ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 кг кабачков (чистый вес!)

• 100 мл уксуса 9%

• 100 мл растительного масла

• 1,5 ст. л. соли (~35 г)

• 4 ст. л. сахара (100 г)

• 0,5 ч. л. чёрного молотого перца

• 2 ч. л. порошка сухой горчицы (8-10 г)

• пучок укропа

• 5 зубчиков чеснока