Ингредиенты:

Соль - 1/4 ч.л.

Приготовление:
В одной миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.
В другой взбейте миксером масло и пасту, добавьте сахар. Смешивайте до сильного посветления массы. При этом она станет однородной. Само собой масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало очень мягким.
После этого разбейте яйцо и ещё раз хорошенько взбейте всё миксером. 
Добавьте сухие ингредиенты. Сперва тесто соберется в шарики. Дальше просто помните массу руками пару минут, получится плотный шар теста. 
Я делал так — отщипывал кусок теста, скатывал шарики с грецкий орех. Раскладывал на пергамент с приличным расстоянием. Чуть придавливал дном стакана, а потом вилкой наносил «узор» в центре. Это своего рода визитная карточка арахисовых печенюшек. Но здесь вы вольны делать что угодно. Толщина примерно 5-7 мм.
ыпекайте при 160 градусах минут 10. Здесь смотрите, как только бока начали румяниться (в саааамом начале), вынимайте. Они прилично вздуются и при остывании затвердеют. 

мука пшеничная - 1 1/2 стакана

разрыхлитель для теста - две чайных ложки

сахар - 1 стакан

яйца - три штуки.

цедра лимонная тертая - одна чайная ложка

чернослив без косточек - 300 грамм

настойка яблочная - одна столовая ложка

Печенье «Артемон»

 

Ингредиенты к рецепту «Печенье „Артемон“»:

 

Ванильный порошок  0.3 ч. л.	Какао порошок  80 г
Какао тёртое  100 г	Масло какао  50 г
Масло сливочное  125 г	Мёд  2 ч. л.
Мука пшеничная  2 ст.	Орехи грецкие  70 г
Сахар  1 ст.	Сметана  0.5 ст.
Сода  0.3 ч. л.

Печём печенье «Артемон»

Наверняка многие из нас часто покупали в магазине печенье «Артемон». Это невероятно ароматное шоколадное печенье с орехами и в шоколадной глазури. У этого печенья много поклонников и я из их числа. Недавно я решила попробовать испечь такое печенье дома. А почему бы и нет? Результат превзошёл все мои ожидания. Печенье получилось хрустящим, сладким и ароматным. В составе печенья много орешков и всё это приправлено глазурью из натурального шоколада.

 

Печенье, которое я хочу Вам предложить нашла на просторах интернете. В выходной не хотелось себя утруждать готовкой, а к чайку что то надо было придумать. Вот и набрела на рецепт простого, быстрого, но оооочень вкусного печенья. Детишкам моим очень понравилось, попробуйте и Вы!!!

источник

Ингредиенты:
Мука – 2,5 стакана;
Сахар (лучше коричневый) – чуть меньше 1 стакана;
Разрыхлитель – 1 ч. л.;
Яйца – 2 шт.;
Пюре из сладкой тыквы – 0,75 стакана;
Курага (крупными кусочками), грецкие орехи рубленые – по небольшой горсти;
Приправы по небольшой щепотке: ванилин, соль, гвоздика, имбирь, мускатный орех, корица.
Духовку включите разогреваться до температуры 180 градусов. Немного смажьте пергамент маслом и застелите им противень.
Перемешайте приправы с половиной сахара, разрыхлителем и мукой. В отдельной посуде взбейте миксером яйца, тыквенное пюре и оставшийся сахар. Соедините с мучной смесью. В самом конце, когда тесто будет однородным, добавьте орехи и курагу.
Из теста сформируйте батон, переложите на противень и слегка примните. Если тесто получилось достаточно тугим, можно раскатать его и свернуть рулетом. Через 25-30 минут проверьте готовность – тесто должно стать твёрдым в центральной части. Выложите на доску (духовку переключите на 140 градусов), слегка остудите, разрежьте на тонкие ломтики. Выложите на бумагу и подсушите ещё 20 минут.

автор

Еще одно вкусное печенье. Смесь корицы, сахара и орехов :) Это удивительно ароматно и вкусно :) Хотя я не люблю корицу, но здесь она очень кстати :))). Очень ореховое печенье. Я бы даже сказала, что преобладает вкус обжаренных орехов ммм...! 

Это печенье меня привлекло своим внешним видом и составом )) Изюминка в том, что чернослив и грецкий орех запекаются целиком. Поэтому нам понадобится хороший крупный чернослив и целые половинки грецких орехов. Вместо грецкого можно взять орехи пекан.
Очень удобно это печенье переложить к красивую коробочку и взять с собой в гости.))

Предлагаю приготовить красивое и вкусное полосатое печенье. Для создания красивых полосок придётся немного потрудиться, тонко раскатывая слой за слоем тесто и прокладывая каждый слой орехами. Но все ваши труды вознаградятся тем, что вы получите около 30-40 эксклюзивных, красивых печенюшек, которыми можно будет угощать гостей, подавая их к горячему кофе, чаю или глинтвейну.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/104958/              Автор: Храмова Жанна 

http://www.povarenok.ru/recipes/show/105061/                 Автор:Анастасия АГ  

Рецепт из книги д-ра Откера "Выпечка приносит радость!"

125 г шоколада
3 яичных белка
200 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
4 капли миндального ароматизатора
250 г молотого миндаля

Шоколад натереть на тёрке или измельчить в комбайне ножами.
Белки взбить в устойчивую пену, постепенно добавить сахар, взбивать до растворения сахара. Осторожно вмешать шоколад и миндаль.
При помощи двух чайных ложек выложить массу кучками на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Получилось как раз 2 противня - 50 штук.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при Т 140° (конвекция 120°) примерно 25-30 минут. Я пекла на конвекции в 2 этажа.  

Так как у меня с безе сложные отношения (не лю... я его)  , я просто в восторге - вкус и запах шоколада...    

Для приготовления печенья потребуется:                Читать далее