LiveInternet <a class="gl_Topv2-logo-lnk" href="//www.liveinternet.ru/" title="LiveInternet.ru">LiveInternet

мои кулинарные записи/соусы-майонезы

Домашний майонез без яиц

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 20:55 + в цитатник

(600x338, 81Kb)
Для 500 мл майонеза понадобится:
150 мл молока
300 мл раст. масла
1 ст.л. горчицы
2-3 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли (или по вкусу)
Приготовление:
- Смешать молоко и масло в стакане для взбивания.
- Добавить соль и горчицу.
- Взбивыть смесь ручным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсую.
- Добавить лимонный сок, взбить до загустения, заправить по вкусу.

Все! Вы получите 0,5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза!
Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.
По вкусу можете добавить щепотку сахара, лимонный сок заменить уксусом. Смело используйте этот майонез как основу для коктейльного соуса или соуса-тартар, для заправки салата "Цезарь" или вителло тоннато... Наконец-то без страха и угрызений совести можно наслаждаться айоли и салатом "Oливье"! ))) Несколько важных моментов:
- Mолоко должно быть комнатной температуры.
- Растительное масло для майонеза должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла (я брала 50:50). Можно, конечно, использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится.
- Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи. http://trio-mia.livejournal.com/74570.html

Рубрики:

Процитировано 1 раз

СЛИВОЧНЫЙ МАСКАРПОНЕ

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 20:52 + в цитатник

На многих форумах спрашивают, чем можно заменить маскарпоне. А зачем?
Ведь делается он очень просто, а результат превосходит все ожидания!

Маскарпоне (итал. Mascarpone) — мягкий итальянский сливочный сыр из сливок коров или буйволиц.
При производстве маскарпоне сливки подогревают до 75-90°С и добавляют лимонный сок или белый винный уксус, чтобы начался процесс свертывания.
Маскарпоне содержит в сухом остатке более 50 % жира, имеет кремообразную консистенцию, поэтому идеально подходит для десертов. Наиболее известный десерт, приготавливаемый на основе маскарпоне — тирамису.

Нам понадобится:
1 литp сливок
¼ чайной ложки лимонной кислоты . В чистую кастрюлю наливаем сливки и нагреваем до 75-90°С (я прогрела до первых пузыриков).
В 1 чайной ложке воды разводим лимонную кислоту и, помешивая венчиком, вливаем в сливки. Варим на слабом огне 10 минут, сливки должны чуточку загустеть.Через 10 минут ставим сухую кастрюльку, на неё кладём дуршлаг, а на него кухонное полотенце, сложенное в 2 слоя, и выливаем сливки.Сыворотка начнёт стекать. Периодически нужно промешивать сыр венчиком, чтобы сыворотка лучше отходила.
Примерно через полтора часа сыворотка стечёт и сыр станет консистенцией густой сметаны.
Перекладываем его в другую посуду и в холодильник, стараясь не слопать половину В холодильнике он загустеет ещё больше.
Из этого количества сливок получается 500 грамм маскарпоне.Спасибо большое panama за рецепт! http://sobakidendy-news.ru/post102628487/?upd

Рубрики:

Домашний сыр фета. Попробуйте силы в сыроварении!

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 20:48 + в цитатник

Сыр фета – неплохой вариант для того, чтобы попробовать свои силы в сыроварении. Он получается вполне узнаваемым и отлично вписывается в греческий салат или другие закуски, и при этом достаточно несложен в изготовлении. Знатоки, конечно, возразят – настоящий сыр фета может быть произведен только в Греции. Так-то оно так, но наш сыр получится намного лучше многого из того, что продается за пределами этой солнечной страны, а главное – он сделан на вашей кухне, и вы можете быть абсолютно уверены в качестве входящих в него ингредиентов.
Домашний сыр фета

250 г. сыра

1 л. молока
1 ст.л. йогурта
1 табл. ацидин-пепсина (или сычужный фермент)

Залейте молоко в кастрюлю и, периодически помешивая, доведите его до температуры в 31 градус. Как следует размешайте 1 стакан молока с йогуртом, влейте его в кастрюлю, снова размешайте, накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре. Разотрите ацидин-пепсин в порошок и залейте 1/2 ст. холодной воды.

Спустя 1 час влейте воду с ацидин-пепсином в кастрюлю, размешайте и оставьте на ночь. За это время молоко свернется и сыворотка отделится от творожистой массы. Ножом аккуратно разрежьте эту массу на поверхности сыворотки на квадраты стороной около 1 см., размешайте несколько раз с перерывами в пять минут, и вылейте содержимое кастрюли в дуршлаг, выстеленный сложенной в несколько слоев марлей. Оставьте на несколько часов, чтобы стекла вся жидкость.

Замешайте в творожистую массу 1/4 ч.л. соли, переложите сыр в форму (такую можно сделать, например, из пакета из-под сока) и оставьте при комнатной температуре еще на 12-24 часа – сыр окончательно «схватится» и по консистенции будет как настоящая фета. Приготовьте рассол: 200 мл. сыворотки (вы ведь не вылили ее, правда?) размешайте с 1,5 ст.л. соли, нарежьте сыр кубиками, залейте рассолом и уберите в холодильник. Это, во-первых, еще больше «вытянет» жидкость из феты, а, во-вторых, позволит ей храниться практически вечно – впрочем, вы, уверен, съедите ее раньше.

http://www.arborio.ru/2009/09/04/feta/

Рубрики:

Нежный творог из простокваши( кефира)))

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 20:41 + в цитатник

простокваша (кефир)
холодильник

Интересный рецепт попался на глаза.. очень было интересно...,что получится? Взяла 2 литра кефира 3.2%, положила на ночь в морозилку,утром разрезала пакет,и в марлю на разморозку...получилось 700 гр. сыворотки чудесной, и 480 гр, такого творожка...Супер рецепт!!! Всем рекомендую!!! На фото выход из 1 л.

