Çàìîðîæåííîå êëóáíè÷íîå ïèðîæíîå |
![]() Èíãðåäèåíòû: Îñíîâà: 60 ã êðîøêè ïå÷åíüÿ 1/2 ñòàêàíà ðóáëåííûõ ãðåöêèõ îðåõîâ 10 ñòîëîâûõ ëîæåê ðàñòîïëåííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà 1 ñòàêàí ìóêè 1/2 ñòàêàíà êîðè÷íåâîãî ñàõàðà Íà÷èíêà: 2 ÿè÷íûõ áåëêà 1/2 ñòàêàíà ñàõàðà 1 ñòàêàí æèðíûõ ñëèâîê 115 ã ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ñûðà ñîê ëèìîíà ñðåäíèõ ðàçìåðîâ 300 ã íàðåçàííîé êëóáíèêè Ïðèãîòîâëåíèå: Íàãðåéòå äóõîâêó äî 160 ãðàäóñîâ. Ôîðìó äëÿ âûïå÷êè (33 x 23) ñìàæüòå ñëèâî÷íûì ìàñëîì.  áëåíäåðå âçáåéòå âìåñòå êðîøêè ïå÷åíüÿ ñ ãðåöêèì îðåõîì äî ìåëêîé êðîøêè. Ïåðåñûïüòå â ìèñêó, äîáàâüòå ñëèâî÷íîå ìàñëî, ìóêó, êîðè÷íåâûé ñàõàð è ñìåøàéòå âèëêîé äî îäíîðîäíîé ìàññû. Ïðîòèâåíü çàñòåëèòå áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè è íà íåãî âûëîæèòå ïðèãîòîâëåííóþ ìàññó ñïëîøíûì ðîâíûì ñëîåì. Îòïðàâüòå â äóõîâêó íà 20 ìèíóò, íà ñåðåäèíå âûïåêàíèÿ ïåðåâåðíèòå ïðîòèâåíü, ÷òîáû âñå ïðîïåêëîñü ðàâíîìåðíî. Äîñòàíüòå èç äóõîâêè è îñòóäèòå. Ïîêà îñíîâà âûïåêàåòñÿ ïðèãîòîâüòå íà÷èíêó. Ìèêñåðîì âçáåéòå áåëêè ñ ñàõàðîì îêîëî 3 ìèíóò. Äîáàâüòå ñëèâêè è âçáåéòå åùå îêîëî 6 ìèíóò. Çàòåì äîáàâüòå ñëèâî÷íûé ñûð è ëèìîííûé ñîê, ïåðåìåøàéòå è äîáàâüòå íàðåçàííóþ êëóáíèêó. Ïîëîâèíó èñïå÷åííîé â äóõîâêå êðîøêè âûëîæèòå â ïðèãîòîâëåííóþ çàðàíåå ôîðìó äëÿ âûïå÷êè. Óòðàìáóéòå è ñâåðõó âûëîæèòå íà÷èíêó ðîâíûì ñëîåì. Ñâåðõó ïðèñûïüòå îñòàëüíîé êðîøêîé ïå÷åíüÿ è îðåõîâ. Çàêðîéòå ôîðìó ôîëüãîé è îòïðàâüòå ìèíèìóì íà 4 ÷àñà â ìîðîçèëêó, à ëó÷øå íà íî÷ü. Ïåðåä ïîäà÷åé äîñòàíüòå çà 10-15 ìèíóò, ÷òîáû ëåã÷å íàðåçàëîñü. ![]() TATYSIY |
| Ðóáðèêè: | ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ/ âûïå÷êà ñëàäêàÿ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |