Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Маковые полоски с персиками

Пятница, 29 Ноября 2013 г. 21:10 + в цитатник

Цитата сообщения Sofa54

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Маковые полоски с персиками

Маковые полоски с персиками

ИНГРЕДИЕНТЫ:
120 г размягченного сливочного масла

35 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
цедра одного лимона
100 г желтков (5 шт)
150 г белков (5 шт)
100 г сахарного песка
100 г лесных орехов (можно заменить грецкими)
150 г молотого мака
700 г персиков (мелкие нектарины)

противень 30*20 см
Духовку разогреть до 160 градусов
Выпекать с тягой 50 минут

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Персики погрузим на две минуты в кипяток, слить воду, очистить от кожицы, разрезать пополам.

2. Масло взобьем до бела с сахарной пудрой.

3. По одному добавим желтки, каждый раз хорошо взбивая.

4. Мак и орехи засыпем в блендер, измельчим до состояния муки или около того.

5. Белки смешаем с сахаром, взобьем до крепких пиков.

6. Маковую смесь смешаем с масляной.

7. В два приема аккуратно вмешаем в маковое тесто белки.

8. Противень выстелим пергаментом, смажем маслом, выльем тесто, распределим по всей поверхности.

9. На тесте разложим персики.

10. Выпекаем на среднем уровне духовки при 160 градусах с тягой 50 минут. Готовность проверяем лучиной. Сухая - готово.

Лаборатория вкуса

Рубрики:

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА/Печенье

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте