Очень простой и доступный способ приготовления курицы в духовке. Достоин праздничного стола!

1 кг или меньше куриных бёдер и голени 
1 ст. л. сахара 
1 ст. л. соли 
1 ст. горячей воды 
2-3 зубчика чеснока 

1. Куриные части промыть и уложить в сухую форму для запекания.
2. Смешать сахар и соль в небольшой кастрюльке или сотейнике. Поставить на огонь и, постоянно помешивая, нагреть до тех пор пока смесь не потемнее и не расплавится. Снять с огня и залить стаканом горячей воды (кипяток). Размешать до полного растворения карамели в воде.
3. Чеснок очистить и выдавить по немногу на каждую часть курицы. Слегка размазать ножом.          
4. Залить курицу карамелью, аккуратно поливая каждый кусочек (что бы чеснок не "уплыл") и запечь в духовке (40-50 мин.) до румяной корочки при температуре 200-230 С. 
Во-время запекания хорошо бы 1-2 раза полить курицу жидкостью, в которой она запекается.http://crevetka.com/index.php?id=162