ЛИМОННЫЙ ТОРТ ИЗ ПЕЧЕНЬЯ (СУПЕРЛЕГКИЙ).

Эээ, суперлегкий, не в смысле калорий, а в смысле приготовления. Вариантов как всегда, очень много. Для этого тортика понадобится всего четыре ингредиента: лимон, печенье, сгущеное и концентрированное (или конденсированное, то что без сахара!) молоко (заменить концентрированное  можно сливками, но лучше молоко). 

Делается очень быстро, а результат впечатляющий и получается большой вкусный, не очень сладкий (за счет добавления несладких сливок к сгущенке), чуть с кислинкой, которую вы сами кстати, можете регулировать как меняя пропорции сгущенки/концентрированного молока так и количество лимонного сока.

Да, делать его нужно ЗАРАНЕЕ! Минимум ночь он должен постоять в холодильнике.

Ингредиенты:

• печенье (сухое, типа бисквитного или галетного, форма по желанию), довольно большое количество
• 1 банка сгущенного молока
• такое же количество концентрированного молока (1 банка) или сливок
• 1 крупный лимон или 2 маленьких

Еще: разьемная форма и бумага для выпечки, фольга или пленка (опционально)

Важный момент! Крем изначально жидкий, если вы не уверены в герметичности разьемной формы, положите бумагу, пленку или фольгу. Получатся неровные края, но их можно спокойно потом придать красивую форму. Если не хотите возится с бумагой и т.п. сделайте по принципу тирамису (жидких десертов) в глубокой форме.

Читать далее...

Шоколадный манник с халвой

Огромная благодарность автору: Надежда Андрияхина

До чего же замечательная выпечка – манник. Мало того, что продукты для него всегда доступные, он еще в зависимости от добавок – всегда разный. Также значим тот факт, что в манник сгодится любой молочный продукт, можно использовать оставшийся кефир, творог, сметану, скисшееся молоко.
Что в этом маннике особенного? Халва, которая утонула в тесте, во время выпечки превращается в кремообразную массу, пропитавшись шоколадным вкусом с оттенком халвы. То есть манник получается как будто с кремом внутри – объедение просто!
читать рецепт

Рецепт творожно манной запеканки.

ДРОЖЖЕВЫЕ ПЛЕТЕНКИ СО СЛИВАМИ

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Вафельный торт без выпечки «Клубничный смак»









Ингредиенты:

Читать далее...

Булочка с маком в шоколадной глазури

 

 

 

• сдобное дрожжевое тесто 500гр (http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/15066)
• мак 150-200гр
• мёд 70-100 гр
• яйцо для смазки
• шоколад 50-70гр
• сливки 5 ст.л.

 

 

Мак заливаем кипяточком, накрываем крышкой и ставляем на 40 минут. Затем сливаем воду, тщательно отжимаем от влаги и отправляем ковшичек, добавляем мёд (можно заменим сахаром) и дрежим на среднем огне помешивая, должна получится относителтьно однородная масса (знаю, что многие вместо этой процедуры прокручивают его в мясорубке, такой вариант тоже возможен), даём остыть.

Тесто разделяем на части (от того на сколько вы разольем будет зависеть размер вашей булочки, я разделила на две и у меня вышли булки-переростки больше смахивающие на рулеты), каждую раскатываем в полоску теста толщиной кторая должна быть не меньше 5-6 мм, поверх полоски равномерно распределяем маковую начинку (желательно не помещать непосредственно на края, чтобы не вытекло), дальше аккуратно скручиваем рулетиком и помещаем на подготовленный противень. Даём булочкам постоять так минут 10, смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую духовку примерно на 30 минут при 200 С.

Пока булочки испечемься подготавливаем глазурь (можно брать любой удобный вам способ) нагреваем в ковшичке сливки и закидываем туда кусочки шоколада и переодически помешиваем до образования однородной массы (если получается жидковато добаляем по ч.л. сахарной пудры, наоборот по ч.л. сливок и доводим до нужного состояния).

Булочки готовы, достаём их, даём немного остыть и покрываем глазурью. Мммм...обожаю этот вкус, свежей выпечки с маком и покрытой шоколадом!

Приятного аппетита!

 http://hozyayka.org/13502-bulochka_s_makom_v_shokoladnoj_glazuri.html 

Булочки с маком. Райское наслаждение!!!

Читать далее...

Мои обожаемые Творожные конвертики

Творожные конвертики - очень вкусный и нежный десерт. Готовить их настолько просто и быстро, что любая хозяюшка справится с таким десертом запросто. Особенно хороши творожные конвертики с чаем. А еще мы любим их с соком.

Читать далее...

СМЕТАННЫЕ КЕКСЫ С СУХОФРУКТАМИ

 

Рецепт Сметанные кексы с сухофруктами с фото Автор фото: Larisynshik     Фотографии пошагового приготовления рецепта Состав рецепта блюда   Яйцо - 3 шт Сахар - 200 г Ванильный сахар - 1 пакетик Масло сливочное - 125 г Сметана - 500 г Мука - 300 г Разрыхлитель - 2 ч.л Сухофрукты (курага, изюм, сушеная вишня) - 200 г Сахарная пудра - 50 г   Способ приготовления блюда: как приготовить Сметанные кексы с сухофруктами. Сухофрукты замочить на один-два часа. Затем обсушить их при помощи бумажного полотенца. Курагу измельчить. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать. Сливочное масло растопить, остудить и смешать со сметаной. Смешать яичную и сметанно-масляную смесь. Аккуратно вмешать сухофрукты. Выложить тесто в формочки, заполняя их до половины, и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Готовые кексы посыпать сахарной пудрой. Достоинства: Вкусно.

 

~ Печенье "Семорешки"

Очень вкусное печенье!
Простое в приготовлении, без "заморочек".
Оно получается мягкое и достаточно сладкое.
То, что нужно для сладкоежек!!!

Ингредиенты для "Печенье "Семорешки""

• Мука — 200 г
• Масло сливочное — 80 г
• Сахар — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт
• Орехи грецкие — 75 г
• Семена подсолнуха (очищенные) — 75 г
• Разрыxлитель теста — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1/4 ч. л.

Рецепт "Печенье "Семорешки"

Торт без выпечки из печенья с творогом «Семейный»









Ингредиенты:

Читать далее...

творожники с абрикосами или клубникой

http://kiskafanny.com/2012/06/21/%D1%82%D0%B2%D0%B...D0%B1%D0%BD%D0%B8%D0%BA%D0%BE/

Пирог Вкусняшка. Его не нужно печь - его нужно только есть!))


Рецепт не мой. Просто понравился.
Состав: 0,5 литра сметаны (коробка 500 гр.); 250 гр.сахара (1 стакан); 300 гр.крекера «Рыбки».
Приготовление: Сметану смешать с сахаром и взбить миксером.Затем эту массу смешать с крекером.(По желанию можно добавить изюм, бананы) Перемешать и выложить в любую форму и поставить в холодильник на 2 часа.Сверху можно посыпать шоколадной стружкой.
З.Ы. Рыбки бывают и без соли))

Такой легкий рецепт, но красивый тойт) Приятного аппетита




Кстати, такой легкий пирог обязательно оценят детки в новогоднюю пору. А если еще и пригласить Деда Мороза - то фейерверк эмоций вам, родители, обеспечен! Сделать вызов Деда Мороза - совсем несложно. Загляните на red-nose.ru и сделайте утройте своему ребенку незабываемый праздник.

Пирог "Цветок" с клубникой

 

Ингредиенты:
 

• слоеное тесто 1 упаковка (можно дрожжевое и бездрожжевое)
• желток яйца 1 шт.
• клубника 500 г
• мед 2-3 ст. л.
• сахар 2-3 ст. л.
• кокосовая стружка или кокосовые кранчи

  ---

Читать далее...

"Мамин сметанник" без яиц

Такой примитивный,без "наворочек"...но до чего же вкусный торт...Торт моего детства... А что может быть вкуснее...маминого торта...
Подробный рецепт с фотографиями находится здесь:
Я только немножко его "адоптировала" под наше время...Как-как? Сделала свой любимый сметанный крем...
коржи:
0.5 кг густой сметаны
3+1/2 ст муки (может быть и 4 ст...Короче муки сколько займет(мука у всех разная)...Пока не получится мягкое эластичное тесто).
2 стакана саxара
3/4 ч.ложки соды,
Читать далее...

ОЛАДУШКИ С СЕКРЕТОМ

Лето! Хочется чего-то необычного: фруктов, ягод... Витаминов и зелени. Я разноображу свой стол, как могу. При том, что клубника у нас бывает редко. А если бывает, то на вкус какая-то синетическая.  Но это не повод для огорчений. Использую замороженную.

Читать далее...

Творожное печенье с шоколадом и вишней

Нежное, тающее во рту печенье со вкусом шоколада и кисло-сладкой вишней.
Состав:
100 гр. сливочного масла
200 гр. мягкого творога
150 гр. сахара
1 стакан (200 мл.) пшеничной муки
1 куриное яйцо
10-20 ягод вишни
50 гр. молочного шоколада
щепотка соли
0,5 ч.л. соды, гашеной 1 ч.л. уксуса
Приготовление:

Читать далее...

Торт с клубникой

Читать далее...

мягкий сладкий рассыпчатый ПИРОГ с вишнями "Созрели вишни в саду ..."

Изумительный пирог!
Вкус просто восхитительный - рассыпчатое сладкое тесто и упругие кисловатые ягоды вишни.
Пирог делается элементарно - и быстро и просто.
Очень хороший рецепт, потому что от вас потребуется только смешать все ингредиенты, выложить тесто в форму и засыпать вишней в сахаре.

Творожные дрожжевые пирожки с вишнёвой начинкой.


Сегодня балуемся пирожочками.)))
Для приготовления нам понадобится:
Тесто:
300 грамм творога
1ст.молока
100 грамм сливочного масла
3 желтка
5ст.л.сахара
1ч.л.соли
10 грамм сухих дрожжей
около 700 грамм муки

Развести в 0.5 ст тёплого молока 2ст.л.сахара и дрожжи.Оставить до поднятия шапочки.Творог,размягчённое масло,оставшийся сахар, молоко,желтки взбить блендером до однородности.Муку смешать с солью.
В творожную смесь добавить подготовленные дрожжи и постепенно вмешивать муку до получения однородного теста.Вымесить тесто,чтобы оно отставало от стенок кастрюли .Тесто будет чуть липковатым,но муку больше не добавляйте-иначе пирожки получатся слишком "крутыми".Оставим тесто в тёплом месте на 1.5 часа.
Пока подходит тесто приготовим начинку.
700 грамм вишни(из ягод необходимо удалить косточки и порезать каждую ягоду на 4 части.
5ст.л.сахара(кол-во сахара можно регулировать)
2-3ст.л.крахмала.
Порезанные ягоды поместить в кастрюлю,посыпать сахаром и поставить на огонь.Собрать в кружку образовавшийся сок и развести в нём крахмал до однородности.Затем добавить крахмальную смесь к начинке и проварить до загустения. Начинку необходимо полностью остудить перед использованием.

Теперь формируем пирожки.Тесто необходимо поделить на 3 части.Из каждой формируем колбаску и нарезаем её на одинаковые кусочки.Каждый кусочек слегка раскатать.В центра положить начинку-1ст.л. и плотно закрыть пирожок,закрепляя шов,как на варениках. Сложить пирожки на противень,застеленный пекарской бумагой.Оставить на полчаса для расстойки. Выпекать при 180 20 минут.
Пирожки получились очень мягкие, вкусные,с творожным ароматом.А возня с начинкой того стоила-начинка просто обалденная!!!
Приятного чаепития)

Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Вера Бекирова