Îâîùíîå ðàãó |

Èíãðåäèåíòû äëÿ ðåöåïòà
íåáîëüøèå êàáà÷êè - òðè øòóêè
íåáîëüøîé ñëàäêèé ïåðåö - äâå øòóêè
ìîðêîâü - òðè øòóêè
ëóêîâèöà - äâå øòóêè
|
Ôàðøèðîâàííûå ïîìèäîðû è ïåðöû |

Èíãðåäèåíòû äëÿ ðåöåïòà
Ïîìèäîðû - ïÿòü øòóê
áîëãàðñêèé ïåðåö - ïÿòü øòóê
îëèâêîâîå ìàñëî - ñòî ìèëëèëèòðîâ
÷åñíîê - òðè çóá÷èêà
|
Áåç çàãîëîâêà |

êàáà÷êè - äâà êèëîãðàììà
ñâåêëà - 1,5 êèëîãðàìì
êèñëîòà ëèìîííàÿ - 5 ãðàìì
|
Áåç çàãîëîâêà |

ïåðåö ñëàäêèé - 3,5 êèëîãðàìì
ïîìèäîð çåëåíûé - ÷åòûðå êèëîãðàììà
ëóê ðåï÷àòûé - 2,5 êèëîãðàìì
çåëåíü ïåòðóøêè - 300 ãðàìì
|
Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû äëÿ ðåöåïòà
îãóðöû - 1,5 êèëîãðàìì
óêðîï - 150 ãðàìì
ëóê ðåï÷àòûé - 750 ãðàìì
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 150 ãðàìì
ñîëü - 1-2 ñò. ëîæêè
|
Áåç çàãîëîâêà |

ïîìèäîðû êðàñíûå êðåïêèå - 550 ãðàìì
âîäà - 1,5 ë
ñîëü - 35 ãðàìì
êèñëîòà ëèìîííàÿ - 6 ãðàìì
÷åñíîê - 2 çóá÷èêà
|
Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû:
7 ñðåäíèõ ëèìîíîâ;
0,5 ê ñàõàðíîãî ïåñêà;
1 ëèòð âîäû;
1 ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà.
|
Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû äëÿ ìàðèíàäà:
6 ñòàêàíîâ âîäû (ïî 250 ìë);
1 ñòàêàí ñàõàðà;
200 ã óêñóñà;
2 ñò. ë. "ñ ãîðêîé" ñîëè;
|
Áåç çàãîëîâêà |
Ñîñòàâ ðåöåïòà áëþäà
ßáëîêè (ñîðò Àíòîíîâêà) - 3 êã
Ñàõàð - 1,5 êã
Êîðèöà - ïî âêóñó
|
Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû
|
Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû
|
Áåç çàãîëîâêà |
|
Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû
|
Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû
- îãóðöû - 700 ã
- ÷åñíîê - 2 - 3 çóá÷èêà
ðàññîë (íà 1 ë âîäû):
- ñîëü - 50 ã
|
Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû
|
Áåç çàãîëîâêà |

Ñîñòàâ ðåöåïòà áëþäà
Êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ - 1 êèëîãðàìì,
ìîðêîâü - 300 ãðàìì,
ëóê ðåï÷àòûé - 200 ãðàìì,
îðåõè ãðåöêèå - 100 ãðàìì,
óêñóñ - 300 ìèëëèëèòðîâ,
÷åñíîê - ïî âêóñó,
ñîëü - ïîëòîðû ñòîëîâûå ëîæêè.
|
Áåç çàãîëîâêà |

Ñîñòàâ ðåöåïòà áëþäà
Ñàõàð – 350 ã.
Âîäà ïèòüåâàÿ – 1 ë.
Êðóïíûé òåìíûé âèíîãðàä – â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà ÿãîä.
|
Áåç çàãîëîâêà |

Ïîíàäîáèòñÿ:
3 êã êàáà÷êîâ,
10 äîëåê ÷åñíîêà,
1 áàíêà ìàéîíåçà (250 ã),
1 áàíêà òîìàòíîé ïàñòû (250 ã),
|
Áåç çàãîëîâêà |

Èíãðåäèåíòû äëÿ ðåöåïòà
ÿáëîêè - 1,2 êèëîãðàìì
òûêâà - 800 ãðàìì
ñàõàð - îäèí êèëîãðàìì
öåäðà ëèìîíà èëè àïåëüñèíà òåðòàÿ
1. Ìÿêîòü òûêâû è êèñëûå ÿáëîêè ñâàðèì â ñîáñòâåííîì ñîêó, ïðîòðåì ãîðÿ÷èìè, äîáàâèì ñàõàð, ëèìîííóþ èëè àïåëüñèíîâóþ öåäðó, âàðèì ïîâèäëî äî ãîòîâíîñòè.
Ãîòîâîå ïîâèäëî äîëæíî îòñòàâàòü îò ñòåíîê è äíà ïîñóäû.
2. Ãîðÿ÷åå ïîâèäëî ðàçäåëèì â áàíêè, çàêðîåì ïîëèýòèëåíîâûìè êðûøêàìè. Áåðå÷ü â ïðîõëàäíîì ìåñòå.
|
Áåç çàãîëîâêà |

ïîìèäîðû - îäèí êèëîãðàìì
ëóê ðåï÷àòûé - 700 ãðàìì
ñîëü - 10 ãðàìì
ñàõàð - 200 ãðàìì
|