Слова автора Лилёша , спасибо ей за этот рецепт!!!

Прежде всего нужно заморозить простоквашу (я замораживала на ночь).
Брикетики замороженной простокваши поместить в дуршлаг на марлю
и отвесить. Всё!!! Через сутки у вас получается вкуснейший творог!
Забегая вперёд добавлю, что творог можно получить и из кефира, и из био-йогурта.

источник рецепта: begi с сайта koolinar http://sobakidendy-news.ru/post109251891/

Рубрики:

Ряженка домашняя

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 20:38 + в цитатник

1.5 литра пастеризованного молока(обычного,не то которое длительного хранения.), или еще лучше настоящего деревенского.
200 граммов сметаны (я брала 15 процентную)
глиняные горшочки или кастрюлька

молоко разливаем по горшочкам, но не совсем до верха,у меня 2 маленьких горшочка и один средний,как раз в них вместилось все молоко.
ставим молоко в духовку на 2-2.5 часа при температуре 180-160 градусов,нужно следить за тем чтобы молоко не кипело сильно,такая температура как раз подходящая,но все же ориентируйтесь на свою духовку,если увидите что молоко сильно пенится то убавьте температуру.
Молоко за все время проведенное в духовке покроется красивой румяной корочкой и приобретет светло кремовый цвет.
Достать горшочки из духовки,дать остыть чтобы молоко было чуть теплое.
Когда остынет аккуратно отодвигаем в сторону корочку,на каждые 400 граммов молока кладем 3-4 ст. ложки сметаны,чем больше сметаны тем гуще будет ряженка,хорошо разбалтываем ложкой,корочку накладываем сверху,накрыть горшочки крышками,оставить так при комнатной температуре на ночь.
К утру наша ряженка станет очень густой,убрать ее в холодильник на несколько часов чтобы она хорошо застыла и можно кушать посыпав по желанию сахарком.
Если вы делаете ряженку в одной большой кастрюльке то тогда нужно будет аккуратно убрать корочку на тарелку,добавить в молоко сметану,а затем разлить её.
Автор рецепта пишет что ряженка должна скисать сутки при комнатной температуре,но у меня загустела за ночь,так что я думаю это зависит от того какая у вас температура в квартире.

Рубрики:

Адыгейский сыр

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 20:35 + в цитатник

3 лира пастеризованного молока
1 литр кефира
1-2 ч. ложки соли

Сначала нам нужно сварить сыворотку из кефира,ставим его на маленький огонь и ждем пока творог отделится,появится зеленая жидкость,а творог всплывет,это займет около 5-ти минут
Затем нужно все процедить через дуршлаг или марлю,получившийся вкусный творожок можно скушать,его получится где то грамм 250.
Получившуюся сыворотку (ее будет где то меньше литра), нужно оставить при комнатной температуре на 2 дня,чтобы она хорошо скисла.(время скисания зависит от того на сколько жарко у вас в квартире,летом достаточно одних суток).
Через два дня доведем до кипения свежее молоко,убавить огонь и влить нашу скисшую сыворотку (на первый взгляд покажется что с сывороткой никаких изменений не произошло,даже запах будет приятный,но не обращайте внимания,что должно было случится уже случилось),на медленном огне наше молоко быстро сворачивается и отдает весь свой белок,сыр коржом поднимется на верх отделившись от сыворотки,это произойдет мину через 5-7.Затем огонь выключить,можно сыр аккуратно вылавить дуршлагом или ситечком в миску,или сразу процедить через марлю Затем наш сыр посолим,хорошо перемешаем,и можно подвесить в марле над раковиной минут на 30,чтобы стекла жидкость.Затем сформовать головку,и поставить сыр под небольшой пресс,я сделала вот такую конструкцию .
Между двух тарелок,сверху литровая баночка с водой,выделяющуюся воду можно сливать,затем так и поставить с прессом сыр на ночь в холодильник.
На следующий день марлю аккуратно снять,и можно кушать! Если будете еще в ближайшее время делать сыр то можно из получившейся сыворотки поставить следующую порцию на закваску,остальную сыворотку можно пустить на блины,и прочую выпечку. http://www.kuharka.ru/recipes/milk/2190.html

Рубрики:

Запеченные творожные колобки

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 20:31 + в цитатник

450 граммов творога
2 яйца
2-3 ст. ложки муки(муки важно не пересыпать)
2 ст. ложки манной крупы
1 пакетик ванильного сахара
горсть изюма
2 ст. ложка сахара
0.5 ч. ложки цедры лимона или апельсина
4-5 ст. ложки растопленного сливочного масла
Изюм залить на 5 минут горячей водой,затем воду слить а изюм подсушить полотенцем.
Духовку нагреть на 220 градусов.
Если творог зернистый то протереть его через сито,и творог должен быть без жидкости,добавить муку,манку,цедру, яйцо и белок от другого яйца (желток оставить для смазывания),ваниль,сахар и 1 ст. ложку масла,а так же изюм,хорошо перемешать.
Сковороду смазать маслом и присыпать мукой.Из творожной массы слепить колобки, обвалять их в муке,уложить в форму,смазать желтком, облить растопленным маслом. Запечь колобки до золотистого цвета,лучше под грилем,так они быстро запекутся и не успеют пересохнуть.
Подавать колобки с ягодным соусом или со сметаной и сахаром.
Ингредиенты: творог,яйца,сахар,сметана,мука,манная крупа,изюм,масло сливочное,ваниль. http://www.kuharka.ru/recipes/milk/2171.html

Рубрики:

Домашняя "сгущенка"

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 20:29 + в цитатник

Рецепт с сайта Поваренок.ру, автор Aron-Space

Молоко цельное - 250 мл
Молоко сухое - 1,5 стакана
Сахар - 1,5 стакана
Все компоненты смешать в металлическ0о-й миске или кастрюльке.
Воду в большей емкость довести до кипения, поставить туда кастрюлю со смесью (водяная баня).Варить, периодически помешивая 1 час.Все.

P.S. Получилась замечательная настоящая сгущенка, особенно учитывая то, что в последнее время магазинная стала какой-то не вкусной!.
Я вместо сухого молока брала детское питание.
Ингредиенты: Молоко цельное, молоко сухое, сахар http://www.kuharka.ru/recipes/milk/1880.html

Рубрики:

Процитировано 1 раз

Готовим ряженку

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим ряженку

1-2 литра натурального коровьего молока, с которого не собирались сливки вскипятите в кастрюльке, которую не жалко сунуть в духовку
молоко можно оставить потомиться на слабейшем огоньке час-полтора прямо на плите, затем сунуть в духовку минут на 20, чтобы покрылось плёночкой, а можно сразу поставить томиться в духовку на слабом огне на то же время;
достаньте молоко из духовки и дайте ему остыть
теперь добавьте 1-2 ложки сметаны из расчёта на литр и поставьте в тёплое место (молочные продукты изменяют свой химический состав под воздействием солнечных лучей!).

Ряженка должна быть готова через 6-8 часов, так что лучше делать вечером, а к завтраку будет вкусная ряженка. При желании можно добавить чайную ложку сахара на литр жидкости. Ряженка приобретёт приятный сладковатый вкус.

Если подержать ряженку в холодильнике, она становится более густой и хранится довольно продолжительное время, поэтому можно приготовить сразу литра три (хватит на несколько дней)

Внимание! Ни в коем случае не добавляйте сметану в горячее топлёное молоко, продукт свернётся.

Рубрики:

мои кулинарные записи/блюда на гарнир

Тыквенная лапша

Понедельник, 29 Ноября 2010 г. 00:32 + в цитатник

liveinternet.ru/users/lj_lu...142153629/

Для очередного раунда gotovim_vmesteТыквенное пюре (120г, для этого тыкву отварить,откинуть на сито, дать стечь лишней влаге, спюрировать),яйцо (1 шт., небольшого размера),1/4 ч.ложки соли,растительное масло (1 ст.ложка), мука (300г).Замесить тугое ...

Рубрики:

Метки: дневник комментарии блог блоги тыквенная лапша

Музыкальные поздравительные открытки к праздникам.

Воскресенье, 28 Ноября 2010 г. 23:23 + в цитатник

liveinternet.ru/users/30945...142143287/

Рубрики:

Горячее и холодное копчение продуктов

Железные 200л бочки - для мусора, полива, коптильни.

Воскресенье, 28 Ноября 2010 г. 23:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ValAleks [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бочки для мусора, полива, коптильни

Бочки для мусора, полива, коптильни из бочек

Использование бочки для сжигания мусора

__ Если бочка не подлежит ремонту, прохудилась, то её вполне можно использовать для сжигания мусора.

Для этого в нижней части бочки нужно пробить несколько рядов отверстий по всей окружности. Бочку установить на кирпичи и можно сжигать мусор, скапливающийся на участке.

Бочка для полива растений

__ Бочку для полива растений можно переделать так, чтобы было удобно ей пользоваться. Для этого необходимо вырубить верх бочки и удалить заусенцы, чтобы не пораниться. Затем в 5–7 см от днища бочки проделать отверстие, в которое вставить резьбовой патрубок. Через резиновые прокладки плотно затянуть гайки патрубка и установить бочку на подставку. На патрубок надеть резиновый шланг и притянуть его хомутом, чтобы не сочилась вода. На другом конце шланга можно закрепить отрезок трубки, для полива растений самотёком с присоединением дополнительного шланга. После этого закрепить проволочный крючок которым шланг будет зацепляться за верхнюю кромку бочки, что бы вода самопроизвольно не выливалась. В течение дня вода в бочке нагревается, что положительно сказывается на развитии растений при поливе их тёплой водой.

Для того, что бы налить ведро или садовую лейку, достаточно снять верхний конец шланга и опустить его в ведро. Бочку можно установить под сливной жёлоб крыши дома или наполнять её насосом.

Горячее копчение

__ Для горячего копчения большого количества продуктов можно использовать бочку без дна, а костёр разводить прямо под бочкой.

__ Для холодного копчения так же используются бочки. В первом варианте используется бочка без дна, а во втором варианте со дном.

Технология горячего и холодного копчения описана в разделах:

Мясные заготовки - "Копчение окороков"
Заготовки из рыбы - "Копчение и маринование"
vla-konstantinov.narod.ru/Page022.htm

Холодное копчение продуктов

Вариант №1

Для второго варианта коптильни, у бочки необходимо вырезать дно. Выкопать яму диаметром под бочку, глубиной 35 – 40 см. Прокопать канавку-дымоход, под углом к очагу (ямке) в которой будет костёр. Установить бочку на кирпичи, подложив под её несколько металлических прутков, а пространство между бочкой и кирпичами промазать глиной. Очаг, желательно выложить камнем или кирпичом. При копчении очаг и дымоход прикрывать металлическими или асбоцементными листами.

Вариант №2

Для этого в верхней части бочки нужно проделать отверстия, в которые вставляются прутки. Подготовленные для копчения продукты подвешиваются на крючках. (прутки можно класть и на верхний край бочки, но это менее удобно). Бочка устанавливается на кирпичи, а в нижней части бочки прорезается отверстие для трубы, по которой дым из печки будет поступать в бочку. Печка устанавливается на расстоянии 3 – 5 м и соединяется с бочкой трубой. Сверху, при копчении, бочка накрывается мешковиной.

Рубрики:

дача

пишевые добавки Е (Что обозначает эта загадочная буква с цифрой?)

Воскресенье, 28 Ноября 2010 г. 23:16 + в цитатник

liveinternet.ru/users/32565...142134820/

пищевые добавки Е (Что обозначает эта загадочная буква с цифрой?) ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ "Е" Опасность или польза?

Рубрики:

Метки: разное дневник комментарии блог блоги пищевые добавки (что обозначает загадочная буква цифрой?)

Авангардное музыкальное выступление,юмор из Чайны

Воскресенье, 28 Ноября 2010 г. 23:15 + в цитатник

liveinternet.ru/users/lara_...142136998/

Рубрики:

видео/позитивчик

Цитата сообщения kiysevna

Злой кот...

Цитата

Воскресенье, 28 Ноября 2010 г. 23:14 + в цитатник

2483 просмотров

Злой кот...

Рубрики:

видео/позитивчик

"ЧЕРНЫЙ СПИСОК" ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

Воскресенье, 28 Ноября 2010 г. 23:12 + в цитатник

liveinternet.ru/users/32565...142133966/

"ЧЕРНЫЙ СПИСОК" ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК "ЧЕРНЫЙ СПИСОК" ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

Рубрики:

Метки: разное дневник комментарии блог блоги "черный список" пищевых добавок

СПИСОК ВРЕДНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

Воскресенье, 28 Ноября 2010 г. 23:11 + в цитатник

liveinternet.ru/users/32565...142133603/

Таблица вредных пищевых добавок Е - 102 - О; Е - 180 - О; Е - 280 - Р; Е - 463 - РЖ; Е - 103 - З; Е - 201 - О; Е - 281 - Р; Е - 465 - РЖ; Е - 104 - П; Е - 210 - Р; Е - 282 - Р; Е - 466 - РЖ; Е - 105 - З; Е - 211 - Р; Е - 283 - Р; Е - 477 - О; Е...

Рубрики:

мои кулинарные записи/выпечка

Метки: разное дневник комментарии блог блоги список вредных пищевых добавок

Цитата сообщения Tsvizhbachka

Адская белочка

Цитата

Воскресенье, 28 Ноября 2010 г. 19:34 + в цитатник

2463 просмотров

Адская белочка

Бухаете - тогда я иду к вам!
Креатив от Минздрава, который устал предупреждать...

Рубрики:

видео/позитивчик

Молитва в день рождения.

Воскресенье, 28 Ноября 2010 г. 19:31 + в цитатник

liveinternet.ru/users/30945...142117740/

МОЛИТВА В ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ Господи Боже, Владыка всего Мира, видимого и невидимого! От Твоей Святоой воли зависят все дни и лета моей жизни. Благодарю тебя премилосердный Отче, что Ты дозволил мне прожить ещё один год; знаю, что по грехам моим я недост...

Рубрики:

очистить жилье и себя

Метки: религия вера молитва день рождения дневник комментарии блог блоги день рождения.

Шоколадно-творожные кексы

Воскресенье, 28 Ноября 2010 г. 15:50 + в цитатник

liveinternet.ru/community/2...142053892/

Ингредиенты на 12 штук: Тесто: 200 г муки 2 ч. л. разрыхлителя 3 ст. л. какао-порошка 1 яйцо 150 г сахара 100 мл растительного масла без запаха 300 мл натурального йогурта Начинка: 250 г ...

Рубрики:

Метки: кексы дневник комментарии блог блоги шоколадно-творожные

Творожно-сметанный торт-суфле с печеньем

Воскресенье, 28 Ноября 2010 г. 15:48 + в цитатник

liveinternet.ru/community/2...142046117/

Простейший тортик без выпечки. Его может приготовить даже ребёнок годков этак девяти-десяти. Не смотря на простоту, торт вполне съедобный и даже вкусный. СОСТАВ 250~300г шоколадного печенья, 350~400г 20% сметаны, 1/2~2/3 стакана сахара, ~300г творо...

Рубрики:

Метки: торт суфле дневник комментарии блог блоги творожно-сметанный торт-суфле печеньем

Твороженный десерт.

