодные блюда и закуски из морепродуктов. Подборка 7
Часть 13 - Томатный суп из морепродуктов

Серия сообщений "супы":
Часть 1 - Любимый суп Людовика XIV
Часть 2 - Сырный суп сфорелью и грибами
...
Часть 4 - Суп-пюре из цветной капусты
Часть 5 - Суп-гуляш по-тирольски (австрийская кухня)
Часть 6 - Томатный суп из морепродуктов

Поговорим о котлетах, о том каким должно быть мясо на фарш для котлет, ну и приготовление.

Технологию приготовления котлет "Нежные" заняло большое количество времени для внедрения в Советский общепит.

А для вас это всего лишь прочесть и приготовить! Удачи!

Малосольные огурчики "вкусняшки"

2 кг огурцов, зелень укропа, эстрагона, базилика, чабреца (можно использовать любую пряную зелень на свой вкус), небольшой кусочек корня хрена, несколько зубков чеснока, половинка стручка горького красного перца. Для рассола: на 1 литр воды - 2,5 столовых ложек соли.

В эмалированную емкость (кастрюлю, миску, бочонок) складываем подготовленные огурчики, предварительно помытые, со срезанными попками. Добавляем измельченные чеснок, перец и зелень. Заливаем остывшим рассолом. Накрываем марлей, выдерживаем 2-3 дня.

Вкусненько, остренько, пикантненько, аппетитненько! Попробуйте приготовить! К картошечке пюре - ну просто объедение!