Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 3355 сообщений
Cообщения с меткой

базилик - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Ирсанна

Базилик

Среда, 25 Мая 2016 г. 06:36 (ссылка)

Это цитата сообщения Алла_Чехолина Оригинальное сообщение

БАЗИЛИК: АРОМАТНАЯ ТРАВА НА ВАШЕМ СТОЛЕ

Рекомендации / Анастасия Андросова
Как базилик фиолетовый и его выращивание зимой получить - Сообщество, форум дачников и садоводов ХМАОНесколько веточек свежего базилика способны преобразить вкус любого блюда – салата, соуса песто, овощного супа. Это одна из самых универсальных ароматических трав. Его вполне можно использовать совместно с другими травами и пряностями, а также украшать листьями блюда.
Базилик любят не только за вкусовые качества. Это богатейший источник эфирных масел и антиоксидантов, которые помогают организму противостоять различным болезням.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Okluba

Базилик: время королевской травы

Вторник, 24 Мая 2016 г. 18:27 (ссылка)



История базилика насчитывает много веков. Венки из него находят в египетских пирамидах, в Древней Греции его называли "королевской травой". В Индии верили, что листья базилика помогают умершим попасть в рай, здесь его до сих пор относят к священным травам и почитают наравне с лотосом.



Жители Средневековой Европы поначалу считали, что его запах может превратить человека в скорпиона. Но впоследствии базилик прижился на кухнях стран Средиземноморья, в первую очередь в Италии, и даже стал фаворитом высокой французской кухни.



 






Базилик душистый (Ocimum basilicum) популярная пряная культура обладающая заметным приятным вкусом и поэтому часто используемая в кулинарии.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
A_vani

Без заголовка

Вторник, 24 Мая 2016 г. 18:20 (ссылка)

target=_blank>


Факты не перестают существовать от того, что ими пренебрегают.


Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
natashkk

Базилик

Суббота, 21 Мая 2016 г. 16:36 (ссылка)

1054e7 (600x400, 21Kb)

хорошая статья про выращивание базилика:

http://www.7dach.ru/Exspert/aromaten-mnogolik-vsem-izvestnyy-bazilik-2232.html

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Lenyr

Урожай базилика

Четверг, 19 Мая 2016 г. 19:33 (ссылка)


Некоторые хозяйки почему-то «берегут» базилик и срезают его только в середине лета, когда побеги уже огрубевают и теряют часть ароматных и ценных эфирных масел. Это совершенно неверно. Срезать веточки базилика можно до 4 раз за лето, начиная с момента, когда побеги растения достигают лишь 10-15 см. С 1 кв. м посадки базилика за сезон можно срезать до 1,5 кг зелени.



3726595_eshyo_otrastaet (700x525, 90Kb)


Чтобы базилик ветвился, рос гуще и обладал наибольшим количеством зеленой массы, надо периодически прищипывать его верхушки. И еще один секрет пышной зелени растения - это регулярное удаление цветочных бутонов, чтобы питательные вещества не шли на развитие цветка и семян, а направлялись на формирование обильной листовой массы.



Сушат базилик в хорошо проветриваемом помещении при 30-35°, связывают в небольшие пучочки и подвешивают на гвоздики. Именно в этом состоянии базилик сохранит все свои ароматические свойства. Чтобы проверить, высох базилик или нет, его надо просто размять в ладошке. Если растение рассыпалось, значит, базилик можно собирать на хранение.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
vartysh

Французский «пирог» из говядины, картофеля с базиликом и петрушкой

Вторник, 17 Мая 2016 г. 18:36 (ссылка)






На 6 порций:

Для начинки:

2 зубка чеснока, измельченных

80 гр растительного масла (растительное + сливочное масло)

1 шт. репчатого лука, измельченного

1 кг фарша из говядины

Соль, молотый черный перец, по вкусу

400 гр помидоров в собственном соку, порезанных

240 мл говяжьего (куриного, овощного) бульона

120 мл белого сухого вина



Для «верха» пирога:

1 кг картофеля, порезанного на кубики 3-4 см

Соль, по вкусу

Пучок базилика, листья, мелко порезанные

Пучок петрушки, листья, мелко порезанные

2 зубка чеснока, измельченных

30 гр сливочного масла, по вкусу

240 мл молока





Разогреть в сотейнике 1-2 ст.л. растительного масла. Добавить порезанный лук и готовить, помешивая, 5-7 минут, до золотистого цвета лука. Добавить 2 зубка чеснока. Добавить говяжий фарш. Приправить солью и перцем. Перемешать. Добавить помидоры в собственном соку. Перемешать. Уменьшить огонь и готовить, помешивая, 10-15 минут. Добавить бульон и вино. Довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 25-30 минут, периодически помешивая, до готовности мяса и почти полного выпаривания жидкости.

Налить в глубокий сотейник воду, добавить соль, по вкусу. Положить нарезанный картофель, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть сотейник крышкой. Варить картофель до готовности (15-20 минут).

В блендере измельчить до пюреобразного состояния чеснок, листья базилика и петрушки. Нагреть отдельно молоко. Обсушить картофель от воды. Пюрировать картофель, добавляя сливочное масло и горячее молоко, чтобы получилось гладкое (не жидкое) пюре. Молока может понадобиться меньше. Добавить к картофельному пюре травяное пюре. Тщательно перемешать. Сохранить пюре в тепле.

Разогреть духовку до 190’C (375’F).

Смазать форму для выпечки растительным или сливочным маслом. Выложить на дно формы мясную начинку, вместе с жидкостью. Разровнять. Сверху выложить слой картофельного пюре. Тыльной стороной ложки сделать по всей поверхности картофеля небольшие углубления («зубчатый узор»). (Чем больше на поверхности «неровностей», тем красивее подрумянится пирог).

Выпекать пирог в разогретой духовке 35-40 минут. Пирог сверху должен немного зарумянится.

Подавать блюдо горячим, разрезав на порции.







источник
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Немрюха

СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ....... » Люблю готовить

Вторник, 17 Мая 2016 г. 18:23 (ссылка)
irinkina-stryapnya.com/post...chami.html


Очень аппетитное и вкусное блюдо!!! Понадобится : Молодая стручковая фасоль - 500 гр ( если фасоль не слишком молода, отварить до полуготовности), сладкий перец - 500 гр (лучше разного

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Солнечная_Мамзель

А тем временем на балконе...

Понедельник, 16 Мая 2016 г. 16:46 (ссылка)

Настроение сейчас - отличное

Подросли бархатцы, руккола и базилик разных сортов. И всего лишь за 4 дня:)))


1.
IMG_20160516_163651 (700x700, 145Kb)

2.
IMG_20160516_163803 (700x700, 190Kb)

Метки:   Комментарии (4)КомментироватьВ цитатник или сообщество
infohom

15 чудесных применений базилика

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 16:45 (ссылка)

1. Поднимает общий тонус, что так важно для нас осенью и зимой, когда мы частенько начинаем впадать в хандру и засыпать на ходу.
2. Восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта. Он стимулирует пищеварение, не позволяя пище застаиваться в желудке.
3. Народная медицина рекомендует использовать базилик как успокаивающее средство в виде ванн.
4. Отвары пьют при кашле (особенно затяжном), головной боли, воспалении мочеполовых органов.
5. Эфирное масло базилика обладает бактерицидным действием.
6. Во время стресса достаточно нескольких капель эфирного масла базилика в аромакурильнице — и общее состояние значительно улучшается.
7. Не менее целительно действует масло при бессоннице, мигрени, потере обоняния.
8. Эфирное масло базилика избавляет от зубной боли, если капнуть 1 каплю масла на 1/2 стакана кипячёной воды и применять такое полоскание 4-6 раз в день.
9. При заболеваниях нервной системы используется чай из базилика. 1 ст. ложка измельчённого растения вместе со стеблями и цветами заливается 1 стаканом кипятка, кипятится 5-10 мин, 30 мин. настаивается. Принимается по 1/4 стакана 4 раза в день до еды.
10. Этот же чай останавливает рвоту и снимает тошноту.
11. Если по утрам пить чай из базилика с мёдом, то днём появится масса новых идей, а работоспособность не иссякнет до самого вечера.
12. Тем, кого укачивает в транспорте, можно разжевать листик базилика и держать его во рту во время путешествия.
13. Индийские фармацевты доказали, что базилик повышает защиту организма против свободных радикалов, которые способны привести к онкологическим заболеваниям.
14. Учёные рекомендуют добавлять в пищу базилик ежедневно или хотя бы при первой возможности.
15. И не забудьте несколько сухих листиков базилика поместить в платяной шкаф. Это не только гарантирует приятный запах, но и убережёт одежду от моли.
7UVkdr8Ay4M (604x402, 30Kb)

Метки:   Комментарии (1)КомментироватьВ цитатник или сообщество
BelanaD

Базилик как репеллент

Суббота, 14 Мая 2016 г. 19:04 (ссылка)



Вот что будет, если посадить базилик на одной грядке с перцем, помидорами и огурцами!



 




Вот что будет, если посадить базилик на одной грядке с перцем, помидорами и огурцами!



Аллелопа́тия — это способность одних растений влиять на развитие других. Некоторые растения в процессе жизнедеятельности выделяют вещества могут стимулировать рост и развитие других, а также ограждать их от вредителей и болезней.

Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
Amritasha

15 чудесных применений базилика

Четверг, 12 Мая 2016 г. 11:24 (ссылка)




1. Поднимает общий тонус, что так важно для нас осенью и зимой, когда мы частенько начинаем впадать в хандру и засыпать на ходу. 



2. Восстанавливает работу желудочно-кишечного тракта. Он стимулирует пищеварение, не позволяя пище застаиваться в желудке.



3. Народная медицина рекомендует использовать базилик как успокаивающее средство в виде ванн. 



4. Отвары пьют при кашле (особенно затяжном), головной боли, воспалении мочеполовых органов. 



5. Эфирное масло базилика обладает бактерицидным действием. 



6. Во время стресса достаточно нескольких капель эфирного масла базилика в аромакурильнице — и общее состояние значительно улучшается. 



7. Не менее целительно действует масло при бессоннице, мигрени, потере обоняния.



8. Эфирное масло базилика избавляет от зубной боли, если капнуть 1 каплю масла на 1/2 стакана кипячёной воды и применять такое полоскание 4-6 раз в день. 



9. При заболеваниях нервной системы используется чай из базилика. 1 ст. ложка измельчённого растения вместе со стеблями и цветами заливается 1 стаканом кипятка, кипятится 5-10 мин, 30 мин. настаивается. Принимается по 1/4 стакана 4 раза в день до еды. 



10. Этот же чай останавливает рвоту и снимает тошноту. 



11. Если по утрам пить чай из базилика с мёдом, то днём появится масса новых идей, а работоспособность не иссякнет до самого вечера.



12. Тем, кого укачивает в транспорте, можно разжевать листик базилика и держать его во рту во время путешествия.



13. Индийские фармацевты доказали, что базилик повышает защиту организма против свободных радикалов, которые способны привести к онкологическим заболеваниям. 



14. Учёные рекомендуют добавлять в пищу базилик ежедневно или хотя бы при первой возможности.



15. И не забудьте несколько сухих листиков базилика поместить в платяной шкаф. Это не только гарантирует приятный запах, но и убережёт одежду от моли.

Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество
LianaDat

Что с чем растёт? Совместимость растений на грядке.

Пятница, 06 Мая 2016 г. 10:43 (ссылка)


Какие растения могут расти вместе с другими, а какие противопоказано сажать рядом? Что лучше сажать на грядках прошлого года? Какие овощи на грядках совместимы друг с другом? Эта таблица поможет вам сделать правильный выбор в наступающем посевном сезоне.





Базилик обыкновенный



Совместимые растения: горох, кольраби

Несовместимые растения: огурец

Лучшие предшественники: нет.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<базилик - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda