Торт " Маленький пони"

Торт " Паравозик"

Рулет из печени с черносливом и грецкими орехами

Полусладкий чернослив, хрустящие орехи и нежная печень-также стали отличным сочетанием!

Печень в медовом соусе


Ингредиенты:
- 1 кг печени
- 3 луковицы
- 6 зубчиков чеснока
- 3 ст. ложки крахмала
- 70 г растительного масла
- 1 ст. ложка паприки
- соль

Для соуса:
- 120 г кипятка
- 8 ст. ложек соевого соуса
- 4 ст. ложки меда
- 3 ст. ложки томатной пасты

приготовление:
Печень нарезаем порционными кусочками и отбиваем как отбивные. Затем нарезаем длинными полосочками. Если - куриная печень, то отбивать ее не стоит.
Печень посыпаем крахмалом, паприкой, солью, выдавливаем чеснок и добавляем растительное масло. Перемешиваем и оставляем на 20 минут. Когда печень замаринуется, обжариваем ее со всех сторон на растительном масле. Затем добавляем лук. Лук лучше нарезать полукольцами. Пока лук поджаривается готовим соус.
Смешать соевый соус, мед и томатную пасту. Заливаем полученную массу кипятком и перемешиваем. Соусом заливаем печень и тушим 7-10 минут под закрытой крышкой. Приятного всем аппетита!


angel devid

Картофельные оладьи с фаршем


Ингредиенты:
Картофель средний-6, 7 штук,
одна луковица средняя,
1 морковка,
мука 2-3 ложки, 2 яйца,
фарш домашниий 200-250 гр.

Рецепт приготовления:

Картофель, морковь- натереть на мелкой терке , лук прокрутить через мясорубку, слить лишний сок, добавить яйца, муку, соль, специи, всё перемешать.
Раскалить сковородку с растительным маслом, ложкой выкладывать смесь, добавить сверху немного фарша и ложечкой придавить оладушек, накрыть крышкой, убавить огонь и жарить переворачивая на маленьком огне под крышкой.
Можно добавить в приготовленную смесь натертого твердого сыра.

Приятного всем аппетита!


angel devid

Вкусная "Подковка на счастье" для новогоднего стола

 

1. Вареный картофель (на крупной терке).
2.Майонез.

Читать далее...

Торт бананово-зефирный - без муки, яиц и выпечки


Когда времени на готовку практически нет, да и не тянет тратиться на дорогостоящие рецепты тортов – на помощь приходит рецепт торта без выпечки.

В этом тортике было все самое вкусное – сметанный крем, бананы, зефир и крекеры – простые, доступные ингредиенты, которые вместе просто творят сказrу.

Торт без выпечки из печенья получается нежный, мягкий, аппетитный и просто тает во рту.
Сочетание зефира и бананов добавляем торту сладости, а сметанный крем – легкую, едва уловимую кислинку.

Итог: я однозначно рекомендую попробовать этот торт без выпечки, и если вы сейчас читаете этот рецепт и не выписываете себе необходимые ингредиенты для готовки – вы совершаете маленькое кулинарное преступление!


вкусный рецепт тортика без выпечки к вашему столу

Маффины «Новогодняя сказка»

Читать далее...

Немецкий колбасный суп с фасолью

 

Вам понадобится:

- нарезанный кубиками картофель - 1шт,

- нарезанный лук - 1шт,

- мелко нарезанный сельдерей - 3шт,

- нарезанные консервированные помидоры - 440г,

- бульон из говядины или свинины - 4ст,

- тмин - 0,5 ч. л,

- консервированная красная фасоль - 250г,

- нашинкованная капуста - 130г,

- крупно нарезанные сосиски - 130г,

- нарезанная кубиками ветчинная колбаса - 130г,

- соль, перец.

 

Приготовление:

Картофель, лук и сельдерей нарезаем кубиками и кладем в разогретый бульон. Туда же сыплем тмин и кладем раздавленные томаты вместе с соком.

Доводим до кипения и варим на среднем огне под крышкой 20 минут.

Капусту мелко шинкуем. Добавляем вместе с фасолью в суп, уменьшаем огонь и варим еще 15 минут.

Колбаски и ветчину нарезаем небольшими кусочками и кладем в суп. Солим-перчим, прогреваем в течение 3-4 минут.

Шоколадный кекс с Шоколадной начинкой и Шоколадным соусом

Если вы любитель шоколада, то этот рецепт как раз для вас! Шоколадный кекс отлично дополняется кусочками шоколада в тесте, а шоколадный соус делает его еще более привлекательным и вкусным.



Нежнейшая шоколадная выпечка

Французский шелковый тарт

Салат из курицы с сыром

Ингредиенты : 1. Куриный копченый окорочок — 1 шт. или 400 гр. копченой куриной грудки 2. Куриное яйцо – 2 шт. 3. Кукуруза сладкая консервированная – 150 гр. 4. Твердый сыр – 130 гр. 5. Майонез 50% — 200 гр. 6. Томаты средней величины – 2 шт. 7. Чеснок – 2 зубка 8. Зелень: укроп – 2 веточки 9. Специи: соль и черный молотый перец – по одной щепотке

Замороженное клубничное пирожное

Ингредиенты: Основа: 60 г крошки печенья 1/2 стакана рубленных грецких орехов 10 столовых ложек растопленного сливочного масла 1 стакан муки 1/2 стакана коричневого сахара

Салат "Новогодняя ёлочка".

