Веселая кухня

ВЕСЕЛАЯ КУХНЯ На этой страничке вы найдете большую коллекцию рецептов приготовления различных блюд. Вам нужно только выбрать соответствующую книгу в бродилке ниже и кликнуть по ней. Пользуйтесь панелью управления под каждой книжкой (увеличить, отключить звук и т.п.) На сайте листать можно кликая по краю книги. Надеюсь, что книги вам понравятся. Вперёд? посмотреть бродилку по кухне

Егорова Татьяна

Код поста для Mail.ru здесь

Пирог.

Итак, пеку уже второй раз, в первый не удалось запечатлеть - сьели.
Еврейский сырно-луковый пирог от КоЛенка
Тесто: 70 г сливочного масла натереть на тёрке + 2 ст.л. сметаны + 1 стакан муки, соль.
Это в рецепте, который
Я увеличиваю нормы вдвое. И масло рублю ножом, потому что удобнее.
На небольшую сковородку (увеличила нормы, так что можно и на большую), не смазанную маслом, выложить тесто, разгладить пальцами, загнуть края(оно разминается, как пластилин).
Выложить начинку: 300 г репчатого лука, мелко нарезанного и поджаренного до золотистого цвета, сверху 70-100 г натёртого на крупной тёрке голландского (или любого другого твёрдого) сыра.
Залить смесью из 1 яйца, взбитого с 2 ст.л. сметаны.
Испечь в духовке.
фото

Фокачча.

Вчера на обед делала Фокаччу, делюсь рецептом.

Ингридиенты:
10 г сухих дрожжей
960 г муки
30 г сахара
20 г соли
600 мл теплой воды
2 ст.л масла оливкового

Залить дрожжи теплой водой. Когда они растворятся, всыпать соль, сахар, муку, оливковое масло и замесить тесто. Выложить тесто на слегка присыпанную мукой поверхность. Обминать 5-8 минут, пока оно не будет гладким и эластичным. Положить тесто в большую миску, смазанную оливковым маслом, и поставить подходить в теплое место на 30 минут или до увеличения в объеме в 3 раза. Разогреть духовку до 180°С.
Смазать противень небольшим количеством масла. Добавить черные оливки в тесто и посыпать сверху слегка базиликом или розмарином, а так же крупном солью. Аккуратно пальцами сделать в тесте вмятины и поставить в разогретую духовку. Выпекать, пока она не станет золотисто-коричневого цвета, примерно минут 20.
От себя добавлю, что вкус фокачче придает оливковое масло, оливки и специи (базилик, розмарин).
Я сделала три варианта : с оливками и базиликом, с базиликом, просто с оливками.

Оладушки.

Захотелось мне что то оладушек!
Рецепт пышных оладушек:
2,5 ст кефира (немного подогреть в микроволновке), 1 яйцо, 2 ст л сахара, 1 ч л соли, 1 ч л соды - все взбить, появится пенка, тесто заметно увеличится в размере. Вмешать 2,5 ст муки и готово! Сразу жарить на медленном огне.

Пирожки-лепешки с картошкой и сыром

 

Берем:

тертого сыра=100 г

картофеля= 700-800 г

пучок зелени,

луковица.

для теста:

2 яйца,

мука,

соль,

стакан кефира.

Готовим:

Отварим картофель

Пассируем мелконарезанный лук до золотистого цвета, отправляем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка готова.

Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавьте соль по вкусу.

Тесто замешиваем,   не крутое, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем каждый кружочек.

Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка.

Готовые лепешки обжариваем на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки.

 

Приятного аппетита!

Корнишончики консервированные

Берем:

корнишоны из расчета на 1 литровую банку

воды=700 мл

уксуса=3 столовые ложки

сахара=2 столовые ложки

соли=1 столовая ложка

душистого перца=5 горошин

листьев вишни и смородины =по 3-5 шт.

укропа с зонтиками=2 веточки

чеснока=1 зубчик

лавровый лист=1 шт.

небольшой кусочек перца Чили

Готовим:

Огурчики замачиваем в холодной воде на шесть часов, после чего тщательно моем и обрезаем кончики. Стерилизуем банку, укладываем на дно листья вишни и черной смородины, лавровый лист, душистый перец горошком (можно по желанию добавить и черный), перец чили, мелко нарезанный чеснок и нарезанный укроп.

