Вторник, 18 Июня 2013 г. 11:18
+ в цитатник
Лилёша все записи автора
моим очень понравилось, и не хлопотно. Теперь это станет моим фирменным рецептом!
Вы когда- нибудь слышали про баклажановый омлет? Я - только сегодня о нем узнала и очень пожалела, что не знала его раньше! Этот необычный рецепт, для тех кто любит удивлять не только гостей, но и свою семью. Как и многие рецепты, блюдо быстрое в приготовление, доступное по продуктам, очень оригинальное и необычaйно вкусное!
На 1 баклажан (желательно брать баклажан по-больше)
2-3 яйцa
растительное масло
перец и соль по-вкусу
можно добавить немного измельченного чеснока для тех, кто его любит
Промыть баклажан и запечь и в духовке в течение получаса при t 210-220*.
После того, как баклажан остынет, очистить его от кожицы не удаляя при этом черенок.
Вилкой аккуратно размять мякоть баклажана в форме кисточки.
Так как для меня баклажан без чеснока не существует, а сушёного чеснока в доме не оказалось я измельчила 3 дольки чеснока и разложила это великолепие поверх баклажана.
Взбить яйцо с солью, перцем (и вашими любимыми приправами).
Теперь взять баклажан за черенок, погрузить его в яйцо так, чтобы вся мякоть была им покрыта со всех сторон, положить на разогретую сковороду ( масла много не лейте) и обжарить с 2 сторон.
Необычный баклажановый омлет готов!
Приятного аппетита!
источник
Процитировано 109 раз
Понравилось: 38 пользователям
-
38
Запись понравилась
-
109
Процитировали
-
1
Сохранили
-