Фотографии пошагового приготовления рецепта

Состав рецепта блюда

Яйцо - 3 шт
Сахар - 200 г
Ванильный сахар - 1 пакетик
Масло сливочное - 125 г
Сметана - 500 г
Мука - 300 г
Разрыхлитель - 2 ч.л
Сухофрукты (курага, изюм, сушеная вишня) - 200 г
Сахарная пудра - 50 г

Способ приготовления блюда: как приготовить Сметанные кексы с сухофруктами.

Сухофрукты замочить на один-два часа. Затем обсушить их при помощи бумажного полотенца. Курагу измельчить.
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить муку с разрыхлителем. Перемешать.
Сливочное масло растопить, остудить и смешать со сметаной.
Смешать яичную и сметанно-масляную смесь.
Аккуратно вмешать сухофрукты.
Выложить тесто в формочки, заполняя их до половины, и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.