Заполняем банку корнишонами. Воду доводим до кипения, заливаем огурцы и оставляем на 10-15 минут. Затем сливаем воду в кастрюлю, добавляем сахар и соль и доводим до кипения. Заливаем огурцы кипящим рассолом, добавляем уксус и закатываем. 

♥ღ♥Музыкальная пауза♥ღ♥

Для людей нашего поколения песня "Одинокая гармонь" композитора Бориса Мокроусова и поэта Михаила Исаковского сродни позывным из далекого детства и юности. Время ее рождения – первые послевоенные месяцы 1945 года (я имею ввиду стихи). Стихотворение свое Исаковский показал поначалу композитору Владимиру Захарову. Тот сочинил к нему музыку, назвав свою песню «Гармонист». Ее разучили и исполнили в руководимом им хоре имени Пятницкого. Однако всеобщей известности песня не получила.

В начале 1946 года поэт публикует это свое стихотворение в журнале «Октябрь». Там-то его и приметил Борис Мокроусов и вскоре сочинил к нему музыку. Песня сумела быстро завоевать всенародную популярность и через два года была удостоена Сталинской премии. Конечно, этому способствовали записи песни на радио,её исполняли Г.Абрамов, С.Лемешев, Г.Отс.

Песня живет и сегодня, волнуя самые сокровенные струны души.



Снова замерло все до рассвета,
Дверь не скрипнет, не вспыхнет огонь.
Только слышно на улице где-то:
Одинокая бродит гармонь.

То пойдет на поля, за ворота,
То обратно вернется опять.
Словно ищет в потемках кого-то
И не может никак отыскать.

Веет с поля ночная прохлада,
С яблонь цвет облетает густой…
Ты признайся, кого тебе надо,
Ты скажи, гармонист молодой.

Может, радость твоя недалеко,
Да не знает – ее ли ты ждешь…
Что ж ты бродишь всю ночь одиноко,
Что ж ты девушкам спать не даешь?!

Самая продвинутая интернет Энциклопедия.

Википедия (англ. Wikipedia ) — свободная общедоступная мультиязычная универсальная интернет-энциклопедия. Кликаем на глобус и выходим на сайт. Пишите слово, о котором вы хотите узнать. И выбираете нужный язык. SvetlanaT

Английский алфавит. Видео.

Английский алфавит учится быстро и без проблем ложится в голову а некоторые буквы напоминают написание наших родных, русских. Буквы являются фундаментом любого языка с помощью которого строятся слова поэтому знать алфавит просто необходимо и первое с чего нужно начать изучение любого языка это с изучения его алфавита.

Сколько букв в английском алфавите?
Английский алфавит содержит 26 букв. Мы знаем, что буквы английского языка делятся на гласные и согласные. Из 26 букв 5 гласных это A/a [ei] эй, E/e [i] и, I/i [ai] ай, O/o [ou] oy, U/u [ju:] ю остальные 21 буква согласные.

Как пишется английские буквы?
Написание печатных букв:

ПОНИЗИМ ДАВЛЕНИЕ БЕЗ ТАБЛЕТОК!

Сейчас лето - период обострения сердечно-сосудистых заболевание. Причина - самая простая, лето , а как следует из воcточной медицины ,это "сезон огня",соответственно и нагружает сердечно -сосудистую ,кровь она красного цвета просто по принципу «подобного». В добавок печень это "дерево ,которое горит от огня",что оказывает негативное влияние еще и на печень ,но обо всем по порядку.

Как все работает

Выработку крови -процесс кроветворения "организует " поджелудочная железа. Но процесс этот идет постепенно. Поэтому при гиперактивности поджделудочной может возникать полнокровие. Это состояние организма ,когда кровь вырабатывается не в связи с "жизненными показателями",а просто в связи с воспалением самой поджелудочной железы ,поэтому вырабатывается с избытком. Это,кстати, часто указывает на начальную фазу диабета ,но не всегда обязательно ,здесь чуть сложнее.
Продолжение!