Этот рецепт расскажет вам несколько секретов, как сделать блинчики тонкими, красивыми и очень эластичными. Они не будут рваться, если в них заворачивать начинку. Такие блины могут быть как сладкими, так и пресными.

• Мука пшеничная — 160 гр.

• Молоко — 500 мл.

• Яйцо куриное — 2 шт.

• Сахар — 1 ст. ложка.

• Соль — 0,5 ч. ложки.

• Сахар ванильный — 1 ч. ложка.

• Масло растительное.

1. В большую миску просейте пшеничную муку. Добавьте сахар, соль, ванильный сахар.

/gotovimblyda.ru/wp-content/uploads/2016/01/muka-sahar-300x200.jpg" target="_blank">http://gotovimblyda.ru/wp-content/uploads/2016/01/muka-sahar-300x200.jpg 300w" />

2. В другой миске взбейте яйца венчиком, добавьте молоко и растительное масло. Растительное масло, присутствующее уже в тесте, позволит жарить блинчики на сухой сковородке, не добавляя масло.

/gotovimblyda.ru/wp-content/uploads/2016/01/moloko-maslo-300x200.jpg" target="_blank">http://gotovimblyda.ru/wp-content/uploads/2016/01/moloko-maslo-300x200.jpg 300w" />

3. Постепенно, с малых доз, добавьте молочную смесь в мучную. Постоянно перемешиваем ложкой. Когда масса будет как жидкая сметана перемешайте смесь до полной однородности при помощи миксера. Оставьте на 15 минут, чтобы мука разошлась.

/gotovimblyda.ru/wp-content/uploads/2016/01/testo-11-300x200.jpg" target="_blank">http://gotovimblyda.ru/wp-content/uploads/2016/01/testo-11-300x200.jpg 300w" />

4. Долейте в 2-3 приема остаток жидкой смеси и перемешайте венчиком. Должно получиться гладкое и однородное тесто.

5. Поджарьте блинчики на сухой сковородке.

/gotovimblyda.ru/wp-content/uploads/2016/01/zharim-3-300x200.jpg" target="_blank">http://gotovimblyda.ru/wp-content/uploads/2016/01/zharim-3-300x200.jpg 300w" />

Приятного аппетита.

http://gotovimblyda.ru/tonenkie-bliny-na-moloke/