Нам понадобится:

250 г. картофеля

150 г. соленых огурцов

100 г. моркови

100 г. сметаны

50 г. свежих огурцов

1 шт. маленькое яблоко

4 ст.л. консервированного горошка

соль по вкусу

Если вам надоели супчики, и хочется чего новенького, предлагаю взяться за приготовление свекольника. Кроме того что это вкусно, так еще и полезно.

Нам понадобится:

2 шт. небольших свеклы или 3 маленьких

3 шт. яйца

3 шт. картошки

1 ст. л. сахара

Пучок зелени

Сметана для заправки

3 л. бульона или 3 л. воды и ст.л. сливочного масла

Я люблю готовить варенье из яблок и апельсинов в любое время года, потому что всегда можно найти свежие яблоки и апельсины, варится очень быстро.

Так же его можно использовать для приготовления разных вкусностей, в качестве начинки. Например, в этом рецепте.

Нам понадобится:

1кг. яблок

2-3 апельсина

1кг. сахара

1ст. воды

1/2 ч.л. корицы

Пирожки со щавелем, наверное, самые любимые нами пирожки. Получаются сладенькие и очень вкусные. Давайте приготовим.

Нам понадобится:

1 ст. л. Сметаны

2-3 яйца

1 ст. кефира

1 ч.л. соли

1 ч.л. сахара

1ч.л. соды

2,5-3 ст. муки

2 пучка щавеля

4 ст.л. сахара

Груши в тесте - это очень вкусное блюдо, но многое зависит от сорта и степени спелости самих груш. Лучше выбирать желтые слегка мягковатые фрукты и тогда ваш десерт будет самым запоминающимся блюдом дня.

Нам понадобится:

0,5 кг. Замороженного слоеного теста

6 шт. груш

2 ст. л. сгущенного молока

щепотка сушеного базилика и молотого мускатного ореха

50 г сливочного масла

Сегодня приготовим, что-то сладенькое, а точнее пряно-тыквенное пирожное. Это неплохое дополнение к полноценному обеду или же полезный вечерний перекус.

Нам понадобится:

1,5 ст. тертой тыквы

4 шт. яйца

1 ст. сахара

2 ст. муки

200 г. сливочного масла

0,5 ч.л. соли

2 ч.л. корицы

0,5 ч.л. имбиря молотого

0,25 ч.л. молотой гвоздики

1 ст. изюма

1 ч.л. гашеной соды

Для глазури:

1 ст. мягкого творога(или сырковой массы)

50 г. измельченных грецких орехов

сахарная пудра по вкусу

Нам понадобится:

4 шт. сосиски

6 шт. картошек

200г. сыра

400 г. сливок

4 ч.л. прованских трав

соль, перец по вкусу

Автор: Елена БобрицкаяПредлагаем познакомиться с одним вкусным и оригинальным рецептом оладьи на молоке. Чаще всего готовят сладкие оладьи, и даже не подозревают, что щепотка соли придаст им другой вкус. А если еще и добавить копченый лосось с красным луком, получится новая и интересная комбинация вкусов.

Нам понадобится:

1 яйцо

120 мл. молока

30 мл. растительного масла

75 г. муки

5 г. разрыхлителя

щепотка соли

200 г. копченого лосося

1 красная луковица

укроп

сметана по желанию

ТЕСТО:     

                   125г слив. масла
                   100г сахарной пудры
                    ванилин
                    щепотка соли
                    3 яйца
                    60г муки
                    60г крахмала
                    1 ч.л разрыхлителя

- Размягченное сливочное масло растереть с сахарной пудрой, ванилином и солью в пышную кремообразную массу.
- Вбить по одному яйца.
- Всыпать просеянную смесь из муки, крахмала и разрыхлителя. Все хорошо перемешать, выложить в форму.
- Выпекать при 180*. 30 минут.
- Теплый корж наколоть в нескольких местах вилкой, пропитать сиропом и остудить. Положить на блюдо и установить бортик от формы.


СИРОП:     
                     1 лимон (сок)
                     40г сахарной пудры

- Сахарную пудру перемешать с соком лимона, довести до кипения и остудить.


КРЕМ:        
                    1 пакетик лимонного желе
                    125г сахара
                    250г Маскарпоне
                    1 лимона (сок)
                    ванилин
                    400мл сливок
                    2 пакетика закрепителя для сливок

- Приготовить желе, как указано на упаковке, использовав 250 мл воды и 75г сахара. Оставить, пока масса не начнет густеть.
- Взбить сливки с закрепителем.
- Маскарпоне, сок лимона, оставшийся сахар и ванилин перемешать. Ввести понемногу желе и сливки.
- Выложить крем на корж, поставить в холодильник для окончательного застывания (лучше на ночь).

- Убрать бортик, разрезать торт пополам и соединить округлыми сторонами.
- Украсить взбитыми сливками, кусочками лимона и лайма, обсыпать края измельченными фисташками.

 http://serialu.net/pjataja-strazha/

КРЕМ:       

                   200г сметаны
                   3 ст.л сахара
                  500г сырковой массы (детские сырки без глазировки)

- Взбить сметану с сахаром.
- Добавить сырковую массу и еще чуть взбить.


ТЕСТО:     
                   3 яйца
                   1 стакан сахара
                   200г масла
                   3 ст.л майонеза
                   1 ч.л ванилина
                   1/2 ч.л разрыхлителя
                   3-3,5 стакана муки

- Растереть яйца с сахаром, до полного его растворения.
- Добавить размягченное масло и майонез, смешать в однородную массу.
- Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и ванилин. Замесить тесто. Оно должно получиться мягкое, но не липучее.
- Разделить его на 4 части. Раскатать лепешки диаметром с форму, наколоть вилкой.
- Выпекать при 200* 15-20 минут, до золотистости.

СОБИРАЕМ торт по мере выпекания коржей.

- Горячий корж густо смазать черносмородиновым вареньем (понадобится примерно 1 стакан), сверху выложить часть крема.
- Так же поступить с остальными коржами, кроме последнего - его, как и бока обмазать только кремом.
- Украсить можно - особо не заморачиваясь - простым печеньем (типа Курабье).
- Обязательно дать настояться 6-8 часов.http://irisecka.livejournal.com/?skip=375

ТЕСТО:           

                1 кг муки
                11 г сухих дрожжей
                1,5 стакана сахара
                 ванилин
                 1/2 ч.л соли
                 500 мл теплого молока
                 200 г слив. масла
                 2 яйца

- Дрожжи развести в небольшом количестве теплого молока.
- Муку просеять, добавить соль, сахар, ванилин, яйца, теплое молоко и дрожжи.Вымешать.Понемногу добавлять размягченное масло и мешать, пока оно полностью не впитается в тесто.
- Поставить в теплое место для подъема на 2-3 часа. В процессе обмять тесто 2 раза.

НАЧИНКА:    
                     16 шт. абрикосов
                     1/2 стакана миндаля
                     2ст.л сахарной пудры
                     1 ст.л сока лимона

- Миндаль очистить, обсушить. Смолоть в блендере в мелкую крошку, добавить сахарную пудру и лимонный сок. Получится липкая тестообразная масса (марципан).
- Абрикосы помыть, обсушить, выбрать косточки.
- Из марципана скатать небольшие шарики (размером с абрикосовую косточку) и начинить абрикосы.

- Тесто разделить на части (у меня 16 - по количеству абрикосов). В каждый кусочек теста вложить фаршированный миндалем абрикос, защипать края, сформировать шарик и выложить на противень. Оставить подойти на 20-30 минут.
- Выпекать при 170* 40-45 минут.

- Украсить сахарной пудрой или глазурью.

Выпечка - это всегда вкусно, а с таким сюрпризом внутри еще и интересно.

                   http://irisecka.livejournal.com/?skip=375