Воскресенье, 28 Ноября 2010 г. 15:46 + в цитатник

milolicasv.ru/post141937433/

Нашла простой рецептик интересного десерта.И делюсь с вами. 0,5 кг - творог 0,2-0,3кг 15 %сметана 1-1,5 ст.сахара 2 пачечки(30 гр.)-желатин(если "гости на пороге" то можно и 3 пачки -быстрей застынет) Персики или др.фрукты -консервированные.Можно на...

Рубрики:

Метки: десерт творог дневник комментарии блог блоги твороженный десерт.

Декорируем бутылки, баночки, флакончики...

Воскресенье, 28 Ноября 2010 г. 00:14 + в цитатник

liveinternet.ru/users/podbo...122381896/

Просмотреть журнал ------------------------------------------------------------------------ Просмотреть журнал ---------------------------------------------- Просмотреть журнал ---------------------...

Рубрики:

мои кулинарные записи/выпечка

Метки: банки творчество декор поделки бутылки дневник комментарии блог блоги декорируем баночки флакончики...

РАКУШКИ - ВКУСНЫЕ ПЕЧЕНЮШКИ

Суббота, 27 Ноября 2010 г. 23:44 + в цитатник

liveinternet.ru/community/2...141988853/

Решила поделиться с вами еще одним своим любимым рецептом. Эти печенюшки пеку уже много лет и они очень нравится всем, кто их пробовал. И так, для приготовления Вам потребуются следующие ингредиенты: Для теста: 1 стакан сметаны,...

Рубрики:

Метки: выпечка дневник комментарии блог блоги ракушки вкусные печенюшки

Мастер-класс: старый столик превращается…

Суббота, 27 Ноября 2010 г. 14:31 + в цитатник

Если у вас дома есть какая-то старая мебель которую, кажется, пора выбрасывать, не спешите! У вас есть возможность создать новый предмет интерьера и в своем жилье создать такую атмосферу, какую пожелаете.

Нам понадобится:

Старый столик;
Наждачная бумага, молоток, ножницы;
Кисти различной величины (в строительных магазинах — от Ls 0,17);
Алкидная грунтовка (в магазине "Depo"- Ls 3,97)
Алкидная краска для внутренних работ ("Depo" — Ls 3,82)
Гвозди декоративные для набивки ("Depo" — Ls 0.79)
Декоративная лента с рельефным рисунком (в магазине "Tiimari"- Ls 1,65)
Салфетки ("Tiimari"- Ls 1,55)
Клей и лак для декупажа ("Radošo darbu galerijā", Ls 3,28).

Процесс преображения столика прост, но требует времени и терпения. Сначала при помощи наждачки очищаем столик от старой краски, потом грунтуем и даем просохнуть ночь.

Используя декоративные гвоздики и молоток, прикрепляем ленту к верхней кромке стола. Потом тщательно красим стол два раза, позволяя каждому слою высохнуть. Переделывая этот столик, я хотела, чтобы его "история" была видна, поэтому я красила один раз.

Теперь приступаем к декорированию стола. Существует много вариантов это сделать, один из них — используя метод декупажа. О нем мы уже рассказывали.

Из салфетки вырезаем выбранный рисунок и с помощью клея для декупажа приклеиваем на поверхность стола. Затем кисточкой разглаживаем рисунок так, чтобы под ним не оставался воздух и не образовывались складочки. Когда клей и аппликация высохли, наносим на рисунок слой лака для декупажа.

Еще один вариант декорирования — создание росписи своими руками. Для этого находим в интернете или рисуем сами нравящийся нам рисунок или орнамент, вырезаем его из картона или другого плотного материала, таким образом создав шаблон. Используя его и краску другого тона нежели поверхность, рисунок при помощи губки наносим на поверхность стола. Когда декорирование завершено и краски высохли, на стол рекомендуется нанести слой защитного лака. Это позволит вашей преображенной мебели жить и радовать вас дольше.

http://ruwoman.delfi.lv/news/house/hobby/master-kl...-prevraschaetsya.d?id=35331126

Рубрики:

Новогодний календарь (закусочный)

Суббота, 27 Ноября 2010 г. 14:15 + в цитатник

liveinternet.ru/users/tisul...141832536/

Очень замечательный закусочный тортик, актуальный к любому новому году. Готовится очень просто, все что надо сделать - собрать его и украсить, все компоненты готовы, надо только сварить яйца и порезать их и лук, остальное только вы...

Рубрики:

Метки: торт календарь рыба яйца сыр лосось закусочный дневник комментарии блог блоги новогодний (закусочный)

Учимся вязать перчатки. Курс по вязанию перчаток

Суббота, 27 Ноября 2010 г. 14:12 + в цитатник

liveinternet.ru/users/32565...141826687/

Учимся вязать перчатки. Курс по вязанию перчаток Изменяя длину узора манжеты или длину пальцев, вы сможете по общему описанию связать различные виды перчаток. Чтобы связать перчатки, вам потребуется комплект чулочных спиц. Он...

Рубрики:

домоводство/вязание

Метки: вязание дневник комментарии блог блоги учимся вязать перчатки. курс вязанию перчаток

Wallpapers - Новый год

Суббота, 27 Ноября 2010 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Дайтека [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Wallpapers - Новый год

Всем привет!

Скоро новый год, кто-то может сказать что до этого ещё долго, но уверяю Вас время пролетит незаметно)

А пока предлагаю Вам коллекцию новогодних обоев, здесь их 215 штук разных размеров. Но желающие могут скачать большую коллекцию из 600 штук вот здесь -->> Новогодние обои

ДАЛЕЕ ...

Рубрики:

http://ovkuse.ru/id/16720/

Салат новогодний «Адвент»

Суббота, 27 Ноября 2010 г. 13:58 + в цитатник
Это цитата сообщения BaBotschka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат новогодний «Адвент»

Вам понадобится:

500 г брокколи
3 клубня картофеля
2 яйца
2 моркови
Для приготовления заправки:
200 г ветчины
2 маринованных огурца
1 головка репчатого лука
майонез
черный молотый перец
соль
Для оформления:
4 пластика сыра
тертый белок
красный сладкий перец
зерна граната
укроп
майонез
Способ приготовления:
Такой новогодний салат великолепно украсит новогодний стол, а его сказочный вкус понравится всем, кто соберется за праздничным столом.
Отварить до готовности яйца, морковь и картофель, по отдельности натереть все на терке.
Брокколи немного отварить, разделить на соцветия.
Нарезать ветчину соломкой, мелко нарезать лук и огурцы, перемешать, поперчить и посолить, заправить майонезом, тщательно перемешать.
Выкладывать новогодний салат «Адвент» на блюдо слоями, оставив 4 отверстия для «свечей», смазывать соусом каждый слой, за исключением последнего: картофель, морковь, яйца, брокколи.
Пластики сыра свернуть трубочками, немного смазать майонезом, присыпать тертым белком, вставить вовнутрь перец – «пламя свечей».
Перед подачей на новогодний стол оформить салат «Адвент» зеленью и зернами граната.

Рубрики:

Шкатулка своими руками «с нуля»

Суббота, 27 Ноября 2010 г. 13:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Шальной_Ангел_13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шкатулка своими руками «с нуля»

Шкатулка своими руками «с нуля».

Автор: Бесенка

Читать далее

Рубрики:

мои кулинарные записи/блюда из птицы

Утка с яблоками !

Суббота, 27 Ноября 2010 г. 13:47 + в цитатник

liveinternet.ru/community/2...141944003/

1 утка (2 кг) 3 - 4 средних яблока соль перец черный молотый 2 чайные ложки паприки 3 дольки чеснока карри, базилик, розмарин и т.д. по желанию 2 столовые ложки майонеза Приготовление утки с яблоками У утки удалить лишний жир и верхние фа...

Рубрики:

Метки: дневник блог блоги комментарии яблоки УТКА яблоками

Мед и корица - панацея от всех заболеваний

Суббота, 27 Ноября 2010 г. 13:43 + в цитатник

liveinternet.ru/users/32565...141943401/

Обнаружено, что смесь меда и корицы излечивает большинство заболеваний. Древняя медицина использовала мед столетиями. Современные ученые также признают мед в качестве очень эффективного средства для лече...

Рубрики:

здоровье

Метки: медицина и здоровье дневник комментарии блог блоги корица панацея всех заболеваний

Как распланировать бюджет при организации домашнего праздника?

Суббота, 27 Ноября 2010 г. 13:38 + в цитатник

liveinternet.ru/users/10553...141929991/

В первую очередь, конечно, исходя из своих финансовых возможностей. Если они позволяют вам не ограничивать себя, то определитесь, какую сумму из расчета на одного гостя вы готовы потратить. Например, на угощение для каждого гостя вы готовы потр...

Рубрики:

мои кулинарные записи/блюда - праздничного стола и не только праздничног

Метки: дневник комментарии блог блоги распланировать бюджет организации домашнего праздника?

Как быстрее запомнить неправильные глаголы английского языка? Часть 1

Четверг, 25 Ноября 2010 г. 23:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Лукавый_Ангел [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как быстрее запомнить неправильные глаголы английского языка? Часть 1

Английский язык я начала изучать в пятом классе. Я влюбилась в этот предмет с первого урока – сразу и на всю жизнь. Особых проблем с изучением языка у меня не было… до тех пор, пока не пришла пора неправильных глаголов. Их мне приходилось буквально зазубривать. Думаю, те, кому когда-либо довелось изучать английский, меня поймут.

Уже потом, в старших классах, когда я обратилась к репетитору за помощью в подготовке к поступлению в языковой вуз, я узнала о стихах-помощниках, благодаря которым неправильные глаголы запоминаются быстрее, а сам процесс запоминания превращается в развлечение. Теперь же хочу поделиться этими шедевриками и с другими людьми.

Возможно, кто-то знаком с этими подсказками и сейчас в недоумении пожимает плечами: мол, тоже мне, Америку открыла! Но я и не претендую на эксклюзивность (и тем более авторство) стихотворного материала. Я просто хочу помочь тем, кто сейчас корпит над неправильными глаголами: и взрослым, и студентам, и школьникам эти стишата, как я ласково их называю, действительно могут помочь.

У меня накопилась неплохая подборка: начало этой коллекции было положено тем самым репетитором, остальные стихи-запоминалки я искала в учебниках, специализированных газетах, в Интернете. В скобках я привожу перевод неправильных глаголов, он к стихам отношения не имеет, поэтому при прочтении и заучивании стихов-подсказок не учитывается.

Конечно, эти стишата помогут вам запомнить отнюдь не все неправильные глаголы, но наиболее «ходовые» вы точно выучите. А там, глядишь, для других глаголов вы и сами что-то стихотворно-запоминающееся придумаете. Удачи!

Я в буфете buy-bought-bought (покупать)
Первоклассный бутерброд,
За него я pay-paid-paid, (платить)
В классе в парту lay-laid-laid (класть)
И совсем не think-thought-thought, (думать)
Что сосед его умнет.
И теперь мне очень грустно –
Smell-smelt-smelt он очень вкусно! (пахнуть)

Глянь, рогатку Баламут
В свой кармашек put-put-put (положить)
И begin-began-begun (начинать)
Хулиганить хулиган!
Он подушку cut-cut-cut, (резать)
Брата в ванной shut-shut-shut, (закрывать)
Все газеты light-lit-lit, (поджигать)
Собачонку hit-hit-hit. (бить)
Он соседу ring-rang-rung (звонить)
И, конечно, run-ran-run. (бежать)
И совсем не think-thought-thought, (думать)
Что милиция придет.

Dig-dug-dug мы огород, (копать)
Come-came-come туда народ. (приходить)
Мы сказали: «Go-went-gone, (идти, уходить)
Это вам не балаган».

Мы с врагами fight-fought-fought, (драться, сражаться)
Их в ловушку catch-caught-caught. (ловить, поймать)
День удачу bring-brought-brought, (приносить)
Мы награду get-got-got. (получать)

Если зайцев bite-bit-bitten, (кусать)
Не давать им eat-ate-eaten, (есть)
Они скоро learn-learnt-learnt (учиться)
Лихо спички burn-burnt-burnt. (зажигать)

Если друга meet-met-met, (встречать)
Его крепко keep-kept-kept. (держать)
Ну, а если lose-lost-lost, (терять)
То того он cost-cost-cost. (стоить)

Самолеты fly-flew-flown. (летать)
Наши дети grow-grew-grown. (расти)
Ну, а ветер blow-blew-blown, (дуть)
Обо всем он know-knew-known. (знать)

Дед и бабка find-found-found (находить)
Пса породы бассет-хаунд.
Очень близок старикам
Пес become-became-become. (становиться)
Give-gave-given дед ему (давать)
Дорогую бастурму –
Надо ж псину feed-fed-fed (кормить)
Чем-то вкусным на обед!
Себе же сала и котлет
Старики не let-let-let. (позволять)
Нынче бабушка и дед
Жизнь другую lead-led-led: (вести)
Дед с улыбкой дремлет в ванне,
Бабка dwell-dwelt-dwelt в чулане, (обитать)
Пес в кровати lie-lay-lain, (лежать)
Прямо как Саддам Хусейн.

Мы break-broke-broken старый дом – (ломать)
Очень скучно было в нем.
Новый дом мы draw-drew-drawn, (рисовать)
Build-built-built – и заживем. (строить)

Show-showed-shown быстрей мне свет! (показывать)
Светит солнце или нет?
«Shine-shone-shone, – ответил ты. – (светить)
See-saw-seen до темноты». (видеть)
Say-said-said и повтори: (говорить)
«Swim-swam-swum мы до зари, (плавать)
Spring-sprang-sprung с тобой мы в воду (прыгать)
Невзирая на погоду».

Read-read-read ученый кот (читать)
Дни и ночи напролет.
Tell-told-told и sing-sang-sung (рассказывать) (петь)
Небылицы по ночам.
http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-26357/

Рубрики:

Книга: Энциклопедия рукоделия (полная версия 424 страницы

Четверг, 25 Ноября 2010 г. 23:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Книга: Энциклопедия рукоделия (полная версия 424 страницы)

далее >>>>>

Рубрики:

мои кулинарные записи/блюда-каши, запеканки, пуденги, крема, макароны...

Белый кардиган

Четверг, 25 Ноября 2010 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения alfa_betta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белый кардиган

1.

Читать далее...

Рубрики:

домоводство/вязание

Перловка с курицей в горшочках

Четверг, 25 Ноября 2010 г. 22:48 + в цитатник

источник Леночка_77 Вам потребуются: перловка - 1 стакан (200 г); курица - 1/2 шт. (около 600 г); соль - 2 ч.л.;

лавровый лист - 1 шт.; черный перец - 3 горошины; репчатый лук - 1 шт. Репчатый лук мелко порубить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Переложить на дно глиняного горшочка. С курицы снять кожу и вырезать крупные кости. Куриное мясо нарезать кусочками примерно 2х2 см. Положить в горшочек, посыпать солью и добавить горошины перца.

Перловку промыть под проточной водой, пока вода, которую сливаете из миски с крупой, не станет прозрачной. Переложить крупу поверх мяса в глиняный горшок. Залить все холодной кипяченой водой (уровень воды должен быть примерно на 1 см выше уровня крупы). Сверху положить лавровый лист. Поставить горшочек в разогретую до 180 С духовку на 2.5 часа.

Проверить крупу на готовность - если перловка мягкая, значит каша готова. Перед тем как разложить кашу по тарелкам, выбросьте лавровый лист и перемешайте кашу. По желанию в каждую тарелку можно добавить по кусочку сливочного масла.

Рубрики:

Мастер-классы

Четверг, 25 Ноября 2010 г. 22:45 + в цитатник

liveinternet.ru/users/lu-e/...141739091/

Мастер-классы Мастер-классы Чтобы попасть на страницу мастер-класса, наведите курсор на интересующее Вас фото и нажмите на левую клавишу мыши Вот такие замечательные подарки можно сделать своими руками. А оригинальная упаковка подарков помож...

Рубрики:

Метки: подарки мастер-класс дневник комментарии блог блоги мастер-классы

Новогодние поделки из бумаги

Четверг, 25 Ноября 2010 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ernata [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние поделки из бумаги.

Такими новогодними поделками можно укарасить как комнату, так и елку на Новый год. И делаются они просто из белой бумаги.

Рубрики:

мои кулинарные записи/блюда на гарнир

Ирландские драники (боксти)

Четверг, 25 Ноября 2010 г. 22:40 + в цитатник
Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ирландские драники

Популярные ирландские драники или картофельный хлеб, как называют боксти в Ольстере, готовят по разным рецептам в разных областях Ирландии, но все они представляют в основе сырой натертый картофель, затем пожаренный. Самая популярная версия боксти – натертый сырой картофель, смешанный с картофельным пюре, мукой, содой, пахтой (молоком) и иногда яйцом.

Тертый картофель отжимают в марле, «отводят» часть крахмальной воды. Затем жидкость сливают, а оставшийся крахмал соединяют с натертым картофелем и пюре из картофеля. Просеивают сухие компоненты в смесь и добавляют топленое масло. В случае необходимости, чтобы тесто сделать более эластичным, добавляют молоко. Затем тесто хорошо вымешивают на посыпанной мукой поверхности, делят на четыре (или больше) части и раскатывают на плоские лепешки. Каждую лепешку надрезают ровно на четыре части (в виде креста), и жарят на топленом масле, как блины, на чугунной сковородке или в тяжелой кастрюле.

Читать далее...

Рубрики:

Всадник - суперсжигатель жира!

Четверг, 25 Ноября 2010 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения San_i_Co [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всадник - суперсжигатель жира!

http://laine-buter.ru/showthread.php?t=490&page=3

Всадник - суперсжигатель жира!
Это упражнение помогает в кратчайшие сроки избавиться от излишков жира на талии и бедрах, является непревзойденным для поднятия иммунитета.
Если делать его три раза в день по три подхода, можно забыть о любых простудных и инфекционных заболеваниях.

Стоим с вытянутыми вверх руками, ладони вместе, ноги на ширине плеч или чуть шире. После спокойного вдоха делаем энергичный выдох через рот, при этом звук напоминает что-то среднее между «пах» или «бах».
Подтягиваем живот и приседаем до положения сидящего на скамейке, при этом бедра параллельны полу, а руки максимально вытянуты вверх.

Не вдыхая, держим позу сколько возможно (5-15 сек), выпрямляемся, опуская руки через стороны, и, стоя, спокойно вдыхаем. Выполнить три раза.

__________________

Рубрики:

здоровье

Как быстрее запомнить неправильные глаголы английского языка? Часть 2

Четверг, 25 Ноября 2010 г. 00:19 + в цитатник

liveinternet.ru/users/lu-e/...141690006/

Как быстрее запомнить неправильные глаголы английского языка? Часть 2 Вам еще не надоело зубрить неправильные глаголы английского языка? Предлагаю вам отличную альтернативу, как быстро и весело запомнить все три формы наиболее распространенных и час...

Рубрики:

Метки: дневник комментарии блог блоги быстрее запомнить неправильные глаголы английского языка? часть

Шведское мясо---”Щелькнёль” ( что-то вроде ” Замороженный ком”

Среда, 24 Ноября 2010 г. 23:47 + в цитатник

Понадобится кусок лосятины или оленины весом в 1,5 кг ( не меньше). За неимением оной сойдёт и говядина, как для ростбифа.
Кусок должен быть замороженным. Взять этот кусок и положить в форму, не размораживая и отправить в чуть разогретую духовку,75-100 градусов. Лучше это делать с вечера. Оставить в духовке на ночь, 10-12 часов. Утром проверить температуру внутри мяса: 65-розовое внутри, 70--почти пропеченое, 75 совсем пропеченое.Приготовить рассол, для которого в 1 литр воды добавить полстакана соли( 1 децилитр), 1 ч.л. сахара, 1 лавровый лист измельчённый, пол ч.л. черного перца, измельчённого в ступке и 15 шт. сушеных ягод можжевельника, также измельчённых в ступке. Прокипятить минут 5 и дать чуть остыть.
Взять плотный кулёк, положить туда теплое мясо, залить рассолом, чтобы он покрыл все мясо и завязать.Отправить в холодильник на 5 часов. Достать из рассола, порезать на кусочки и подать. Рассол больше не успользуют---вылить.Благодаря долгому пребыванию в духовке и низкой температуре мясо получается очень нежным. http://forum.gotovim.ru/viewtopic.php?p=46127#46127
(640x480, 50Kb)

и http://forum.gotovim.ru/topic2027.shtml

Серия сообщений "блюда-запекаем мясо":
Часть 1 - Финский рождественский окорок
Часть 2 - Традиционное рождественско-новогоднее норвежское блюдо
Часть 3 - Домашняя буженина
Часть 4 - рождественский окорок, рождественская ветчина....
Часть 5 - Шведское мясо---”Щелькнёль” ( что-то вроде ” Замороженный ком”
Часть 6 - Буженина из говядины
Часть 7 - Свиная лопатка, запеченная в цитрусово-луковом соусе
...
Часть 35 - Литовский мясной рулет
Часть 36 - праздничная свинина
Часть 37 - запеченная свиная шея

украсим дом !

Среда, 24 Ноября 2010 г. 20:07 + в цитатник

украшения на новый год
(401x600, 176Kb)

Рубрики: