Новогодне-рождественский  домик  без выпечки. Это очень низкобюджетный вариант: нужна лишь сладкая соломка и глазурь. А украшения - на ваш вкус. К тому же, это строительство, наверняка, понравится вашим детям.

Время приготовления займет около 2 часов.




- Морковь - 500 г;
- лук болгарский - 500 г;
- сладкий перец - 1,5 кг;
- помидоры - 1,5 кг;
- сахар - 80 г;
- соль - 40 г;
- перец горошком - 20 горошин;
- уксус 9% - 250 мл.



- Нарезаем овощи: Помидоры полукольцами, лук кольцами, перец полосочками. Шинкуем морковь по-корейски.

- Кладем порезанные овощи в большую миску, добавляем уксус, соль, сахар и масло.

- Хорошенько перемешиваем и кладем салат в литровые банки, добавив по 4 горошины перца в каждую.

- Ставим стерилизовать на 1 час, затем закатываем.

- Переворачиваем вверх дном. Укрываем до остывания.

Очень вкусный салат! Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Серия сообщений "Украинские рецепты":

Часть 1 - Настоящий украинский борщ
Часть 2 - Кремзлики со свининой
Часть 3 - Украинский салат
Часть 4 - Рулет по-лугански
Часть 5 - Мандрики с вареньем

- Свинина - 500 г;
- говядина - 200 г;
- яйцо - 2 шт;
- молоко - 5 ст. л;
- морковь - 2 шт;
- лук репчатый - 1 шт;
- крахмал - 1 ст. л;
- масло сливочное - 1 ст. л;
- соль и перец.



- Отвариваем морковь до мягкости, даем остыть и очищаем.

- Взбиваем яйца с молоком, солью и перцем, затем вливаем на сковороду с разогретым сливочным маслом и жарим - 7 минут.

- Нарезаем мясо на кусочки, пропускаем через мясорубку. Смешиваем с солью, перцем и 2 ст. л воды.

- Выкладываем фарш на кусок полотна, в середину помещаем омлет и морковь.

- Скатываем фарш с начинкой в рулет, плотно заворачиваем в ткань и обвязываем бечевкой.

- Кладем рулет в кипящую подсоленную воду. Варим 30 минут на маленьком огне.

- Ткань удаляем, рулет остужаем и нарезаем ломтиками.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Серия сообщений "Украинские рецепты":

Часть 1 - Настоящий украинский борщ
Часть 2 - Кремзлики со свининой
Часть 3 - Украинский салат
Часть 4 - Рулет по-лугански
Часть 5 - Мандрики с вареньем

- мука пшеничная - 400 г;
- масло сливочное - 50 г
- яблочное варенье - 0,5 стакана;
- сахар - 100 г;
- варенье из черной смородины - 0,5 стакана;
- сметана - 200 г;
- яйцо - 5 шт.



- В миске растираем масло с сахаром, добавляем сметану и 4 яйца. Постоянно помешивая, добавляем в миску муку. Месим тесто, накрываем пищевой пленкой, затем ставим в холодильник на 30 минут.

- Катаем из теста колбаски. Нарезаем колбаски ломтиками. Катаем каждый ломтик в лепешку диаметром 8-9 см, закрепляем края косичкой.

- На смазанный маслом противень кладем лепешки. Можем смазать лепешки сверху яйцом, и кладем запекаться в духовку - 10 минут.

- Вынимаем, кладем в середину каждой лепешки по 1 ст. л. яблочного и черносмородинового варенья.

- Запекаем еще 10 мин. до подрумянивания.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Серия сообщений "Украинские рецепты":

Часть 1 - Настоящий украинский борщ
Часть 2 - Кремзлики со свининой
Часть 3 - Украинский салат
Часть 4 - Рулет по-лугански
Часть 5 - Мандрики с вареньем

 салат «Граф» из куриной печени

 

 

Вам понадобится

 

• 50 гр куриной печенки
• 50 гр твердого сыра
• 2 вареных картофеля
• 2 вареных яйца
• 1 шт репчатого лука
• оливковое масло
• грецкие орехи
• зелень петрушки
• соль
• пищевая пленка

Салат с творогом, помидорами и перцем

Ингредиенты:

• творог - 150гр.;
• перец сладкий -100гр.;
• помидор - 100гр;
• зелень;
• 1 ст.ложка сметаны или майонеза;
• соль;

Приготовление:

Перец и помидор нарезать мелкими кубиками. Лучше предварительно снять с них кожицу. Зелень тоже измельчить.

Посолить и аккуратно перемешать все ингредиенты. Салат уже готов!
Заправляем по вкусу: майонезом или сметаной.
Зелени можно положить больше и разную.
Кто любит чеснок- смело добавляйте.

http://samvari.ru

Холодная закуска на день рождения

Для тех, у кого день рождение летом рекомендую приготовить эту холодную закусочку! Легкая, овощная, красивая на ваше усмотрение с ветчиной или креветками, она прекрасно охладит ваших гостей за празничным столом.

Ингредиенты: зеленый горошек (можно замороженный), свежая морковь, зелень укропа, ветчина или креветки, йогурт не сладкий, соль, специи, перепелиные яйца.

Рецепт приготовления холодной закуски на день рождения

Подготовим продукты: отварите перепелиные яйца, нарежьте мелко укроп, ветчину кубиками, очистите креветки.

В кипящую воду бросьте нарезанную мелко морковь и проварите 3-5 минут, добавьте сюда же замороженный горошек и проварите еще пару минут, чтобы овощи стали мягче.

Теперь любую форму для выпечки застелите пищевой пленкой, выложите по центру целые яйца, вокруг овощи, ветчину или креветки.

Сделайте заливку: на 250 г йогурта понадобится 10 г желатина. Распустите его в теплой воде, введите в холодный йогурт, посолите, поперчите, добавьте укроп и вылейте в форму.

Оставьте в холодильнике на ночь. Перед подачей переверните на тарелку, освободите от пленки, нарежьте порционно, украсьте по желанию. Очень вкусно подавать, полив сметаной с чесноком и свежим укропом.

Начинку можно вварьировать по своему вкусу. Класть в холодную закуску ко дню рождения можно отварную рыбу, тертый сыр, копченую курочку, отваренные морепродукты. Главное, не забудьте о соли и специях, иначе блюдо получится пресным!

http://ibestrecept.ru/original/kholodnaya-zakuska-na-den-rozhdeniya.html

Пангасиус «Рыжик»

Рулет "Звездная пыль"

Состав:
1) Брауни:
Молочный шоколад - 100 г
Сливочное масло - 85 г
Сахар - 120 г
Мука - 60 г
Желтки - 4 шт.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Щепотка соли

Торт "Орбита" с ежевикой

 

 

 

 

 

 

 

 

Процесс такой же, как в торте "Орбита". Я брала продуктов на форму 18 см
Вот некоторые нюансы...

Ежевика у меня была сладкая, поэтому сахар добавляла по вкусу (кто любит с "кислинкой" - сахара поменьше)

Печенье с арахисовой пастой

• 200 г сливочного масла
• 1 ст. коричневого сахара
• 1/2 ч. л. ванильного сахара
• 3/4 ст. арахисовой пасты с кусочками орехов или без (в Ашане - в свободной продаже)
• 1 большое яйцо
• 3 стакана муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1 ст. л. молока
• 1/4 ч. л. мелкой морской соли

Маковые полоски с персиками

ИНГРЕДИЕНТЫ:
120 г размягченного сливочного масла

35 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
цедра одного лимона
100 г желтков (5 шт)
150 г белков (5 шт)
100 г сахарного песка
100 г лесных орехов (можно заменить грецкими)
150 г молотого мака
700 г персиков (мелкие нектарины)

противень 30*20 см
Духовку разогреть до 160 градусов
Выпекать с тягой 50 минут

Пончики с корицей и сидром

Рогалики с ветчиной и сыром

http://zagorodnayazhizn.ru/?p=1246

Домашний хлеб с сыром и колбасой можно приготовить в хлебопечке или духовке. Вкусный сырный аромат этого хлеба, а так же вкрапления сырокопченой колбаски в мякише мало кого оставят равнодушным!

Хлеб с сыром и колбасой

Указанный объём ингредиентов рассчитан на булку хлеба весом примерно 800 гр., если ваша хлебопечка не справляется с таким объемом, пересчитайте немного пропорции этого рецепта.

Блаженство за несколько минут

Готовить очень просто,не очень дорого,а как вкусно!
НЕОБХОДИМО : пару кусочков тостерного белого хлеба,1 ст.л. шоколадной пасты,1 банан.
Кусок хлеба смазываем шоколадной пастой,на нее укладываем кружочки банана,накрываем вторым куском хлеба и обжариваем с двух сторон на сливочном масле.
Зачем обжаривать,спросите вы? А в этом весь и смак,банан становится мягким податливым,скрещивается с шоколадной пастой и наступает блаженство,прямо как в сексе!

>

http://blogs.mail.ru/mail/alleena/