Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÍßÌ-ÍßÌ_áëîã
Îëàäóøêè íà êåôèðå
Íå ñàìûå äèåòè÷åñêèå, íî òàêèå âêóñíûå, ïûøíûå è ðóìÿíûå îëàäóøêè - äëÿ ñàìûõ ëþáèìûõ...
Èíãðåäèåíòû:
ñâåæèå äðîææè - 30 ã
êåôèð - 1 ë
ÿéöà - 2 øò.
ñàõàð - 3 ñò. ë.
ñîëü - 1/2 ÷. ë.
ìóêà - 3-4 ñòàêàíà
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Êåôèð ñëåãêà ïîäîãðåòü (â ìèêðîâîëíîâêå) è ðàçâåñòè â íåì äðîææè, ñàõàð è ñîëü. ßéöà ñëåãêà âçáèòü è äîáàâèòü â êåôèðíóþ ìàññó. Ïîñòåïåííî âñûïàòü ìóêó, äî ïîëó÷åíèÿ òåñòà êîíñèñòåíöèè ãóñòîé ñìåòàíû. Íàêðûòü è ïîñòàâèòü â òåïëî íà 30-40 ìèí.
Çàòåì ðàçîãðåòü â ñêîâîðîäå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è ïîæàðèòü íåáîëüøèå îëàäóøêè, äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà ñ îáåèõ ñòîðîí.