Áëèííûé ðóëåò |
|
Ðåöåïòû áëèííûõ òîðòîâ |
|
Áëèííûå òîðòû (ïèðîãè) ñîáèðàþò èç òîíêèõ äðîææåâûõ èëè ïðåñíûõ áëèí÷èêîâ. Íà÷èíêó âûáèðàþò ïî ñâîåì âêóñó - ñëàäêóþ èëè íåñëàäêóþ, îäíàêî íå çàáóäüòå, ÷òî íà ìàñëåíèöó ìÿñî óæå íå åäÿò. Êîíñèñòåíöèÿ íà÷èíêè äîëæíà áûòü äîâîëüíî âÿçêîé, ÷òîáû â ãîòîâîì ïèðîãå îíà íå âûòåêàëà.  íåêîòîðûõ ðåöåïòàõ áëèííûå òîðòû ïîñëå ñáîðêè îòïðàâëÿþò íà íåñêîëüêî ìèíóò â äóõîâêó, ÷òîáû îíè ïîäðóìÿíèëèñü. Åñëè æå â íà÷èíêå äëÿ ïèðîãà èñïîëüçóåòñÿ æåëàòèí, òî ïèðîã îñòàâëÿþò íà íåñêîëüêî ÷àñîâ â õîëîäèëüíèêå, ÷òîáû ïðè íàðåçêå êðåì â áëèííîì ïèðîãå áûë ïëîòíûì. |
|
| Â ðàçäåëå "Áëèííûé òîðò" 33 ðåöåïòà |
|
Îëàäüè èç îâñÿíêè! |

Ôðàíöèÿ èçäàâíà ñ÷èòàåòñÿ ýòàëîíîì êðàñîòû. Èìåííî âî Ôðàíöèè áûë ñîçäàí L&Mince - çàâîåâàâøèé ñåðäöà æåíùèí (è äàæå ìóæ÷èí) ïî âñåìó ìèðó â äîñòàòî÷íî êîðîòêèå ñðîêè. Ñîâðåìåííîå îáîðóäîâàíèå, ïðîäóêòèâíîñòü, ãèáêîñòü, ðûíî÷íàÿ îðèåíòèðîâàííîñòü - ãëàâíûå, íî äàëåêî íå âñå ïðåèìóùåñòâà ôðàíöóçñêîãî áðåíäà L&Mince, ñïåöèàëèçàöèÿ êîòîðîãî - ïðîèçâîäñòâî è âûïóñê äèåòè÷åñêîãî ïèòàíèÿ.
|
Ñîñèñî÷íûå îëàäüè |

|
Íåæíûå òâîðîæíûå îëàäêè |
|
ËÀÒÊÅÑ - ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÁËÈÍÛ |
|
Ðóëåòèêè áëèííûå "Çàêóñî÷íûå" |
Äëÿ áëèíîâ:
Ìàéîíåç 250 ãð
ßéöî 5 øò
Êðîõìàë 1 ñò ë
Äëÿ íà÷èíêè
Ïëàâëåíûé ñûðîê 2 øò
×åñíîê 2-3 çóá÷èêà
Ìàéîíåç 100 ãð
ñîëü
Ñîâñåì íåäàâíî äîâåëîñü èñïðîáîâàòü âîò òàêèå çàêóñî÷íûå áëèíû. Ýòî ìåíÿ î÷åíü ñèëüíî óäèâèëî – è âêóñ, è ñîñòàâ ðåöåïòà – ïðîñòî ïåðåâîðîò â áëèíîèíäóñòðèè (êàê íà ìîè ïîíèìàíèÿ). Äàæå è íå äóìàë ÷òî âñå òàê ïðîñòî è âêóñíî. Ïîïðîáóéòå. Âñå ÷òî âàì íóæíî óêàçàíî íà Ôîòî
|
ÁËÈÍ×ÈÊÈ ÏÐÎÄÎËÆÅÍÈÅ |
|
ÎËÀÄÓØÊÈ "ÒÐÈÎ" |
|
áëèí÷èêè èç ñûðîãî êàðòîôåëÿ ñ ïåðå÷íûì ñîóñîì |
Òîíåíüêèå, âêóñíûå è î÷åíü àðîìàòíûå!

|
Êàðòîôåëüíûå îëàäüè ñ ñåìãîé |
|
Îëàäóøêè íà êåôèðå |

|
áëèí÷èêè ñî øïðîòàìè |
![]() |
Ýòà çàêóñêà ïîðàäóåò ëþáèòåëåé áóòåðáðîäîâ ñî øïðîòàìè. Âêóñíî è â õîëîäíîì, è â òåïëîì, è â ðàçîãðåòîì âèäå.
|
![]() |
Èíãðåäèåíòû:
|
| Ñûð íàòåðåòü è ñìåøàòü ñ ÷åñíîêîì, çåëåíüþ è ìàéîíåçîì: | |
![]() |
|
| Êàæäûé áëèí÷èê ñìàçàòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ñûðíîé ìàññû: | |
![]() |
|
| Íà êðàé âûëîæèòü 2-3 øïðîòèíêè: | |
![]() |
|
| Îáëîæèòü íàðåçàííûìè ñîëîìêîé ïîìèäîðàìè è îãóðöîì: | |
![]() |
|
| Ñâåðíóòü áëèí÷èê âìåñòå ñ íà÷èíêîé ïëîòíûì ðóëåòèêîì: | |
![]() |
|
| Îñòàâèòü íà ÷àñ äëÿ ïðîïèòêè: | |
![]() |
|
| Íàðåçàòü ïîïåðåê íà 3-4 ÷àñòè è ïîäàòü: | |
![]() |
|
Ïîïóëÿðíîñòü: 5%
|
Ðóëåòû ñ ñûðíîé çàêóñêîé |
Ðóëåòû ñ ñûðíîé çàêóñêîé |
|
Ðóëåòû ñ ñûðíîé çàêóñêîé

Ñûðíàÿ çàêóñêà, ïîæàëóé, íàðàâíå ñ îëèâüå, îáÿçàòåëüíûé àòðèáóò
ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Íåäàâíî ÿ îñâîèëà íîâûé âàðèàíò åå ïîäà÷è — íå â
ðóëåòèêàõ èç âåò÷èíû èëè ñ ïîìèäîðàìè, à â àðìÿíñêîì ëàâàøå.
350 ãð ñûðà (ÿ áåðó êîëáàñíûé, äëÿ ñûðíîé çàêóñêè ïðåäïî÷èòàþ èìåííî ýòîò ñîðò)
5 ÿèö
4-6 çóá÷èêîâ ÷åñíîêà
1/2 ïà÷êè ìàéîíåçà
Ñîëü
1 óïàêîâêà àðìÿíñêîãî ëàâàøà
ßéöà îòâàðèòü âêðóòóþ. Íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå ÿéöà è ñûð, ÷åñíîê
ïðîïóñòèòü ÷åðåç ïðåññ, ïîñîëèòü, ïåðåìåøàòü ñ ìàéîíåçîì. Ëàâàø
ðàçëîæèòü, ðàçìàçàòü ïî íåìó òîíêèì ñëîåì ñûðíóþ çàêóñêó. Àêêóðàòíî
ïëîòíî ñâåðíóòü â ðóëåò, ÷òîáû íå îñòàâàëîñü âîçäóõà ìåæäó ñëîÿìè.
Çàâåðíóòü â ïëåíêó, óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 2 ÷àñà. Äîñòàòü, íàðåçàòü
òîíêèìè ëîìòèêàìè. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
Íåæíåéøèå áëèíû è îëàäüè íà ìàíêå!!! |

