Áåç çàãîëîâêà |

ïåðåö ñëàäêèé - 3,5 êèëîãðàìì
ïîìèäîð çåëåíûé - ÷åòûðå êèëîãðàììà
ëóê ðåï÷àòûé - 2,5 êèëîãðàìì
çåëåíü ïåòðóøêè - 300 ãðàìì
ñàõàð - 150 ãðàìì
ñîëü - 150 ãðàìì
óêñóñ ñòîëîâûé - 100 ìèëëèëèòðîâ
ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé - 30 ãðàìì
Ïåðåö 1-2 ìèíóòû áëàíøèðîâàòü â êèïÿùåé âîäå, îõëàäèì â õîëîäíîé âîäå. Íàðåæåì ïîëîñêàìè øèðèíîé 5-8 ìì.
Ïîìèäîðû íàðåæåì êðóæî÷êàìè òîëùèíîé 3-5 ìì. Ëóê î÷èñòèì è íàðåæåì êîëüöàìè òîëùèíîé 3-4 ìì. Çåëåíü èçìåëü÷èì.
Îâîùè ñìåøàåì, çàïðàâèì ñîëüþ, ñàõàðîì, ÷åðíûì ïåðöåì è óêñóñîì. Ñìåñü ïëîòíî óëîæèì â ëèòðîâûå áàíêè è ñòåðèëèçîâàòü 20 ìèíóò.
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/çàãîòîâêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |