Пирожки со щавелем, наверное, самые любимые нами пирожки. Получаются сладенькие и очень вкусные. Давайте приготовим.

 

Нам понадобится:

1 ст. л. Сметаны

2-3 яйца

1 ст. кефира

1 ч.л. соли

1 ч.л. сахара

1ч.л. соды

2,5-3 ст. муки

2 пучка щавеля

4 ст.л. сахара

Приготовление:

В миске смешиваем кефир, яйца, соль, сахар, негашеную соду и добавляем сметану.

Всыпаем 2,5 стакана муки и замешиваем тесто. Тесто должно быть вязким и прилипать к рукам, если вы добавите много муки, то пирожки будут очень черствыми.

Щавель мелко рубим и смешиваем с сахаром, даем немного время, что бы стек лишний сок.

На этапе формирования пирожков нужно очень постараться. Ваши руки должны быть постоянно в муке. Берем кусочек теста и распределяем его по ладони, на середину кладем 1-2 ч.л. начинки.

Защипываем тесто к середине и кладем на сковороду, предварительно разогретую с небольшим количеством масла.

Обжариваем с двух сторон на небольшом огне, можно переворачивать по два раза, что бы серединка пропеклась.

Вот и все приготовление пирожки со щавелем готовы. Приятного аппетита.

Read more: http://gotovtesnami.com/vypechka/pirozhki-so-shhavelem#ixzz2mbE9NTuR