|
áëèííûé òîðò ñ ñûðíûì êðåìîì |
Äíåâíèê |
áëèííûé òîðò ñ ñûðíûì êðåìîì

. Áëèííûå òîðòû ãîòîâèëè åùå â ñòàðèíó, è ìû ïðåäëàãàåì âàì ðåöåïò çàìå÷àòåëüíî âêóñíîãî áëèííîãî òîðòà.
×òîáû ïðèãîòîâèòü áëèííûé òîðò ñ ñûðíûì êðåìîì, ïîíàäîáÿòñÿ ñëåäóþùèå èíãðåäèåíòû:
• 600 ã ìàðèíîâàííûõ èëè ñîëåíûõ ãðèáîâ
• 1 ñòàêàí ìîëîêà
• 1 ñòàêàí ìóêè
• 100 ã êîï÷åíîé êîðåéêè
• 1 ãîëîâêà ðåï÷àòîãî ëóêà
• 2 ÿéöà
• 1 ñò. ëîæêà êðàõìàëà
• ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êðåìà:
• 200 ã ìÿãêîãî ïëàâëåíîãî ñûðà
• ñëèâî÷íîå ìàñëî
• çåëåíü óêðîïà
• êðàñíûé ïåðåö (ïî âêóñó).
Áëèííûé òîðò ñ ñûðíûì êðåìîì ãîòîâèòñÿ ñëåäóþùèì îáðàçîì:
1. Ïðîïóñòèòå ÷åðåç ìÿñîðóáêó êîï÷åíóþ êîðåéêó ñ ãðèáàìè è ëóêîì, à çàòåì îáæàðüòå ýòó ñìåñü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå 10-15 ìèí.
2. Äëÿ òåñòà âçáåéòå ÿéöà è ñìåøàéòå èõ ñ ìîëîêîì, ìóêîé, êðàõìàëîì è ïîäãîòîâëåííîé ãðèáíîé ìàññîé.
3. Âûïåêàéòå áëèíû íà ñêîâîðîäå, ñìàçàííîé ìàñëîì.
4. ×òîáû ïðèãîòîâèòü êðåì, íóæíî âçáèòü ñûð ñ ðàçìÿã÷åííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì, ïîñòåïåííî äîáàâëÿÿ çåëåíü è êðàñíûé ïåðåö ïî âêóñó.
5. Óëîæèòå áëèíû ñòîïêîé, ïðîñëàèâàÿ èõ ñûðíûì êðåìîì, è çàïåêèòå òîðò â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äóõîâêå 5-7 ìèíóò.
Ïîäàâàéòå áëèííûé òîðò ñ ñûðíûì êðåìîì ãîðÿ÷èì, óêðàñèâ åãî âåòî÷êàìè çåëåíè è ãðèáàìè. Âàøèõ ãîñòåé ïîðàçèò íå òîëüêî åãî íåîáûêíîâåííûé âêóñ, íî è àïïåòèòíûé âíåøíèé âèä.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
ÐÓËÅÒÈÊ "ÎÑÒÐß×ÎÊ" |
|
|
Áëèí÷èêè èç ñûðîãî êàðòîôåëÿ (íå äåðóíû) |
|
Áëèíîâ ïîåäèì? |
Äàííûé ðåöåïò îïóáëèêîâàí â ñîîáùåñòâå
Âêóñíî_Áûñòðî_Íåäîðîãî
È ïîïàë â ëèðóøíóþ ðàññûëêó îò 20 ôåâðàëÿ 2012 ãîäà,
Ñëåäèòå çà îáíîâëåíèÿìè!
***
Ìíîãî ó íàñ â ñîîáùåñòâå áûëî ðåöåïòîâ áëèíîâ, âîò ëèøü íåêîòîðûå èç íèõ:
Áëèí÷èêè è áëèí÷èêè ñ ìÿñîì îò
óìíè÷êàðàçóìíè÷êà
Áëèíû èç öóêèíèè ñ êîï÷åíîé ñåìãîé è Áëèíû-ðîçû îò ![]()
MONIA
Âêóñíûå îëàäüè èç êóðèöû îò
alenalan
Õóëèãàíñêèå áëèí÷èêè ñ äæåìîì îò
lazy-succubus
Êàê èñïå÷ü áëèí÷èêè, íå èñïà÷êàâ ïîñóäû? ðåöåïò îò
ÍåáîÎáëàêà
Ôðàíöóçñêèå áëèí÷èêè îò
ÇåËåÍàÿ_Êåäà
Áëèí÷èêè íà ãàçèðîâàííîé âîäå îò CrazyOscar
|
ÁËÈÍÍÛÉ ÒÎÐÒ |
|