Âêóñíûå êîòëåòû èç ïå÷åíè (ÏÐÎÑÒÎ ÓÁÎÉÍÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÊÎÒËÅÒ!)
Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 40 ìèí. Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 10
Ïàðó ñëîâ î ðåöåïòå:
Êîòëåòû èç ïå÷åíè Íèêîãäà íå äóìàëà, ÷òî ñàìûé áàíàëüíûé ðåöåïò, êîòîðûé ÿ è âûêëàäûâàòü-òî íå õîòåëà, ìîæåò îêàçàòüñÿ ïðîñòî óáîéíûì õèòîì...â äðóãîé ñòðàíå. Ñåãîäíÿ äàæå èç ñîñåäíåãî ãîðîäà ïðèåõàëà ðîäíÿ íà "ðàøí áåëüÿø ýíä ëèâåð êîòëåò"=))) Åñëè ó âàñ åñòü áëåíäåð, òî âîçìîæíû 2 âàðèàíòà êîòëåò, íà ëþáèòåëÿ. Åñëè íåò, òî ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáîé âàðèàíò, à îâîùè è ïå÷åíü ïðîñòî ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó. Âàðèàíò 1 (êîòëåòû íåæíûå), íà áëåíäåðå ðåæèì "Òóðáî" äëÿ âñåõ èíãðåäèåíòîâ. Âàðèàíò 2 (êîòëåòû ðóáëåíûå) Êîòëåòû ïîëó÷àþòñÿ áîëåå æåñòêèå. Äåëàòü ïðàêòè÷åñêè âñå òî æå ñàìîå, òîëüêî äëÿ ïå÷åíè ðåæèì íå òóðáî, à ïðèìåðíî 7-9 (ó ìåíÿ 15). Ìîëîêî äëÿ òàêèõ êîòëåò äîáàâëÿòü íå íàäî è ìóêè èñïîëüçóåòñÿ íåìíîãî ìåíüøå. Ñîððè, íî ôîòî ïîýòàïíî äîáàâëþ ïîçæå, êîãäà äîìîé âåðíóñü!
Èíãðåäèåíòû:
ïå÷åíü êóðèíàÿ - 1 êã (ìîæíî è òåëÿ÷üþ)
ìîðêîâü - 2 øò (ñðåäíèå)
ëóê ðåï÷àòûé - 3 øò (ñðåäíèå èëè íåáîëüøèå)
çóá÷èê ÷åñíîêà - 4 øò
ÿéöà - 3 øò
ìóêà - 5 ñò. ë. (5-7 ñò.ëîæåê)
ïåðå÷íàÿ ñìåñü ïî âêóñó
ìîëîêî - 100 ìë
Ïðèãîòîâëåíèå:
Øàã 1
Íà ïðèìåðå íåæíûõ êîòëåò: Ìîðêîâü, ëóê, ÷åñíîê - â áëåíäåð, ðåæèì "òóðáî"
Øàã 2
Ïå÷åíêà - ðåæèì "òóðáî"
Øàã 3
Äîáàâèòü ìîëîêî, ÿéöà, ïåðåìåøàòü âèëêîé, çàòåì ìóêó, ïîñîëèòü (ÿ ïåðåö ïðàêòè÷åñêè íå äîáàâëÿþ), ïåðåìåøàòü. Ôàðø äîëæåí áûòü êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà.
Øàã 4
Ôàðø êëàñòü íà ñêîâîðîäêó ñòîëîâîé ëîæêîé (ëîæêó ïåðåä êàæäûì âûêëàäûâàíèåì ñìà÷èâàòü âîäîé). Îáæàðèâàþòñÿ êîòëåòû î÷åíü áûñòðî.
Øàã 5
Âàðèàíò 2 (êîòëåòû ðóáëåíûå) Êîòëåòû ïîëó÷àþòñÿ áîëåå æåñòêèå. Äåëàòü ïðàêòè÷åñêè âñå òî æå ñàìîå, òîëüêî äëÿ ïå÷åíè ðåæèì íå òóðáî, à ïðèìåðíî 7-9 (ó ìåíÿ 15). Ìîëîêî äëÿ òàêèõ êîòëåò äîáàâëÿòü íå íàäî è ìóêè èñïîëüçóåòñÿ íåìíîãî ìåíüøå.
http://nyam.ru/recipes/vtorye-blyuda-garniry/blyuda-iz-pticy/kotlety-iz-pecheni
ÑÏÀÑÈÁÎ ÇÀ ÖÈÒÈÐÎÂÀÍÈÅ ÌÎÈÕ ÏÎÑÒÎÂ! ÐÀÄÀ, ×ÒÎ ÏÎÍÐÀÂÈËÎÑÜ! ÇÀÕÎÄÈÒÅ Â ÃÎÑÒÈ ÏÎ×ÀÙÅ! ß ÂÑÅÃÄÀ ÂÀÌ ÐÀÄÀ!
À ÅÑËÈ ÍÐÀÂÈÒÑß ÐÅÖÅÏÒ - ÆÌÈ "ÍÐÀÂÈÒÑß". ÁÓÄÓ ÂÀÌ Î×ÅÍÜ ÁËÀÃÎÄÀÐÍÀ!!! (ßÍÀ)
Äíåâíèê Yana_Kalashnikova
ÈÑÒÎ×ÍÈÊ:
http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile