Красный, как кровь и сладкий, как грех...

торт -суфле шоколадный с вишнями

1ст. сахара 2яйца взбить миксером,4 ст. л. какао, 1ст кислого молока(сметаны),1ч.л. соды погасить уксусом, 1стак муки.

Крем: 1стак. сметаны 0,5 стак сахара взбить + 2 бека взбитых отдельно и замоченный и растопленный желатин 15 гр, консервированная вишня без косточек. Готовый корж пополам смазать кремом и посыпать вишней, накрыть вторым коржом. Сверху залить шоколадной глазурью.Украсить по желанию.

Автор рецепта Наталия Пичкур.

Сочетание нежного бисквитного рулета с джемом из лесных ягод,воздушный мусс из молочного и белого шоколада,под тонкой прослойкой желе из лесных ягод.

Рецепт скоро будет( перевожу)))

Серия сообщений "Тортики":
Часть 1 - ТОРТ РАФАЭЛЛО
Часть 2 - МЕРЕНГОВО-МАКОВЫЙ ТОРТ С КАРАМЕЛЬНО-КОФЕЙНЫМ КРЕМОМ
...
Часть 11 - ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ СЫРОК
Часть 12 - Торт ВАРЕНКА
Часть 13 - Торт ТВОРОЖНАЯ СВЕЖЕСТЬ
Часть 14 - Vyšnių karamelės tortas(Olestos)
Часть 15 - СНИКЕРС
...
Часть 18 - Šokoladinis baltojo kremo tortas su persikais
Часть 19 - Многослойный торт "Мишель"
Часть 20 - Медовый торт "Полет шмеля" (на мед)

Бисквит

5 яиц
3\4 ст.сахара
2 ст.л.ликёр
1 ст.л.лимон.сок

0.5 пачки разрыхлителя (5гр)
1\3 ч.л.соды
4 ст.л. муки
1ст.л.крахмал

ваниль

Крем
1 пачка (250мл.) сливок
пол банки вареной сгущёнки

орехи.

Желтки взбить с сахаром,добавить ликер, лим. сок, ваниль.

Муку смешать с разрыхлителем и содой и добавить к желткам. Белки взбить в твердую пену и аккуратно смешать с желтками.
На смазаную маслом бумагу выливать по 5-6 ст.л. теста и печь. Тесто размазывать до того размера, до которого вам нужно, 5-6 ст.л. это на размер 26. У меня получилось 5 коржей большего размера.
Печь при 180 градусах 10 минут.

 Крем :

Взбить сливки и как загустеют, продолжая взбивать, добавить вареную сгущёнку.

Смазать коржи кремом и посыпать орехами.
 

рецепт брала с кукинга)

Серия сообщений "Тортики":
Часть 1 - ТОРТ РАФАЭЛЛО
Часть 2 - МЕРЕНГОВО-МАКОВЫЙ ТОРТ С КАРАМЕЛЬНО-КОФЕЙНЫМ КРЕМОМ
...
Часть 10 - Кофейно - шоколадно торт
Часть 11 - ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ СЫРОК
Часть 12 - Торт ВАРЕНКА
Часть 13 - Торт ТВОРОЖНАЯ СВЕЖЕСТЬ
Часть 14 - Vyšnių karamelės tortas(Olestos)
...
Часть 18 - Šokoladinis baltojo kremo tortas su persikais
Часть 19 - Многослойный торт "Мишель"
Часть 20 - Медовый торт "Полет шмеля" (на мед)

Оригинальный рецепт тортика тут http://www.good-cook.ru/tort/tort_336.shtml.Там же можно почитать комменты и замечания .

Девочки, хочу показать, как сделать тортик- сюрприз), который вызывает восторг не только у детей , но и у взрослых.

Внутри в этот раз был мой  вкуснючий медовик , рецепт тут 

Раз было медовик. да еще и с 1.5 нормы) то прийдется напечь коржей и побольше))))

Промазываем коржи кремом,укладываем по убывающей , ровняем, формируем платье )

Куклу раздеваем) и ноги заматываем фольгой,

,

Вырезаем дырочку в центре тортика, вставляем куклу и украшаем.Вот тут полет фантазии...вариантов мУллюон))) и можно воплотить все свои задумки.Украшать можно просто сливками, сметанным кремом. конфетками, печеньками...марципаном.

У кого есть немного опыта, украшают уже спец.мастикой для покрытия тортиков.

Дерзайте .!!!!

 

Серия сообщений "Тортики":
Часть 1 - ТОРТ РАФАЭЛЛО
Часть 2 - МЕРЕНГОВО-МАКОВЫЙ ТОРТ С КАРАМЕЛЬНО-КОФЕЙНЫМ КРЕМОМ
...
Часть 7 - ТВОРОЖНО-ИОГУРТОВЫЙ ТОРТ
Часть 8 - Торт "Птичье молоко"
Часть 9 - Торт БАРБИ
Часть 10 - Кофейно - шоколадно торт
Часть 11 - ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ СЫРОК
...
Часть 18 - Šokoladinis baltojo kremo tortas su persikais
Часть 19 - Многослойный торт "Мишель"
Часть 20 - Медовый торт "Полет шмеля" (на мед)

 ... Помню лишь красивое название.. "Цыганские тропы"... Как звучит!!! :)) Ну и принцип приготовления показался не очень сложным. А главное творожный, что так понравилось всей моей большой семье!:))) Особенно внукам! ;)) Вот и решил замутить на выходные. А то давненько ничего не пек.:) Все картины, да анекдоты..;))) А ими сыт не будешь! :) Опять вспомнил про фотки, когда уже тесто сделал... Рецепт базовый. И так, Погнали!!!

Белок яичный — 7

Сахар (Не под завязку. ) — 1 стак

Читать далее

Нежное, рассыпчатое песочное тесто, сладкая творожная начинка... 

Обалденный торт! Советую приготовить,-не пожалеете.

Очень вкусный торт с тремя начинками будет всегда самым любимым в вашей семье.

источник