Ингредиенты: - свекла – 2шт.; - крупная морковь – 1 шт.; - картофель -5шт.; - лук (репчатый или зеленый – по желанию); - майонез; для украшения: - укроп; - консервированная кукуруза; - клюква (гранат); - яйцо.

ПИРОЖНОЕ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ "ЗИМНЯЯ СКАЗКА"



В новогоднюю ночь к праздничному столу хочется приготовить вкусные необычные и лёгкие закуски. На десерт предлагаю испечь пирожное «Зимняя сказка». Оно не зря названо замороженным.
Его можно приготовить за неделю до праздника. Поставить в морозильную камеру в коробке. За полчаса до подачи вынуть и наслаждаться выпечкой, крем которой будет напоминать вам вкус мороженого.
Внешне пирожное очень красиво, по-зимнему «заснеженное» — посыпано тёртым белым шоколадом. Нежный бисквит с маком прекрасно сочетается с необыкновенным кремом, в котором вы почувствуете нотку лимонного аромата. Всем новогоднего настроения.

Ингредиенты:
Тесто для пирожных:
Мука пшеничная - 3 ст. л.
Мак - 70 г
Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л.
Ванилин - 1 ч. л.
Сахар - 100 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Яйца куриные - 6 шт.
Соль - 1 щепотка
Крем сливочный:
Крахмал картофельный - 2 ст. л.
Лимон - 1 шт.
Молоко - 250 мл
Сахар - 3 г
Сливки - 250 мл
Шоколад белый - 100 г
Яйца куриные - 2 шт.
Посыпка:
Шоколад белый - 30 г

Читать далее

Сочное филе птицы с клюквенным соусом

В морозилке заскучала утиная грудка (по крайней мере, под таким названием я покупал это на рынке), и вот, наконец, до нее дошла очередь. Но, когда я эту грудку разморозил, оказалось, что это искусно завернутое куриное филе – продавцы у нас, однако, "Коперфильды" еще те.

Но выкрутился я удачно – результатом доволен!

Читать далее...

Квашеная капуста, тушенная с куриным филе

На 100 г - 85 ккал.




- 500 г куриного филе;
- 700 г квашеной капусты;
- 3-4 ст.л. томатной пасты;
- 200 г лука;
- 2 зубчика чеснока;
- соль;
- перец;
- растительное масло.



- Лук мелко нарезать.
- Филе нарезать небольшими кусочками.
- В кастрюле обжарить лук на растительном масле.
- Добавить филе, хорошо обжарить в течение 10-15 минут.
- Добавить томатную пасту, перемешать.
- Затем налить кипяток так, чтобы вода покрывала филе.
- Добавить капусту (если она сильно кислая, промыть ее в холодной воде), поперчить, если необходимо, посолить.
- Тушить до готовности (около 30-40 минут).
- За 5 минут до готовности добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Салат "Сугроб"



Ингредиенты:
колбаса вареная (без жира)
отварной картофель
отварные яйца
сыр
лук репчатый
долька чеснока
морковь
майонез

Приготовление:
Салат выкладываем слоями:
1.Слой обжаренного лука, чеснока, моркови.
2.Нарезанная кубиками колбаса. Майонез.
3.Картофель, натертый на крупной терке. Майонез .
4.Яйца режем пополам, вынимаем желток, растираем его и смешиваем с майонезом. Полученной начинкой фаршируем яичные белки. Выкладываем яйца начинкой вниз.
5.Готовый салат поливаем майонезом и посыпаем сыром.
Поставить в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!

Ларилорхен

Мясные рулетики с картошкой в сливках

Ингредиенты:

Свинина 500 гр

Сливки 200 мл для заливки

Картофель в зависимости от размера формы (у меня ушло 7 шт средних)

Чеснок 2 зубчика

Укроп, масло сливочное по вкусу

 

Приготовление:

 

1. Мясо нарезать порционными кусочками, отбить и смазать смесью (соль, перец, чеснок). Свернуть рулетами.

2. Форму для запекания смазать, выложить мясные рулеты. Между рулетками – картошку, порезанную тонкими кружками, посолить.

3. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 мин.

4. Через 20 мин достать из духовки, залить сливками, подсолить и поставить обратно запекаться (ещё 30-40 минут в зависимости от духовки).

5. Смешать 2 ст. ложки размягченного сливочного масла с 2 зубчиками чеснока и укропом.

6. Перед подачей на стол, полить запеканку ароматным чесночно-укропным маслом.

 

Приятного аппетита!

Картофельные оладьи с сыром

 

Ингредиенты:

●500 гр вареного картофеля (холодный)

●1 маленький зубчик чеснока

●1/2 чашки муки

●2/3 чайной ложки разрыхлителя

●1/2 ч.л. соли

●120 гр сыра фета

●2 пера зеленого лука

●петрушка или кинза ( 1 пучок)

●1 большое яйцо

●1/4 чашки молока

●перец по вкусу

 

Приготовление:

 

1) Холодный вареный картофель очистить и крупно натереть на терке

2) Зеленый лук мелко порубить, чеснок выдавить или натереть на терке

3) Смешать муку, соль и разрыхлитель

4) Добавить яйцо - перемешать, затем влить молоко - перемешать

5) Добавить в тесто щепотку перца черного, зеленый лук, сыр фета и чеснок - тщательно перемешать

6) Добавить тертый картофель

7) Петрушку или кинзу мелко порубить, добавить к тесту и тщательно перемешать все

8) Разогреть масло в сковороде и выложить по 1 столовой ложке теста на разогретую сковороду на расстоянии друг от друга

9) Поджарить с двух сторон до коричневой корочки около 2 минут с каждой сторон